CN108718918A - 一种香菇的栽培方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：栽培菌棚内设置在温湿度调节系统；在栽培菌棚内搭建栽培架；取杉木屑、玉米芯、豆粕、蔗糖渣、麦秆和鸡蛋壳粉碎后混合均匀，取过磷酸钙和尿素与粉碎混合的原料搅拌均匀；将制作好的培养基灭菌后进行袋装；对栽培菌棚进行消毒，在无菌的环境下进行接种；出菇期每隔4～5天通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为6～8%营养液，营养液原料按重量份为白糖15～20份、碳酸钙3～5份、蜂蜜2～3份、微量元素1～2份、维生素1～2份；香菇成熟后按批及时采收。该香菇的栽培方法能较好的在香菇栽培过程中对出菇期合理提供所需营养条件，确保了香菇生长，保障了香菇出菇率，提高了香菇栽培产量。

Description

一种香菇的栽培方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，特别涉及一种香菇的栽培方法。
背景技术
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。香菇栽培在我国技术相对成熟，香菇栽培的规模也较大。目前，香菇栽培过程中对出菇期没有合理提供所需营养条件，造成菌袋营养和水分不足，利于香菇生长，导致了香菇出菇率较低，栽培的香菇产量低下，达不到栽培的目的。并且，对香菇的菌袋没有合理管理，使得菌袋过早散烂，后续出菇量少，增加了仙姑栽培成本，影响了栽培效益。
发明内容
本发明主要目的是解决以上不足，提供了一种合理提供出菇期所需养分，提高香菇栽培产量的香菇的栽培方法。
一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：（1）建设栽培菌棚：栽培菌棚高为2.2～2.5米，栽培菌棚宽为2.5～3米，栽培菌棚内设置在温湿度调节系统；（2）搭建栽培架：在栽培菌棚内搭建栽培架，栽培架高为1.6～2米，栽培架内设置菌袋放置层高为0.4～0.5米，每层设置光照设备和喷洒设备；（3）培养基制作：按原料重量份为杉木屑25～30份、玉米芯20～25份、豆粕15～20份、蔗糖渣10～15份、麦秆8～10份、鸡蛋壳3～5份、过磷酸钙3～5份、尿素2～3份，将上述重量份的杉木屑、玉米芯、豆粕、蔗糖渣、麦秆和鸡蛋壳粉碎后混合均匀，将上述重量份的过磷酸钙和尿素与粉碎混合的原料搅拌均匀；（4）培养袋制作：将上述制作好的培养基在温度为110～120℃、湿度为65～70%的条件下灭菌3～5小时，然后在无菌的环境中用规格长为12～15厘米、直径为5～8厘米的培养袋进行袋装，将袋装好的培养袋放入培养架的放置层上，并将培养袋上方用矬子矬上小孔；（5）接种：对栽培菌棚进行消毒，在无菌的环境下进行接种，接种温度为18～20℃、湿度为75～80%；（6）出菇管理：白天保持温度为23～25℃、湿度为85～90%、光照为600～800勒克斯，夜间保持温度为16～18℃、湿度为80～85%，每隔4～5天通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为6～8%营养液，营养液原料按重量份为白糖15～20份、碳酸钙3～5份、蜂蜜2～3份、微量元素1～2份、维生素1～2份；（7）采收：香菇成熟后按批及时采收，采收后通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为3～5%白糖溶液。
进一步，该香菇的栽培方法的步骤（3）培养基制作：按原料重量份为杉木屑25份、玉米芯25份、豆粕18份、蔗糖渣12份、麦秆8份、鸡蛋壳4份、过磷酸钙4份、尿素2份，将上述重量份的杉木屑、玉米芯、豆粕、蔗糖渣、麦秆和鸡蛋壳粉碎后混合均匀，将上述重量份的过磷酸钙和尿素与粉碎混合的原料搅拌均匀。
进一步，该香菇的栽培方法的步骤（6）出菇管理：白天保持温度为24℃、湿度为90%、光照为800勒克斯，夜间保持温度为18℃、湿度为85%，每隔5天通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为8%营养液，营养液原料按重量份为白糖16份、碳酸钙4份、蜂蜜3份、微量元素2份、维生素1份。
进一步，该香菇的栽培方法的步骤（7）采收：香菇成熟后按批及时采收，采收后通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为5%白糖溶液。
进一步，该香菇的栽培方法的步骤（6）出菇管理的微量元素包括镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰。
进一步，该香菇的栽培方法的步骤（6）出菇管理的维生素至少包括维生素B、C和H中的一种。
相对于现有技术，本发明取得的有益技术效果为：该香菇的栽培方法能较好的在香菇栽培过程中对出菇期合理提供所需营养条件，科学补充菌袋营养和水分，确保了香菇生长，保障了香菇出菇率，提高了香菇栽培产量，达到栽培的目的。并且，能较好的对香菇的菌袋进行合理管理，避免了菌袋过早散烂，确保了后续出菇量，降低了香菇栽培成本，提高了香菇栽培效益。
具体实施方式
以下结合实例对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释发明，并非用于限定本发明的范围。
一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：（1）建设栽培菌棚：栽培菌棚高为2.2～2.5米，栽培菌棚宽为2.5～3米，栽培菌棚内设置在温湿度调节系统；（2）搭建栽培架：在栽培菌棚内搭建栽培架，栽培架高为1.6～2米，栽培架内设置菌袋放置层高为0.4～0.5米，每层设置光照设备和喷洒设备；（3）培养基制作：按原料重量份为杉木屑25～30份、玉米芯20～25份、豆粕15～20份、蔗糖渣10～15份、麦秆8～10份、鸡蛋壳3～5份、过磷酸钙3～5份、尿素2～3份，将上述重量份的杉木屑、玉米芯、豆粕、蔗糖渣、麦秆和鸡蛋壳粉碎后混合均匀，将上述重量份的过磷酸钙和尿素与粉碎混合的原料搅拌均匀；（4）培养袋制作：将上述制作好的培养基在温度为110～120℃、湿度为65～70%的条件下灭菌3～5小时，然后在无菌的环境中用规格长为12～15厘米、直径为5～8厘米的培养袋进行袋装，将袋装好的培养袋放入培养架的放置层上，并将培养袋上方用矬子矬上小孔；（5）接种：对栽培菌棚进行消毒，在无菌的环境下进行接种，接种温度为18～20℃、湿度为75～80%；（6）出菇管理：白天保持温度为23～25℃、湿度为85～90%、光照为600～800勒克斯，夜间保持温度为16～18℃、湿度为80～85%，每隔4～5天通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为6～8%营养液，营养液原料按重量份为白糖15～20份、碳酸钙3～5份、蜂蜜2～3份、微量元素1～2份、维生素1～2份；（7）采收：香菇成熟后按批及时采收，采收后通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为3～5%白糖溶液。
为使后续营养充分，确保香菇生长良好。该香菇的栽培方法的步骤（3）培养基制作：按原料重量份为杉木屑25份、玉米芯25份、豆粕18份、蔗糖渣12份、麦秆8份、鸡蛋壳4份、过磷酸钙4份、尿素2份，将上述重量份的杉木屑、玉米芯、豆粕、蔗糖渣、麦秆和鸡蛋壳粉碎后混合均匀，将上述重量份的过磷酸钙和尿素与粉碎混合的原料搅拌均匀。
为确保出菇率更好，提高香菇栽培效益。该香菇的栽培方法的步骤（6）出菇管理：白天保持温度为24℃、湿度为90%、光照为800勒克斯，夜间保持温度为18℃、湿度为85%，每隔5天通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为8%营养液，营养液原料按重量份为白糖16份、碳酸钙4份、蜂蜜3份、微量元素2份、维生素1份。
为使后续香菇生长良好，提高香菇栽培收益。该香菇的栽培方法的步骤（7）采收：香菇成熟后按批及时采收，采收后通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为5%白糖溶液。
为使栽培的香菇营养物质丰富。该香菇的栽培方法的步骤（6）出菇管理的微量元素包括镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰。
为使栽培的香菇生长良好。该香菇的栽培方法的步骤（6）出菇管理的维生素至少包括维生素B、C和H中的一种。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种香菇的栽培方法，其特征在于：所述方法包括以下步骤：
（1）建设栽培菌棚：栽培菌棚高为2.2～2.5米，栽培菌棚宽为2.5～3米，栽培菌棚内设置在温湿度调节系统；
（2）搭建栽培架：在栽培菌棚内搭建栽培架，栽培架高为1.6～2米，栽培架内设置菌袋放置层高为0.4～0.5米，每层设置光照设备和喷洒设备；
（3）培养基制作：按原料重量份为杉木屑25～30份、玉米芯20～25份、豆粕15～20份、蔗糖渣10～15份、麦秆8～10份、鸡蛋壳3～5份、过磷酸钙3～5份、尿素2～3份，将上述重量份的杉木屑、玉米芯、豆粕、蔗糖渣、麦秆和鸡蛋壳粉碎后混合均匀，将上述重量份的过磷酸钙和尿素与粉碎混合的原料搅拌均匀；
（4）培养袋制作：将上述制作好的培养基在温度为110～120℃、湿度为65～70%的条件下灭菌3～5小时，然后在无菌的环境中用规格长为12～15厘米、直径为5～8厘米的培养袋进行袋装，将袋装好的培养袋放入培养架的放置层上，并将培养袋上方用矬子矬上小孔；
（5）接种：对栽培菌棚进行消毒，在无菌的环境下进行接种，接种温度为18～20℃、湿度为75～80%；
（6）出菇管理：白天保持温度为23～25℃、湿度为85～90%、光照为600～800勒克斯，夜间保持温度为16～18℃、湿度为80～85%，每隔4～5天通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为6～8%营养液，营养液原料按重量份为白糖15～20份、碳酸钙3～5份、蜂蜜2～3份、微量元素1～2份、维生素1～2份；
（7）采收：香菇成熟后按批及时采收，采收后通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为3～5%白糖溶液。
2.根据权利要求1所述的香菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤（3）培养基制作：按原料重量份为杉木屑25份、玉米芯25份、豆粕18份、蔗糖渣12份、麦秆8份、鸡蛋壳4份、过磷酸钙4份、尿素2份，将上述重量份的杉木屑、玉米芯、豆粕、蔗糖渣、麦秆和鸡蛋壳粉碎后混合均匀，将上述重量份的过磷酸钙和尿素与粉碎混合的原料搅拌均匀。
3.根据权利要求1或2所述的香菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤（6）出菇管理：白天保持温度为24℃、湿度为90%、光照为800勒克斯，夜间保持温度为18℃、湿度为85%，每隔5天通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为8%营养液，营养液原料按重量份为白糖16份、碳酸钙4份、蜂蜜3份、微量元素2份、维生素1份。
4.根据权利要求3所述的香菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤（7）采收：香菇成熟后按批及时采收，采收后通过喷洒设备对香菇喷洒浓度为5%白糖溶液。
5.根据权利要求4所述的香菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤（6）出菇管理的微量元素包括镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰。
6.根据权利要求5所述的香菇的栽培方法，其特征在于：所述步骤（6）出菇管理的维生素至少包括维生素B、C和H中的一种。
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