CN107307236A - 一种清肺抗雾霾的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明是一种清肺抗雾霾的方法，一种冰糖梨汁，由以下重量份原料制成：雪梨50‑60、鸭梨50‑60、苹果30‑35、冰糖70‑80、豆浆200‑220、银耳20‑30、杏仁20‑30、百合8‑10、罗汉果5‑6、葶苈子4‑5、枇杷叶5‑6等；本发明公开了一种冰糖梨汁及其制备工艺，梨味甘、性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰、抵抗雾霾的功效，以及百合、罗汉果、葶苈子、枇杷叶、百部等提取物的添加，有补心益气、生津止咳等功效，赋予了本发明饮料强大的保健作用，美味营养。
Description
技术领域
本发明涉及止咳的方法，更具体地来说，特别涉及生津止咳的方法。
背景技术
咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作。虽然有其有利的一面，但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血。正确区分一般咳嗽和咳嗽变异性哮喘，防止误诊。治疗咳嗽应区分咳嗽类型，西药、中药皆可，但以食疗为最佳。
现有的食疗方法有梨汁。制作方法是：梨一个，洗净，横断切开挖去中间核后，放入20颗花椒，2粒冰糖，再把梨对拼好放入碗中，上锅蒸半小时左右即可，一只梨可分两次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显，但有的孩子不喜欢花椒的味道，家长可自己选择。
梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，风味芳香优美。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨子具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。由于社会发展空气污染比较严重，梨可改善呼吸系统和肺功能，有润肺的功效，可以降低肺部受空气中的灰尘和烟尘的影响。梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等，也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。梨的含糖量在15％以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，营养丰富，有益健康。
美国MSN网站指出，梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥。美国营养学家研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40％。通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同时这些人的体重最轻，身高体重指数最低，腰围也最小。
现有的食疗方法主要是梨汁，但是梨汁不能抗雾霾并且有很多弊端，本发明独创了一种生津、止咳、抗雾霾、口感好的饮品。
发明内容
本发明的目的是一种清肺抗雾霾的方法，为了弥补已有技术的缺陷，提供一种用有机鸭梨浓缩液、有机雪梨浓缩液与中药混合制成的一种饮品。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种冰糖梨汁，由以下重量份原料制成：
有机鸭梨50-60、有机雪梨50-60、苹果30-35、冰糖70-80、豆浆200-220、银耳20-30、杏仁20-30、百合8-10、罗汉果5-6、葶苈子4-5、枇杷叶5-6、百部3-4、天门冬4-5、紫苑2-3、地榆叶2-3、食品添加剂8-10、水适量：
食品添加剂，由以下重量份原料制成：玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹荪30-40、菱角茎4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水适量；
食品添加剂的制备方法：
(1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液备用；
(2)将菱角去壳后，与竹荪一起放入锅中，加入菱角茎、米酒、蜂蜜、适量水，加热煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁备用；
(3)将提取液、浆汁合并，混匀后过滤，得到滤液备用。
一种冰糖梨汁的制备方法，包括以下步骤：
(1)将有机雪梨、有机鸭梨、苹果洗净，取其果肉，放入高压锅中进行压缩，加冰糖、豆浆、适量的水，加热焖煮40-50分钟，过滤，得到压缩梨汁备用；
(2)将银耳、杏仁洗净，置于锅中，加适量水，煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁，将浆过滤，得到滤液备用；
(3)将百合、罗汉果、葶苈子、枇杷叶、百部、天门冬、紫苑、地榆叶用5-8倍量的水提取，得提取液备用；
(4)将压缩后的梨汁、步骤(2)的滤液、提取液、食品添加剂混合，装在竹筒中，将竹筒加盖，竖直放在屉子中，蒸30-40分钟后，取出冰糖梨汁即可。
本发明的优点是：本发明公开了一种冰糖梨汁及其制备工艺，梨味甘、性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰的功效，以及百合、罗汉果、葶苈子、枇杷叶、百部等提取物的添加，有补心益气、生津止咳、抵抗雾霾等功效，赋予了本发明饮料强大的保健养生作用，美味营养。梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对咽喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后易诱发便秘。饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。梨汁含有80％以上的水分，经常忘了喝水的老年人，喝梨汁可达到补充水分的目的。虽然喝梨汁好处多多。
但是也有一些食用禁忌：
1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2.梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5.梨含糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
6.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
8.梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
9.吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
10.脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。
适宜人群
1.咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者。
2.慢性支气管炎、肺结核患者。
3.高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者。
4.饮酒后或宿醉未醒者。
5.梨可清喉降火，播音、演唱、教师人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
不宜人群
梨属性凉多汁水果，脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。妇女生产之后亦忌食生梨。女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。
实施方式
一种冰糖梨汁，由以下重量份(Kg)原料制成：有机雪梨50、有机鸭梨50、苹果30、冰糖70、豆浆200、银耳20、杏仁20、百合8、罗汉果5、葶苈子4、枇杷叶5、百部3、天门冬4、紫苑2、地榆叶2、食品添加剂8、水适量：
食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成：玉米黑霉粉8、螺旋藻5、槐花5、菱角30、竹荪30、菱角茎4、蜂蜜50、米酒60、水适量；
食品添加剂的制备方法：
(1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5倍量的水提取，得到提取液备用；
(2)将菱角去壳后，与竹荪一起放入锅中，加入米酒、蜂蜜，加热煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁备用；
(3)将提取液、浆汁合并，混匀后过滤，得到滤液备用。
一种冰糖梨汁的制备方法，包括以下步骤：
(1)将有机雪梨、有机鸭梨、苹果洗净，取其果肉，放入锅中，加冰糖、豆浆、适量的水，加热焖煮40-50分钟，过滤，得到压缩梨汁备用；
(2)将银耳、杏仁洗净，置于锅中，加适量水，煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁，将浆过滤，得到滤液备用；
(3)将百合、罗汉果、葶苈子、枇杷叶、百部、天门冬、紫苑、地榆叶用5倍量的水提取，得提取液备用；
(4)将压缩梨汁、步骤(2)的滤液、提取液、食品添加剂混合，装在竹筒中，将竹筒加盖，竖直放在屉子中，蒸30分钟后，取出冰糖雪梨汁即可。
Claims (2)
1.一种清肺抗雾霾的方法，其特征在于，由以下重量份原料制成：有机雪梨50-60、有机鸭梨50-60、苹果30-35、冰糖70-80、豆浆200-220、银耳20-30、杏仁20-30、百合8-10、罗汉果5-6、葶苈子4-5、枇杷叶5-6、百部3-4、天门冬4-5、紫苑2-3、地榆叶2-3、食品添加剂8-10、水适量：
所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：玉米黑霉粉8-10、螺旋藻5-7、槐花5-7、菱角30-40、竹荪30-40、菱角茎4-5、蜂蜜50-60、米酒60-70、水适量；
所述食品添加剂的制备方法：
(1)将玉米黑霉粉、螺旋藻、槐花用5-8倍量的水提取，得到提取液备用；
(2)将菱角去壳后，与竹荪一起放入锅中，加入菱角茎、米酒、蜂蜜、适量水，加热煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁备用；
(3)将提取液、浆汁合并，混匀后过滤，得到滤液备用。
2.如权利要求1所述的一种清肺抗雾霾的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将有机雪梨、有机鸭梨、苹果洗净，取其果肉，放入高压锅中，加冰糖、豆浆、适量的水，加热焖煮40-50分钟，过滤，得到梨汁备用；
(2)将银耳、杏仁洗净，置于锅中，加适量水，煮熟后，将锅中所有物料打成浆汁，将浆过滤，得到滤液备用；
(3)将百合、罗汉果、葶苈子、枇杷叶、百部、天门冬、紫苑、地榆叶用5-8倍量的水提取，得提取液备用；
(4)将梨汁、步骤(2)的滤液、提取液、食品添加剂混合，装在竹筒中，将竹筒加盖，竖直放在屉子中，蒸30-40分钟后，取出冰糖梨汁即可。
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