CN106962941B - 一种用于产后、哺乳调养的海洋膳食组合物及其制备方法 - Google Patents

一种用于产后、哺乳调养的海洋膳食组合物及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供一种用于产后、哺乳调养的海洋膳食组合物及其制备方法，所述组合物包含鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、水溶性膳食纤维和矿物质。该组合物有利于促进产妇乳汁分泌，提高母乳哺育的质量，促进产妇乳房恢复，降低产妇抑郁倾向。同时，本发明组合物结合海洋功能因子和传统中医药理论，组方独特，工艺流程简便，适合工业化生产。

Description

一种用于产后、哺乳调养的海洋膳食组合物及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种组合物，具体涉及一种用于产后、哺乳调养的海洋膳食组合物及其制备方法。
背景技术
食源性肽是以食用蛋白为原料、经过酶解、分离、纯化等制成的新型蛋白水解产品。食源性肽按相对分子质量分布不同，分为食源性低聚肽(相对分子质量小于1000)和食源性多肽(相对分子质量大于1000)。食源性肽安全性高，具有广泛的生理调节作用，是极具发展前景的功能因子。直至目前，人们发现了数万种的生物活性多肽，其中有近百种多肽已经作为食品进行生产。
随着人们对医药健康要求的不断提高，人们逐渐把目光投向具有巨大生物资源的宝库——海洋。海洋丰富的生物资源为多肽的制备提供了充足的物种资源与蛋白质资源，海洋中的复杂环境造就了比陆地上更多功能差异的氨基酸组成与氨基酸序列，为制备各种生物活性多肽提供了多种选择性，因此海洋生物多肽作为海洋生物活性物质的一种，已经广泛地受到研究者的关注。专家指出，随着食物结构调整，人们在食物中所摄入的必需氨基酸并不缺少，但有些肽却有可能缺乏而必须补充。因此，针对身体需求，适当补充多肽营养，对于身体保健和疾病康复是大有好处的。
产后指的是孕妇分娩以后的一段时间。生产后，女性身体流失了大量养分，且需要大量的营养物质生产乳汁，所以在产后的这一段时间内，饮食、护理、恢复对女性来说都非常重要。本发明的目的是针对产后、哺乳的生理特征、身体变化及营养需求等方面的特殊要求，结合中医学、营养学，采用海洋活性功能因子与药食同源的中药材提取物相结合，提供一种用于产后、哺乳调养的海洋膳食组合物。
发明内容
本发明的目的是针对产后、哺乳的生理特征、身体变化及营养需求等方面的特殊要求，结合中医学、营养学，采用海洋活性功能因子与药食同源的中药材提取物相结合，提供一种用于产后、哺乳调养的海洋膳食组合物。
本发明提供的一种用于产后、哺乳调养的海洋膳食组合物，其包含鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、水溶性膳食纤维和矿物质；
其中，按重量份数计，所述组合物包含鲣鱼弹性蛋白肽0.005-2.5份、酶解章鱼蛋白粉0.1-8.5份、海洋鱼低聚肽粉5-45份、阿胶肽粉0.08-8份、木瓜提取物0.5-16份、山药提取物0.05-8.5份、红枣粉4.5-50份、浓缩酸枣汁4.0-45份、浓缩枸杞汁0.5-20份、水溶性膳食纤维0.5-18份和矿物质0.0005-0.9份；
优选地，按重量份数计，所述组合物包含鲣鱼弹性蛋白肽0.01-1.6份、酶解章鱼蛋白粉0.35-4.5份、海洋鱼低聚肽粉11-36份、阿胶肽粉0.15-5.5份、木瓜提取物3.0-11份、山药提取物0.2-5.0份、红枣粉7.5-35份、浓缩酸枣汁9.0-38份、浓缩枸杞汁3.5-14份、水溶性膳食纤维1.5-14份和矿物质0.001-0.6份；
更优选地，按重量份数计，所述组合物包含鲣鱼弹性蛋白肽0.02份、酶解章鱼蛋白粉0.75份、海洋鱼低聚肽粉25份、阿胶肽粉0.25份、木瓜提取物6.5份、山药提取物0.55份、红枣粉25份、浓缩酸枣汁25份、浓缩枸杞汁10份、水溶性膳食纤维6.9份和矿物质0.005833份。
在一个具体实施方案中，按每1000个单位剂量计(优选为1000瓶饮料)，所述组合物包含鲣鱼弹性蛋白肽2g、酶解章鱼蛋白粉75g、海洋鱼低聚肽粉2500g、阿胶肽粉25g、木瓜提取物650g、山药提取物55g、红枣粉2500g、浓缩酸枣汁2500g、浓缩枸杞汁1000g、水溶性膳食纤维690g和矿物质0.5833g。
在优选的实施方案中，本发明的组合物的活性成分由以下物质组成：鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、水溶性膳食纤维和矿物质。
优选地，所述鲣鱼弹性蛋白肽是以鲣鱼心脏的弹性蛋白为原料经蛋白酶酶解等工艺得到，其中锁链素和异锁链素之和≥0.1％w/w。
优选地，所述酶解章鱼蛋白粉是以新鲜或冰鲜章鱼肉为原料，经清洗、绞碎、调浆、酶解、过滤、浓缩，匀浆，喷雾干燥等工艺制成，其中低聚肽(2-10个氨基酸构成的叫低聚肽)(以干基计)≥5.0％w/w。
优选地，所述海洋鱼低聚肽粉是通过低温酶解，由海洋鱼鱼鳞、鱼皮或鱼骨中复杂致密的胶原蛋白转化而成，其中，肽的分子量小于1000道尔顿。所述海洋鱼低聚肽粉可通过市场上直接购买获得，是指分子量小于1000道尔顿的小分子低聚肽，通过低温酶解，将海洋鱼鱼鳞、鱼皮或鱼骨中复杂致密的胶原蛋白转化而成，是生物活性高、吸收好的小分子优质蛋白质，符合GB/T 22729的要求。
优选地，所述阿胶肽粉是以阿胶粉为原料，经蛋白酶酶解、灭酶、过滤、浓缩、高温瞬时杀菌、喷雾干燥、包装等工艺制成，其中肽含量(以干基计)≥75.0％w/w，相对分子质量分布在2000道尔顿以下肽的比例≥85.0％w/w。
优选地，所述木瓜提取物是以木瓜为原料，经水提取、浓缩、添加适量麦芽糊精、干燥包装制成，齐墩果酸和熊果酸之和(以干燥品计)≥0.5％w/w。
优选地，所述山药提取物是以山药为原料，经水提取、浓缩、添加适量麦芽糊精、干燥包装制成，其中总多糖(以葡萄糖计)(以干燥品计)≥10％w/w。
优选地，所述红枣粉是以干制红枣为原料，经挑选、清洗、去核、破碎、烘干、粉碎、筛分、包装工序制成，其中总糖≥30％w/w。
优选地，所述浓缩酸枣汁是以干制酸枣为原料，经选果、清洗、浸泡、浸提，硅藻土过滤、真空浓缩、杀菌、灌装、包装工序制成，其中可溶性固形物(20℃，折光计算法)≥60％w/w；
优选地，所述浸提是指在85℃～90℃下浸提3-5小时，优选2小时；
优选地，所述杀菌是指在90℃～95℃下杀菌20-60秒，优选30秒。
优选地，所述浓缩枸杞汁是以干制枸杞为原料，经选果、清洗、浸泡、浸提，硅藻土过滤、真空浓缩、杀菌、灌装、包装工序制成，其中可溶性固形物(20℃，折光计算法)≥60％w/w；
优选地，所述浸提是指在85℃～90℃下浸提3-5小时，优选2小时；
优选地，所述杀菌是指在90℃～95℃下杀菌20-60秒，优选30秒。
优选地，所述水溶性膳食纤维为阿拉伯胶、抗性糊精、聚葡萄糖、菊粉、低聚果糖、水苏糖中的一种或多种；
优选地，所述水溶性膳食纤维为阿拉伯胶。
所述水溶性膳食纤维可通过市场上直接购买获得，是指能够溶解于水中的纤维类型。具有黏性，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态。能有效使肠道中的有益菌活性化，促进有益菌大量繁殖，维持肠道的健康生态。
优选地，所述矿物质为钙、镁、铁、锌、硒、锰、铜、铬和钼中的一种或多种；
优选地，所述矿物质为铁。
所述矿物质可通过市场上直接购买获得，添加形式是指该矿物质的有机或无机化合物，逐一添加或复配预混后添加，其有机或无机化合物种类选自食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)。能够补充人体所需的矿物质。
优选地，所述组合物还包括药学上可以接受的辅料或食品添加剂，其中所述辅料选自填充剂、润湿剂、崩解剂、润滑剂和矫味剂中的一种或多种；所述辅料、食品添加剂等均可以通过市场上直接购买获得。
优选地，所述填充剂选自乳糖、预胶化淀粉或糊精中的一种或多种；
优选地，所述润湿剂为水或乙醇；
优选地，所述崩解剂为羧甲基淀粉钠和/或交联聚维酮；
优选地，所述润滑剂为硬脂酸镁和/或二氧化硅；
优选地，所述矫味剂选自非淀粉型结晶果糖、甜菊糖苷、赤藓糖醇、麦芽糖醇和木糖醇中的一种或多种。
优选地，所述组合物可以为颗粒剂、口服液、液体饮料或固体饮料；
优选地，所述组合物为液体饮料。
优选地，所述组合物为颗粒剂时，按重量份数计，所述辅料包含60-93％(v/v)的乙醇5.5-20份，乳糖5.39-42份，预胶化淀粉5.5-20份，羧甲基淀粉钠0-12份，交联聚维酮0-15份，硬脂酸镁0-5份，二氧化硅0-4.5份；
优选地，所述组合物为固体饮料时，按重量份数计，所述辅料包含60-95％(v/v)的乙醇5-21份，甜菊糖苷0.015-0.5份，糊精5.4-77.65份；
优选地，所述组合物为口服液时，按重量份数计，所述辅料包含甜菊糖苷0.005-1.4份，木糖醇1.41-84.2份；
优选地，所述组合物为饮料时，按重量份数计，所述辅料包含赤藓糖醇5-60份，非淀粉型结晶果糖8-19.95份，麦芽糖醇2.5-15.59份。
本发明还提供一种本发明所述组合物的制备方法，所述制备方法包括如下步骤：按所述配比称取各原料组分，在上述组分中加入所述辅料，制得颗粒剂、固体饮料、口服液或饮料。
优选地，当所述组合物为饮料时，所述制备方法包括如下步骤：备料，按所述配比称取各原料组分及辅料，备用；配液，于称量好的物料中加入适量的水溶解，搅拌均匀，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至配方量，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，制得所述饮料；
优选地，所述制备方法包括如下步骤：备料，按所述配比称取各原料组分及辅料，备用；配液，于称量好的物料中加入1.5-5倍量的0-100℃的水溶解，搅拌10-180min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速5000-20000r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径1-50μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至配方量，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105-121℃，时间15-80min，制得所述饮料；
优选地，备料，按所述配比称取各原料组分及辅料，备用；配液，于称量好的物料中加入2.5倍量的50℃的水溶解，搅拌60min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速7500r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径5μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至配方量刻度，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间30min，制得所述饮料。
本发明中涉及的相关原料：鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、水溶性膳食纤维、矿物质等均可通过购买获得，只要其中关键指标满足本发明的要求，就可以实现本发明的技术效果。
本发明有益效果：
1、本发明组合物有利于促进产妇乳汁分泌，提高母乳哺育的质量；
2、本发明组合物有利于促进产妇乳房恢复，提高地板到胸部顶点高度；
3、本发明组合物有利于存在抑郁倾向的产妇恢复；
4、本发明组合物组方结合海洋功能因子和传统中医药理论，组方独特，工艺流程简便，适合工业化生产。
具体实施方式
以下参照具体的实施例来说明本发明。本领域技术人员能够理解，这些实施例仅用于说明本发明，其不以任何方式限制本发明的范围。
下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的原料、辅料、试剂材料等，如无特殊说明，均为市售购买产品。相关原料，如无特殊说明，具体如下：鲣鱼弹性蛋白肽中锁链素和异锁链素之和≥0.1％w/w，购买自上海格信商贸有限公司，酶解章鱼蛋白粉中低聚肽以干基计≥5.0％w/w，购买自广东兴亿海洋生物工程股份有限公司，海洋鱼低聚肽粉中肽的分子量小于1000道尔顿，购买自山东天久生物技术有限公司，阿胶肽粉中肽含量(以干基计)≥75.0％w/w，相对分子质量分布在2000道尔顿以下肽的比例≥85.0％w/w，购买自武汉天天好生物制品有限公司，木瓜提取物中齐墩果酸和熊果酸之和(以干燥品计)≥0.5％w/w、山药提取物中总多糖(以葡萄糖计)(以干燥品计)≥10％w/w，购买自劲牌生物医药有限公司，红枣粉中总糖≥30％w/w，购买自沧州恩际生物制品有限公司，浓缩酸枣汁以20℃折光计算法得到的可溶性固形物≥60％w/w、浓缩枸杞汁以20℃折光计算法得到的可溶性固形物≥60％w/w，购买自沧州富正源生物食品有限公司。
水溶性膳食纤维购买自重庆骄王天然产物股份有限公司、广州晶方医药科技发展有限公司、上海统园食品技术有限公司等，矿物质购买自帝斯曼(中国)有限公司。相关辅料购买自安徽山河药用辅料有限公司、保龄宝生物股份有限公司等专业药用辅料、食品添加剂等厂商。均符合国家标准、行业标准、地方标准或者企业标准。
实施例1
组成：
Figure BDA0001251308500000071
Figure BDA0001251308500000081
制备方法：
按上述组分称取配方量的鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、抗性糊精、钙、钼，加入上述组分的甜菊糖苷、糊精，以60％乙醇为润湿剂，40目筛制粒，80℃干燥，控制水分小于5.0％，制得1000袋固体饮料。
实施例2
组成：
Figure BDA0001251308500000082
制备方法：
按上述组分称取配方量的鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、聚葡萄糖、锰，加入上述组分的甜菊糖苷、糊精，以75％乙醇为润湿剂，50目筛制粒，70℃干燥，控制水分小于4.5％，制得1000袋固体饮料。
实施例3
组成：
Figure BDA0001251308500000091
制备方法：
按上述组分称取配方量的鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、水苏糖、菊粉、铜、铬、硒、锌，加入上述组分的甜菊糖苷、糊精，以95％乙醇为润湿剂，50目筛制粒，70℃干燥，控制水分小于4.5％，制得1000袋固体饮料。
实施例4
组成：
Figure BDA0001251308500000101
制备方法：
按上述组分称取配方量的鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、菊粉、钙，加入上述组分的乳糖、预胶化淀粉、交联聚维酮，以60％乙醇为润湿剂，20目筛制粒，65℃干燥，控制水分小于4.0％，加入上述组分的二氧化硅，制得1000袋颗粒剂。
实施例5
组成：
Figure BDA0001251308500000111
制备方法：
按上述组分称取配方量的鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、聚葡萄糖、铁，加入上述组分的乳糖、预胶化淀粉、羧甲基淀粉钠、交联聚维酮，以75％乙醇为润湿剂，18目筛制粒，85℃干燥，控制水分小于4.5％，加入上述组分的二氧化硅、硬脂酸镁，制得1000袋颗粒剂。
实施例6
组成：
Figure BDA0001251308500000121
制备方法：
按上述组分称取配方量的鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、聚葡萄糖、硒，加入上述组分的乳糖、预胶化淀粉、羧甲基淀粉钠，以93％乙醇为润湿剂，24目筛制粒，75℃干燥，控制水分小于3.5％，加入上述组分的硬脂酸镁，制得1000袋颗粒剂。
实施例7
组成：
Figure BDA0001251308500000131
制备方法：
按上述组分称取配方量的鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、低聚果糖、阿拉伯胶、镁，加入上述组分的甜菊糖苷、木糖醇，加入1.5倍量的40℃的水溶解，搅拌180min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速5000r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径50μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至30L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度115℃，时间15min，制得1000支口服液。
实施例8
组成：
Figure BDA0001251308500000141
制备方法：
按上述组分称取配方量的鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、水苏糖、锌，加入上述组分的甜菊糖苷、木糖醇，加入2.5倍量的10℃的水溶解，搅拌10min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速10000r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径20μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间80min，制得1000支口服液。
实施例9
组成：
Figure BDA0001251308500000151
制备方法：
按上述组分称取配方量的鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、水苏糖、低聚果糖、阿拉伯胶、锌、铬、硒、镁，加入上述组分的甜菊糖苷、木糖醇，加入5.0倍量的100℃的水溶解，搅拌50min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速20000r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径1μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至100L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度121℃，时间15min，制得1000支口服液。
实施例10
组成：
Figure BDA0001251308500000161
制备方法：
备料，按所述配比称取鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、阿拉伯胶、铁、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入2.5倍量的50℃的水溶解，搅拌60min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速7500r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径5μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间30min，制得1000支饮料。
实施例11
组成：
Figure BDA0001251308500000171
制备方法：
备料，按所述配比称取鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、低聚果糖、锌、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入5倍量的0℃的水溶解，搅拌180min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速5000r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径1μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至100L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间80min，制得1000支饮料。
实施例12
组成：
Figure BDA0001251308500000181
制备方法：
备料，按所述配比称取鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、菊粉、镁、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入1.5倍量的65℃的水溶解，搅拌90min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速10000r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径30μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度110℃，时间45min，制得1000支饮料。
实施例13
组成：
Figure BDA0001251308500000191
制备方法：
备料，按所述配比称取鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、低聚果糖、水苏糖、抗性糊精、镁、铁、锌、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入2倍量的100℃的水溶解，搅拌180min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速20000r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径50μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度121℃，时间15min，制得1000支饮料。
实施例14
组成：
Figure BDA0001251308500000201
制备方法：
备料，按所述配比称取鲣鱼弹性蛋白肽、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、低聚果糖、水苏糖、抗性糊精、镁、铁、锌、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入2倍量的100℃的水溶解，搅拌180min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速20000r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径50μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度121℃，时间15min，制得1000支饮料。
实施例15
组成：
Figure BDA0001251308500000211
Figure BDA0001251308500000221
制备方法：
按上述组分称取配方量的鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、聚葡萄糖、硒，加入上述组分的乳糖、预胶化淀粉、羧甲基淀粉钠，以93％乙醇为润湿剂，24目筛制粒，75℃干燥，控制水分小于3.5％，加入上述组分的硬脂酸镁，制得1000袋颗粒剂。
实施例16
组成：
Figure BDA0001251308500000222
制备方法：
备料，按所述配比称取鲣鱼弹性蛋白肽、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、阿拉伯胶、铁、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入2.5倍量的50℃的水溶解，搅拌60min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速7500r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径5μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间30min，制得1000支饮料。
实施例17
组成：
Figure BDA0001251308500000231
制备方法：
备料，按所述配比称取鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩枸杞汁、阿拉伯胶、铁、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入2.5倍量的50℃的水溶解，搅拌60min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速7500r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径5μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间30min，制得1000支饮料。
实施例18
组成：
Figure BDA0001251308500000241
制备方法：
备料，按所述配比称取酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、阿拉伯胶、铁、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入2.5倍量的50℃的水溶解，搅拌60min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速7500r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径5μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间30min，制得1000支饮料。
实施例19
组成：
Figure BDA0001251308500000251
制备方法：
备料，按所述配比称取鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、阿拉伯胶、铁、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入2.5倍量的50℃的水溶解，搅拌60min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速7500r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径5μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间30min，制得1000支饮料。
实施例20
组成：
Figure BDA0001251308500000261
制备方法：
备料，按所述配比称取鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、阿拉伯胶、铁、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入2.5倍量的50℃的水溶解，搅拌60min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速7500r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径5μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间30min，制得1000支饮料。
实施例21
组成：
Figure BDA0001251308500000271
制备方法：
备料，按所述配比称取鲣鱼弹性蛋白肽(鲣鱼弹性蛋白肽中锁链素和异锁链素之和＜0.1％w/w)、酶解章鱼蛋白粉(酶解章鱼蛋白粉中低聚肽以干基计＜5.0％w/w。)、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉(阿胶肽粉中肽含量(以干基计)≥75.0％w/w，相对分子质量分布在2000道尔顿以下肽的比例＜85.0％w/w)、木瓜提取物、山药提取物(山药提取物中总多糖(以葡萄糖计)(以干燥品计)＜10％w/w)、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、阿拉伯胶、铁、赤藓糖醇、非淀粉型结晶果糖、麦芽糖醇，备用；配液，于称量好的物料中加入2.5倍量的50℃的水溶解，搅拌60min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速7500r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径5μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至50L，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间30min，制得1000支饮料。
试验例1本发明组合物对产后缺乳的影响
1、人群及纳入标准
年龄在22-45岁的健康产妇59人，试验组35人，对照组24人，产后乳汁稀少或者没有，乳房柔软欠饱满。乳腺发育不良，乳房遭受创伤或病变，重要器官严重疾病、恶性肿瘤者不得纳入。
2、试验方法
试验组：本发明实施例13样品，50ml/次，1天2次。
对照组：四物汤：熟地15克、当归15克、白芍10克、川芎8克，煎服，1日1剂。
3、疗效判定
治愈：服用后乳汁显著增多，可以满足新生儿所需，不必添加额外乳制品；
有效：服用后乳汁增多，但不能满足新生儿所需，需要添加一些额外乳制品；
无效：服用后乳汁未增多。
4、治疗结果：两组治疗效果见表1。
表1两组治疗效果
Figure BDA0001251308500000281
本发明组合物可促进产后泌乳。
试验例2本发明组合物对哺乳后乳房的影响
1、人群及纳入标准
年龄在22-45岁的健康产妇志愿者98人，试验组91人，安慰剂组7人，产后母乳哺育。非母乳哺育，乳腺发育不良，乳房遭受创伤或病变，重要器官严重疾病、恶性肿瘤者不得纳入。
2、试验方法
试验组1：本发明实施例10样品，50ml/次，1天2次。
试验组2：本发明实施例4样品，10g/次，1天2次。
试验组3：本发明实施例1样品，10g/次，1天2次。
试验组4：本发明实施例7样品，50ml/次，1天2次。
试验组5：本发明实施例13样品，50ml/次，1天2次。
试验组6：本发明实施例14样品，50ml/次，1天2次。
试验组7：本发明实施例15样品，10g/次，1天2次。
试验组8：本发明实施例16样品，50ml/次，1天2次。
试验组9：本发明实施例17样品，50ml/次，1天2次。
试验组10：本发明实施例18样品，50ml/次，1天2次。
试验组11：本发明实施例19样品，50ml/次，1天2次。
试验组12：本发明实施例20样品，50ml/次，1天2次。
试验组13：本发明实施例21样品，50ml/次，1天2次。
安慰剂组：葡萄糖水，50ml/次，1天2次。
3、测定指标
分别测定产后0天，30天，60天从地板到胸部顶点高度的变化值(高度变化值单位：mm)。
4、结果：效果见表2。
表2对哺乳后乳房的影响效果(x±s)
Figure BDA0001251308500000291
Figure BDA0001251308500000301
本发明组合物可提高地板到胸部顶点高度，有利于产后乳房恢复。
试验例3本发明组合物对产后抑郁的影响
1、人群及纳入标准
年龄在22-35岁，SDS抑郁自评量表评价有抑郁倾向的产妇志愿者97人，分为试验组91人，安慰剂组6人。精神障碍、人格障碍、凝血机能异常者不得纳入。
2、试验方法
试验组1：本发明实施例10样品，50ml/次，1天2次，连续服60天。
试验组2：本发明实施例5样品，10g/次，1天2次，连续服60天。
试验组3：本发明实施例2样品，10g/次，1天2次，连续服60天。
试验组4：本发明实施例8样品，50ml/次，1天2次，连续服60天。
试验组5：本发明实施例13样品，50ml/次，1天2次，连续服60天。
试验组6：本发明实施例14样品，50ml/次，1天2次，连续服60天。
试验组7：本发明实施例15样品，10g/次，1天2次，连续服60天。
试验组8：本发明实施例16样品，50ml/次，1天2次，连续服60天。
试验组9：本发明实施例17样品，50ml/次，1天2次，连续服60天。
试验组10：本发明实施例18样品，50ml/次，1天2次，连续服60天。
试验组11：本发明实施例19样品，50ml/次，1天2次，连续服60天。
试验组12：本发明实施例20样品，50ml/次，1天2次，连续服60天。
试验组13：本发明实施例21样品，50ml/次，1天2次，连续服60天。
安慰剂组：葡萄糖水，50ml/次，1天2次，连续服用60天。
3、测定指标
采用SDS抑郁自评量表及爱丁堡产后抑郁量表(EPDS)评估产后抑郁倾向者产后精神状态，SDS评分<50分无焦虑抑郁现象；EPDS采用常规4级10项目评分机制，总分9～l3分诊断为产后忧郁。
4、结果：效果见表3。
表3对产后抑郁的影响效果(x±s)
Figure BDA0001251308500000311
Figure BDA0001251308500000321
本发明组合物可提高产后抑郁倾向者精神状态，降低产后抑郁发生率。

Claims (20)

1.一种用于产后、哺乳调养的海洋膳食组合物，所述组合物由以下原料制成：鲣鱼弹性蛋白肽、酶解章鱼蛋白粉、海洋鱼低聚肽粉、阿胶肽粉、木瓜提取物、山药提取物、红枣粉、浓缩酸枣汁、浓缩枸杞汁、水溶性膳食纤维和矿物质；
其中，按重量份数计，所述组合物包含鲣鱼弹性蛋白肽0.005-2.5份、酶解章鱼蛋白粉0.1-8.5份、海洋鱼低聚肽粉5-45份、阿胶肽粉0.08-8份、木瓜提取物0.5-16份、山药提取物0.05-8 .5份、红枣粉4.5-50份、浓缩酸枣汁4.0-45份、浓缩枸杞汁0.5-20份、水溶性膳食纤维0.5-18份和矿物质0.0005-0.9份；
其中，所述鲣鱼弹性蛋白肽中锁链素和异锁链素之和≥0.1％w/w；
所述酶解章鱼蛋白粉中低聚肽以干基计≥5.0％w/w；
所述海洋鱼低聚肽粉中肽的分子量小于1000道尔顿；
所述阿胶肽粉中肽含量以干基计≥75.0％w/w，相对分子质量分布在2000道尔顿以下肽的比例≥85.0％w/w；
所述木瓜提取物中齐墩果酸和熊果酸之和以干燥品计≥0.5％w/w；
所述山药提取物中总多糖以葡萄糖计≥10％w/w；
所述红枣粉中总糖≥30％w/w。
2.根据权利要求1所述的海洋膳食组合物，其特征在于， 按重量份数计，所述组合物包含鲣鱼弹性蛋白肽0.01-1.6份、酶解章鱼蛋白粉0.35-4.5份、海洋鱼低聚肽粉11-36份、阿胶肽粉0.15-5.5份、木瓜提取物3.0-11份、山药提取物0.2-5.0份、红枣粉7.5-35份、浓缩酸枣汁9.0-38份、浓缩枸杞汁3.5-14份、水溶性膳食纤维1.5-14份和矿物质0.001-0.6份。
3.根据权利要求1所述的海洋膳食组合物，其特征在于，按重量份数计，包含鲣鱼弹性蛋白肽0.02份、酶解章鱼蛋白粉0.75份、海洋鱼低聚肽粉25份、阿胶肽粉0.25份、木瓜提取物6.5份、山药提取物0.55份、红枣粉25份、浓缩酸枣汁25份、浓缩枸杞汁10份、水溶性膳食纤维6.9份和矿物质0.005833份。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的组合物，其特征在于，所述浓缩酸
枣汁以20℃折光计算法得到的可溶性固形物≥60％w/w。
5.根据权利要求1-3中任一项所述的组合物，其特征在于，所述浓缩枸杞汁以20℃折光计算法得到的可溶性固形物≥60％w/w。
6.根据权利要求1-3中任一项所述的组合物，其特征在于，所述水溶
性膳食纤维为阿拉伯胶、抗性糊精、聚葡萄糖、菊粉、低聚果糖和水苏糖中的一种或多种。
7.根据权利要求6所述的组合物，其特征在于，所述水溶性膳食纤维
为阿拉伯胶。
8.根据权利要求1-3中任一项所述的组合物，其特征在于，所述矿
物质为钙、镁、铁、锌、硒、锰、铜、铬和钼中的一种或多种。
9.根据权利要求8所述的组合物，其特征在于，所述矿物质为铁。
10.根据权利要求1-3中任一项所述的组合物，其特征在于，所述组
合物还包括药学上可以接受的辅料，其中所述辅料选自填充剂、润湿剂、崩解剂、润滑剂和矫味剂中的一种或多种；
所述填充剂选自乳糖、预胶化淀粉和糊精中的一种或多种；
所述润湿剂为水或乙醇；
所述崩解剂为羧甲基淀粉钠和/或交联聚维酮；
所述润滑剂为硬脂酸镁和/或二氧化硅；
所述矫味剂选自非淀粉型结晶果糖、甜菊糖苷、赤藓糖醇、麦芽糖醇和木糖醇中的一种或多种。
11.根据权利要求1-3中任一项所述的组合物，其特征在于，所述组
合物为颗粒剂、口服液、液体饮料或固体饮料。
12.根据权利要求11所述的组合物，其特征在于，所述组合物为液体
饮料。
13.根据权利要求11所述的组合物，其特征在于，所述组合物为颗粒剂时，按重量份数计，所述辅料包含60-93％v/v的乙醇5.5-20份，乳糖5.39-42份，预胶化淀粉5.5-20份，羧甲基淀粉钠0-12份，交联聚维酮0-15份，硬脂酸镁0-5份，二氧化硅0-4.5份。
14.根据权利要求11所述的组合物，其特征在于，所述组合物为固体饮料时，按重量份数计，所述辅料包含60-95％v/v的乙醇5-21份，甜菊糖苷0 .015-0 .5份，糊精5 .4-77 .65份。
15.根据权利要求11所述的组合物，其特征在于，所述组合物为口服液时，按重量份数计，所述辅料包含甜菊糖苷0.005-1 .4份，木糖醇1.41-84.2份。
16.根据权利要求11所述的组合物，其特征在于，所述组合物为液体饮料时，按重量份数计，所述辅料包含赤藓糖醇5-60份，非淀粉型结晶果糖8-19 .95份，麦芽糖醇2 .5-15.59份。
17.一种权利要求1-16中任一项所述的组合物的制备方法，该制备方法包括如下步骤：
按所述配比称取各原料组分，在上述组分中加入所述辅料，制得颗粒剂、固体饮料、口服液或液体饮料。
18.根据权利要求17所述的制备方法，当所述组合物为液体饮料时，所述制备方法包括如下步骤：备料，按所述配比称取各原料组分及辅料，备用；配液，于称量好的物料中加入适量的水溶解，搅拌均匀，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至配方量刻度，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，制得所述饮料。
19.根据权利要求17所述的制备方法，当所述组合物为液体饮料时，所述制备方法包括如下步骤：备料，按所述配比称取各原料组分及辅料，备用；配液，于称量好物料的中加入1.5-5倍量的0-100℃的水溶解，搅拌10-180min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速5000-20000r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径1-50μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至配方量，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105-121℃，时间15-80min，制得所述饮料。
20.根据权利要求17所述的制备方法，当所述组合物为液体饮料时，所述制备方法包括如下步骤：备料，按所述配比称取各原料组分及辅料，备用；配液，于称量好物料的中加入2.5倍量的50℃的水溶解，搅拌60min，备用；离心，将搅拌均匀的料液于离心机中离心，离心机转速7500r/min，收集离心液，备用；过滤，将离心液过滤，滤膜孔径5μm，收集滤液，备用；定容，将滤液定容至配方量，备用；灌装，将定容后的料液灌装，备用；灭菌，将灌装后的饮料灭菌，灭菌参数：温度105℃，时间30min，制得饮料。
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