CN106472775A - 一种养心茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开的养心茶主要由养心菜、秋葵、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：20‑60%的养心菜、20‑60%的秋葵、5‑20%的炙甘草。其制备方法：将采摘的养心菜高温杀青、低温烘干至含水量≥98；将采摘的秋葵干燥至含水量≥98；将各组分按比例混合后，制得养心茶。本发明在长期的实践与认识过程，根据中医“药食同源”的理论，通过科学配伍，使各组分的功效得以增强并相互协调。达到调节人体阴阳平衡，保健、预防和辅助治疗“三高”之目的。具有营养丰富、吸收率高、食用方便、无毒副作用、提升机体免疫力的特点。

Description

一种养心茶及其制备方法

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，主要涉及的是一种养心茶及其制备方法。尤其适合“三高”患者食用。

背景技术

“三高”是高脂血症、高血压、糖尿病三种疾病的统称，属于高发的慢性疾病，已经成为威胁人类健康和生命的危险因素。三高之间相互作用，相互影响血脂水平和血压之间存在正相关，高血糖与高血压则往往会相伴出现，即人体血糖高，患高血压的可能性就大；人体内糖代谢与脂肪代谢之间也有着密切联系，很多糖尿病患者都伴有高血脂症。目前,临床对“三高”患者往往采取服用药物来治疗，但随之而来的各种诸如耐药性、副作用、相互作用、药物使用不尽合理等问题也必然存在。且“三高”患者需常年与各类治疗三高的药物打交道。

中医理论认为：“三高”病是人体脏腑阴阳失调所致。中医药的中心是求人体平衡而治病，人体有病产生，源于身体内部或与外部环境之间阴阳失调，中医讲药食同源，因此使用寻常食物也可以促成平衡而达到预防和治疗的作用。

养心菜，根据《植物学》中文名费菜，拉丁文名Sedum.k.F;现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，拉丁文名Sedum aizoon L.实质也指养心菜。原产东亚，中国中原地区、东北、华北、华东各地区也有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。其除具有景天三七的功能外，还具有养心、平肝、降血压、降血脂。防止或延缓血管硬化等功效。长期食用对心脏病、心脑血管病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效，所以说养心菜是一种理想的保健蔬菜。目前，养心菜主要作为蔬菜食用，也有采摘嫩茎叶制成茶叶泡水喝。

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，以嫩荚为食，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、果胶、牛乳聚糖等等，具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。目前，秋葵的食用也主要是采摘嫩荚作为蔬菜食用。

上述植物，人们通过食用，虽然能起到一定的食疗作用，但其保健功能单一，对“三高”患者难以起到保健预防和调节人体阴阳平衡的功能。

发明内容

本发明的目的由此产生，提出一种养心茶及其制备方法。在长期的实践与认识过程，根据中医“药食同源”的理论，通过科学配伍，使各组分的功效得以增强并相互协调。达到调节人体阴阳平衡，保健、预防和辅助治疗“三高”之目的。具有营养丰富、吸收率高、食用方便、无毒副作用、提升机体免疫力的特点。

本发明实现上述目的采取的技术方案是：一种养心茶，主要由养心菜、秋葵、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：20-60%的养心菜、20-60%的秋葵、5-20%的炙甘草。

进一步，本发明所述的养心菜为养心菜的花或养心菜的叶或养心菜的茎。

进一步，本发明所述的秋葵为秋葵的花或秋葵的果荚。

本发明制备上述养心茶的制备工艺是：

将采摘的养心菜高温杀青、低温烘干至含水量≥98；将采摘的秋葵干燥至含水量≥98；将各组分按比例混合后，制得养心茶。

进一步，将所述的养心茶为粉末状，破壁粉碎300目以上。

进一步，所述养心茶为浓缩液。

进一步，所述的秋葵果荚切片后烘干。

进一步，所述养心菜在≥90℃高温下杀青1-5分钟。

本发明组分中，养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，其中的谷脂醇能阻止人体对胆固醇的吸收，降血脂，防止血管硬化；黄酮类可扩张血管，促进血液循环，降低心肌耗氧量，降血糖、降血压，有抗脑血栓和心绞痛的作用；秋葵含有丰富的VA、VC、VE、B族维生素和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿物元素，蛋白质含量高达1.5%2.6%，碳水化合物含量达6.4%，脂肪含量2%、纤维素含量1%。秋葵中的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病，含有的水溶性果胶和黏蛋白，可以减少糖分的吸收，降低血糖，抑制胆固醇，还可以改善血脂。丰富的微量营养素可增强人体免疫力，达到保护心血管系统的功能。

本发明组方是经过长期研究和大量试验基础上确定的。通过将上述组分合理的进行科学配伍，再利用炙甘草的调和功能，使各组分的功效得以增强并相互协调。标本兼治，既调理脏腑、治理血脉，消除引发三高的血管老化、脏腑失调之本，又消除三高的症状。其营养丰富、食用方便、无毒副作用。长期食用，起到调节机理平衡、降低胆固醇、调理脏腑功能、恢复人体阴阳平衡等作用。对“三高”患者具有非常显著的预防、保健和辅助治疗作用。

本发明采取的高温杀青，低温烘干的制备方法，最大限度的保留了植物的营养成分，且食用方式多样，可制作成茶叶泡水喝，也可制作成浓缩液食用，还可破壁粉碎300目以上，更利于人体吸收。

具体实施方式

以下通过实施例对本发明进一步详细说明。

本实施例所述的养心茶包括重量百分比为：20-60%的养心菜、20-60%的秋葵、5-20%的炙甘草。其中的养心菜可以是养心菜的花（最好是盛开的花朵），也可以是养心菜的叶茎（或养心菜的叶或茎）；秋葵可以是秋葵花或果荚。配伍可以是养心菜花与秋葵花或果荚；也可以是养心菜叶茎与秋葵花或果荚；还可以是养心菜的叶与秋葵花或果荚；还可以是养心菜茎与秋葵花或果荚，还可以是养心菜的花、叶茎和秋葵花、果荚等。具体实施例如下：

实施例1

本实施例所述的养心茶，主要由养心菜、秋葵、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：40%的养心菜、55%的秋葵、5%的炙甘草。

实施例2

本实施例所述的养心茶，主要由养心菜、秋葵、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：30%的养心菜、60%的秋葵、10%的炙甘草。

实施例3

本实施例所述的养心茶，主要由养心菜、秋葵、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：50%的养心菜、30%的秋葵、20%的炙甘草。

实施例4

本实施例所述的养心茶，主要由养心菜花、秋葵花、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：60%的养心菜花、35%的秋葵花、5%的炙甘草。

实施例5

本实施例所述的养心茶，主要由养心菜花、秋葵花、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：40%的养心菜花养、45%的秋葵花、15%的炙甘草。

实施例6

本实施例所述的养心茶，主要由养心菜叶、秋葵果荚、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：45%的养心菜叶、45%的秋葵果荚、10%的炙甘草。

实施例7

本实施例所述的养心茶，主要由养心菜茎、秋葵果荚、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：40%的养心菜茎、45%的秋葵果荚、15%的炙甘草。

实施例8

本实施例所述的养心茶，主要由养心菜茎、秋葵花、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：50%的养心菜茎、35%的秋葵果荚、15%的炙甘草。

上述1-8实施例所述养心茶的制备方法是：

1、将采摘的养心菜进行干燥。可采用烘干设备进行干燥，先高温（≥90℃）杀青1-5分钟，再低温（45-60℃）烘干24-34小时，含水量≥98。也可自然干燥至含水量≥98。

2、将采摘的秋葵进行干燥。为了提高烘干效率，可将秋葵果荚切片后进行烘干，烘干温度60-70℃，烘干时间20-30小时，含水量≥98。也可自然干燥至含水量≥98。

3、将烘干后的养心菜、秋葵及炙甘草按百分比混合后，当茶叶食用；也可用破壁机破壁粉碎300目以上食用；还可制作成浓缩液配以蜂蜜等食用。

Claims (9)

1.一种养心茶，其特征是：其主要由养心菜、秋葵、炙甘草组成，所述各组分的重量百分比为：20-60%的养心菜、20-60%的秋葵、5-20%的炙甘草。

2.根据权利要求1所述的养心茶，其特征是：所述养心菜、秋葵、炙甘草各组分的重量百分比为：40-50%的养心菜、40-50%的秋葵、5-10%的炙甘草。

3.根据权利要求1或2所述的养心茶，其特征是：所述的养心菜为养心菜的花或养心菜的叶或养心菜的茎。

4.根据权利要求1或2所述的养心茶，其特征是：所述的秋葵为秋葵的花或秋葵的果荚。

5.制备权利要求1所述养心茶的制备方法，其特征是：将采摘的养心菜高温杀青、低温烘干至含水量≥98；将采摘的秋葵干燥至含水量≥98；将各组分按比例混合后，制得养心茶。

6.根据权利要求5所述的养心茶的制备方法，其特征是：将所述的养心茶为粉末状，破壁粉碎300目以上。

7.根据权利要求5所述的养心茶的制备方法，其特征是：所述养心茶为浓缩液。

8.根据权利要求5所述的养心茶的制备方法，其特征是：所述的秋葵果荚切片后烘干。

9.根据权利要求5所述的养心茶的制备方法，其特征是：所述养心菜在≥90℃高温下杀青1-5分钟。