KR101090284B1 - 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제 및 그의 제조방법 - Google Patents

홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제 및 그의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 홍삼과 녹용들을 포함하여 41종의 각종 한약재들을 추출한 추출물을 포함하여 자양강장 및 육체 피로회복에 효과가 뛰어나고, 맛, 향취 및 색택 등의 기호성이 우수한 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제 및 그의 제조방법에 관한 것으로서, 홍삼(홍삼세미 포함) 360 내지 440중량부, 녹용 225 내지 275중량부, 영지버섯 180 내지 220중량부, 여주 180 내지 220중량부, 돼지감자 180 내지 220중량부, 구기자 180 내지 220중량부, 대추 180 내지 220중량부, 가시오가피 180 내지 220중량부, 차가버섯 180 내지 220중량부, 복분자 180 내지 220중량부, 헛개나무 180 내지 220중량부, 숙지황 180 내지 220중량부, 결명자 180 내지 220중량부, 상지 180 내지 220중량부, 상엽 180 내지 220중량부, 산사 180 내지 220중량부, 민들레 90 내지 110중량부, 울금 90 내지 110중량부, 당귀 90 내지 110중량부, 황기 90 내지 110중량부, 천궁 90 내지 110중량부, 삽주 90 내지 110중량부, 진피 90 내지 110중량부, 갈근 90 내지 110중량부, 작약 90 내지 110중량부, 감초 90 내지 110중량부, 배초향 90 내지 110중량부, 두충 90 내지 110중량부, 계피 90 내지 110중량부, 복령 90 내지 110중량부, 쑥 90 내지 110중량부, 마 90 내지 110중량부, 모과 90 내지 110중량부, 차조기 90 내지 110중량부, 하수오 90 내지 110중량부, 석창포(수창포) 90 내지 110중량부, 산수유 90 내지 110중량부, 맥문동 90 내지 110중량부, 맥아 90 내지 110중량부, 홍화자 90 내지 110중량부 및 홍경천 150 내지 200중량부의 열수추출물들로 이루어짐을 특징으로 한다.

Description

홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제 및 그의 제조방법 {Tonic comprising Red Ginseng and Deer Antlers extracts and manufacturing method thereof}
본 발명은 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제 및 그의 제조방법에 관한 것으로 특히, 홍삼과 녹용들을 포함하여 41종의 각종 한약재들을 추출한 추출물을 포함하여 자양강장 및 육체 피로회복에 효과가 뛰어나고, 맛, 향취 및 색택 등의 기호성이 우수한 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제 및 그의 제조방법에 관한 것이다.
[발명의 배경이 되는 기술]
홍삼과 녹용은 두말할 나위 없이 우리나라 전통적인 보양, 강정에 효과가 뛰어난 약재로서 널리 사용되어 왔다.
홍삼(홍삼세미 포함)은 보제, 기허, 사지냉증, 양허에 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 예로부터 홍삼은 자양강장 식품으로 유명하다. 인삼을 잘 건조시켜 만들어진 홍삼은 지금은 많은 분들이 찾는 건강식품중 하나로 자리하고 있다.
인삼은 4500 내지 5000여년 전에 인삼이 처음으로 약용으로 사용되었던 것으로 알려져 있으며, 이후 영약, 선약, 불로초 등으로 불리우며, 그 효험이 중국에까지 전해지게 되었다. 경작지에서 수확한 후 가공처리하지 않은 인삼을 수삼이라고 하며, 생삼이라고도 한다. 참고로, 증숙하지 않고 그대로 햇볕에 말리기만 한 인삼을 백삼이라고 한다. 수삼은 인삼의 고유 약효가 그대로 보존되어 있다는 장점은 있지만, 수분이 많아(70% 이상) 저장하기가 어렵다는 단점이 있다. 수삼을 증숙 또는 기타 방법으로 익혀서 만든 것을 홍삼이라고 하며, 수삼을 장기간 저장할 목적으로 만들어진 것이다. 증삼, 건조 등의 과정을 거쳐 수분함량이 14% 이하가 되도록 가공하는데 제조 과정 중 다갈색의 색깔을 띄게 되며 매우 단단한 형태로 가공되어 원형이 장기간 유지된다. 홍삼의 효능으로는 간기능을 강화하며 독감백신 효과를 높이는 것으로 알려져 있다. 또한 인삼은 아미노산, 비타민, 유기산, 탄수화물, 각종 광물질을 포함하고 있어 강장작용, 갈증해소, 면역기능 강화, 혈압, 당뇨, 피로회복 등 각종 질병을 예방하고 치료하는 데 뛰어난 효과를 가진 약초로 알려져 있다. 인삼에 대한 한 연구는 백삼이든지 홍삼이든지 불문하고 암 발병확률을 줄여준다고 주장하고 있다. 효과는 홍삼이 더 높다고 한다. 현재 의학계에서 실험을 통해 알려진 홍삼의 효능은 숙취제거, 노화방지, 항피로 및 항스트레스 효과, 혈액순환 개선, 면역기능 개선, 골다공증 예방, 빈혈치료, 남성불임치료 효과, 고혈압 및 당뇨병 개선 등이 있다. 인삼의 약효에 대해서 “동의보감”에 따르면, “오장을 보호하고, 정신을 안정시키며, 눈을 밝게 하고, 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 오래 살 수 있다. 또한, 허손을 보하며 곽란으로 구토와 딸꾹질하는 증세를 그치게 하며 폐병으로 고름을 토하는 증세와 담을 삭히는 데 쓴다”고 명시되어 있다. “동의보감”의 저자인 허준은 실제로 병을 치료할 때 인삼을 상당 부분 처방했다는 기록이 남아 있다. 후한 때의 의서 “상한론”에 처음으로 인삼의 구체적인 처방이 21방(총 113방)이 나오고 있다. 대한민국에서 오늘날에도 흔히 사용되고 있는 한방처방서인 “방약합편”에 올라 있는 467방의 처방이 상중하의 3통분류로 나누어져 있고, 상통처방은 “보제(補劑)”, 중통처방은 “화제(和劑)”, 하통처방은 “공제(功劑)”이며, 인삼이 배합되어 있는 132종의 처방의 약 94%가 상통과 중통에 들어 있음으로 보아, 인삼은 보약 또는 강장제로 사용되는 것이지 특정 질병에 대한 치료약으로 사용되는 것이 아님을 알 수 있다. 한방에서 인정되는 인삼의 약효를 요약하면, 강장, 강심, 건위보정, 진정약으로 널리 상용되고, 위장기능 쇠약에 의한 신진대사기능의 저하에 진흥약으로 사용되며, 병약자의 위부정체감, 소화불량, 구토, 흉통, 식욕부진 등에도 응용된다. 인삼 약효의 주성분이라고 현재까지 알려져 있는 사포닌 배당체 물질이 항피로작용, 작업능력 증진작용, 성선의 발육촉진작용, 혈당치 강하작용을 한다는 것이 증명되었다. 특히 주목할 만한 사실은 인삼의 기본적 약리작용을 ‘적응소효과’로 보는 학설이 유력하다는 점이다. 적응소효과는 ‘생체가 가지고 있는 비특이적인 저항력을 증대시켜 줌으로써 병적인 상태를 정상화시켜 주는 작용’을 말한다. 인삼을 만병통치약이라고 부르는 이유가 이러한 때문이다. 특히 부신피질호르몬의 하나인 글루코코르티코이드의 분비를 촉진시키며, 각종 스트레스에 대한 부신피질 기능의 강화에 유효한 것이 그와같은 정상화 작용의 뒷받침이 되는 것으로 보인다. 또, 대뇌피질을 자극하여 콜린 작동성을 증강하여 혈압강하, 호흡촉진, 실험적 과혈당의 억제, 인슐린 작용 증강, 적혈구 수 및 헤모글로빈의 증가, 소화관운동 항진 등의 작용이 있음이 알려지고 있다. 그밖에 생체단백질 및 DNA 합성촉진작용, 항암작용 등이 있음이 연구되기 시작함으로써 장생불로약으로서의 인삼의 신비가 점차 과학화되는 추세에 있다. 식약청에서 인정한 효능으로 피로회복, 면역력증진, 혈소판 응집억제기능들이 있다. 관련 논문 및 연구결과 특허 등으로 알려진 효능으로는 다음과 같은 것들이 있다.
혈액순환효과 : 혈액이 원활히 흐를 수 있도록 도와줘 혈관이 막히는 것을 막아주는 역할 동맥경화나 혈전증 예방역할
항암작용효과 : 신체의 저항력을 높여주는 홍삼은 병을 앓고 난 후의 환자분들이나 노약자분들, 어린아이 등 에게 특히 저항력을 높이는 도움.
숙취해소 효과 : 알코올이 우리 몸에서 빨리 분해할 수 있도록 도움을 주는 홍삼은 술과 함께 또는 술을 먹기 전에 복용하시면, 술만 드시는 것보다는 다음날 숙취가 쉽게 가실 수 있다.
스트레스 및 건망증 개선 : 스트레스를 풀어주는 효과를 하는 것이 홍삼이 하는 역할 중 하나. 홍삼은 스트레스에 저항하는 호르몬 분비가 원활히 발생되기 때문이며, 그래서 스트레스로 인해 생기는 건망증 개선에도 좋다고 한다.
노화방지 : 이미 진행된 노화 세포도 새로운 세포로 변화시켜 주는 놀라운 효과를 한다고 한다.
골다공증 예방 : 사포닌이라는 성분이 풍부하게 함유된 홍삼은 많은 성인분들에게 일어나는 골다공증을 예방해 준다고 알려져 있다. 그리고 이미 약해질 대로 약해져 골절 또한 강화시켜주는 것이 홍삼 효능 중 하나라고 한다. 이는 사포닌 성분이 뼈를 더욱 강도 있게 해주기 때문이라고 한다.
고혈압 및 당뇨병 예방 : 홍삼에는 고혈압과 당뇨병을 예방해주는 효과가 있다고 알려져 있다. 홍삼은 혈압이 높을 때는 혈압을 낮춰주고 혈압이 낮을 때는 정상치수가 되도록 해줄 뿐만 아니라 혈당량을 조절하여 당뇨병 개선에도 좋다고 한다.
갱년기 개선효과 : 홍삼 효능에는 갱년기가 개선되는 효과를 가지고 있다. 홍삼을 가지고 연구해 본 결과, 홍삼을 한달여 간 갱년기를 앓고 계신 성인분들에게 드시게 했더니 82%가량이 갱년기 상태가 개선되었다는 연구결과가 나왔다고 한다. 또한 홍삼은 여성 혈류량을 높여줘 불면증이나 우울증을 개선하는데 탁월한 효과가 있다고 한다.
빈혈예방 : 빈혈환자분 들에게 홍삼을 드시게 했을 경우, 난치성 및 저색소성 빈혈을 개선시켜 주는 효과가 있다고 한다. 이뿐만 아니라 홍삼에는 결핵성, 류마티스성, 노인성 빈혈 개선에도 도움을 준다고 한다.
녹용 또한 보약제로서 널리 알려진 것이다. 녹용은 수컷 사슴의 뿔로 봄에 새로 돋아나 굳기 전에 자른 것을 말한다. 녹용은 약성이 따뜻하고 맛은 달고 시며 독이 없으니 몸이 허약하고 여위는데, 팔다리와 허리의 통증이나 무력감, 남자 성기의 허냉(虛冷), 교접설정(交接泄精), 여인의 붕중누혈(崩中漏血), 적백대하(赤白帶下) 등의 증세를 치료하고 태(胎)를 편하게 하는 것으로 알려져 있다. 이를 구체적으로 나열하면, 원기허약을 방지하고 원기를 회복하고; 빈혈에 효과가 있으며, 조혈기능을 하고; 근육, 골격 약화를 예방하고 강화하고; 간기능을 개선, 보호하고 간질환에 효과가 있고; 신체 면역기능을 강화하여 감기 등을 예방하고; 어린이 성장발육을 촉진하고; 저혈압 및 동맥경화에 효과가 있고; 정신력을 강화해주고, 항스트레스를 개선하고; 산전, 산후의 빈혈 개선에 효과가 있고; 자궁출혈, 하혈예방, 불임증에 효과가 있고; 요통, 관절통을 개선하고; 조루증, 몽정을 개선하고; 골다공증을 억제하고; 신경쇠약, 심계항진에 효과가 있고; 골수를 보호하고 혈액을 증강시키고; 냉, 대하에 효과가 있고; 피부종기와 소양에 효과가 있고; 만성피로회복에 효과가 있고; 생식선을 강화하여 강장, 성욕을 항진시키는 효과가 있고; 위장운동을 촉진하고, 식욕을 증진시키고; 백혈병, 혈액암 치료에 효과가 있고; 위산과다로 인한 위궤양 억제작용이 있고; 유즙의 부족과 급성유선염에 효과가 있고, 요슬무력(허리와 무릎이 힘이 없는 증상)에 효과가 있고; 경기, 간질증상을 개선시키고; 당뇨치료에 효과가 있고; 그리고 배뇨를 정상으로 유도하고 혈료를 개선하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 위의 약효에서 알 수 있듯이 한의학에서 최고급 보약재로 처방되고 있는 녹용은 정(精), 기(氣), 혈(血)에 관여해서 가물가물한 장작불에 기름을 부슨 격으로 효력을 낼 수 있다. 그러나 필요하지 않은 곳에 사용하면 덤덤하니 별로 효력을 느끼기가 어렵다고 알려져 있다. 녹용의 효능에 있어서 여러 의서에서도 기록되어 있듯이 인체의 저항력을 증강시키고 지능발달에도 도움을 주며 소아발육, 태아에게도 안태(安胎)효과를 보이는 작용을 가지고 있다. 녹용은 앓고 난 뒤, 신경계통, 저혈압, 정신적 및 육체적 피로, 성기능장애, 유뇨증, 근무력증 심근쇄약, 빈혈증, 자반병을 비롯한 출혈성 질병, 냉증 등에 사용될 정도로 다양한 약효를 가지고 있다. 그 외에 귀가 멍하고 눈이 침침한 기력쇠약, 신허골약(腎虛骨弱)으로 얼굴이 붓고 쑤실 때, 임신 중 하혈이 멎지 않거나 일반하혈, 폐병, 폐기침, 기관지염, 기관지천식증, 식은땀, 조루증, 아뇨증 등 정력부족, 당뇨병으로 체중이 급격히 감소할 때 등에 사용한다. 그리고 중년기가 지나서 성기능을 높이고 노화를 막으며 피로를 없애고 입맛을 돋우며 상처와 궤양을 빨리 아물게하고 골절의 유합을 바르게 한다.
그러나, 이러한 홍삼이나 녹용은 거의 대부분 단방으로 또는 다른 한약재들과 함께 약재로 처방되어 복용되는 정도로 활용될 뿐이며, 일부 홍삼음료가 알려져 있기는 하나, 홍삼과 녹용을 함께 포함하여 복용이 간편하고, 특히 자양강장 및 육체 피로회복에 효과가 뛰어나고, 맛, 향취 및 색택 등의 기호성이 우수한 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제로는 거의 개발되지 않고 있는 실정이다.
[해결하고자 하는 과제]
본 발명의 목적은 홍삼과 녹용들을 포함하여 41종의 각종 한약재들을 추출한 추출물을 포함하여 자양강장 및 신진대사를 촉진하여 육체 피로회복에 효과가 뛰어나고, 맛, 향취 및 색택 등의 기호성이 우수한 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제 및 그의 제조방법을 제공하는 데 있다.
[과제의 해결 수단]
본 발명에 따른 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제는, 홍삼(홍삼세미 포함) 360 내지 440중량부, 녹용 225 내지 275중량부, 영지버섯 180 내지 220중량부, 여주 180 내지 220중량부, 돼지감자 180 내지 220중량부, 구기자 180 내지 220중량부, 대추 180 내지 220중량부, 가시오가피 180 내지 220중량부, 차가버섯 180 내지 220중량부, 복분자 180 내지 220중량부, 헛개나무 180 내지 220중량부, 숙지황 180 내지 220중량부, 결명자 180 내지 220중량부, 상지 180 내지 220중량부, 상엽 180 내지 220중량부, 산사 180 내지 220중량부, 민들레 90 내지 110중량부, 울금 90 내지 110중량부, 당귀 90 내지 110중량부, 황기 90 내지 110중량부, 천궁 90 내지 110중량부, 삽주 90 내지 110중량부, 진피 90 내지 110중량부, 갈근 90 내지 110중량부, 작약 90 내지 110중량부, 감초 90 내지 110중량부, 배초향 90 내지 110중량부, 두충 90 내지 110중량부, 계피 90 내지 110중량부, 복령 90 내지 110중량부, 쑥 90 내지 110중량부, 마 90 내지 110중량부, 모과 90 내지 110중량부, 차조기 90 내지 110중량부, 하수오 90 내지 110중량부, 석창포(수창포) 90 내지 110중량부, 산수유 90 내지 110중량부, 맥문동 90 내지 110중량부, 맥아 90 내지 110중량부, 홍화자 90 내지 110중량부 및 홍경천 150 내지 200중량부의 열수추출물들을 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.
본 발명에 따른 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제의 제조방법은, (1) 홍삼(홍삼세미 포함) 360 내지 440중량부, 녹용 225 내지 275중량부, 영지버섯 180 내지 220중량부, 여주 180 내지 220중량부, 돼지감자 180 내지 220중량부, 구기자 180 내지 220중량부, 대추 180 내지 220중량부, 가시오가피 180 내지 220중량부, 차가버섯 180 내지 220중량부, 복분자 180 내지 220중량부, 헛개나무 180 내지 220중량부, 숙지황 180 내지 220중량부, 결명자 180 내지 220중량부, 상지 180 내지 220중량부, 상엽 180 내지 220중량부, 산사 180 내지 220중량부, 민들레 90 내지 110중량부, 울금 90 내지 110중량부, 당귀 90 내지 110중량부, 황기 90 내지 110중량부, 천궁 90 내지 110중량부, 삽주 90 내지 110중량부, 진피 90 내지 110중량부, 갈근 90 내지 110중량부, 작약 90 내지 110중량부, 감초 90 내지 110중량부, 배초향 90 내지 110중량부, 두충 90 내지 110중량부, 계피 90 내지 110중량부, 복령 90 내지 110중량부, 쑥 90 내지 110중량부, 마 90 내지 110중량부, 모과 90 내지 110중량부, 차조기 90 내지 110중량부, 하수오 90 내지 110중량부, 석창포(수창포) 90 내지 110중량부, 산수유 90 내지 110중량부, 맥문동 90 내지 110중량부, 맥아 90 내지 110중량부, 홍화자 90 내지 110중량부, 홍경천 150 내지 200중량부를 준비하는 원료준비단계; (2) 상기 원료준비단계에서 준비된 원료혼합물을 31500 내지 38500㎖의 물과 함께 중탕기 내에 투입하고, 중탕기에서 증기가 새지 않도록 밀봉한 상태에서 110 내지 130℃의 온도에서 8 내지 14시간 동안 중탕하는 중탕단계; 및 (3) 상기 중탕단계의 완료 후, 중탕기 내에서 그대로 8 내지 14시간 방치하여 숙성시키는 숙성단계;를 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.
본 발명에 따른 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제의 제조방법은 상기 숙성단계의 완료 후, 숙성된 추출물을 가압기로 압착하여 추출물을 분리하고, 냉각, 소분 및 포장 등을 수행하는 후처리단계;를 더 포함할 수 있다.
상기 중탕기는 내용기와 외용기의 이중용기로 이루어지며, 상기 내용기가 맥반석용기로 이루어지고, 상기 외용기가 스테인레스 스틸로 이루어지며, 상기 내용기와 외용기 사이에 물이 투입되어 내용기 내의 내용물을 중탕시키는 것이 될 수 있다.
[발명의 효과]
본 발명에 따르면 홍삼과 녹용들을 포함하여 41종의 각종 한약재들을 추출한 추출물을 포함하여 자양강장 및 신진대사를 활성화하여 육체 피로를 회복하는 효과가 뛰어나고, 또한 맛, 향취 및 색택 등의 기호성이 우수하여 항상 음용할 수 있는 효과가 있다.
이하, 본 발명을 구체적인 실시예를 참조하여 상세히 설명한다.
본 발명에 따른 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제는, 홍삼(홍삼세미 포함) 360 내지 440중량부, 녹용 225 내지 275중량부, 영지버섯 180 내지 220중량부, 여주 180 내지 220중량부, 돼지감자 180 내지 220중량부, 구기자 180 내지 220중량부, 대추 180 내지 220중량부, 가시오가피 180 내지 220중량부, 차가버섯 180 내지 220중량부, 복분자 180 내지 220중량부, 헛개나무 180 내지 220중량부, 숙지황 180 내지 220중량부, 결명자 180 내지 220중량부, 상지 180 내지 220중량부, 상엽 180 내지 220중량부, 산사 180 내지 220중량부, 민들레 90 내지 110중량부, 울금 90 내지 110중량부, 당귀 90 내지 110중량부, 황기 90 내지 110중량부, 천궁 90 내지 110중량부, 삽주 90 내지 110중량부, 진피 90 내지 110중량부, 갈근 90 내지 110중량부, 작약 90 내지 110중량부, 감초 90 내지 110중량부, 배초향 90 내지 110중량부, 두충 90 내지 110중량부, 계피 90 내지 110중량부, 복령 90 내지 110중량부, 쑥 90 내지 110중량부, 마 90 내지 110중량부, 모과 90 내지 110중량부, 차조기 90 내지 110중량부, 하수오 90 내지 110중량부, 석창포(수창포) 90 내지 110중량부, 산수유 90 내지 110중량부, 맥문동 90 내지 110중량부, 맥아 90 내지 110중량부, 홍화자 90 내지 110중량부 및 홍경천 150 내지 200중량부의 열수추출물들을 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.
상기 홍삼(홍삼세미 포함)과 녹용은 본 발명에 따른 드링크제의 핵심구성성분들이기는 하나, 그 효능, 효과는 앞서의 배경기술에서 기술한 바와 동일 유사한 것으로서 반복되는 설명은 피하기로 한다.
상기 영지버섯은 강장, 당뇨, 고혈압, 기관지염, 동맥경화, 진정, 진해, 출혈에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 영지버섯은 민주름 버섯목 불로초과 불로초속에 속하는 균으로서 학명은 Ganoderma lucidum (FR.) Karst이다. 영지버섯은 북아메리카, 아시아, 유럽에 널리 분포하고 있으며 활엽수 고사목에 발생하는 백색 목재 부후균이며 30℃ 이상의 고온기에 다습조건에서 잘 생육한다. 일찍이 3000년전 중국의 진시황제는 영지버섯이 만병통치와 불로장생의 신비함을 지니고 있다 하여 중국은 물론 한국, 일본까지 찾아 헤맸다는 이야기가 있을 정도로 최상급의 영약으로 대단히 귀중히 여겨져 궁중에서 귀히 여긴 것으로 추정되고 있다. 영지에 대한 약물적 가치와 효능에 대해서는 중국 고대의 동양식효서(東洋 食效書)와 1592년 명나라 이시진이 지은 본초강목(本草綱目), 신농본초경 (新農本草經)등에 잘 기록되어 있다. 본초강목에는 영지를 산삼과 더불어 상약중의 상약으로 취급하여 "영지를 오래 복용하면 몸이 가벼워지고 불로장생하여 마침내 신선이 된다" 고 했을 정도이다. 영지 버섯은 탕재로 달이면 매우 쓴맛이다. 이러한 쓴맛 때문에 다른 약재를 첨가하기도 하나, 영지가 갖고 있는 효능을 잃지 않게 하려면 가급적 영지 이외의 약재 사용을 최소량으로 한다. 영지버섯은 장기간 복용해야 큰 효과를 볼 수 있다. 적당량을 꾸준히 복용하는 것이 좋다. 쌀, 보리, 설탕, 밀가루 등을 지나치게 정제해서 먹으면 취장에서 다량의 '인슐린'을 내뿜게 되어 취장의 노쇠가 발병의 원인이 되며 피로, 권태증, 구토, 공복감, 시력저하, 다뇨가 일어나고 수족의 부공, 습진이 일어납니다. 영지는 혈액을 정화시켜 혈류를 돕기 때문에 취장의 기능을 정상적으로 이끌어간다. 영지는 혈중의 콜레스테롤 및 기타 노폐물을 제거하며 피를 맑게 한다. 중국의 “본초강목”과 “신농본초경”에는 남자의 정력을 높이는 약재로서 영지를 으뜸으로 기록하고 있다. 급,만성 간염,위염, 위궤양 등의 소화기병에도 치유율이 80%로 상승하였다. 현대의학에서 난치병으로 여기는 알레르기성 기관지염, 기관지 천식에 놀라운 효과를 보였는데 이는 면역기구를 강화하거나 정상화 작용을 지속시켜 근본적으로 바꾸어 주기 때문인 것으로 알려져 있다. 급, 만성 환자들에게 영지를 복용시키고 GOT, GPT, a-GPT, APL 등의 검사치를 통하여 간기능을 측정한 결과, 단기간 내에 간기능이 정상화 되어 상식선을 넘어 놀라운 효과를 보였다.
상기 여주는 당뇨, 고혈압, 피부미용에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 여주는 말리면 맛이 써서 고과(苦瓜)라고도 한다. 쓴 맛에는 식물스테롤 배당체들과 많은 종류의 아미노산, 갈락트론산, 싸이트룰린, 펙틴 등의 성분이 들어 있다. 이 성분들은 혈당강하 기능이 탁월하다. 여주는 약재로는 열사병, 열병으로 인한 갈증해소, 이질, 종기 등의 치료에 달여 먹였다. 또 뿌리와 줄기는 심한 치통에 달여 먹고, 잎이나 꽃은 설사약으로 열성 변비 치료에 쓴다. 종자는 사람의 혈액형 변이형 검사를 위한 항원 재료에 필수적인 약재로 쓴다. 여주는 중국의 민간요법에서 중요한 약재로 쓰인다. 여름철 건강유지를 위해 광동에서는 검은콩과 여주를 넣고 된장찌개를 해 먹는다고 한다. 간장장애와 숙취를 막고, 발에 피로가 빨리 오는 사람, 냉방에 약한 사람도 여주를 넣은 음식을 먹으면 좋다고 한다. 또 비타민 C가 풍부해서 양귀비가 피부미용을 위해 애용했다는 이야기도 전해오고 있다. 특히 정력증진에 효과가 좋아서 데이트 전에 무즙처럼 갈아 마시면 실패하는 일이 없었다고 한다. 옛사람들이 담장 주위에 관상용 이상으로 여주를 많이 길렀다면 부부금슬을 위한 목적이 더 컷을 것이다고 한다.
상기 돼지감자는 당뇨, 충치, 다이어트, 항산화, 변비, 체질개선, 강장 등의 효과가 있다고 알려져 있다. 돼지감자는 ‘뚱딴지’라고도 부르며, 천연 인슐린을 가장 많이 함유하고 있어 당뇨병에 탁월한 효과가 있다. 돼지감자의 효능은 당뇨병, 골절, 타박상, 해열, 지혈, 비만증, 다이어트, 변비 등에 효과가 있다. 돼지감자에는 여러가지 효소가 존재하고, 특히 이누리나제 효소 작용이 강하며, 이 효소는 이눌린을 분해하여 과당을 생성하기 때문에 저장 중에 단맛이 생겨난다고 한다. 이눌린은 췌장을 강화시키는 물질로, 이 물질이 돼지감자에 가장 많이 포함이 되어 있다. 이눌린은 칼로리가 의외로 낮아 다당은 다당류로 위액에 소화되지 않고 분해되어도 과당으로 밖에 변화되지 않기 때문에 혈당치를 상승시키지 않으면서 인슐린의 역활을 하기 때문에 피로해진 췌장을 쉬게 할 수 있어 돼지감자를 "천연 인슐린"의 보고라고 극찬한다. 돼지감자는 당뇨병 환자에게 권장할 만한 좋은 식물이다. 실제 민간요법으로 돼지감자를 당뇨에 사용해 왔고, 당뇨병 환자가 돼지감자를 복요하고 당뇨병을 완치한 사례가 있다. 맛은 달고 성질은 차다. 천연 인슐린인 "이눌린"은 소화가 되지 않으므로 칼로리가 없으며, 위에서 소화가 되지 않고 장으로 내려감으로 혈당이나 혈중 인슐린의 농도가 증가하지 않아 당뇨환자에게 특히 좋다. 이눌린은 수용성 식이섬유로 뛰어난 효과를 보인다. 현재 알려진 바로는 현대인은 하루 필요 식이섬유의 60% 정도만 섭취하는 것으로 알려져 추가적인 공급이 필요하다. 이눌린은 장내 유산균을 5 내지 10배까지 증가시키고 동시에 유해 세균을 감소시킨다. 즉 유익한 비티도박테리아의 대사를 촉진하고 활동을 증가시켜 장내 환경을 건강하게 만든다. 돼지감자는 식물 섬유가 풍부하게 포함되어 그 함유량은 우엉보다 월등하다.
상기 구기자는 현기증, 다루, 소갈, 안질에 효과가 있다고 알려져 있다. 구기자는 간기능이 허약하거나, 간세포 내의 지방침착을 억제하여 간 세포의 신생을 촉진한다고 한다. 지방간, 간염 등과 같은 질환 등으로 늘 피곤하고 성욕이 일어나지 않을 때, 노화로 인해 정기가 쇠한 경우 등에 효능이 뛰어나다고 한다. 구기자의 중요한 유효성분은 다당으로, 이는 백혈구의 수를 증가시켜 면역력을 강화하는데 탁월한 효능이 있다고 한다. 특히 노년층에게는 뇌기능과 체력을 보하는 데 도움을 준다. 구기자에 함유된 베타인은 몸 안에서 콜린 대사 산물의 하나이며, 따라서 총콜레스테롤을 줄이고, 눈을 밝게 하고, 피로를 빨리 회복시킨다고 한다. 베타인 이라는 성분은 지방간의 주 치료제로 실제로 쓰이는 성분이라고 한다.
상기 대추는 강장, 이뇨, 복통, 기혈진액 부족에 효과가 있다고 알려져 있다. 식물명은 대추이고, 생약명은 대조(大棗)이며, 학명은 Zizyphus jujuba이고, 영명은 Jujube이다. 대추는 갈매나무과(Rhamnaceae)에 속하는 낙엽교목인 대추나무의 열매이며 꽃은 6월에 피고 열매는 9월에 익는다. 대추는 전국 각지에서 재배되며 충북보은군이 유명하다. 대추의 성질은 따뜻하며 독이 없고 맛이 달다. 신선한 대추에는 당분이 20 내지 36% 정도, 건조된 대추에는 약 60 내지 80% 함유되어 있고 비타민 C는 사과나 복숭아의 백배정도나 되며 지지핀산(Zizyphic acid), 비타민 B군, 카로틴, 칼슘, 철, 인 등의 영양분이 천연의 비타민제라고 할 정도로 많이 함유되어 있다. 대추나무 잎에서는 혈관강화효과를 나타내는 루틴이 1.6%정도 추출된다. 과피에는 탄닌(Tannin)이 함유되어 있다. 옛날부터 대추는 많은 한약재와 함께 처방되어 사용되는데 이것은 대추가 제독하는 효과가 있고 온갖 약의 성질을 조화시키기 때문이고 다음과 같은 많은 효과를 나타낸다. 1. 대추는 속을 편하게 하고 비기를 길러주며 위기를 통하게 한다. 위를 고치고 식욕과 성욕도 왕성해진다. 2. 쇠약한 내장의 기능을 회복하고 전신을 튼튼히 해주며 신경을 안정시키고 노화를 방지하여 젊음을 유지시켜 준다. 노인들의 위의 약화로 인한 식욕부진에 효과적이다. 대추 10 내지 15개에 백미 300g을 넣어 죽을 쑤어서 먹는다. 식간의 차 대신에 먹을 때는 멀건 죽으로 하고 식사 대용으로 할 경우에는 되게 해서 먹는다. 3. 신경쇠약, 식욕부진, 더위타는 병 등에 잘 걸리는 체질인 소음인에게 약이된다. 진액부족 기운부족을 낫게 한다. 4. 대추 달인 물을 수시로 마시면 뇨(尿)의 흐름이 원활해져 살을 빼는데 도움이 된다. 5. 대조를 많이 먹으면 몸이 여위며 오한과 열이 난다. 날것으로 먹으면 설사를 하는 경우가 있는데 이것을 익혀서 먹으면 장위의 기운을 보한다. 흰 생쥐에게 매일 대추를 달인 물을 먹이면 몸무게가 대조군보다 뚜렷하게 늘며 헤엄치는 시간도 길어진다. 6. 간장이 손상된 토끼에게 매일 대추달임약을 일주일 동안 먹였을 때 혈청단백과 알부민이 대조군보다 높았다. 간장보호작용이 있음을 알 수 있다. 7. 통증을 멈추는데, 팔다리가 켕기면서 아픈데, 목이 뻣뻣해지면서 아픈데, 배가 아프며 옆구리가 결리는데 쓴다. 8. 신장을 보하며 정신을 안정시킨다. 몸에 열이 있으면서 잠 못자는데, 가슴이 두근거리는데 쓴다. 히스테리에도 좋은 영향을 주며 정신안정제로 특히 여성의 히스테리에는 감맥대조탕(대추 10개, 감초 3g, 밀 10g)이 잘 듣는다고 한다. 불면증인 사람은 대추 10개와 파뿌리 몇쪽을 두 컵의 물이 절반이 될 때까지 달여서 취침 2시간 전에 마시면 잠을 이룰 수 있다고 한다. 대추술은 진정과 강장작용을 한다. 대추는 어린아이가 밤에 우는 것을 고치고 여자를 밤에 울게 만든다라는 말이 있는데 대추의 진정작용은 위경련도 진정시킨다. 대추술은 대추와 술을 1:3정도로 병에 넣어서 2 내지 3개월 정도 냉소에 두면 되는데 단맛을 내고 싶으면 완전히 익었을 때 다른 용기에 옮기면서 넣거나 마실 때 넣어서 마신다. 하루복용량은 1 내지 2스푼이다. 과음하면 코피가 나기도 하므로 주의한다. 또 대추술은 불면증이나 노이로제에도 좋은데 잠자기 전에 한 스푼씩 먹으면 신경이 안정되고 숙면을 취할 수 있다. 9. 대추나무껍질을 잘 씻어서 말린 것을 가루 내어 한번에 3g씩 하루 세번 급성세균성적리, 대장염에 사용했을 때 대다수 환자가 1 내지 3일 만에 증상이 가벼워졌으며 2 내지 6일에 완전히 나았다. 대추나무 껍질은 수렴지사작용과 소염살균작용이 있다. 10. 진액을 보충하며 갈증을 멈추고 신허 또는 허열로 말미암아 진액이 줄어서 입안이 마르며 갈증이 나는 때 쓴다. 11. 가을에 딴 대추나뭇잎 달인 물은 고혈압에 유효한 효과를 나타내며 과민성자반병에 사용했을 때도 좋은 효과를 나타냈다. 12. 대추나무껍질을 가루내어 1회 1g씩 하루 3번 먹이는 방법이 만성 기관지염에 매우 효과적이었으며 일반적으로 가래량이 적어지며 기침도 덜해지고 입맛이 나며 잠들 수 있게 되었다. 기침이 심할 때 씨뺀 대추 20개를 미지근한 우유에 담갔다가 하나씩 씹으면 잘 듣는다고 한다. 13. 항알러지 작용을 한다. 대추는 한꺼번에 많이 먹으면 이가 상할 염려가 있고 몸이 여윈 사람은 많이 먹지 않도록 한다. 습열(濕熱)이 있는 사람에게는 좋지 않다.
상기 가시오가피는 당뇨병에서는 혈당치 억제작용이 현저하고, 항스트레스 작용도 해명되어 인체의 항상성 유지, 자율신경 실조증 치료에 양호한 결과를 보이고, 면역기능의 활성화에 의한 감염증의 예방 및 치유, 결핵환자의 체력증강 호전, 고혈압, 저혈압의 안정화, 아테롬성 동맥경화증에 높은 개선효과, 성선호르몬 분비의 촉진, 대뇌 상부 장해의 개선, 부정맥 및 심근증에 있어 심근위축 작용의 억제, 피부장해의 치료 효과 상승, 미숙아의 발육촉진, 심근, 류머티즘에 유효하다고 알려져 있다. 허준의 동의보감에서는 간경, 신경, 강심, 강장, 음위증, 신경통, 관절염, 류마티즘성관절염, 강정 등에 주로 사용하였다고 “한 줌의 오가피를 먹어 수를 더하고 늙지 않으니 실로 신성의 약이다”라고 하였다. 이시진의 본초강목에서는 "한 줌의 오가피는 한 마차의 금옥을 얻는 것 보다 낫다"고 극찬하고 있다.
한약집성방에서는 "오래 복용하면 몸을 가볍게 하고 늙음을 견디게 한다"고 하였다. 신농본초경에서는 오가피는 상약(上藥)으로 구분돼 있으며 그 외 효과로는 오장육부에 좋고, 면역계, 내분비계, 신경계, 소화기계, 혈액순환계, 골격, 근육, 운동계 등 신체 전반적인 광법위한 약효로서 부작용이 없는 최상품의 약으로 장기 복용이 가능하다고 한다. 고혈압, 동맥경화, 중풍, 당뇨, 불면증, 치매, 종기, 타박상에, 오장 육부를 튼튼하게, 어혈(나쁜피)에, 통증(다리,근육, 신경, 뼈, 허리), 시력 회복에, 암(위암, 유방암, 대장암, 구강암, 직장암, 식도암)에, 정력증강 등 두루 쓰이는 약재로 쓰인다. 알려진 가시오가피의 효능으로는 다음과 같은 것들이 있다. 1. 간 기능 보전과 해독작용 : 아칸토사이드 B나 D는 간조직의 손상을 막아주고 독성물질을 몸 밖으로 내 보내는 해독작용의 효과가 크며, 수면과 마음의 안정에 효과가 있고 간에 대한 지방의 축적을 막는 항 지방간 작용에 도움을 준다. 2. 면역기능을 강화 : 오가피는 "오래 마셔도 독이 없고 몸을 가볍게 하며 수명을 연장한다."고 한다. 오가피에는 오가피 배당체인 아칸토사이드(Acanthoside B,D)와 면역성을 높여 주는 수용성 다당체가 있다. 잎에는 지사노사이드(Chiisanoside)가 있어 약리적 기능을 갖고 있으며 뿌리에서는 오가피 배당체 뿐만 아니라 지링긴(Sylrgin), 쿠마린 배당체 등이 있다. 이들 성분들은 생체의 기능에 대해서 활성을 부여하고 자가 면역적인 질환에 대해서도 효과가 있다고 한다. 오가피 배당체는 RNA의 합성을 촉진하여 골수조혈과도 유효적인 효과가 있으며 오가피의 수용성 다당류는 탐식세포의 수를 증가시켜 백혈구를 증가시킨다. 3. 관절염 : 아칸토산과 지이사노사이드는 독성이 없고 항염 효과가 탁월하여 장복이 가능하므로 류마티스성 관절염이나 축농증, 위궤양, 인후염, 요통에도 도움을 준다. 4. 스트레스를 해소 및 전립선질 치료에도 관여 : 중추신경계에 대한 안정작용과 각종 스트레스를 완화 시키며 생리적인 불균형을 조절하고, BRM은 면역의 증강 실험적인 여러 종양을 억제하고 지링긴은 성선기능강화. 전립선질 치료에도 관여한다고 한다. 5. 알레르기 예방 : 오가피 성분은 알레르기성 질환에 유용한 기능을 갖고 있다. 상부 기도의 질환 즉 알레르기성 비염, 비후염, 만성기관지염 등의 완화에 도움을 준다. 6. 비만예방 : 오가피배당체(Acanthoside A, B, C, D Chiisanoside)는 기초대사 (수분대사, 지방대사, 당질대사)를 조절하는 다이어트 작용이 있어 종합적인 생체기능을 보전하고 광범위하게 작용하는 성질이 있다. 7. 가시오가피 뿌리를 짜낸 즙은 방사능을 비롯한 갖가지 화학물질의 독을 풀어주고, 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추며, 혈당치를 낮추고, 신경장애를 치료할 뿐만 아니라, 지구력과 집중력을 키워주고, 뇌의 피로를 풀어주며, 눈과 귀를 밝게 하고, 모든 신체의 기능에 활력을 주고 온갖 질병을 예방을 돕는다. 8. 가시오가피는 기운을 북돋우며 기를 보충한다. 근육과 뼈를 튼튼히 하고 의지를 굳세게 하며 허리와 척추의 통증, 다리가 아프고 저린 것, 뼈마디가 조여드는 통증 등을 치료한다. 9. 그리고 간과 신장의 기운을 보한다. 고서에서는 남성의 발기부전이나 여성의 음부가려움증에도 응용되었다고 전해지고 있다. 10. 병리과정의 조절과 회복 촉진작용, 식물성 또는 아드레날린성의 고혈당에 대하여 혈당량 저하작용을 가지고(심하지 않는 당뇨환자도 사용가능), 반대로 인슐린에 의한 저혈당에 대해서는 혈당치 상승작용을 가진다. 11. 인삼과의 차이점은 인삼은 열이 많은 사람에게 덜 효과적이나, 열이 많으신 분은 가시오가피가 좋다. 12. 가시오가피는 우리 몸의 저항력을 높이는 작용이 인삼보다 월등히 높다는 연구 결과로 1) 혹독한 추위, 무더위, 과격한 운동, 잠수병, 고산병 등에 약효가 뛰어 나고 연구결과 당뇨병에 걸린 토끼에게 가시오가피를 투여한 후 체중이 감소하는 것을 막고 수명을 연장시킨다고 한다. 2) 병리과정을 조절하여 정상화를 촉진하는 작용을 하며 고혈당을 내려준다고 한다. 실험결과 항이뇨 작용은 떨어지지만, 항 자극성 반응에는 'acanthside' 성분이 인삼보다 더 강한 것으로 나타났으며, 따라서 당뇨가 있는 분에게 좋은 약재이다. 3) 독성이 거의 없기 때문에 약재를 투여해도 환자가 정상적인 활동을 할 수 있다. 인삼보다 독성이 약하고 흥분작용도 일어나지 않아 정상적인 수면을 취할 수 있습니다. 특이체질의 환자나 알레르기, 면역력이 약한 당뇨병, 신경성환자들에게 효과가 높다.
상기 차가버섯은 당뇨, 항암, 아토피, 소화촉진 및 면역력강화에 효과가 있다고 알려져 있다. 시베리아와 북아메리카, 북유럽 등 북위 45도 이상 지방의 자작나무에 기생하는 버섯으로 암 등 성인병 치료에 효능이 뛰어나다. 바이러스에 의해 착생하여 수액을 먹고 자라는데, 대개 15 내지 20년 동안 성장한다. 오리나무와 버드나무, 단풍나무 등에서도 발견되지만 이들은 효능이 없다. 러시아에서는 16세기경부터 불치병을 치료하는 비약으로 전해내려 왔으며, 1951년 소련 과학아카데미 코마로프과학연구소에서 본격적으로 연구되기 시작하여, 현재 러시아에서는 공식적인 암치료 약재로 인정받고 있다. 1968년 솔제니친이 자신이 겪은 실화를 바탕으로 쓴 소설 “암병동”에 의해 알려지게 되었다. 수령 15년 이상, 가운데 두께 10㎝ 이상, 수분 함량 14% 이하, 60℃ 이하에서 건조된 1등급만 약용으로 사용하고, 나머지는 폐기하거나 차를 끓이는 용도로 쓴다. 여러 가지 물질이 들어 있는데, 다른 버섯에 비해 베타글루칸이 많이 함유되어 있다.
상기 복분자는 강장, 강정, 임포텐스, 유정, 유뇨, 안암에 효과가 있다고 알려져 있다. 복분자(覆盆子)는 장미과에 속하는 야생 나무딸기의 생약명으로, 복분자딸기는 주로 계곡과 산기슭의 햇빛이 잘 들고 토양이 좋은 곳에서 자라는 낙엽성의 작은키나무다. 5 내지 6월에 흰색 꽃이 피며 7 내지 8월에 검은색 열매가 익는다. 복분자라는 이름은 이 열매를 먹으면 요강이 뒤집힐 만큼 소변줄기가 세어진다는 민담에서 유래되어 '엎어질 복(覆), 요강 분(盆), 아이 자(子)'라는 이름을 얻었다. 복분자는 동의보감, 당본본초, 본초종신록 등 여러 고문헌에 그 효능이 언급돼 있으며, 현대의학의 약리작용 분석에서도 열매 안에 폴리페놀을 다량 함유, 함암효과,노화억제,동맥경화예방,혈전예방, 살균 효과 등이 있다는 것이 밝혀졌다.
상기 헛개나무는 해독작용, 술독, 숙취해소, 홧병과 장기능 개선, 관절염과 다리건강, 손발저림과 혈액순환 개선 및 건강회복에 좋은 것으로 알려져 있다. 헛개나무는 갈매나무과에 속하는 큰키나무이다. 열매의 모양이 특이하여 마치 닭의 발가락이나 산호처럼 생긴 헛개나무의 열매는 단맛이 나고 씨앗은 멧대추 씨와 비슷하다. 헛개나무는 술독 푸는데 불가사의한 약효를 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 술을 많이 마셔서 간장과 대장이 망가진 것을 치료하고 술독을 푸는 데는 헛개나무가 불가사의하다고 할 만큼 효력을 발휘한다. 알콜중독과 숙취를 없애는 데에 최고의 명약이라고 할만하다. 헛개나무의 열매나 잎, 줄기를 차로 달여 마시면 오래 지나지 않아 거짓말같이 회복된다. 술로 인해서 생긴 모든 병을 고치는 데에는 헛개나무보다 나은 것이 없다고 할 정도이다. 중국의 여러 옛 의학책에는 헛개나무가 술독을 푸는 효과에 대한 재미있는 이야기가 몇 가지 적혀 있다. 중국의 맹선이라는 사람이 쓴 “식료본초”에 “옛날 어떤 남쪽지방에 사는 사람이 이 나무로 집을 수리하다가 잘못하여 토막을 술독에 빠뜨렸더니 곧 술이 모두 물이 되었다”고 했다. 이와 같은 옛 의학책의 기록이 조금도 과장이 아니라고 할 만큼 실제로 헛개나무 열매나 잎, 줄기는 술독을 푸는 데 신통한 효력을 발휘한다. 이 나무를 넣고 달인 차를 한 잔 마시고 나서 술을 마시면 평소 주량의 3 내지 4배를 마셔도 취하지 않는다. 술을 마시고 나서 숙취로 인하여 구토가 나고 목이 마르며 머리가 아프고 어지러울 때 헛개나무를 넣고 달인 차를 한 잔 마시면 얼마 지나지 않아 술이 깨고 숙취도 없어진다. 간을 비롯하여 몸 안에 쌓인 온갖 독을 풀고 간이나 위, 대장의 기능을 높여 주는 작용도 뛰어나다. 술을 많이 마셔서 생긴 황달이나 지방간, 간경화, 간염 등 갖가지 간질환에는 헛개나무 한 가지만을 써도 좋다고 한다. 또한 가슴 속의 열과 갈증을 없애고 구토를 멎게 하며 오줌을 잘 나가게 하고 변비를 없애며 뱃속을 편안하게 하는 등의 효과도 있다. 또 풍습을 없애고 근육을 풀어 주며 경락기능을 활발하게 하는 작용도 있어서 만성관절염을 치료하는 데에도 효과가 크다고 한다.
상기 숙지황은 변비, 허약체질, 생리불순, 자궁출혈, 흑모발육 등에 효과가 있다고 알려져 있다. 생지황 및 숙지황은 십전대보탕(十全大補湯)이나 팔미지황탕(八味地黃湯) 등에 빼놓을 수 없는 약용식물이다. 땅에서 파서 씻은 그대로를 생지황(生地黃), 말린 것을 건지황(乾地黃), 쪄서 말려 새까맣고 끈적끈적하게 된 것을 숙지황(熟地黃)이라 하는데 생지황은 각종 출혈을 낮게 하며 태아를 편안하게 한다(향약집성방), 빈혈에 효과가 있으며 열을 내리며 월경을 통하게 하고 오줌을 잘 나가게 하며 어혈을 없앤다(의방유취), 지황은 현삼과에 딸린 여러해살이 약용식물로 그 뿌리를 한방에서 약재로 쓰는데, 날것을 생지황, 말린 것을 건지황이라 하며, 숙지황 중 특히 술에 담갔다가 쪄서 말리기를 9번 되풀이하여 만든 것은 구지황이라 하여 그 약효를 으뜸으로 친다. 맛은 달면서도 쓴맛이 돌고 따뜻한 성질이 있어 혈을 보(補)하고 정(精 : 생명이 발생하고 활동하는 데 기본이 되는 물질)을 보충해서 허리와 무릎이 시리고 아픈 증상이나 월경이상, 어지럼증 등을 치료하고 머리를 검게 하는 효능이 있다. 숙지황은 사물탕(四物湯)의 주요 약재이며 각종 만성병 중 몸이 허약하여 나타나는 내열(內熱), 인후건조(咽喉乾燥), 갈증 등의 증상에 쓰인다. 사물탕은 여성의 출산 후나 월경 등으로 인한 과다출혈, 허약, 어지럼증 등에 널리 쓰인다. 예로부터 허담(虛痰)을 치료하는 데 효과가 있어 차로 달여 마셨으며, 기침과 천식에 복령(茯笭), 반하(半夏) 등과 배합하여 사용하였다. 이밖에도 돼지고기를 삶은 국물과 함께 복용하면 습관성 변비에 효과가 있다.
상기 결명자는 명안, 자양강장, 고혈압, 간염, 항균에 효과가 있다고 알려져 있다. 콩과에 속하는 일년생 초본식물인 결명차의 종자이다. 결명(決明)이라는 이름은 눈을 밝게 해준다는 뜻에서 유래되었는데, “신농본초경(神農本草經)”에서부터 시작하였다. 약효성분으로는 에모딘(emodin), 오브투시훠린(obtusifolin), 오브투신(obtusin) 등이 함유되어 있다. 동물실험 결과 혈압을 내려주는 효과가 인정되었고, 두꺼비를 이용한 실험에서는 혈관을 수축시키고, 그밖에 포도상구균, 대장균, 인플루엔자균 등의 발육을 억제시키는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 약성(藥性)은 서늘하고, 맛은 달고 써서 간염치료에 유효하고, 간경화로 인한 복수에 쓰이며, 간장의 병변으로 인한 안질에도 효과가 뛰어나다. 따라서 눈이 충혈되거나 햇빛을 볼 수 없을 정도로 시거나 눈물이 나오는 증상에 이용된다. 또, 급성결막염, 각막혼탁 증세에도 쓰인다. 그밖에 이뇨, 변비 등에도 효능이 있어서 습관성변비, 고혈압 등의 치료제로 알려져 있다. 저혈압환자는 이용을 금하며, 삼씨[麻仁]와 함께 사용하는 것을 금한다. 대표적인 처방으로서 결명자산(決明子散)은 안질에 쓰인다. 또한 볶아서 차로 마시면 혈압이 내려간다고 한다.
상기 상지는 가려운 피부, 건조 피부, 각기, 풍증, 해수에 효과가 있다고 한다. 한약재 상지는 뽕나무 가지를 말린 것이다. 봄, 가을 또는 겨울에 가는 가지를 잘라 햇볕에 말려 쓴다. 맛은 쓰고 성질은 평하다. 간경에 작용해 풍습을 없애고 뼈마디를 부드럽게 한다. 하루 10 내지 15g을 달여 먹으면 비증, 팔이 쑤시고 저리는 관절염, 팔다리가 오그라드는 사지마비, 각기, 고혈압, 부증(붓는병)에 좋다.
상기 상엽은 양혈명한, 발한, 진해, 진통, 어육중독에 효과가 있다고 한다. 상엽(뽕잎)은 풍열감모, 풍열로 눈이 벌게지면서 아프고 눈물 나는데(결막염), 혈열(혈분에 사열이 있는것)로 인하여 피가 나는데, 고혈압 등에 좋아 하루 6 내지 12g을 끓여서 먹으면 효험이 있다.
상기 산사는 단백질의 소화를 촉진, 심근허혈, 산소결핍에 대한 보호작용, 강심작용, 혈압강하작용, 혈청지질강하, 죽상동맥경화 억제작용, 면역증강 작용, 항암 작용, 자궁수축 작용, 피부미용, 소화촉진, 불면증, 동맥경화, 고혈압, 항노화, 식욕증진 등의 효과가 있다고 알려져 있다. 한방에서는 열매를 산사자(山査子)라고 하며 건위제, 소화제, 정장제로 사용한다. 민간에서는 고기를 많이 먹은 다음 소화제로 쓴다. 유럽에서는 유럽산사나무의 열매를 크라테거스(Crataegus)라고 하는데, 강심제로 쓰고 5월에 꽃이 피므로 메이플라워(May flower)라고도 한다. 주요 성분으로 정유, 플라빈, 타닌이 있다. 효능으로는 관상동맥의 혈액순환 향상, 관상동맥의 지속적인 확장, 심장근육에서의 혈액순환 향상, 혈압조절 (특히 혈압을 내려 줌), 심장근육의 기능향상, 일반적인 안정작용 등이 지금까지의 연구결과 확인되었다. 동맥경화와 심장 과부담의 결과로 나타나는 초기적 심장기능, 심장근육 약화와 독감과 같은 감염질환 및 심장의 두근거림과 심장부위의 중압감, 약간 느려진 심장박동, 심장마비 후 치료 등에 사용할 수 있다. “동의학사전”에 산사는 맛은 시고 성질은 서늘하다. 위경, 대장경에 작용한다. 오줌을 잘 누게 하고 열을 내리며, 혈을 잘 돌게 하고 독을 푼다. 붓는 데 각기, 오줌누기 장애, 달거리 아픔, 부스럼, 헌 데 등에 쓴다고 했다. 소화를 돕고 설사를 멎게 하며 위와 장의 기능을 좋게 하는 데 빠져서는 안될 약재이다. 산사는 고혈압, 심장병, 동맥경화에도 좋고 항암 작용도 뚜렷하다. 산사를 달인 즙을 종양을 이식한 동물에게 먹였더니 생명이 훨씬 연장되었다. 또 흰생쥐의 복수암 세포를 억제하는 뚜렷한 효과가 있으며 산사 씨앗을 달인 물은 JTC-26 암세포에 대한 억제율이 50 내지 70%이었다.
상기 민들레는 소화불량, 호흡기질환, 종기, 근골격강화, 흑모발육, 수종, 천식, 기관지염, 위염, 간염 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 안덕균의 “한국본초도감”에서 임상보고 된 것을 보면, 1) 소화불량 습관성 변비에 유효하다. 2) 급성유선염에 화농이 안 되었을때 신통력이 있다. 3) 급성 요도염에 소염, 이뇨작용이 있다. 4) 급성평도선염에 매일 120 내지 180g을 물에 넣고 달여 복용한다. 5) 급성인후염에는 달인 물을 목 안에 분무한다. 6) 급성 황달형 간염에 일정한 효력을 나타낸다. 7) 각막이 혼탁하여 물체를 잘 못 보는 증상에도 쓰인다. 8) 화상에 생것을 짓찧어 붙인다. 9) 볼거리염에도 생것을 짓찧어 달걀, 설탕을 가미해서 환부에 붙인다. 10) 피부에 생긴 사마귀에도 생것을 붙이면 효력이 있다고 명시되어 있다. 또한, 만성위염(민들레 20g 막걸리 한 숟가락을 함께 두 번 달여서 그 탕액을 혼합하여 하루 세번 식후에 복용 ; 중약대사전), 위궤양, 십이지장궤양(민들레 뿌리를 가루로 만들어 하루 3번 한번에 5스푼씩 식후에 복용 ; 중약대사전), 선천성 혈관종(민들레 잎, 줄기의 흰즙을 짜서 혈관종 표면에 하루에 5 내지 10회 바름 ; 중약대사전), 급성유옹(깨끗하게 씻어서 짓찧어 부순 민들레, 인동덩굴을 함께 달인 짙은 액에 술을 조금 넣어 복용한 후 자고 나면 효과가 있다 ; 본포연의보유), 만성간염, 지방간 등의 간질환(뿌리까지 캐서 말린 것 30 내지 40g에 물 1.8리터를 넣고 물이 반으로 줄어들 때까지 달여 하루에 3 내지 4번 나누어 마심), 변비, 만성장염, 천식, 기침 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
상기 울금은 간, 숙취, 지방간, 관절염, 류마티스, 당뇨, 구강염, 변비, 신장염, 생리불순, 위염, 위궤양, 항산화, 항암, 치매에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 세계적인 장수마을로 알려진 일본 오키나와 일대에서 특용작물로 재배돼 건강 식품으로 애용되고 있는 울금은 주성분인 커큐민이 항암 이혈작용이 뛰어나다는 연구결과 일본은 물론 국내에서도 논문으로 발표되 세간의 관심을 끌고 있다. 특히 만병통치라고 불리우는 울금은 예로부터 동의보감 및 본초강목 등에서 이와 같은 증상들을 효과적으로 사용해 왔는데 현재 세계 각국에 임상실험에서도 효능들이 밝혀져 널리 사용하고 있다. 울금 효능 첫 번째는 통증제거 효과이다. 신체의 각 통증 부위의 통증을 완화시켜주는 효과가 있다. 울금 효능 두 번째는 지혈효과 및 피부질환예방이다. 울금은 각종 피부질환들을 예방 시켜주고 상처가 난 부위에 더 이상 피가 흐르지 않게 지혈 효과를 보인다. 울금효능 세 번째는 활성산소 억제 효과이다. 각종 질병의 주원인인 활성산소를 억제하여 질병 예방 효과가 있다. 울금 효능 네 번째는 열병치료 효과이다. 더운 여름 또는 갑자기 열병에 시달리는 환자에게 울금을 먹이면 좋다. 울금 효능 다섯 번째는 해독효소 작용향상 효과이다. 울금은 인체에 유해한 물질이 들어오면 해독효소의 작용으로 무해하게 만들어주는 효과가 있다. 해독효소 작용을 향상시켜 준다. 울금 효능 여섯 번째는 동맥경화 예방 효과이다. 울금은 인체의 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주고 지방소화 기능을 향상시켜주어서 동맥 경화를 예방시켜주는 효과가 있다. 울금효능 일곱 번째는 항암작용이다. 울금에 함유되어 있는 커큐민 성분은 각종 암을 예방 및 치료해주는 항암작용을 한다. 울금효능 여덟 번째는 노화방지 효과이다. 인체의 노화를 촉진 시키는 활성산소를 제거하여 노화를 예방시켜 주는 효과가 있다. 울금효능 아홉 번째는 치질 개선 효과이다. 울금효능 열 번째는 숙취해소 효과이다. 음주 전후에 울금을 먹으면 숙취해소 효과가 있다. 울금은 알코올 해독 작용이 뛰어나서 숙취제거에 좋다. 울금 효능 열한 번째는 당뇨병 예방 및 개선효능이다. 울금은 혈관이 막히지 않도록 인체의 혈당을 낮추어 준다. 그래서 당뇨병 예방 및 개선 효과가 있다.
상기 당귀는 해독, 요창, 진정, 진통, 강장, 빈혈, 복통, 월경불순 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 한국에서는 참당귀(Angelica gigas Nakai)의 뿌리를 사용한다. 중국에서는 중국당귀(Angelica sinensis (Oliv .) Diels : 中國當歸)를 사용하고 일본에서는 왜당귀(Angelica acutiloba (Sieb . & Zuc .) Kitagawa)를 사용한다. 마땅히 돌아오기를 바란다는 뜻으로 '당귀(當歸)'라는 이름이 붙었다고 전한다. 이는 중국의 옛 풍습에 부인들이 싸움터에 나가는 남편의 품속에 당귀를 넣어 준 것에서 유래하는데 전쟁터에서 기력이 다했을 때 당귀를 먹으면 다시 기운이 회복되어 돌아올 수 있다고 믿었기 때문이다. 일설에는 이 약을 먹으면 기혈이 다시 제자리로 돌아온다 하여 붙여진 이름이라고 한다. 대한약전에 나오는 당귀의 약성은 '특이한 냄새가 나고 맛은 약간 쓰면서 달다'고 되어 있으나, 이는 중국당귀와 왜당귀에서만 느낄 수 있다. 참당귀는 단맛은 나지 않고 약간 쓴맛만 난다. 당귀의 효능은 피가 부족할 때 피를 생성해 주는 보혈작용(補血作用)이다. 중국당귀나 왜당귀의 뿌리로 만든 당귀는 보혈작용이 뛰어나다. 하지만 참당귀의 뿌리로 만든 당귀는 보혈작용보다는 피를 원활히 순환하게 해주는 활혈작용(活血作用)이 더 뛰어나며, 항암효과 및 혈압강하작용이 강하다. 약리학적으로 당귀는 관상동맥의 혈류량을 촉진시키고, 적혈구 생성을 왕성하게 한다. 대한약전에는 껍질이 황갈색 내지 흑갈색을 띠고 안쪽 껍질은 황백색이며 횡단면을 현미경으로 보면 내용물이 들어 있는 분비도 및 대용섬유군이 군데군데 섞여 있다라고 기록되어 있다. 그러나 이는 왜당귀나 중국당귀에 대한 특징이고, 참당귀는 껍질이 황백색을 띄며 현미경적 특징이 나타나지 않는다. 참당귀는 토당귀(土當歸), 숭검초, 조선당귀라고도 하고, 중국당귀는 당귀(當歸), 문귀(文歸), 건귀(乾歸), 대근(大芹), 상마(象馬), 지선원(地仙圓)이라고도 하며, 왜당귀는 일당귀(日當歸)라고도 한다.
상기 황기는 자한, 빈혈, 소화불량, 마비통증, 체종, 소변불리에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 황기는 '단너삼'이라고 불리며 노란색 빛깔로 약의 으뜸이라고 해서 황기로 붙여진 이름이라고 한다. 성질은 따뜻하고 독이 없으며 맛은 달다. 여름철 으뜸 보양식인 황기는 삼계탕에 꼭 넣는 약초로 재배하여 한약재로 우리 인간의 질병을 치료하고 예방하는데 좋다고 한다. 한의학에서 황기는 몸이 허해서 땀을 많이 흘리는 사람들에게 기를 보해주어 좋다고 알려져 있다. 그렇지만 선천적으로 땀을 많이 흘리는 사람에게는 좋지 않다고 한다. 황기에는 인, 알카로이드, 플라보노이드가 함유되어 몸의 신진대사가 원활해져 배뇨를 촉진하고 노폐물 배출을 도와 부종을 줄여준다. 황기는 면역강화에 탁월해 평소 잦은 감기, 빈혈, 어지럼증, 저항력이 약해 각종 질병에 쉽게 걸릴 때도 좋다. 황기는 비장과 위장의 기능을 좋게 하고 전신의 기운을 좋게 하여 소화불량으로 식욕부진일 때, 변이 묽고 설사가 날 때, 피로감을 많이 느낄 때도 좋다. 여성들이 월경과다나 자궁에서 이상 출혈이 있어 고민이 될 때도 황기는 좋은 약효가 있다. 황기는 피부의 상처가 장기간 잘 낫지 않아 고름이 나올 때 잘 아물도록 도와주며 정상조직이 자라나게 하는 효능이 있다.
상기 천궁은 진통, 진경, 통경제, 월경불순, 반신불수에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 혈액과 막힌 기(氣)를 잘 돌게 하는 대표적인 약재로서 당귀와 천궁을 들 수 있다. 우리 몸에 혈액이 잘 돌지 못하면 갖가지 병에 걸리기 마련이다. 천궁은 특히 여성의 선약으로 한약에서는 없어서는 안 될 귀한 약재이다. 혈액이 잘 돌지 못하면 월경부조, 월경통, 부월경, 두통, 복통 등 여러 가지 증상이 생기는데, 천궁은 이러한 증상을 개선시켜 준다. 또한 외상이나 타박상으로 비정상적인 혈액이 정체하여 통증을 유발하는 데에도 좋은 효과가 있다. 천궁은 천궁의 뿌리줄기이다. 천궁은 미나리과의 여러해살이 풀로 중국이 원산이며, 전국에서 재배하는 귀화 식물이다. 약리작용으로는 대뇌에 대하여 진정작용이 있고, 심장에 대하여는 억제작용이 있다. 또 말초혈관 확장작용이 있어서 혈압을 강하시키고, 자궁을 수축시키는 작용이 있다. 거풍, 활혈, 지통의 효능이 있고, 풍냉으로 인한 두통, 복통, 한사에 의한 군육마비, 월경불순, 난산 등을 치료한다. 심혈관계통애 대한 작용, 진경, 강압, 진정, 항방사선, 항균 등의 작용이 있으며, 두통, 어지러움, 생리불순, 생리통, 복통, 외상으로 인한 타박상 등을 다스린다. 동의보감에 따르면, 궁궁(천궁) 풍사(風邪)가 뇌에 들어가서 생긴 두통을 주로 치료하는 약이며, 두면풍(頭面風)을 치료하는 데 없어서는 안될 약이다[본초]. 편두통, 정두통을 치료하는 데 늘 먹으면 병의 뿌리까지 없앤다. 천궁 80g, 향부자 160g을 가루내어 한번에 8g씩 잣물에 타서 먹는다. 이것을 점두산(店頭散)이라고 한다[득효]. 열궐두통을 치료하는 데는 천궁과 석고를 각각 같은 양으로 하여 썰어서 물에 달여 먹는다. 이것을 천궁석고탕(川芎石膏湯)이라고 한다[강목]. 천궁은 궐음경의 두통으로 뇌 속이 아픈 것을 치료한다[강목]. 편두통에는 잘게 썰어 술에 담가먹는데 달여먹거나 가루내어 먹어도 좋다[본초]. 콧물이 많이 나오는 것을 치료한다. 달여서 먹거나 가루내어 먹거나 다 좋다[본초].
상기 삽주는 위궤양, 대장암, 변비, 스테미너, 혈압정상화, 당뇨, 숙취해소에 좋은 효과를 볼 수 있다. 보다 구체적으로는 삽주의 효능은 면역기능 항진작용, 항응혈작용, 강장작용, 항균작용, 혈관확장작용, 이뇨작용, 혈당강하작용, 항암작용, 감기, 사계절 전염병, 현기증, 당뇨병, 폐결핵, 류마티즘, 통풍, 관절통, 근육통, 식욕부진, 구토, 어혈, 썩은 살 제거, 어지러움, 온몸이 아픈데, 부기, 견근골, 더위먹은데, 과식, 하혈, 사지무력, 과도한 주색, 노동과 휴식의 불균형, 설사, 이질, 말라리아, 담음, 수종, 야맹증, 시력증진에 효험이 있다고 알려져 있다. 삽주는 우리나라 각처의 산지에서 햇볕이 잘 드는데서 잘 자란다. 삽주속은 아시아에 4종이 분포되어 있고 우리나라에는 1종이 있다. 맛은 달면서 맵고 쓰며 성질은 따뜻하며 독이 없다. 삽주의 효능으로는 비장, 위장, 심장, 삼초에 들어간다. 비장을 튼튼히 하고 습한 것을 조 하게 하며 위장을 튼튼하게 하고 비장을 안정시킨다.
상기 진피는 구풍, 진해, 식욕부진, 심복창만동통, 구토, 복사, 해수에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 진피는 바로 귤껍질을 의미하며, 이는 맛은 맵고 쓰며 성질은 따뜻하다. 족태음경과 수태음경으로 귀경된다. 진피는 기운을 잘 돌게하고, 비장을 튼튼하게 하며, 습을 말리고 담을 삭힌다. 귀경되는 두 장기는 모두 태음경에 속해 있다. 진피의 매운 맛은 기운을 돌게 하고, 따뜻한 성질은 통(通)하게 하여 비위의 기운이 울체된 사람, 속이 차서 잘 체하는 사람에게 쓴다. 비위의 기운을 좋게 하기 때문에 잘 토하는 데에도 쓰인다. 그리고 감기예방, 피로회복 효과도 있다. “본경(本經)”에서는 진피는 소화를 촉진시키고, 오래 먹으면 기를 내린다고 한다. “명의별록(名醫別祿)”에서는 진피는 허약한 비(脾)를 다스리고 설사를 그치게 한다고 한다. “약성본초(藥性本草)”에서는 진피는 담을 맑게하고 기침을 다스린다고 한다. 또한, “본초강목(本草綱目)”에서는 진피는 구역과 대장이 막힌 것을 다스린다. 요리에 넣어 먹으면 고기의 비린내와 독을 푼다고 한다.
상기 갈근은 발한, 해열, 진경, 감기, 두통, 설사주독,에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 이를 보다 상세하게 살펴보면, 숙취해소 갈증해소, 피로회복(간기능회복), 고혈압, 당뇨, 해열, 감기, 구토,부종, 황달, 편두통, 협심증, 동맥경화, 설사, 변비, 비염, 축농증,뇌졸중(치매), 불면증, 목,어깨통증, 요통, 가래, 급성중이염, 탈모예방, 정력보강 등에 좋은 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있다. 최근에는 식물성에스트로겐이 석류의 628배나 많다는 것이 입증되어 골다공증, 갱년기, 폐경기 등에 매우 효과가 있는 식품으로 인정받고 있다. 갈근(葛根)은 칡뿌리를 가리키는 말로 주로 한방에서 약재로 쓰이며 발한, 해열 등의 효과가 있다. 칡뿌리에는 전분이 10 내지 14% 정도로 많이 함유되어 국수나 떡, 과자를 만들어 먹기도 하며, 당분이 4 내지 5% 들어 있어 칡뿌리를 씹으면 단맛이 나기도 한다. 과거에는 줄기에서 섬유질을 뽑아 베를 짜거나 끈이나 갈포벽지의 원료로 사용하였다. 땀구멍을 열어 땀을 나게 하고 열을 내려 술독이나 갈증에 특효이다. 술로 생긴 병이나 갈증에 효과가 좋다. 소화를 도와주고 입맛을 돋궈준다. 갈근탕은 감기 초기에 특히 좋다. 당뇨병, 부종, 설사, 황달, 고혈압, 두통, 협심증 등 각종 질병을 다스리는 데 좋다. 한방에선 칡을 용한 감기약으로 친다. 오한이 나는 감기와 감기로 인해 열, 두통이 있을 때 흔히 갈근탕을 처방한다. 갈근 8g, 마황 4g, 생강 4g, 대추 4g, 겨자 3g, 작약 3g, 감초 2g을 넣어 달인 것이 갈근탕이다. 이 약을 복용하면 몸에서 땀이 나면서 열이 떨어지는 것이 보통이다. 칡은 땅속에서 물 및 영양분을 빨아들여 굵은 몸통 속에 저장한다. 그래서 사람의 몸 속에서도 수분 및 영양분을 조절하여 설사, 변비에도 좋으며, 땀으로 물기를 내보내고 열을 내려 열병으로 인한 병을 낫게 하는 것이라고 한다. 이것 한가지만으로도 숙취해소, 갈증해소, 피로회복(간기능회복), 고혈압, 당뇨, 부종, 설사, 황달, 술독, 두통, 협심증, 동맥경화, 변비, 비염, 축농증, 뇌졸중(치매) 등에 좋은 효험을 보인다. 최근에는 식물성에스트로겐이 석류의 625배나 많다는 것이 입증되어 골다공증, 갱년기, 폐경기 등에 매우 효과가 있다고 한다.
상기 작약은 제간보비, 복통, 신경통에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 기원은 참작약(Paeonia albiflora pallas var . trichocarpa Bunge) 및 동속 근연식물의 뿌리로서, 작약과 Paeoniaceae(구 미나리아재비과 Ranunculaceae)이며, 꽃의 색깔에 따라 적작약과 백작약 두 가지로 나뉜다. 생약명은 작약이고, 라틴생약명은 Paeoniae Radix(적작약 Paeoniae Radix Rubra, 백작약 Paeoniae Radix Alba)이다. 약리작용으로는 - 여러 종류의 당, 점액질, 유기산과 미량 미네랄이 많이 함유. 영양부족으로 인한 도한(盜汗)을 완화하는 수렴작용을 한다. - 파에오니플로린(Paeoniflorin)의 혈관 운동능 강화작용이 신남산알데히드(Cinnamic aldehyde)의 혈관확장작용에 힘입어, 말초혈관과 소화관 점막에 분포된 혈관의 혈액순환을 원활히 하고 소화관 운동능을 항진시켜 소화, 흡수를 촉진한다. - 파에오니플로린이 중추신경 흥분을 억제하여 진통, 진경, 진정작용을 한다. - 위산 분비 억제 작용이 있다. - 방광의 운동능 강화로 빈뇨를 개선하고, 자궁, 신장 근육의 운동능을 강화하여 자궁과 신장의 하수(下垂)로 인한 요통을 완화한다. - 파에오니플로린은 정맥 근육의 운동능을 강화하고, d-카테킨(d-Catechin)이 정맥모세혈관의 혈소판응고를 방지하여 혈류정체를 개선하므로, 혈관 울혈로 인한 자반병(紫班病)을 치료한다. - 관상동맥을 확장하여 혈류를 가속화하여 심장기능을 개선한다. - 골격근 평활근 탄력세포의 결합력을 강화하여 근육의 하수 증상을 개선하고, 근육의 경련을 완화하며, 소화관 연동운동능을 항진하여 소화와 흡수를 증진하여 복통을 완화한다. - 이질 간균, 황색포도상구균, 녹농균, 대장 간균에 대한 항균 작용이 강하다. 소염 해열작용을 한다. 적작약은 주로 과민성대장증후군, 사지경련, 복통, 진경, 진통, 완화, 부인병, 항알러지, 소염치료에 쓰이고, 백작약은 주로 한방과 민간에서 뿌리를 부인병, 복통, 진경, 두통, 해열, 지혈, 대하, 진통, 객혈, 이뇨 등에 쓴다. 작약의 주 효능은 피를 생성시키고 음기를 수렴한다. 간을 부드럽게 하며 통증을 멎게 할 뿐 아니라 여성들의 월경 부조와 냉대하를 치료하고 생리통과 복통으로 인한 설사를 멎게 한다. 또, 자신도 모르게 땀을 많이 흘리는 자한증과 잠자는 사이 땀을 많이 흘리는 도한증에도 좋다. 이밖에도 근육을 이완시켜주고 습관성 유산으로 임신이 잘 되지 않는 경우도 효과가 있다.
상기 감초는 진해, 진통, 거담, 위경련, 위통, 인후통, 위궤양에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. '약방의 감초' 라는 표현이 있듯이 감초는 아주 중효한 약재로서 사용되어 왔다. 감초는 약방에 없어서는 안 되는 중요한 약재였지만 현대에는 많은 분들이 그 효능에 관한 관심이 높아지면서 가정에서도 감초를 많이 복용한다. 감초에는 많은 효능이 있지만 특히 천식 등의 기관지 질환에 탁월한 효능을 보인다. 감초는 잦은 가래를 제거해주는 효능이 있다. 때문에 가래로 목이 턱턱 막히시는 사람의 경우에 아주 좋다. 특히 흡연을 하여 가래가 잦은 사람들에게 특히 좋다. 감초는 혈액을 맑게 해주기 때문에 혈색을 좋게 해줘서 피부를 건강하도록 해준다. 때문에 미용에 좋다. 특히 민감한 피부에 좋다. 감초는 해독작용이 있을 뿐만 아니라 상처를 빨리 낫게 하는 효능이 있다. 때문에 아토피는 물론 여드름을 치료하는 데에도 탁월한 효능을 보인다. 최근 들어서 아토피가 더욱 극성인 경우가 많다. 특히 아이들이 아토피에 노출되는 경우가 많은데 감초를 복용하면 아토피가 완화 및 치료 되는 효능을 볼 수 있다. 감초는 소염작용이 뛰어나기 때문에 상처를 치유하는 데에 탁월한 효능을 보인다. 타박상은 물론 내상치료에도 아주 좋다. 특히 후두염, 위염 등의 염증치료에 좋다. 감초는 노화를 예방하는 효능이 뛰어나다. 세포를 재생하는 효능이 뛰어나기 때문이다. 25세가 넘어서면서 모든 사람은 노화가 시작되게 되는데 이때부터 꾸준히 복용하면 나이가 많아져도 보다 건강한 피부를 유지하는 데에 효과적이다. 감초는 몸 속의 중금속 등의 독성물질을 배설하는 효능이 있다. 또한 니코틴을 해독하는 효능이 있기 때문에 흡연을 하는 사람에게 감초는 아주 중요한 역활을 한다. 또한 술의 독을 해독하는 효능이 있기 때문에 숙취해소는 물론 간질환 예방에도 탁월하다고 할 수 있다.
상기 배초향은 강장, 가래, 기치, 식체, 식욕부진, 두통, 구토, 설사에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 배초향은 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의 여러해살이풀로서, 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의 여러해살이풀이며, 방애잎, 중개풀, 방아풀이라고도 한다. 어린순을 나물로 하고 관상용으로 가꾸기도 한다. 중국에서는 곽향(藿香)이라 적고 있으며, 우리나라에서는 성숙한 배초향을 곽향이라 하여 약재로 사용한다. 곽향은 포기 전체를 사용하며, 소화, 건위, 진통, 구토, 복통, 감기 등에 효과가 있다.
상기 두충은 정력, 비만, 고혈압, 골격유지, 혈지질조절에 효능이 있다고 알려져 있다. 두충은 주로 청명에서 하지사이에 15 내지 20년 이상된 나무를 선택하여 수피를 박피하여 햇볕에 말려 약용으로 사용하는데, 껍질이 두꺼울수록 좋다. 두충의 성미는 달고 약간 매운 맛을 가졌으며 따뜻하고 무독하다. 주로 간장과 신장에 효능을 발휘한다. 동의보감에 보면 “신을 과로하여 허리와 등뼈가 조여들고 아프며 다리가 시큼 거리는 것을 낫게 한다. 힘줄과 뼈를 든든 하게하여 음낭 밑이 축축하고 가려운 것, 오줌이 찔끔거리는 것을 낫게 한다.”고 하였다. 두충차의 효능에는 남성분들의 정력을 키우는 데 아주 탁월한 효능이 있어 많은 남성분들이 즐기는 차 중 하나이다. 아디포넥틴이라는 호르몬의 양을 증가시켜 내장지방이 증가하는 것을 방지하는 두충차의 효능에는 비만을 방지해주는 기능을 한다. 두충의 효능에는 고혈압을 예방해주는 효과가 있다. 피노레지놀과 다이글루코사이드 성분이 혈관을 확장시키는 성질이 있어 혈압을 낮추는 역할을 하는데 두충에 이 성분이 함유되어 있다. 근육과 뼈를 강하게 해주는 두충차의 효능에는 허리가 시큰시큰한 것을 없애주고 무릎을 강하게 만들어 준다. 두충의 효능에는 혈중에 중성지방이나 콜레스테롤의 상승을 억제하는 효과가 있다.
상기 계피는 보양활혈, 건위, 구풍, 복통, 소변불리에 효능이 있다고 알려져 있다. 계피나무 원줄기의 나무껍질인 계피를 8 내지 10월쯤 벗겨 채취하여 말린 것을 육계(肉桂), 어린 가지를 3 내지 7월쯤 채취하여 말린 것을 계지(桂枝)라고 한다. 한의학적으로 육계의 성질은 뜨거우며 맵고 단맛이 난다. 성미가 따뜻하고 매워 우리 몸의 기혈 소통을 잘 시킨다. 그리고 단전(丹田)을 따뜻하게 해주는 작용이 있어 손발이 차거나 아랫배가 찬 경우에 좋다. 정력을 증진시키는 효과도 있다. 소화불량이나 복통이 있는 경우, 대변이 묽거나 설사를 하는 경우, 요통이나 무릎 관절이 시리고 아픈 증상에도 유용하다. 또한 하복부를 따뜻하게 해 자궁의 혈액 순환을 양호하게 해 주므로 월경 불순과 생리통에 효과가 있다. 그리고 산후 어혈로 인한 복통이나 기관지 천식, 만성기관지염으로 기침을 오래 할 때 호흡기를 따뜻하게 하고 기순환을 촉진시켜 주는 효과도 있다. 계지의 성질은 따뜻하고 맛은 매우면서 달다. 계지의 따뜻한 성질은 기순환을 잘 되게 해 피부나 사지의 경맥 소통을 원활하게 하는 효능이 있다. 그래서 오한, 발열, 관절통이 일어나는 몸살 감기에 효과적이다. 관절의 통증 특히 상지의 통증인 목디스크나 어깨관절통 등에 다 용하다. 또한 따뜻한 성질이 있어 찬 것을 흩어 버리고 통증을 멈추게 하는 산한지통(散寒止痛)의 효능이 있어 속이 냉하면서 복통이 있거나 손발이 찬 경우, 생리통 등을 치료해준다. 육계는 따뜻한 기운을 하부로 작용하게 해 복부의 여러 증상을 개선시키는 효과가 크며, 계지는 따뜻한 기운을 상부로 작용하게 해 상지의 관절 질환에 다양하게 쓰입니다. 육계와 계지에는 정유 성분이 많아 맛과 향이 강한 것일수록 품질이 좋다. 약리학적으로 육계와 계지의 정유 성분 중 신남알데히드는 심장 운동을 흥분시켜 수축력과 심장 박동을 빠르게 하며 관상동맥 혈류량을 증가시킨다. 또한 혈관을 확장시켜 혈압을 내리기도 한다. 혈액 응고를 방지하고 진정, 진통, 해열작용 등이 있습니다. 위장의 점막을 자극하여 위액 분비를 왕성하게 하고 위장의 경련성 통증을 억제하고 위장관의 연동운동을 촉진하여 가스 배출 및 영양 흡수를 좋게 한다. 또한 신경을 흥분시키는 효능이 있어 혈액 순환을 촉진시키고 몸을 따뜻하게 하며 장내의 이상 발효를 억제하는 효과도 있다. 항균작용도 있는데, 특히 그람 양성균에 대한 억제 작용이 강하다. 또한 충치를 일으키는 치아우식 원인균들의 성장을 평균 80% 이상 억제하며, 항산화 효과와 항암 효과까지 있는 것으로 알려져 있다. 계피는 장거리운전 때 졸음을 쫓고 피로 해소에 도움이 된다는 연구 결과가 있다. 계피의 향이 장거리운전에서 오는 피로감을 덜어주고 각성을 증진시키는 효과가 있다고 한다.
상기 복령은 진정, 이뇨, 심계항진, 근육경련, 현기증, 수종, 복통에 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 약명은 복령(茯笭)이고, 소변을 잘 나오게 하고 마음을 안정시키며 위장을 튼튼하게 한다. 혈액을 맑게 하며 갱년기 증상과 혈당을 낮추고 혈압을 정상화 해준다. 장복을 하게 되면 신선이 되게 하는 선약으로 예로부터 이름이 높다. 항암작용과,자양강장 몸을 보호하는 최고의 보약 재료로 쓰인다. 복령은 베어 낸 지 여러 해 (약 5 내지 8년) 지난 조선소나무(적송) 뿌리에 기생하여 혹처럼 크게 자란 균핵이다. 속이 흰 것은 백복령이라 하고 갈색인 것은 적복령이라 하는데 백복령은 적송의 뿌리에 기생하고 적복령도 같이 기생하며 생성되는 과정에서 오래 묵으면 백복령으로 변한다. 적복령이 약효가 더 높다고 하는데 그것은 이제 막 생성되는 그런 단계이기에 아마 그런 설이 나온것 같다. 복령 가운데로 소나무뿌리가 관통한 것을 복신(茯神)이라 하는데 이것은 마음을 안정시키는데 탁월한 효과가 있다. 옛 글에는 복령의 약효에 대하여 이렇게 적고 있다. “맛은 달고 심심하며 성질은 평하다. 폐경, 비경, 심경, 방광경에 작용한다. 소변을 잘 보게 하고 비를 보하며 담을 삭이고 정신을 안정시킨다. 약리실험에서 이뇨작용, 혈당량 낮춤작용, 진정작용 등이 밝혀졌다.” 복령의 파키닌 다당류는 면역 부활작용, 항암작용을 한다. 복령을 먹는데 습관을 들이면 곡식을 전혀 먹지 않고도 살 수 있을 뿐만 아니라 정신이 맑아지고 힘이 난다고 전해진다. 또한 산속에서 수도생활을 하는 사람 중에는 복령을 식량 대신 먹고 보통사람보다 훨씬 뛰어난 육체적, 정신적 능력을 발휘하는 것으로 알려지고 있다. 복령을 2 내지 3개월 복용 하게 되면 면역력이 강해지고, 정신이 총명해지고 몸이 가벼워지며, 위장이 튼튼해지고 건망증과 불면증을 낫게 하여준다 고 알려지고 있으며 신령스러운 약이자 음식이다. 비허로 붓는데, 복수, 담음병, 게우는 데, 설사, 소변이 잘 안 나오는 데, 가슴이 두근거리는 데, 불면증, 건망증, 만성 소화기성 질병 등에 쓴다.
상기 쑥은 정혈, 살균, 암예방, 진정, 신진대사촉진, 고혈압, 항알러지에 효과가 있다고 알려져 있다. 쑥은 그 성질이 따뜻하여 허한성(虛寒性)의 출혈병증(부녀자의붕루), 월경통, 월경부조, 태동불안, 복통 등에 효과가 있다. 쑥의 주성분은 칼슘, 섬유, 비타민A, 비타민B, 비타민C 등이다. 봄철에 나타나는 피부건조, 호흡기 질환, 각종 알러지성 증상, 위장병 등을 에방 치료하는 데에 비타민 A, C 성분이 들어있는 쑥이 아주 좋은 식품이다. 쑥의 어린잎은 식용, 잎은 뜸쑥을 만드는데, 줄기와 엽은 약용, 흰털을 인주 만드는데 쓰인다. “명의별록”에서는 쑥은 백병을 구한다고 한다. 또, “본초강목”에는 쑥은 속을 덥게 하고 냉을 쫓으며 없애 준다고 기록되어 있다. 쑥은 그 성질이 따뜻하여 허한성(虛寒性)의 출혈병증(부녀자의 붕루), 월경통, 월경부조, 태동불안, 복통 등에 효과가 있다. “약용식물사전”에는 토사를 다스리며 자궁출혈, 코피 등에 지혈로 효험이 있으며, 신경통, 감기, 식욕부진, 간염, 습진 등에도 효과가 있다고 한다. 쑥이 애용되는 처방으로는 교애궁귀탕, 교애사물탕, 난궁탕 등이 있다. 쑥의 주성분은 칼슘, 섬유, 비타민A, 비타민B, 비타민C 등이다. 봄철에 나타나는 피부건조, 호흡기 질환, 각종 알러지성 증상, 위장병 등을 예방 치료하는 데 비타민 A, C 성분이 들어있는 쑥이 아주 좋은 식품이다. 또한 위장을 튼튼히 해서 식욕을 돋구고 천식에도 좋으며 쑥탕은 부종을 없애주는 등 피부독소를 제거해주며 피가 나는 상처에 쑥을 붙이면 지혈 효과도 나타난다. 약용으로 쓰는 쑥은 5월 단오 전후 5일 이내 채취한 것이어야 하고 생즙용은 4월 하순에서 5월 하순 사이의 것을 쓴다. 1) 벌레 물림, 베인 상처 : 어린 잎을 잘 비벼 즙을 내어 환부에 바른다. 2) 고혈압 : 신선한 생엽을 절구에 넣고 물을 부어 찧어서 즙을 만들어 술잔 한 잔 정도로 매일 마신다. 3) 신경통, 류마티스 : 신경통, 관절염의 경우 쑥뜸을 뜨면 쑥은 피를 깨끗하게 하는 정혈 작용이 뛰어나므로, 몸 속의 세균을 잡아먹는 백혈구 수를 증가시켜 강력한 해독작용을 한다. 4) 위염, 위궤양 : 쑥조청이 효과적이다. 엿기름, 찹쌀, 약쑥생즙을 넣고 만들어 아침, 저녁 공복에 한 숟가락씩 먹는다. 5) 입냄새, 임신부하혈 : 쑥술을 만들어 먹는다. 쑥잎을 용기에 담아 1.5 배 정도의 소주를 붓고 밀봉한 후, 어둡고 서늘한 곳에서 20일을 익히면 향기 그윽한 쑥술이 된다. 6) 습진, 가려움증, 여드름, 땀띠 : 말린 쑥을 가루로 빻아 현미식초에 개어 상처에 발라준다. 또, 말린 쑥을 자루에 넣어 욕조에 띄워 목욕을 하면 땀띠나 풀에 긁혀 부푼 데에 좋고, 어깨 결림, 요통 신경통, 류마티즘 등의 통증을 덜어주며 손발이 찬데도 효과가 있다. 7) 치통, 목의 통증, 입속이 부었을 때 : 쑥 달인 물로 양치해주면 가라앉는다. 8) 악취 및 해충제거 : 창문을 닫고 쑥을 태워 연기를 가득 메운다. 악취가 제거되고 공기가 정화된다.
상기 마는 강정, 식욕, 당뇨, 미용, 발육, 궤양, 고혈압, 두뇌발육, 폐강화에 효능이 있다고 알려져 있다. 마에는 노화를 방지하는 생리활성 물질과 소화기능을 촉진시키는 전분, 아밀로스, 콜린, 사포닌, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있다. 마의 끈적끈적한 성분인 '뮤신'은 단백질의 흡수를 도울 뿐 아니라 위궤양을 방지해준다. 마의 전분 성분은 입자가 작고 소화 효소인 디아스타제가 많이 들어 있어 소화시간을 2 내지 3배 정도 빠르게 해주므로 소화불량, 위장장애 등에 아주 좋다. '산 속의 장어'로 불릴 만큼 원기회복이 빠르고 칼로리가 높지 않다. 일부 당뇨병 환자들은 영양보충과 갈증 해소용으로 마즙을 장복하기도 한다. 마의 주된 효능으로는 다음의 것들이 알려져 있다. 식욕이 감퇴하여 원기가 부족할 때는 연밥, 인삼 등과 함께 달여 먹으면 좋다. 잠잘 때 식은땀을 흘릴 경우 숙지황, 산수유 등과 달여 복용한다. 당뇨병에도 매일 달여 장기간 차 대신 복용하면 효과가 있다. 미용, 해열 등에 작용이 있다. 두뇌가 좋아지며 발육이 좋아져 수험생간식으로 좋다. 소화불량, 설사에 좋으며, 기력을 증진시켜 준다. 강장, 미용, 해열 등의 작용이 있으며 근육과 골격, 심장, 뇌 등을 튼튼하게 하며 기억력이 나쁜 건망증을 고치며 몽정, 유정 그리고 신경쇠약증에도 효과가 있다. 주요성분은 전분, 당분(포도당, 과당), 점액질(뮤신), 글루코사민, 로이신, 아르기닌 등 아미노산 및 소화효소인 디아스타제 등이 들어있다. 뮤신이라는 성분은 위를 부식시키지 못하도록 보호하는 역할을 하는데 마의 복용을 통하여 뮤신을 섭취하게 되므로 위벽보호, 소화성 궤양을 예방할 수 있다. 고혈압이나 당뇨병이 있는 사람의 영양식으로 좋으며 과도한 스트레스, 노이로제 증세가 있는 사람에게 아주 좋은 건강식이다. 어린이의 두뇌 발달을 촉진하며, 폐와 기관지 강화에 탁월한 효과가 있다. 마를 썰어 넣고 죽을 끓이거나 마와 구기자를 함께 끓여서 스프를 만들어 먹이면 좋다. 흡연으로 목이 답답하거나 술 마시고 속이 불편할 때 마를 복용하면 효과가 있다. 생활에 활력이 없을 때나 원기회복에 아주 좋다. 남성들의 정력증강 및 원기 회복에 탁월한 효과가 있다.
상기 모과는 흥분, 강장, 진통, 풍습통, 각기, 수종, 이질에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 모과는 근골을 튼튼히 하는 과일이라고 할 수 있다. 모과에는 근골을 이루는 대표적인 성분인 칼슘 및 철분, 그리고 무기질이 풍부하고, 사포닌, 사과산, 주석산, 비타민 C, 플라보노이드, 탄닌 등이 함유되어 있다. 모과의 유기산은 인체 내에서 신진대사를 도와주고 소화효소의 분비를 촉진시켜 주는 작용을 하며, 침, 담즙, 췌장액 등의 분비를 촉진하고 입맛도 돋구며, 억균작용과 부패를 막는 작용을 한다. 그 밖에 모과에는 당분이 약 5% 가량이 들어있는데, 이것은 주로 과당의 형태이며, 다른 당분보다 혈당의 상승을 막는 효과가 높다고 한다. 동의보감에는 '갑자기 토하고 설사하면서 배가 아픈 위장병에 좋으며 소화를 잘 시키고 설사 뒤에 오는 갈증을 멎게 한다. 또 힘줄과 뼈를 튼튼하게 하고 다리와 무릎에 힘이 빠지는 것을 낫게 한다'고 소개하고 있다. 민간약으로도 널리 쓰여 각기병, 급체, 기관지염, 토사, 폐결핵은 물론 기침을 심하게 하는 경우와 신경통 등에도 효과가 있다고 한다. 또한, 모과는 아래 질병에 효능이 있다고 알려져 있다. 건비위(健脾胃), 보간(補肝), 건폐(健肺), 신진대사, 소화촉진, 각기(脚氣), 급체(急滯), 더위, 토사(吐瀉), 기관지염, 설사, 신경통, 진해(鎭咳), 강장(强壯), 이뇨(利尿), 폐결핵, 습열(濕熱), 곽란(藿亂), 관절통(關節痛), 최유(催乳), 풍습(風濕), 수종(水腫), 이질(痢疾).
상기 차조기는 세포부활 촉진작용이 우수한 것으로 알려져 있다. 차조기는 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의 한해살이풀로서, 소엽(蘇葉)이라고도 하며, 중국이 원산지이다. 한방에서는 잎을 소엽, 종자를 자소자(紫蘇子)라고 하여 발한, 진해, 건위, 이뇨, 진정 및 진통제로 사용한다. 생선이나 게를 먹고 식중독에 걸렸을 때 잎의 생즙을 마시거나 잎을 삶아서 먹으면 효과가 있다고 알려져 있다. 차조기에 들어 있는 페릴알데히드로 만든 설탕은 정상 설탕보다 2,000배 정도 강한 감미료이므로 담배, 장, 치약 등에 사용한다. 잎이 자줏빛이 아니고 녹색인 것을 청소엽(for. viridis)이라고 한다. 청소엽은 꽃이 흰색이고 향기가 차조기보다 강하며 약재로 많이 사용한다.
상기 하수오는 이뇨, 반신마비, 관절염, 창양종독, 월경과다, 자궁출혈, 급성열병에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 예로부터 하수오는 신장기능을 튼튼하게 하여 정력을 높이고 머리카락을 검게 하며 병 없이 오래 살게 하는 약초로 이름이 높다. 간장의 기능을 좋게 하여 피곤함을 없애고, 살결을 곱게 하며, 뼈와 근육을 튼튼하게 하고, 심장을 튼튼하게 하여 신경쇠약이나 불면증 같은 데에도 효과가 있다. 조혈 작용이 뛰어나 빈혈치료에도 좋고 만성변비에도 뛰어나며, 여성의 생리불순, 자궁염 등에도 두루두루 널리 쓰인다. 하수오를 한자로 풀이하자면 어찌하여(하) 머리(수)가 까마귀(오)처럼 검어졌는가? 라는 뜻으로서, 그만큼 머리카락(탈모, 흰머리 등)에 있어서는 하수오만큼 좋은 약초는 드물다고 알려져 있다. 하수오는 적하수오와 백하수오로 분류되며, 식물 분류상 서로 다른 종류이나, 효능은 비슷하다는 견해가 있다(적하수오가 보혈(피)쪽으로, 백하수오는 기력쪽으로 효과가 있다고도 알려져 있다). 하수오는 덩굴 식물로서 우리나라 각지 산야에 자생하고 있다. 적하수오는 마디풀과에 속하고, 백하수오는 박주가리과에 속하는 식물분류상 전혀 다른 종류이나, 효능면에서 비슷하다고 한다. 적하수오는 밑동의 줄기가 나무처럼 겨울에도 죽지 않는 다년생이고 백하수오 줄기는 1년생 덩굴풀이다. 두 가지 식물 모두 자양강장제로 사용된다. 하수오는 옛날부터 자양강장약으로 이름 높은 약초이다. 인삼, 하수오, 구기자는 3대 정력초라고 불리기도 한다. 맛은 약간 쓰면서도 떫다. 잘 씹어 보면 밤맛, 고구마맛, 배추뿌리맛이 섞여 있는 정도이다. 각종 문헌에 기술된 하수오 효능을 보면 다음과 같다. “동의보감”에는 하수오에 대해 이렇게 전하고 있다. “황해도와 강원도에서 난다. 성질이 따뜻하고 독이 없으며 맛은 쓰고 떫다. 염증을 삭이고 가래와 담을 없앤다. 갖가지 종기, 치질, 만성피로로 몸이 마르는 것, 부인의 산후병, 대하 등을 치료하고 기(氣)와 혈(血)을 도우며 근골을 튼튼하게 하고 골수를 충실하게 하고 머리카락을 까맣게 하고 오래 먹으면 늙지 않는다.” “본초비요”에서는 “성질이 평하고 맛은 달고 쓰다. 간과 신장을 보호하고 피를 맑게 한다. 정력을 세게 하고 아이를 낳게 한다. 온갖 풍을 없애고 근육과 뼈를 튼튼하게 하고 머리카락을 검게 한다.” “동의학사전”에서는 “맛은 달고 쓰며 성질은 약간 따뜻하다. 간경, 신경에 작용한다. 간과 신을 보하며 뼈와 힘줄을 튼튼하게 한다. 또한 대변을 통하게 하고 헌 데를 낫게 한다. 약리 실험에서 강장작용, 조혈기능 강화작용, 피로회복 촉진작용, 진정작용이 밝혀졌다. 허약한 데, 병후쇠약, 혈허증, 간과 신장이 허해서 허리와 무릎에 힘이 없는 데, 가슴 두근거림, 불면증, 신경쇠약, 머리카락이 일찍 희어지는 데, 변비, 학질, 헌 데, 치질 등에 쓴다. 하루 9 내지 18g을 달임약, 가루약, 알약 형태로 먹는다. 외용약으로 쓸 때는 생것을 짓찧어 붙인다.” 효능을 요약하면 아래와 같다. 1) 원기회복과 장수약재 : 동의보감(東醫寶鑑)에서 “원기회복(정력)에 좋아 오랫동안 먹으면 흰머리가 검게 되고 백 삼십 살까지 장수 한다”고 할 정도로 그 효능이 뛰어나다. 2) 빈혈, 신경쇠약, 만성질환 등을 치료 : 순환기 계통의 질병이나 혈액순환 장애로 피가 정체되어 뭉친 것을 풀어주는 효과가 있어 빈혈, 신경쇠약, 만성질환 등을 치료할 때 많이 사용한다. 이 밖에 노화로 인해 몸이 약해졌을 때, 팔, 다리(무릎), 허리에 힘이 빠지면서 무력해지고 머리카락이 하얗게 변할 때도 효과적이다. 3) 신장과 간의 기능강화 : 동의보감에서는 모발은 신장의 기능에 영향을 받으며, 혈액의 영양상태를 나타낸다고 했다. 두피의 혈액상태가 좋으면 모발이 윤택하고 그 반대현상이면 탈모가 된다. 하수오가 주로 효과를 내는 것은 간목과 신수의 강화다. 따라서 신수가 약해 생기는 탈모에 잘 듣는다. 또한 간기능을 항진시켜 피로를 적게 하고 피부를 윤택하게 한다. 4) "본초비요"에는 피로와 출혈을 동반한 치질, 등창 등을 치료. "맛은 쓰면서도 달다. 간과 신장을 보하고 피를 맑게 한다. 정력을 더해 주어 잉태를 한다. 풍을 제거하고 근육과 뼈를 튼튼하게 하며 털을 검게 한다." 이러한 효능 때문에 피로와 출혈을 동반한 치질, 등창 등을 치료할 수가 있다. 5) 강심작용, 동맥경화증, 고혈압과 변비예방 : 사람의 중추신경 속에 많이 분포하는 레시틴이라는 성분이 있어 강심작용으로 심장의 쇠약을 방지하며, 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화증을 예방하며, 부작용 없이 혈압을 낮춘다. 또한 장의 연동운동을 촉진시켜 변비를 제거한다. 6) 조혈, 순환작용 촉진 : 조혈과 순환작용을 촉진시켜 신경통, 고지혈증에 효과가 있고 빈혈과 불면증, 대하증을 치료한다. 7) 인삼대용품 : 인삼이 맞지 않는 사람에게는 인삼대용으로 쓰이기도 하고, 각종 성인병에 대추와 은행을 함께 쓰면 하수오의 효과를 배가시킬 수 있다. 8) 여성들의 생리불순을 치료하고 태아를 안정시키며, 임신으로 인한 복통 출혈에도 좋으며, 유산 방지에도 효과가 있다. 월경량이 많거나 날짜가 5일 이상 늦어지거나 색깔에 이상이 있을 때 숙지황, 생지황, 당귀, 황기 등과 같이 쓰면 좋으며, 유산을 막는 효과도 있어서 겨우살이, 토사자 등과 같이 쓰면 태아가 안정되고 임신으로 인한 복통이나 출혈에도 효과가 있다고 함. 9) 하수오는 약성이 온화하여 쓰임새가 넓다. 피를 토하거나 피를 많이 흘려 뇌빈혈이거나 여성이 아이를 많이 낳아 피가 부족할 때, 갖가지 만성병으로 체력이 약해졌을 때에 좋음. 특히 마음을 안정시키고 머리를 맑게 하므로 신경쇠약 치료에도 효험이 큼. 10) 허리와 무릎을 튼튼하게 하고 체력을 강하게 함. 오랜 병으로 몸이 약해졌을 때나 허리와 무릎에 힘이 없을 때, 허리와 무릎이 시리고 아플 때, 겨우살이, 두충, 속단 등과 같이 쓰면 좋다. 성기능 감퇴, 조루, 유정 등에는 육종용, 보골지, 토사자 등과 같이 쓰임.
상기 석창포(수창포)는 풍한습, 저린 증상, 해수, 심장을 포함하여 오장을 보하는데 효능이 있다고 알려져 있다. 석창포의 방향성 정유는 담탁으로 정신과 의지가 혼란해지는 증상에 유효하다. 마음과 정신을 안정시키고 건망과 불면증 및 귀에서 소리가 나며 농이 흐르는 데도 쓰인다. 비위의 정체된 습기를 제거하므로 흉복부창만, 가슴답답증 동통 및 입안이 쓰고 설태가 끼는 데도 효력을 나타낸다. 인후염 성대부종으로 음성이 변화된데 활용되고 풍습성 사지마비 동통 종기 옴 버짐 및 타박상에도 응용된다. 정유와 달인 물은 위장 평활근의 경련 기관과 회장의 경련을 풀어준다. 소화액 분비촉진과 위장의 이상 발효를 억제시킨다. 고농도에서는 피부진균의 억제시킨다.
상기 산수유는 이뇨작용, 혈압을 잠시 낮추는 작용, 단백질 소화를 돕는 작용, 항암작용, 억균작용, 줄어든 백혈구수를 늘리는 작용 등이 있다고 알려져 있다. 산수유는 우리나라에서 자생하는 낙엽 소교목으로 꽃과 열매가 아름다워 정원수로도 사랑받고 있다. 이른 봄에 꽃이 피고 가을에 빨간 열매가 맺는데 열매는 신 맛이 있고 날것으로도 먹을 수 있다. 열매를 산수유라고 하는데 주석산, 사과산, 타닌, 비타민A 등이 함유되어 있다. 배뇨, 혈당강하, 혈압강하, 항균, 항암작용이 있으며 정기를 보호해 주어 암과 노화로 인해 쇠약해지기 쉬운 육체를 회춘하게 해준다고 알려져 있다. 성분은 이리도이드 배당체인 모로니사이드, 스에로시드, 로가닌 등이다. 동물대상 실험에 의하면 항 하스타민, 아세틸 콜린, 염화바륨 작용을 나타낸다. 중추신경을 억제하는 작용도 추정되고 있다. 강장작용으로는 노화에 따른 요통, 권태감, 배뇨장애, 정력감퇴, 시력저하 등에 산약(마), 지황 등을 배합해 한방 처방으로 쓰인다. 간과 신장을 보하며 다리와 허리의 통증, 성 기능 저하 등을 강장제로, 또 밤에 자주 오줌을 누는 증상을 개선하는데 이용된다. “신농본초경”에는 산수유를 중약(中藥)으로 분류하고 있다. 노화에 의한 귀의 울림, 허리나 무릎강화, 빈뇨, 월경과다, 발기부전 등의 증세에 효과가 있다. 싱싱한 산수유를 소주에 넣어 약주로 마시거나 말린 것 35g을 500 내지 600㎖의 물로 반으로 줄 때까지 달여 하루에 3회 정도 차로 마신다.
상기 맥문동은 간염, 폐결핵, 마른 기침, 당뇨병, 만성위축성 위염, 소아 고열에 효능이 있다고 알려져 있다. 맥문동(麥門冬)은 백합과에 속한 식물로서 난초 잎처럼 이파리가 길쭉하여 가을철에 덩어리진 뿌리를 캐어 물에 씻어 말린 것을 말한다. 이 뿌리의 생김이 보리(맥)와 비슷하고 잎사귀는 겨울(동)에도 시들지 않아 맥문동이라 하고, 속심을 빼서 말린 것을 환맥이라고 한다. 우리나라 산야의 어느 곳이나 개맥문동(Liriope spicata LOUR .) 및 남부에서 자라는 소엽맥문동(Ophiopogon japonicus KER - GAWL)도 맥문동으로 취급되어 쓰여진다. 성분은 주로 단당과 분자량이 적은 다당류로서 주로 포도당, 과당, 자당이라고 한다. 해열약, 폐열로 인한 기침, 폐허로 인한 마른 기침, 가래, 열병으로 인한 땀과 입안이 마를 때, 미열, 변이 굳을 때 등 일반적으로 몸이 허약할 때 쓴다. 이외에 강장, 강심, 이뇨 작용에 효과가 있고 협심증에도 사용하며, 민간요법으로 소갈(당뇨)의 치료에 사용한다.
상기 맥아는 소화, 건위, 식욕부진에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 맥아는 벼과의 대맥(Hordeum vulgare Linn: 大麥)의 싹을 내어 말린 후 살짝 볶아서 만든 약재(한국, 중국)이다. 맥아는 대맥이라 부르는 겉보리의 싹을 띄운 것을 부르는 말로 얼미(蘖米)라 부르기도 했는데, 이는 살아도 살아있는 것 같지 않음을 의미하는 얼()과 유사하여 살아있는 사물을 이용하여 사람을 살린다는 뜻으로 사용되었다. 이 약은 달콤한 냄새가 있다. 맛은 약간 달고, 성질은 따듯하다(甘溫). 맥아는 비위허약으로 인한 소화 장애에 효과가 있고, 특히 밀가루음식에 대한 소화불량에 쓰인다. 또한 유즙분비 부족에 효과가 있다. 약리작용으로 소화촉진 작용과 혈당강하작용이 보고되었다. 맥아는 질이 단단하고 싹이 2㎝ 이내이며 황색이다. 한쪽 끝에는 어린 싹이 있고 다른 쪽에는 어린 뿌리가 있으며 바깥면은 엷은 황색이고 배유는 유백색이다. 질은 단단하며 부서지기 쉽다. 맥아의 이명으로 대맥아(大麥芽), 대맥벽(大麥蘗), 대맥모(大麥毛), 광맥얼(麥蘖), 곡맥(谷麥)이 있다.
상기 홍화자는 통경, 정혈, 경기복통, 타박상에 효능이 있다고 알려져 있다. Carthamus tinctorius의 열매이며, 혈을 잘 순환시키고 해독(解毒)하는 효능이 있는 약재이다. 효능을 정리하면 자궁수축작용, 관상혈관확장작용, 강압작용, 월경부조 또는 무월경, 월경통, 산후복통, 징가(복강내 종양), 난산, 산후현훈증, 타박상, 부스럼, 골다공증, 두진, 동맥경화증의 예방과 치료에 효험이 있다고 알려져 있다. 홍화는 국화과의 한해살이풀 잇꽃의 꽃이며 종자를 홍화자라고 부른다. 북한에서 펴낸 “동의학사전”에서는 홍화에 관해서 이렇게 기록하고 있다. [잇꽃 //홍화, 홍람화, 황람// [본초] 국화과에 속하는 한해살이풀인 잇꽃(Carthamus tinctorius L.)의 꽃을 말린 것이다. 각지에서 심는다. 이른 여름 노란꽃이 빨갛게 변할 때 꽃을 뜯어 그늘에서 말린다. 맛은 맵고 성질은 따뜻하다. 간경, 심경에 작용한다. 혈을 잘 돌게 하고 어혈을 없애며 월경을 통하게 하고 태아를 떨군다. 소량에서는 혈을 보한다. 약리실험에서 자궁수축작용, 관상혈관확장작용, 강압작용 등이 밝혀졌다. 월경부조 또는 무월경, 월경통, 산후복통, 징가(복강내 종양), 난산, 산후현훈증, 타박상, 부스럼 등에 쓴다. 하루 3 내지 6그램을 탕약, 산제, 약술 형태로 먹는다. 외용약으로 쓸 때는 가루내어 뿌린다. 임신부에게는 쓰지 않는다. 잇꽃씨(홍화자)는 두진에 달여 먹는다. 지금은 동맥경화증의 예방과 치료에 쓰는데 기름을 짜서 먹거나 콜레스테롤을 낮추는 약의 원료로 쓴다.] 홍화씨에는 백금 성분이 들어 있어 뼈를 빨리 붙게 한다. 홍화씨를 가루로 만들어 빈속에 복용하면 골절상에 잘 듣는다. 또한 골수의 밀도를 증가시켜 골다공증의 예방 및 치료에도 효과가 있다.
상기 홍경천은 중국의 서장과 운남성 그리고 한국의 백두산 등 고산지대에서 자생하는 다년생 초본으로서, 특히 백두산의 해발 1천8백 미터에서 2천3백 미터 사이의 이끼 낀 원시림 속 자작나무숲과 협곡의 바위틈에서 많이 자란다. 참돌꽃이라고도 부르며 비슷한 약효가 있는 식물로 돌꽃, 기린초, 애기기린초, 낙지다리, 큰꿩의비름, 섬기린초 등이 우리나라의 중부와 북부지방에 자라고 있다. 홍경천은 전초를 약으로 쓸 수도 있지만 대개 굵은 뿌리를 약으로 쓴다. 최근 중국에서는 홍경천이 인삼을 능가하는 약리작용을 지니고 있으면서도 인삼이 가진 부작용이 전혀 없는 새로운 약물이라는 것이 증명되었다. 홍경천은 자음강장약으로 노쇠를 막고 피로를 풀어 주며 병후에 원기를 보충하여 주고 신장의 기능을 좋게 하는 작용이 있다. 노인성 심장병, 음위증, 당뇨병, 관절염, 폐결핵, 빈혈, 간염, 저혈압, 식물신경실조증, 두통, 산후풍, 건망증, 불면증 등의 갖가지 질병에 모두 좋은 치료 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 동시에 육체노동과 정신노동 능력을 크게 향상시키는 효과가 있다. 홍경천은 갖가지 질병을 치료하고 몸을 건강하게 하며 뇌기능을 좋게 하는 이상적인 강장식품이다. 높은 산이나 깊은 바다, 산소가 결핍한 고산지대, 소음이 많은 곳, 몹시 춥거나 더운 곳에서 일하는 사람들에게 혹독한 주위환경에 대한 저항력을 크게 증강시키는 작용이 있다. 운동선수, 비행사, 중년이 지나서 체력이 약해진 사람들에게 홍경천은 더할 나위 없는 보배라 할 만하다. 홍경천의 약리작용을 요약하면 다음과 같다. - 인체의 생리기능을 조절한다. -홍경천을 오래 복용하면 혈압과 혈당, 백혈구의 숫자 등 인체의 거의 모든 생리적 기능이 정상으로 돌아온다. - 피로를 풀어 준다. 홍경천은 정신노동과 육체노동 능력을 크게 향상시킨다. - 기억력과 흥분작용이 증강되고, 신경이 쇠약한 사람이 복용하면 정상적으로 회복된다. - 특히 시험을 치르는 수험생들에게 체력과 지력을 높인다. - 산소결핍에 저항하는 작용이 있다. - 홍경천은 깊은 바다 속이나 높은 산 같이 산소가 부족한 곳에서도 오래 견딜 수 있게 하는 작용이 있어 뇌조직과 심근을 튼튼하게 한다. - 난소의 내분비기능을 흥분시키고 자궁의 수정기능을 증가시켜 불임증을 치료한다. - 파상풍균 등 갖가지 세균에 대한 저항력이 있고, 인체의 면역기능을 증강시킨다. - 늙지 않게 하고 고혈압·당뇨병·암 등 갖가지 질병을 예방하고 치료한다. - 근육을 튼튼하게 하고 단백질 분해를 촉진하며, 헤모글로빈과 적혈구의 증가를 촉진하고, 간의 글리코겐 농도를 낮게 한다. - 강심작용, 진정작용, 조혈작용, 내한작용, 항염증작용이 있다. 홍경천은, 여러 가지 면에서 인삼을 훨씬 능가하는 약리기능이 있음이 증명된, 최근에 그 약효가 밝혀진 새로운 약초다. 홍경천은 남한에는 자라고 있지 않다. 다만 홍경천과 비슷한 약효가 있는 것으로 구경천(애기기린초), 돌꽃(장홍경천), 북경천(기린초), 탑극서경천(울릉기린초, 섬기린초) 등이 있는데 다 같이 민간에서 강장제, 이뇨제, 지혈제, 위장약, 종창치료약 등으로 쓴다. 아마 홍경천과 큰 차이가 없을 것으로 생각된다. 홍경천의 주요 성분은 사리드로시드(C14H20O7)와 배당체이다. 이 밖에도 녹말, 단백질, 지방, 탄닌, 플로본 화합물 및 적은 양의 정유가 들어 있다. 또한 아스파라긴산, 트레오닌, 글루타민산, 글리신 등 20여 가지의 아미노산도 들어 있는데 이 가운데 일곱 가지는 우리 몸에서 만들어 낼 수 없는 필수 아미노산이다. 또 마그네슘, 칼슘, 인, 칼륨, 구리, 망간, 알루미늄 등 17가지에 달하는 생물활성을 지닌 미량 원소가 들어 있다. 러시아에서는 홍경천을 ‘황금식물’이라 하여 가시오갈피를 능가하는 약초로 여기고 있으며 국가적인 사업으로 홍경천의 약리 효과를 연구하고 있다. 홍경천은 뿌리를 말린 것을 가루 내어 달여서 먹는다. 엑기스를 뽑아 먹을 수도 있고 술을 담그거나 차로 만들어 먹기도 한다. 홍경천술은 소주에 홍경천과 육종용, 구기자, 오미자 등을 넣고 우려낸 것인데 인체에 꼭 필요한 철, 칼슘, 망간, 나트륨, 아연, 마그네슘 같은 갖가지 미량 원소가 풍부하여 으레 복용하면 정신력과 육체적 능력이 커질 뿐만 아니라 추위와 피로를 이길 수 있으며 노인들의 성기능을 높일 수 있다. 또 관절염, 신경통, 신경쇠약, 식욕부진, 빈혈에도 좋은 효능이 있고 당뇨병 환자에게도 좋다. 홍경천차는 홍경천을 가루 낸 것 50g에 꿀 50 내지 60g을 섞은 것을 한번에 5 내지 10g씩 따뜻한 물에 타서 먹는 것인데 오래 먹으면 뇌가 튼튼해지고 추위와 더위를 타지 않으며 허약한 체질이 튼튼하게 바뀐다. 또 노인성 심근쇠약, 신경쇠약, 빈혈, 관절염, 당뇨병, 저혈압, 건망증, 시력감퇴, 이명증, 정력감퇴 등의 여러 가지 질병을 치료하거나 예방한다. 홍경천을 가루로 먹을 때에는 한번에 1 내지 2g씩을 하루 1 내지 2번 더운물과 함께 먹는다.
본 발명은 상기한 각 성분들의 열수추출물들을 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다. 상기 각 성분들의 함량은 본 발명자들에 의해 시행착오적인 방법으로 반복적으로 실험한 결과에 기초하여 이상적으로 배합된 것으로서, 상기한 범위를 벗어나는 성분의 사용은 본 발명자들이 의도한 자양강장 및 육체 피로회복에 효과가 뛰어나고, 맛, 향취 및 색택 등의 기호성이 우수한 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제로서 적절치 않으며, 상기한 바의 본 발명에 따른 조성물을 구성하는 각 성분들이 주로 생리활성물질들을 포함하는 것으로서, 일부 성분들을 과량으로 포함하는 것은 오히려 건강보조제로서 바람직하지 못한 결과를 가져올 수 있는 문제점이 있을 수 있다.
본 발명에 따른 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제는 첨가제로서 당류, 산미료, 비타민류, 기능성 성분류, 향료 및 합성보존제 등을 더 포함할 수 있다. 상기 당류는 벌꿀, 올리고당, 물엿 및 고과당으로 구성되는 것이 바람직하며, 산미료는 바람직하게는 구연산 및 구연산나트륨으로 구성되고, 비타민류는 바람직하게는 비타민 C, 비타민 B, 비타민 B 및 나이아신으로 구성되며, 기능성 성분류로서는 안정성이 좋아 피로회복 효과가 큰 타우린 및 수용성 섬유소인 덱스트린이 바람직하게 사용되며, 향료로서는 포도향이, 그리고 합성보존제로서는 안식향산나트륨이 바람직하게 사용될 수 있다.
또한, 본 발명에 따른 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제의 제조방법은, (1) 홍삼(홍삼세미 포함) 360 내지 440중량부, 녹용 225 내지 275중량부, 영지버섯 180 내지 220중량부, 여주 180 내지 220중량부, 돼지감자 180 내지 220중량부, 구기자 180 내지 220중량부, 대추 180 내지 220중량부, 가시오가피 180 내지 220중량부, 차가버섯 180 내지 220중량부, 복분자 180 내지 220중량부, 헛개나무 180 내지 220중량부, 숙지황 180 내지 220중량부, 결명자 180 내지 220중량부, 상지 180 내지 220중량부, 상엽 180 내지 220중량부, 산사 180 내지 220중량부, 민들레 90 내지 110중량부, 울금 90 내지 110중량부, 당귀 90 내지 110중량부, 황기 90 내지 110중량부, 천궁 90 내지 110중량부, 삽주 90 내지 110중량부, 진피 90 내지 110중량부, 갈근 90 내지 110중량부, 작약 90 내지 110중량부, 감초 90 내지 110중량부, 배초향 90 내지 110중량부, 두충 90 내지 110중량부, 계피 90 내지 110중량부, 복령 90 내지 110중량부, 쑥 90 내지 110중량부, 마 90 내지 110중량부, 모과 90 내지 110중량부, 차조기 90 내지 110중량부, 하수오 90 내지 110중량부, 석창포(수창포) 90 내지 110중량부, 산수유 90 내지 110중량부, 맥문동 90 내지 110중량부, 맥아 90 내지 110중량부, 홍화자 90 내지 110중량부 및 홍경천 150 내지 200중량부를 준비하는 원료준비단계; (2) 상기 원료준비단계에서 준비된 원료혼합물을 31500 내지 38500㎖의 물과 함께 중탕기 내에 투입하고, 중탕기에서 증기가 새지 않도록 밀봉한 상태에서 110 내지 130℃의 온도에서 8 내지 14시간 동안 중탕하는 중탕단계; (3) 상기 중탕단계의 완료 후, 중탕기 내에서 그대로 8 내지 14시간 방치하여 숙성시키는 숙성단계; 및 (4) 상기 숙성단계의 완료 후, 숙성된 추출물을 가압기로 압착하여 추출물을 분리하고, 냉각, 소분 및 포장 등을 수행하는 후처리단계;를 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.
상기 (1)의 원료준비단계는 홍삼(홍삼세미 포함) 360 내지 440중량부, 녹용 225 내지 275중량부, 영지버섯 180 내지 220중량부, 여주 180 내지 220중량부, 돼지감자 180 내지 220중량부, 구기자 180 내지 220중량부, 대추 180 내지 220중량부, 가시오가피 180 내지 220중량부, 차가버섯 180 내지 220중량부, 복분자 180 내지 220중량부, 헛개나무 180 내지 220중량부, 숙지황 180 내지 220중량부, 결명자 180 내지 220중량부, 상지 180 내지 220중량부, 상엽 180 내지 220중량부, 산사 180 내지 220중량부, 민들레 90 내지 110중량부, 울금 90 내지 110중량부, 당귀 90 내지 110중량부, 황기 90 내지 110중량부, 천궁 90 내지 110중량부, 삽주 90 내지 110중량부, 진피 90 내지 110중량부, 갈근 90 내지 110중량부, 작약 90 내지 110중량부, 감초 90 내지 110중량부, 배초향 90 내지 110중량부, 두충 90 내지 110중량부, 계피 90 내지 110중량부, 복령 90 내지 110중량부, 쑥 90 내지 110중량부, 마 90 내지 110중량부, 모과 90 내지 110중량부, 차조기 90 내지 110중량부, 하수오 90 내지 110중량부, 석창포(수창포) 90 내지 110중량부, 산수유 90 내지 110중량부, 맥문동 90 내지 110중량부, 맥아 90 내지 110중량부, 홍화자 90 내지 110중량부 및 홍경천 150 내지 200중량부를 준비하는 단계로서, 통상적인 원료들을 수급하여 상기한 바의 소정의 비율로 혼합하는 것을 의미한다.
상기 (2)의 중탕단계는 상기 원료준비단계에서 준비된 원료혼합물을 31500 내지 38500㎖의 물과 함께 중탕기 내에 투입하고, 중탕기에서 증기가 새지 않도록 밀봉한 상태에서 110 내지 130℃의 온도에서 8 내지 14시간 동안 중탕하는 것으로 이루어진다. 상기 중탕단계에서 사용되는 상기 중탕기는 내용기와 외용기의 이중용기로 이루어지며, 상기 내용기가 맥반석용기로 이루어지고, 상기 외용기가 스테인레스 스틸로 이루어지며, 상기 내용기와 외용기 사이에 물이 투입되어 내용기 내의 내용물을 중탕시키는 것이 될 수 있다. 내용기는 실질적으로 약재들이 증숙되고 그리고 열탕되어 열수추출액이 형성되는 곳으로서, 생리활성물질들을 다량 포함하는 각종의 생약재들인 상기 성분들이 직접 접촉하는 부분으로서, 일반 금속이나 내식성의 스테인레스 스틸 보다는 기존의 약탕기와 동일 또는 유사한 역할을 할 수 있는 맥반석옹기로 이루어진다. 상기 외용기는 단순히 상기 내용기를 내포하고, 상기 내용기와의 사이에 중탕을 위한 물을 수용하며, 열을 잘 전도하고, 내충격성 및 내부식성을 가져 장기간 안정적으로 사용할 수 있도록 스테인레스 스틸로 이루어진다. 상기 중탕단계에서 물은 31500 내지 38500㎖의 양으로 중탕기 내에 투입되며, 이 물의 양은 상기한 약재들의 총 중량의 4 내지 7배량에 해당하는 양으로서, 본 발명이 반드시 이 범위 이내의 양의 물 만을 사용하는 것으로 제한되는 것은 아니나, 물의 사용량이 너무 적으면 열수추출 및 중탕이 충분히 이루어지지 않아 수득되는 조성물 내의 약리활성물질들이 충분히 용출되지 못하게 되는 문제점이 있을 수 있고, 반대로 물의 사용량이 너무 많으면 중탕시간이 너무 오래 걸리게 되고, 수득되는 조성물 단위량 당 생리활성물질의 함량이 너무 적어져서 조성물이 너무 묽어지게 되는 문제점이 있을 수 있다. 적절한 중탕을 위해서는 중탕기에서 증기가 새지 않도록 밀봉한 상태에서 중탕이 진행되는 것이 바람직하며, 증기가 새는 경우, 휘발성의 생리활성물질들이 너무 많이 소실되고, 수득되는 조성물의 약량이 너무 적어지게 되는 문제점이 있을 수 있다. 또한, 중탕온도가 110℃ 미만으로 되거나, 중탕시간이 8시간 미만으로 되는 경우, 중탕이 충분치 못하여 역시 중탕이 충분히 이루어지지 않아 수득되는 조성물 내에 약리활성물질들이 충분히 용출되지 못하게 되는 문제점이 있을 수 있고, 중탕온도가 130℃를 초과하거나, 중탕시간이 15시간을 초과하는 경우, 약리활성성분들 중 열에 약한 성분들이 변질 내지는 손실되게 되고, 불필요하게 중탕을 오래 하게 되어 생산성이 저하되는 등의 문제점이 있을 수 있다.
상기 (3)의 숙성단계는 상기 중탕단계의 완료 후, 중탕기 내에서 그대로 8 내지 14시간 방치하여 숙성시키는 것으로 이루어진다. 상기 숙성단계에서의 숙성은 글자 그대로 음식을 자연상태에서 그대로 두어 스스로 분자구조를 작게 분해 하는 과정이다. 일반적으로 자연 상태의 숙성은 아주 장시간이 소요되어 이 기간의 결정이 음식의 맛을 심각하게 좌우하게 된다. 음식의 분자구조는 대부분 고르지 못하고, 이 분자 구조들의 사이에 세균이 번식하게 되는데 세균은 성장 환경이 적절한 상태가 되면 기하급수적으로 번식하여 부패시킨다. 적절한 숙성은 음식의 맛을 향상시키고 효소를 이용한 발효는 전혀 새로운 음식의 형태를 만들어 내기도 한다.
본 발명에서는 상기 숙성단계의 완료 후, 숙성된 추출물을 가압기로 압착하여 추출물을 분리하고, 냉각, 소분 및 포장 등을 수행하는 후처리단계를 더 포함할 수 있다. 상기 후처리단계는 글자 그대로 후처리에 해당하는 것으로서, 본 발명에 따른 방법의 필수구성요소는 아니나, 산업에서 이용하기 위해서는 적절한 후처리는 통상적으로 수행되는 것으로서 당업자에게는 용이하게 이해될 수 있는 것이다. 상기 후처리단계에서의 소분 및 포장은 바람직하게는 100㎖ 파우치 또는 유리병에 진공상태로 소분하여 포장하는 것이 될 수 있다.
또한 본 발명에 따른 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제의 제조방법에는 첨가제로서 당류, 산미료, 비타민류, 기능성 성분류, 향료 및 합성보존제 등을 더 혼합하는 단계가 포함될 수 있다. 상기 당류는 벌꿀, 올리고당, 물엿 및 과당으로 구성되는 것이 바람직하며, 산미료는 바람직하게는 구연산 및 구연산나트륨으로 구성되고, 비타민류는 바람직하게는 비타민 C, 비타민 B와 비타민 B군 및 나이아신으로 구성되며, 기능성 성분류로서는 안정성이 좋아 피로회복 효과가 큰 타우린 및 수용성 섬유소인 덱스트린이 바람직하게 사용되며, 향료로서는 포도향이, 그리고 합성보존제로서는 안식향산나트륨이 바람직하게 사용될 수 있다.
본 발명에 따른 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제는 다음과 같은 특징들을 갖는 것으로 요약된다.
1. 천연 추출물이기 때문에 안심하고 복용할 수 있다. 장기간 복용해도 약물 의존성(내성) 및 부작용이 없다. 단, 복용 중 개선에 대한 명현 반응은 있을 수 있다. 장기 복용하면 이런 증세도 사라진다.
2. 약은 아니지만 증세는 나타난다. 복합적이고 종합적인 건강 증진 효과가 탁월하다.
3. 41종의 천연 물질에 대한 배합의 독창성에 의하여 전신 건강에 대한 작용이 강력하게 나타난다. 체세포를 부활시켜서 신체 건강을 회복시키는 작용을 한다.
5. 액상이기 때문에 여타 형태의 식품 유형 보다 체내 흡수율이 높아서 성분의 소실이 적다. 식전에 복용할 경우, 알칼로이드 성분이기 때문에 혀와 위에서 흡수가 된다. 6. 41종의 한약재 및 식품의 원료가 복합적으로 나타나는 결과가 탁월하며 천연물의 부작용이나 독성을 제거시킨 처방이 우수하다. 7. 비록 식품이지만 나타나는 결과는 치료 작용이 아니라 체세포를 부활시켜서 건강을 원복시키는 작용을 하는 전혀 새로운 음료이며, 치료제가 아니다. 8. 원기를 회복시키는 생명원소와 생명활소들이 홍삼과 녹용 그리고 나머지 41종의 천연물에 풍부히 배합이 되어 건강을 회복시키고 유지하고 원기를 붇돋워 준다. 10. 식전 또는 식후 어느 시간에 복용해도 무방하다. 다만 양약을 복용하는 자는 병용하지 않는 것이 좋다. 약재들을 엄선하여 오장육부에 효과를 보도록 적의하게 배합되어 남녀노소 누구나 안심하고 복용이 가능하다. 11. 스텐레스 가마 안에 맥반석용기 가마솥을 넣고 그 속에 41종의 약재를 넣어서 14시간 이상 직불이 아닌 중탕으로 달여내어 약재들의 성분들을 잘 살렸다.
이하에서 본 발명의 바람직한 실시예 및 비교예들이 기술되어질 것이다.
이하의 실시예들은 본 발명을 예증하기 위한 것으로서 본 발명의 범위를 국한시키는 것으로 이해되어져서는 안될 것이다.
실시예 1
홍삼(홍삼세미 포함) 400g, 녹용 250g, 영지버섯 200g, 여주 200g, 돼지감자 200g, 구기자 200g, 대추 200g, 가시오가피 200g, 차가버섯 200g, 복분자 200g, 헛개나무 200g, 숙지황 200g, 결명자 200g, 상지 200g, 상엽 200g, 산사 200g, 민들레 100g, 울금 100g, 당귀 100g, 황기 100g, 천궁 100g, 삽주 100g, 진피 100g, 갈근 100g, 작약 100g, 감초 100g, 배초향 100g, 두충 100g, 계피 100g, 복령 100g, 쑥 100g, 마 100g, 모과 100g, 차조기 100g, 하수오 100g, 석창포(수창포) 100g, 산수유 100g, 맥문동 100g, 맥아 100g, 홍화자 100g 및 홍경천 175g을 준비하고, 이를 35000㎖의 물과 함께 중탕기(내용기는 맥반석용기이고, 외용기는 스테인레스 스틸용기로 이루어짐) 내에 투입하고, 중탕기에서 증기가 새지 않도록 밀봉한 상태에서 120℃의 온도에서 10시간 동안 중탕하고, 중탕의 완료 후, 중탕기 내에서 그대로 11시간 방치하여 숙성시킨 후, 실온으로 냉각시키고, 압착하여 본 발명에 따른 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제를 수득하였다.
상기 실시예와 대조군으로서 시판중인 드링크제로서 널리 시판되고 있는 유명한 동아제약의 박카스디, 일양약품의 원비디 및 광동제약의 쌍화탕을 비교예 1(박카스디), 비교예 2(원비디) 및 비교예 3(쌍화탕)으로 하여, 드링크제를 음용하고 4시간이 경과한 후 피로회복 효과를 총 50명의 성인 남녀를 대상으로 검정하여 평균값을 취하여, 그 결과를 하기 표 1에 나타내었다.
구분 복용 4시간 후 피로회복의 체감효과
아주 크다 크다 보통이다 작다
실시예 13 30 6 1
비교예 1 9 25 13 3
비교예 2 8 26 14 2
비교예 3 9 27 12 2
또한, 성인남녀 30인을 대상으로 하여 맛, 향 및 색도의 3가지 항목들에 대하여 설문조사를 한 결과, 맛에 있어서는 대체로 한약재 특유의 쌉싸름한 맛을 느낄 수 있으나, 불쾌감이 적어 음용하기에 부담을 느끼지 않았다는 의견이 지배적이었으며, 일부(5인)의 경우, 한약재 특유의 맛을 싫어하는 경향을 나타내었다. 향 역시 한약재 특유의 향을 느낄 수 있으나, 전체적으로 거부감을 느끼지 않았다는 의견이 많았으며, 일부(3인)의 경우, 한약재 특유의 향을 싫어한다고 답하였다.
또한, 색도의 경우, 음용에 있어서 거부감을 느끼지 않았다는 의견이 지배적(1인 제외)이었음을 확인할 수 있었다.
본 발명은 건강보조식품 중 드링크제를 제조하고 이를 사용하는 산업에 이용될 수 있다.
이상에서 본 발명은 기재된 구체예에 대해서만 상세히 설명되었지만 본 발명의 기술사상 범위 내에서 다양한 변형 및 수정이 가능함은 당업자에게 있어서 명백한 것이며, 이러한 변형 및 수정이 첨부된 특허청구범위에 속함은 당연한 것이다.

Claims (4)

  1. 홍삼(홍삼세미 포함) 360 내지 440중량부, 녹용 225 내지 275중량부, 영지버섯 180 내지 220중량부, 여주 180 내지 220중량부, 돼지감자 180 내지 220중량부, 구기자 180 내지 220중량부, 대추 180 내지 220중량부, 가시오가피 180 내지 220중량부, 차가버섯 180 내지 220중량부, 복분자 180 내지 220중량부, 헛개나무 180 내지 220중량부, 숙지황 180 내지 220중량부, 결명자 180 내지 220중량부, 상지 180 내지 220중량부, 상엽 180 내지 220중량부, 산사 180 내지 220중량부, 민들레 90 내지 110중량부, 울금 90 내지 110중량부, 당귀 90 내지 110중량부, 황기 90 내지 110중량부, 천궁 90 내지 110중량부, 삽주 90 내지 110중량부, 진피 90 내지 110중량부, 갈근 90 내지 110중량부, 작약 90 내지 110중량부, 감초 90 내지 110중량부, 배초향 90 내지 110중량부, 두충 90 내지 110중량부, 계피 90 내지 110중량부, 복령 90 내지 110중량부, 쑥 90 내지 110중량부, 마 90 내지 110중량부, 모과 90 내지 110중량부, 차조기 90 내지 110중량부, 하수오 90 내지 110중량부, 석창포(수창포) 90 내지 110중량부, 산수유 90 내지 110중량부, 맥문동 90 내지 110중량부, 맥아 90 내지 110중량부, 홍화자 90 내지 110중량부 및 홍경천 150 내지 200중량부의 열수추출물들을 포함하여 이루어진 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제.
  2. (1) 홍삼(홍삼세미 포함) 360 내지 440중량부, 녹용 225 내지 275중량부, 영지버섯 180 내지 220중량부, 여주 180 내지 220중량부, 돼지감자 180 내지 220중량부, 구기자 180 내지 220중량부, 대추 180 내지 220중량부, 가시오가피 180 내지 220중량부, 차가버섯 180 내지 220중량부, 복분자 180 내지 220중량부, 헛개나무 180 내지 220중량부, 숙지황 180 내지 220중량부, 결명자 180 내지 220중량부, 상지 180 내지 220중량부, 상엽 180 내지 220중량부, 산사 180 내지 220중량부, 민들레 90 내지 110중량부, 울금 90 내지 110중량부, 당귀 90 내지 110중량부, 황기 90 내지 110중량부, 천궁 90 내지 110중량부, 삽주 90 내지 110중량부, 진피 90 내지 110중량부, 갈근 90 내지 110중량부, 작약 90 내지 110중량부, 감초 90 내지 110중량부, 배초향 90 내지 110중량부, 두충 90 내지 110중량부, 계피 90 내지 110중량부, 복령 90 내지 110중량부, 쑥 90 내지 110중량부, 마 90 내지 110중량부, 모과 90 내지 110중량부, 차조기 90 내지 110중량부, 하수오 90 내지 110중량부, 석창포(수창포) 90 내지 110중량부, 산수유 90 내지 110중량부, 맥문동 90 내지 110중량부, 맥아 90 내지 110중량부, 홍화자 90 내지 110중량부 및 홍경천 150 내지 200중량부를 준비하는 원료준비단계;
    (2) 상기 원료준비단계에서 준비된 원료혼합물을 31500 내지 38500㎖의 물과 함께 중탕기 내에 투입하고, 중탕기에서 증기가 새지 않도록 밀봉한 상태에서 110 내지 130℃의 온도에서 8 내지 14시간 동안 중탕하는 중탕단계; 및
    (3) 상기 중탕단계의 완료 후, 중탕기 내에서 그대로 8 내지 14시간 방치하여 숙성시키는 숙성단계;를 포함하여 이루어진 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제의 제조방법.
  3. 제 2 항에 있어서, 상기 숙성단계의 완료 후, 숙성된 추출물을 가압기로 압착하여 추출물을 분리하고, 냉각, 소분 및 포장을 수행하는 후처리단계;를 더 포함함을 특징으로 하는 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제의 제조방법.
  4. 제 2 항에 있어서, 상기 중탕기는 내용기와 외용기의 이중용기로 이루어지며, 상기 내용기가 맥반석용기로 이루어지고, 상기 외용기가 스테인레스 스틸로 이루어지며, 상기 내용기와 외용기 사이에 물이 투입되어 내용기 내의 내용물을 중탕시키는 것임을 특징으로 하는 홍삼과 녹용 추출물을 포함하는 드링크제의 제조방법.


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