CN105310543B - 食品料理机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食品料理机，包括桶身和安装在桶身上的机头，机头包括机头本体；旋转轴；电机，电机设在机头本体内，电机与旋转轴的第二端相连以驱动旋转轴旋转；扰流件，扰流件可旋转安装在桶身的内壁或机头本体上；粉碎件，粉碎件安装在旋转轴的第一端，用于粉碎桶身内的食材且带动桶身内的食材旋转，以便食材带动扰流件相对于桶身、机头本体和旋转轴旋转。根据本发明实施例的食品料理机的机头，扰流件与机头本体或桶身之间的转速差小，磨损小，扰流件的转动可以加强食材的循环，使食材的粉碎效果更好，同时扰流件还可以消除泡沫，部分食材可以直接与转速差更小的扰流件发生碰撞，使机头的工作噪音变小，制浆效果好、能耗低。

Description

食品料理机

技术领域

本发明涉及食品处理技术领域，具体地，涉及一种食品料理机。

背景技术

豆浆机、果蔬打汁机等是常用的食品料理机。例如，相关技术中豆浆机利用电机作为动力部件，带动桶身内的粉碎件高速旋转，以实现对桶身内的食材的粉碎。然而，传统豆浆机在工作时噪音较大、制浆效果差、制浆浓度低、能耗高、不易清洗的问题，而且，在熬煮中容易糊底，因此存在改进的需要。

发明内容

本申请是基于发明人对以下问题和事实的意识和发现做出的。

诸如豆浆机的食品料理机在操作时产生大的噪声，原因在于：粉碎件如粉碎刀高速旋转且与食材相互碰撞，在粉碎食材的同时产生噪声，而且高速旋转的粉碎件带动食材在桶身内旋转，食材与桶身的内壁相互撞击产生噪声，从而使得豆浆机在工作时产生的噪声非常大。

此外，由于粉碎件在桶身内粉碎食材(如豆子)，桶身的内腔大，因此，食材的粉碎效率和粉碎效果差，制浆浓度低、能耗高。

此外，在熬煮过程中，浆液容易发生糊底。而且，相关技术中的食品料理机还存在不易清洗的问题。

文献1-CN1613410A提出了一种易清洗多功能豆浆机，其中在机头下盖上固定有导流罩，以便于清洗。然而，文献1中的豆浆机在操作时，在桶身内旋转的食材与固定在机头上的导流罩碰撞，增大了豆浆机的噪声，而且导流罩消耗了食材的动能，导致能耗高。并且，仍然存在粉碎效率和粉碎效果差的问题。

文献2-CN102018053公开了一种豆浆机，该豆浆机包括扰流架和限位块，扰流架套设在电机输出轴上，限位块设在与扰流架相对的位置上，以阻挡扰流架。在豆浆机操作时，限位块阻挡扰流架随在桶身内旋转的食材相对于桶身和机头本体旋转，换言之，当食材在桶身内旋转时，扰流架在限位块的阻挡下静止，从而对旋转的食材搅动。在文献2中，由于扰流架相对于桶身和机头本体不动，与文献1一样，在桶身内高速旋转的食材与扰流架碰撞，增大了豆浆机的噪声，而且相对于桶身静止的扰流架消耗了食材的动能，导致能耗高，并且，食材的粉碎仍然在桶身内进行，粉碎效率和粉碎效果差，制浆浓度低。

文献3-CN201467923公开了一种带有绕流自旋转粉碎导流器的豆浆机，其中导流器可旋转地安装在旋转轴上且包括多个叶片，在使用时，刀片旋转引起的浆流运动作用下，导流器可以有自转，加强循环，提高粉碎效果，同时消泡。但是，在文献3中，一方面，导流器安装在旋转轴上，由于旋转轴的转速非常高，导流器在浆流的带动下的转速低，因此导流器与旋转轴之间的转速差大，从而导致导流器与旋转轴的磨损大，降低了使用寿命。另一方面，导流器包括导流本体上的叶片的形式，因此，制浆仍然在桶身内进行，对制浆的过程仅仅是起到搅拌的效果，仍然存在噪声大，制浆效果和制浆效率差、制浆浓度低的问题。

本申请的发明人在上述文献的基础上，通过大量的研究发现和认识到，相关技术中仍然存在本申请所要解决的技术问题，例如噪声大、制浆效果和制浆效率差、制浆浓度低、能耗高等问题。为此，本申请提出一种机头，该机头内具有扰流件，通过将扰流件相对于桶身以及相对于粉碎件安装在其上的旋转轴可旋转地设在豆浆机的桶身内，即在豆浆机运行时，旋转轴带动粉碎件旋转，以粉碎桶身内的食材且带动食材在桶身内旋转，同时桶身内的食材带动扰流件旋转(即食材带动扰流件相对于桶身旋转)，同时由于扰流件的转速低于旋转轴的转速，因此扰流件还相对于旋转轴旋转。

换言之，旋转轴带动粉碎件高速旋转，高速旋转的粉碎件带动食材在桶身内旋转，在食材的带动下，扰流件吸收食材的部分动能而随食材同向旋转，由于扰流件在食材的带动下同向旋转，扰流件与食材的转速差变小，同时旋转的扰流件还可对食材进行平稳的搅拌，由此食材在桶身内的分布更均匀，食材的旋转也更加平稳，扰流件的扰流效果则更显著，同时也降低了食材与扰流件由于转速差较大而产生的噪音，更好地实现了对豆浆机降噪的目的。

另外，在食材的带动下，扰流件吸收了食材的部分动能而随食材同向旋转，食材在扰流件的作用下，动能变小，转速降低，食材与粉碎件的转速差变大，相当于粉碎件切削速度变大，因此，粉碎的效果会更好。

同时，当扰流件旋转时，原本会与桶身发生碰撞的食材会与扰流件发生碰撞，从而使与桶身碰撞的概率减小，食材与扰流件之间的转速差低于食材与桶身之间的转速差，因此，食材与扰流件的碰撞噪音低于食材与桶身的碰撞噪音，食品料理机的噪音会有所减小本申请中的扰流件具有消泡、降噪和扰流的多重作用。

在本申请下面的描述中，以豆浆机为例进行描述，可以理解的是，本申请中提及的食品料理机并不限于豆浆机，例如可以为打汁机、食品粉碎器等。相应地，在本申请下面的描述中，食材可以是豆子，例如黄豆，也可以指“豆子和水”的混合物，例如，当描述粉碎食材时，食材可以是指豆子，当描述食材在桶身内旋转时，食材可以是指豆子、粉碎的豆子和水的混合物，但本申请不限于此，例如食材也可以是其它的混合物，例如水果或蔬菜与水的混合物。本领域的技术人员是能够容易理解的。

为此，本发明提出了一种食品料理机，利用该食品料理机，食品料理机在工作时噪音小，制浆效率和制浆效果好、能耗低，且在熬煮中不容易糊底，易清洗。

根据本发明实施例的食品料理机，包括桶身和安装在所述桶身上的机头，所述机头包括：机头本体；旋转轴，所述旋转轴具有第一端和第二端；电机，所述电机设在所述机头本体内，所述电机与所述旋转轴的第二端相连以驱动所述旋转轴旋转；扰流件，所述扰流件可旋转安装在所述桶身的内壁或所述机头本体上；粉碎件，所述粉碎件安装在所述旋转轴的第一端，用于粉碎所述桶身内的食材且带动所述桶身内的食材旋转，以便所述食材带动所述扰流件相对于所述桶身、所述机头本体和所述旋转轴旋转。

根据本发明实施例的食品料理机，扰流件可旋转地安装在机头本体上，扰流件与机头本体之间的转速差小，磨损小，扰流件的扰流作用可以加强食材的循环，时食材在桶身内分布更均匀，粉碎效果更好，同时扰流件在转动过程中还可以消除泡沫，部分食材可以直接与转速差更小的扰流件发生碰撞，使机头的工作噪音变小，制浆效果好、能耗低。

另外，根据本发明实施例的食品料理机，还可以具有如下附加的技术特征：

根据本发明的一个实施例，所述扰流件包括顶板和从所述顶板的外周沿向下延伸的扰流腿，所述扰流腿沿所述顶板的周向间隔布置，所述顶板可旋转地安装在所述机头本体上。

根据本发明的一个实施例，所述顶板可旋转安装在所述机头本体的机头下盖上。

根据本发明的一个实施例，所述扰流腿为弧形板。

根据本发明的一个实施例，所述扰流腿的外壁面上设有凹槽，所述扰流腿的内壁面上设有与所述凹槽对应的凸起，所述凹槽沿从所述扰流腿的上端向下端的方向延伸。

根据本发明的一个实施例，所述粉碎件高于所述扰流件的最低点。

根据本发明的一个实施例，所述粉碎件低于所述扰流件的最低点。

根据本发明的一个实施例，所述旋转轴与所述电机的电机轴为同一轴。

根据本发明的一个实施例，所述旋转轴通过传动耦合器与所述电机的电机轴可拆卸地相连。

根据本发明的一个实施例，所述扰流件可旋转地支撑在所述桶身的内底面上。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本发明第一个实施例的食品料理机的结构示意图；

图2是根据本发明第二个实施例的食品料理机的结构示意图；

图3是根据本发明第三个实施例的食品料理机的结构示意图；

图4是根据本发明第四个实施例的食品料理机的结构示意图；

图5是根据本发明第五个实施例的食品料理机的结构示意图；

图6是根据本发明实施例的食品料理机的扰流件的结构示意图；

图7是图6中所示扰流件的另一角度的视图。

附图标记：

机头100；桶身200；食品料理机300；

扰流件10；顶板101；扰流腿102；凹槽103；凸起104；

旋转轴20；第一端21；第二端22；传动耦合器23；

粉碎件30；

机头本体40；机头下盖41；

电机50；电机轴51；

轴承201。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

下面首先结合附图具体描述根据本发明实施例的食品料理机300。

如图1至图7所示，根据本发明实施例的食品料理机包括桶身200和机头100，机头100安装在桶身上。机头100包括机头本体40、旋转轴20、电机50、扰流件10和粉碎件30。旋转轴20具有第一端和第二端。电机50设在机头本体40内，电机50与旋转轴20的第二端相连以驱动旋转轴20旋转。扰流件10可旋转地安装在机头本体40或者桶身200的内壁上。粉碎件30安装在旋转轴20的第一端，粉碎件30用于粉碎桶身200内的食材并且带动桶身200内的食材转动，使食材可以带动扰流件10相对于桶身200、机头本体40和旋转轴20旋转。

根据本发明实施例的食品料理机300，扰流件10可旋转地安装在机头本体40或桶身200内壁上，扰流件10与机头本体40或桶身200内壁之间的转速差小，磨损小，扰流件10的转动可以对桶身200内的食材产生扰流作用，加强了食材的循环流动，食材在桶身200内分布均匀，粉碎效果更好，同时扰流件10在转动过程中还可以消除泡沫，部分食材可以直接与转速差更小的扰流件10发生碰撞，使食品料理机300的工作噪音变小，制浆效果好、能耗低。

如图6和图7所示，扰流件10包括顶板101和扰流腿102，扰流腿102从顶板101的外周沿向下延伸。扰流腿102包括多个，多个扰流腿102沿顶板101的周向间隔布置。顶板101可旋转地安装在机头本体40上。具体而言，如图1和图2所示，顶板101可旋转安装在机头本体40的机头下盖41上。

参照图1至图7所示，每个扰流腿102可分别成为为弧形板。当扰流件10在食材的带动下转动时，扰流腿102可旋转形成虚拟的弧形面，使食材可呈旋涡状流动，扰流件10的扰流作用好。

扰流腿102的外壁面上设有凹槽103，扰流腿102的内壁面上设有凸起104，凸起104与凹槽103位置对应。也就是说，凹槽103与凸起104由扰流腿102的一部分向内凹陷形成。凹槽103和凸起104的设置可以加强扰流件10的扰流作用。如图4和图5所示，凹槽103可以沿从扰流腿102的上端向下端的方向延伸。凹槽103在扰流件10周向上的尺寸从上到下逐渐增大。

优选地，扰流件10可以形成为开口朝下的碗状或半球状。也就是说，扰流件10的多个扰流腿102相互连接。此时扰流件10不仅具有顶板101，还具有侧周板，顶板与侧周板可围合出一个开口向下的研磨腔。在旋转轴20带动粉碎件30旋转时，制浆可以在研磨腔内进行，提高了粉碎效果和效率，提高了制浆浓度，降低了噪声，尤其是，在粉碎件30设在研磨腔内时，研磨腔内可以形成负压(即研磨腔内的压力低于豆浆机的桶身内的压力)，从而食材被吸入研磨腔内，食材在研磨腔内被粉碎，进一步降低了噪声，提高了粉碎效率和效果，制浆浓度提高。

由于研磨腔的容积与桶身的容积相比减小，提高了食材的粉碎效率和粉碎效果，进一步提高了制浆浓度，同时由于具有研磨腔的扰流件10在桶身内的食材的带动下相对于旋转轴20(由此相对于粉碎件)和桶身相对旋转，因此，食材在扰流件10的研磨腔中被进一步研磨，进一步提高了食材的粉碎效果和效率，并且制浆浓度大大提高，因此，本申请中的扰流件10具有研磨和扰流的双重作用，粉碎和研磨效果提高，制浆浓度更高，噪音更低。

可选地，扰流件10可形成为开口朝下的直筒状。具体地，形成为直筒状的扰流件10的横截面可以形成为圆形、椭圆形或正多变形。也就是说，扰流件10可形成为圆柱形筒、椭圆柱形筒或者正多边形筒等。

根据本发明的一些实施例，粉碎件30可以高于或者低于扰流件的最低点。如图1所示，扰流件10设在机头本体40上，粉碎件30高于扰流件10的最低点。也就是说，粉碎件30的下端伸出扰流件10旋转所包围的空间。如图2所示，扰流件10设在机头本体40上，粉碎件30低于扰流件10的最低点。也就是说，粉碎件30位于多个扰流件10旋转所包围的空间内。当粉碎件30位于扰流件10旋转所围成的空间时，位于该空间内的食材更易于被粉碎件30粉碎，粉碎效果好，并且食材与扰流件10的碰撞程度增大，有效降低了噪音。

根据本发明的一个实施例，旋转轴20与电机50的电机轴51为同一轴或通过传动耦合器23与电机50的电机轴51可拆卸地相连。

具体地，如图1和图2所示，旋转轴20即为电机50的电机轴51，旋转轴20的第一端21伸入扰流件10内，旋转轴20的第二端22伸入电机50内部并由电机50驱动。该结构的旋转轴20与电机50为一体结构，结构简单，装配方便。

在本发明的另一些具体实施方式中，旋转轴20与电机50的电机轴51不是一体的，而是通过传动耦合器23相连的。如图3所示，电机50具有上下延伸的电机轴51，电机轴51的下端设有传动耦合器23，旋转轴20的第二端22也设有传动耦合器23，该结构的旋转轴20能够方便地与电机50进行拆卸，便于扰流件10的整体拆卸和更换，方便清洗。

如图4和图5所示，扰流件10可旋转地支撑在桶身200的内底面上。具体而言，扰流件10可以通过轴承201与桶身200相连。当粉碎件30带动食材转动时，扰流件10可在食材的带动下相对桶身200转动。其中，扰流件10即相对于食材转动，又相对于桶身200转动，还相对于粉碎件30转动。扰流件10对食材产生扰流作用，使食材可以得到更好的粉碎。

参照图4和图5所示，粉碎件30可以低于或者高于扰流件10的最高点。当粉碎件30高于扰流件10的最高点时，粉碎件30位于扰流件10旋转所围成的空间外。当粉碎件30低于扰流件10的最高点时，粉碎件30位于扰流件10旋转所围成的空间内。当粉碎件30位于扰流件10所围成的空间时，位于该空间内的食材更易于被粉碎件30粉碎，粉碎效果好，并且食材与扰流件10的碰撞程度增大，有效降低了噪音。

根据本发明实施例的食品料理机300的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本发明中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (9)

1.一种食品料理机，其特征在于，包括桶身和安装在所述桶身上的机头，所述机头包括：

机头本体；

旋转轴，所述旋转轴具有第一端和第二端；

电机，所述电机设在所述机头本体内，所述电机与所述旋转轴的第二端相连以驱动所述旋转轴旋转；

扰流件，所述扰流件可旋转安装在所述桶身的内壁或所述机头本体上；

粉碎件，所述粉碎件安装在所述旋转轴的第一端，用于粉碎所述桶身内的食材且带动所述桶身内的食材旋转，以便所述食材带动所述扰流件相对于所述桶身、所述机头本体和所述旋转轴旋转，所述机头本体的下部设有外翻边以形成插槽，所述扰流件的内边沿插设在所述插槽内且支撑于所述外翻边。

2.根据权利要求1所述的食品料理机，其特征在于，所述扰流件包括顶板和从所述顶板的外周沿向下延伸的扰流腿，所述扰流腿沿所述顶板的周向间隔布置，所述顶板可旋转地安装在所述机头本体上。

3.根据权利要求2所述的食品料理机，其特征在于，所述顶板可旋转安装在所述机头本体的机头下盖上。

4.根据权利要求2所述的食品料理机，其特征在于，所述扰流腿为弧形板。

5.根据权利要求4所述的食品料理机，其特征在于，所述扰流腿的外壁面上设有凹槽，所述扰流腿的内壁面上设有与所述凹槽对应的凸起，所述凹槽沿从所述扰流腿的上端向下端的方向延伸。

6.根据权利要求1所述的食品料理机，其特征在于，所述粉碎件高于所述扰流件的最低点。

7.根据权利要求1所述的食品料理机，其特征在于，所述粉碎件低于所述扰流件的最低点。

8.根据权利要求1所述的食品料理机，其特征在于，所述旋转轴与所述电机的电机轴为同一轴。

9.根据权利要求1所述的食品料理机，其特征在于，所述旋转轴通过传动耦合器与所述电机的电机轴可拆卸地相连。