CN104738577A - 叉烧酱 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种叉烧酱,配方为:洋葱25份、姜片30份、葱20份、太白粉160份、玉米粉160份、细砂糖600份、蚝油15份、酱油8份、胡椒粉5份、麻油8份、水120份。将洋葱切丝、葱切成葱花备用;热油锅,将洋葱、姜片、葱、太白粉、玉米粉放入锅中炒香,加入所有调味料,等到水滚、砂糖融化後,转小火;将细砂糖、蚝油、酱油、胡椒粉、麻油拌匀後倒入,等酱汁呈浓稠状,盛起待凉後,即可使用。产品风味浓郁,食用、贮藏、携带方便,适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。
Description
技术领域
本发明属于调味酱,具体涉及一种叉烧酱。
背景技术
目前市场上调味酱种类繁多,口味各不相同。
发明内容
本发明的目的在于,提供一种叉烧酱,风味独特。
本发明提供的叉烧酱,配方为:洋葱25份、姜片30份、葱20份、太白粉160份、玉米粉160份、细砂糖600份、蚝油15份、酱油8份、胡椒粉5份、麻油8份、水120份。将洋葱切丝、葱切成葱花备用;热油锅,将洋葱、姜片、葱、太白粉、玉米粉放入锅中炒香,加入所有调味料,等到水滚、砂糖融化後,转小火;将细砂糖、蚝油、酱油、胡椒粉、麻油拌匀後倒入,等酱汁呈浓稠状,盛起待凉後,即可使用。
本发明提供的叉烧酱,其有益效果在于,产品风味浓郁,食用、贮藏、携带方便,适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。
具体实施方式
下面结合一个实施例,对本发明提供的叉烧酱进行详细的说明。
实施例
本实施例的叉烧酱,配方为:洋葱25份、姜片30份、葱20份、太白粉160份、玉米粉160份、细砂糖600份、蚝油15份、酱油8份、胡椒粉5份、麻油8份、水120份。将洋葱切丝、葱切成葱花备用;热油锅,将洋葱、姜片、葱、太白粉、玉米粉放入锅中炒香,加入所有调味料,等到水滚、砂糖融化後,转小火;将细砂糖、蚝油、酱油、胡椒粉、麻油拌匀後倒入,等酱汁呈浓稠状,盛起待凉後,即可使用。
Claims (1)
1.一种叉烧酱,其特征在于:配方为:洋葱25份、姜片30份、葱20份、太白粉160份、玉米粉160份、细砂糖600份、蚝油15份、酱油8份、胡椒粉5份、麻油8份、水120份。
Priority Applications (1)
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---|---|---|---|
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Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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CN201310734354.4A CN104738577A (zh) | 2013-12-27 | 2013-12-27 | 叉烧酱 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN104738577A true CN104738577A (zh) | 2015-07-01 |
Family
ID=53579277
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201310734354.4A Pending CN104738577A (zh) | 2013-12-27 | 2013-12-27 | 叉烧酱 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN104738577A (zh) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN108402448A (zh) * | 2018-05-31 | 2018-08-17 | 浦北县龙腾食品有限公司 | 开胃橄榄叉烧酱的制备方法 |
CN108713735A (zh) * | 2018-05-31 | 2018-10-30 | 浦北县龙腾食品有限公司 | 酱香风味橄榄叉烧酱的制备方法 |
CN108719953A (zh) * | 2018-05-31 | 2018-11-02 | 浦北县龙腾食品有限公司 | 果香味橄榄叉烧酱的制备工艺 |
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2013
- 2013-12-27 CN CN201310734354.4A patent/CN104738577A/zh active Pending
Cited By (4)
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150701 |