CN104738510A - 黑胡椒披萨酱 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黑胡椒披萨酱，配方为：番茄750份、番茄沙司20份、洋葱末60份、大蒜末60份、高汤150份、黑胡椒粉5份、淀粉水50份。番茄用热水泡过去皮，切碎；锅内放橄榄油烧热，炒香蒜末和洋葱末；倒入番茄碎炒出汤水，加高汤搅匀，再加入番茄沙司搅匀；烧开后转小火至汤汁收至一半；洒入淀粉水用铲子不断翻搅，让汤汁保持微沸冒泡的状态，直至浓稠，倒入黑胡椒粉搅匀即可。产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与意大利面、披萨等食品搭配食用。
Description
技术领域
本发明属于调味酱，具体涉及一种黑胡椒披萨酱。
背景技术
目前市场上调味酱种类繁多，口味各不相同。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种黑胡椒披萨酱，风味独特。
本发明提供的黑胡椒披萨酱，配方为：番茄750份、番茄沙司20份、洋葱末60份、大蒜末60份、高汤150份、黑胡椒粉5份、淀粉水50份。番茄用热水泡过去皮，切碎；锅内放橄榄油烧热，炒香蒜末和洋葱末；倒入番茄碎炒出汤水，加高汤搅匀，再加入番茄沙司搅匀；烧开后转小火至汤汁收至一半；洒入淀粉水用铲子不断翻搅，让汤汁保持微沸冒泡的状态，直至浓稠，倒入黑胡椒粉搅匀即可。
本发明提供的黑胡椒披萨酱，其有益效果在于，产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与意大利面、披萨等食品搭配食用。
具体实施方式
下面结合一个实施例，对本发明提供的黑胡椒披萨酱进行详细的说明。
实施例
本实施例的黑胡椒披萨酱，配方为：番茄750份、番茄沙司20份、洋葱末60份、大蒜末60份、高汤150份、黑胡椒粉5份、淀粉水50份。番茄用热水泡过去皮，切碎；锅内放橄榄油烧热，炒香蒜末和洋葱末；倒入番茄碎炒出汤水，加高汤搅匀，再加入番茄沙司搅匀；烧开后转小火至汤汁收至一半；洒入淀粉水用铲子不断翻搅，让汤汁保持微沸冒泡的状态，直至浓稠，倒入黑胡椒粉搅匀即可。
Claims (1)
1.一种黑胡椒披萨酱，其特征在于：配方为：番茄750份、番茄沙司20份、洋葱末60份、大蒜末60份、高汤150份、黑胡椒粉5份、淀粉水50份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310734161.9A CN104738510A (zh) | 2013-12-27 | 2013-12-27 | 黑胡椒披萨酱 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310734161.9A CN104738510A (zh) | 2013-12-27 | 2013-12-27 | 黑胡椒披萨酱 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104738510A true CN104738510A (zh) | 2015-07-01 |
Family
ID=53579210
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310734161.9A Pending CN104738510A (zh) | 2013-12-27 | 2013-12-27 | 黑胡椒披萨酱 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104738510A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112971105A (zh) * | 2021-03-16 | 2021-06-18 | 上海海洋大学 | 加饭酱料及其制备方法 |
| CN113558213A (zh) * | 2020-04-28 | 2021-10-29 | 晋江妙客食品有限公司 | 一种复合型调味料及其生产工艺 |
-
2013
- 2013-12-27 CN CN201310734161.9A patent/CN104738510A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113558213A (zh) * | 2020-04-28 | 2021-10-29 | 晋江妙客食品有限公司 | 一种复合型调味料及其生产工艺 |
| CN112971105A (zh) * | 2021-03-16 | 2021-06-18 | 上海海洋大学 | 加饭酱料及其制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150701 |