CN104720015A - 一种番茄牛肉汤及其制作方法 - Google Patents

一种番茄牛肉汤及其制作方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104720015A
CN104720015A CN201310712632.6A CN201310712632A CN104720015A CN 104720015 A CN104720015 A CN 104720015A CN 201310712632 A CN201310712632 A CN 201310712632A CN 104720015 A CN104720015 A CN 104720015A
Authority
CN
China
Prior art keywords
pot
tomato
parts
beef
cover
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201310712632.6A
Other languages
English (en)
Inventor
王圣君
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Individual
Original Assignee
Individual
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Individual filed Critical Individual
Priority to CN201310712632.6A priority Critical patent/CN104720015A/zh
Publication of CN104720015A publication Critical patent/CN104720015A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Abstract

一种番茄牛肉汤，其配料为：水100-150份，新鲜牛肉20-25份，番茄5-10份，紫菜1-5份，虾米1-2份，柠檬片0.5-1份，盐1-2份。其制作方法如下：将水加入锅中煮沸；将新鲜牛肉切成块状，加入锅中，盖上锅盖焖煮15分钟；将切成块状的番茄，紫菜和虾米加入锅中，和牛肉块一起焖煮5分钟；向锅中加入盐，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮10分钟；关闭火源，将柠檬片加入锅中，盖上锅盖存放10分钟后，倒出食用。本发明的有益效果为：准备方便，制作容易，鲜而不腻，营养价值高，符合个人口味，安全卫生。

Description

一种番茄牛肉汤及其制作方法
技术领域
本发明涉及一种健康食品，尤其是涉及一种牛肉汤。
背景技术
现有的牛肉汤，大部分都是饭店煮制的，人们去饭店可以直接吃到，但是由于现在社会越发严重的食品安全问题，在外面吃东西，很难保证食材都是新鲜的，如果买超市中的配料，则口味单一，营养成分不足，不能满足人们的需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种准备方便，制作容易，鲜而不腻的番茄牛肉汤。
一种番茄牛肉汤，其配料为：水100-150份，新鲜牛肉20-25份，番茄5-10份，紫菜1-5份，虾米1-2份，柠檬片0.5-1份，盐1-2份。
其制作方法如下：
（1）将水加入锅中煮沸；
（2）将新鲜牛肉切成块状，加入锅中，盖上锅盖焖煮15分钟；
（3）将切成块状的番茄，紫菜和虾米加入锅中，和牛肉块一起焖煮5分钟；
（4）向锅中加入盐，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮10分钟；
（5）关闭火源，将柠檬片加入锅中，盖上锅盖存放10分钟后，倒出食用。
与已有技术相比，本发明的有益效果为：准备方便，制作容易，鲜而不腻，营养价值高，符合个人口味，安全卫生。
具体实施方式    实施例1：一种番茄牛肉汤，其配料为：水100份，新鲜牛肉20份，番茄5份，紫菜1份，虾米1份，柠檬片0.5份，盐1份。
其制作方法如下：
（1）将100份水加入锅中煮沸；
（2）将20份新鲜牛肉切成块状，加入锅中，盖上锅盖焖煮15分钟；
（3）将5份切成块状的番茄，1份紫菜和1份虾米加入锅中，和牛肉块一起焖煮5分钟；
（4）向锅中加入1份盐，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮10分钟；
（5）关闭火源，将0.5柠檬片加入锅中，盖上锅盖存放10分钟后，倒出食用。
实施例2：一种番茄牛肉汤，其配料为：水150份，新鲜牛肉25份，番茄10份，紫菜5份，虾米2份，柠檬片1份，盐2份。
其制作方法如下：
（1）将150份水加入锅中煮沸；
（2）将25份新鲜牛肉切成块状，加入锅中，盖上锅盖焖煮15分钟；
（3）将10份切成块状的番茄，5份紫菜和2份虾米加入锅中，和牛肉块一起焖煮5分钟；
（4）向锅中加入2份盐，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮10分钟；
（5）关闭火源，将1份柠檬片加入锅中，盖上锅盖存放10分钟后，倒出食用。

Claims (2)

1.一种番茄牛肉汤，其特征在于：其配料为：水100-150份，新鲜牛肉20-25份，番茄5-10份，紫菜1-5份，虾米1-2份，柠檬片0.5-1份，盐1-2份。
2.根据权利要求1所述的一种番茄牛肉汤，其特征在于：其制作方法如下：
将水加入锅中煮沸；
将新鲜牛肉切成块状，加入锅中，盖上锅盖焖煮15分钟；
将切成块状的番茄，紫菜和虾米加入锅中，和牛肉块一起焖煮5分钟；
向锅中加入盐，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮10分钟；
关闭火源，将柠檬片加入锅中，盖上锅盖存放10分钟后，倒出食用。
CN201310712632.6A 2013-12-23 2013-12-23 一种番茄牛肉汤及其制作方法 Pending CN104720015A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310712632.6A CN104720015A (zh) 2013-12-23 2013-12-23 一种番茄牛肉汤及其制作方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201310712632.6A CN104720015A (zh) 2013-12-23 2013-12-23 一种番茄牛肉汤及其制作方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104720015A true CN104720015A (zh) 2015-06-24

Family

ID=53444878

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201310712632.6A Pending CN104720015A (zh) 2013-12-23 2013-12-23 一种番茄牛肉汤及其制作方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104720015A (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105105227A (zh) * 2015-09-17 2015-12-02 合肥微信片农业科技有限公司 一种石斛牛肉汤
CN106333323A (zh) * 2016-08-22 2017-01-18 操长安 一种番茄牛肉冻干汤料及制作工艺
CN106690213A (zh) * 2016-12-12 2017-05-24 岭南师范学院 一种海鲜牛肉基础调味汤及其制作方法

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102726780A (zh) * 2012-07-18 2012-10-17 余贤均 西红柿牛尾汤的生产工艺及生产系统

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102726780A (zh) * 2012-07-18 2012-10-17 余贤均 西红柿牛尾汤的生产工艺及生产系统

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
蔡鸣，等: "《产妇汤羹粥》", 31 July 2005, 江苏科学技术出版社 *

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105105227A (zh) * 2015-09-17 2015-12-02 合肥微信片农业科技有限公司 一种石斛牛肉汤
CN106333323A (zh) * 2016-08-22 2017-01-18 操长安 一种番茄牛肉冻干汤料及制作工艺
CN106690213A (zh) * 2016-12-12 2017-05-24 岭南师范学院 一种海鲜牛肉基础调味汤及其制作方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN101422245A (zh) 一种腊味合蒸及其制作方法
CN103876112A (zh) 一种牛肉香辣酱及其制备方法
CN103844284B (zh) 一种鱼的制作方法
CN103082319A (zh) 一种泡椒凤爪的简易制作方法
CN103519202A (zh) 一种五香羊肉的加工工艺
CN103211234A (zh) 肉类卤制品加工方法及加工调料的配方
CN104720015A (zh) 一种番茄牛肉汤及其制作方法
CN104172266A (zh) 腐乳系列肉制品及其加工制作方法
CN104738539A (zh) 香菇肉酱制作方法
CN103535798B (zh) 一种保健汤及其烹制方法
CN104719842A (zh) 一种蔬菜酱及其制备方法
CN104738575A (zh) 特色香辣牛肉酱
CN105581127A (zh) 菠菜肉酱的制作方法
CN104719841A (zh) 一种海鲜酱及其制作方法
CN104705670A (zh) 一种咖喱风味驴肉罐头及其加工工艺
CN103404884A (zh) 一种原味兔肉及其制备方法
CN105360938A (zh) 一种保健鸡肉面
CN106173998A (zh) 一种香辣蟹肉锅巴
CN104705628A (zh) 金针菇肉丁的加工方法
CN103653014A (zh) 一种茶油炒公鸡及其制作方法
CN104738510A (zh) 黑胡椒披萨酱
CN104738573A (zh) 特色猪肉酱
CN103141740A (zh) 一种皮渣的生产工艺
CN103504339A (zh) 一种啤酒鸭块的制作方法
CN104366529A (zh) 一种香辣卤制羊肉的制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20150624