CN102461887A - 一种蚂蚱罐头 - Google Patents
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Abstract
本发明给出了一种用蚂蚱制成的罐头。它是先将蚂蚱放在有水、桂皮、茴香、料酒、花椒、大葱、盐制成的大料水中浸泡30分钟,取植物油加热后,将晾干后的蚂蚱倒入,进行油炸,直到蚂蚱炸酥为止,经装罐和高压灭菌而成。其蚂蚱与各调料的重量比是蚂蚱;水;桂皮;茴香;料酒;花椒;大葱;盐=10∶20∶0.1∶0.1∶0.5∶0.1∶1∶5。这种罐头营养丰富,具有滋补保健作用,味道鲜美。
Description
本发明涉及一种营养丰富的蚂蚱罐头。
蚂蚱富含高蛋白,而且低脂肪。但是长期以来为人们所忽视,使这些营养丰富的食品白白地浪费掉了。
本发明的目的在于提供一种富含高蛋白、低脂肪并具有滋补保健作用、而且食用方便的食品罐头。味道鲜美的蚂蚱选用桂皮、茴香、料酒、花椒、大葱、盐作辅科,其特征在于它获得的方法是先将蚂蚱放在有水、桂皮、茴香、料酒、花椒、大葱、盐制成的大料水中浸泡30分钟,取植物油加热后,将晾干后的蚂蚱倒入,进行油炸,直到蚂蚱炸酥为止,经装罐和高压灭菌而成。其蚂蚱与各调料的重量比是蚂蚱;水;桂皮;茴香;料酒;花椒;大葱;盐=10∶20∶0.1∶0.1∶0.5∶0.1∶1∶5。
所以制成的蚂蚱罐头,不但营养丰富而且具有滋补保健作食用方便,味道鲜美。
Claims (1)
1.一种用蚂蚱制成的罐头,它是选用蚂蚱作主料,选用桂皮、茴香、料酒、花椒、大葱、盐作辅科,其特征在于它获得的方法是先将蚂蚱放在有水、桂皮、茴香、料酒、花椒、大葱、盐制成的大料水中浸泡30分钟,取植物油加热后,将晾干后的蚂蚱倒入,进行油炸,直到蚂蚱炸酥为止,经装罐和高压灭菌而成。其蚂蚱与各调料的重量比是蚂蚱;水;桂皮;茴香;料酒;花椒;大葱;盐=10∶20∶0.1∶0.1∶0.5∶0.1∶1∶5。灭菌。
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CN2010105342401A CN102461887A (zh) | 2010-11-08 | 2010-11-08 | 一种蚂蚱罐头 |
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Country Status (1)
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CN (1) | CN102461887A (zh) |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104605332A (zh) * | 2015-02-05 | 2015-05-13 | 许立国 | 蚂蚱酱食品的加工制作方法 |
CN106616219A (zh) * | 2016-12-09 | 2017-05-10 | 尹秀芹 | 一种保健油炸蚂蚱半成品及其制备方法 |
CN108077805A (zh) * | 2017-12-26 | 2018-05-29 | 重庆医学检验试剂研究所 | 一种蜻蜓若虫和田螺罐头及其制备方法 |
CN108576808A (zh) * | 2018-04-09 | 2018-09-28 | 烟台惠福食品科技有限公司 | 一种蚂蚱酱及其制备方法 |
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2010
- 2010-11-08 CN CN2010105342401A patent/CN102461887A/zh active Pending
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---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120523 |