CN104719364A - 一种煎饼果子及其制作方法 - Google Patents

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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
    • A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
    • A21D13/40—Products characterised by the type, form or use

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Abstract

一种煎饼果子，其配比为：稀面300-500g,鸡蛋70-80g，辣椒酱，5-10g，甜面酱5-10g，柠檬水10-20ml，油炸面皮20-30g，香肠100-200g，肉酱50-70g，黄瓜50-80g，生菜50-80g。其制作方法如下：用勺子将稀面取出，涂抹在平底锅的锅底；将鸡蛋打碎涂抹在面饼上，将面饼翻转，使带有鸡蛋的一面朝下；向面饼上涂抹一定量的辣椒酱和甜面酱，之后向面饼上加入柠檬水；将油炸面皮放在面饼上，将香肠、黄瓜和生菜放在油炸面皮上，并将肉酱涂抹在香肠、黄瓜和生菜的表面；将面饼折叠起来，放入餐盘中食用。本发明的有益效果为：安全卫生，营养美味，制作容易，保健身体，更加符合人们的口味。

Description

一种煎饼果子及其制作方法
技术领域
本发明涉及一种健康食品，尤其是涉及一种煎饼。
背景技术
市场上现有的煎饼果子，由于不是很卫生，人们经常会吃煎饼果子之后拉肚子，但是煎饼果子的味道有很好，所以，现有的煎饼果子的卫生问题严重影响人们的食欲，同时现有的煎饼果子内部的材料补营养，不能满足人们的身体的营养需求。
发明内容
  本发明的目的是提供一种营养美味，制作容易，保健身体的煎饼果子。
一种煎饼果子，其配比为：稀面300-500g,鸡蛋70-80g，辣椒酱，5-10g，甜面酱5-10g，柠檬水10-20ml，油炸面皮20-30g，香肠100-200g，肉酱50-70g，黄瓜50-80g，生菜50-80g。
其制作方法如下：
（1）用勺子将一定分量的稀面取出，均匀涂抹在平底锅的锅底，加热2分钟；
（2） 将鸡蛋打碎，搅匀，均匀涂抹在面饼上，加热30秒后将面饼翻转，使带有鸡蛋的一面朝下；
（3）向面饼上涂抹一定量的辣椒酱和甜面酱，抹匀之后向面饼上加入柠檬水，并将柠檬水涂抹均匀；
（4）将油炸面皮放在面饼上，将香肠、黄瓜和生菜放在油炸面皮上，并将肉酱涂抹在香肠、黄瓜和生菜的表面；
（5） 将面饼折叠起来，包裹住里面所有的东西，放入餐盘中食用。
与已有技术相比，本发明的有益效果为：安全卫生，营养美味，制作容易，保健身体，更加符合人们的口味。
具体实施方式   实施例1：一种煎饼果子，其配比为：稀面300g,鸡蛋70g，辣椒酱5g，甜面酱5g，柠檬水10ml，油炸面皮20g，香肠100g，肉酱50g，黄瓜50g，生菜50g。
其制作方法如下：
（1）用勺子将300g稀面取出，均匀涂抹在平底锅的锅底，加热2分钟；
（2）将70g鸡蛋打碎，搅匀，均匀涂抹在面饼上，加热30秒后将面饼翻转，使带有鸡蛋的一面朝下；
（3）向面饼上涂抹5g辣椒酱和5g甜面酱，抹匀之后向面饼上加入10ml柠檬水，并将柠檬水涂抹均匀；
（4）将20g油炸面皮放在面饼上，将100g香肠、黄瓜和生菜放在油炸面皮上，并将50g肉酱涂抹在香肠、50g黄瓜和50g生菜的表面；
（5）将面饼折叠起来，包裹住里面所有的东西，放入餐盘中食用。
实施例2：一种煎饼果子，其配比为：稀面500g,鸡蛋80g，辣椒酱10g，甜面酱10g，柠檬水20ml，油炸面皮30g，香肠200g，肉酱70g，黄瓜80g，生菜80g。
其制作方法如下：
（1）用勺子将500g稀面取出，均匀涂抹在平底锅的锅底，加热2分钟；
（2）将80g鸡蛋打碎，搅匀，均匀涂抹在面饼上，加热30秒后将面饼翻转，使带有鸡蛋的一面朝下；
（3）向面饼上涂抹10g辣椒酱和10g甜面酱，抹匀之后向面饼上加入20ml柠檬水，并将柠檬水涂抹均匀；
（4）将30g油炸面皮放在面饼上，将200g香肠、黄瓜和生菜放在油炸面皮上，并将70g肉酱涂抹在香肠、80g黄瓜和80g生菜的表面；
（5）将面饼折叠起来，包裹住里面所有的东西，放入餐盘中食用。

Claims (2)

1.一种煎饼果子，其特征在于：其配比为：稀面300-500g,鸡蛋70-80g，辣椒酱，5-10g，甜面酱5-10g，柠檬水10-20ml，油炸面皮20-30g，香肠100-200g，肉酱50-70g，黄瓜50-80g，生菜50-80g。
2.根据权利要求1所述的一种煎饼果子，其特征在于：其制作方法如下：
（1）  用勺子将一定分量的稀面取出，均匀涂抹在平底锅的锅底，加热2分钟；
（2）  将鸡蛋打碎，搅匀，均匀涂抹在面饼上，加热30秒后将面饼翻转，使带有鸡蛋的一面朝下；
（3）  向面饼上涂抹一定量的辣椒酱和甜面酱，抹匀之后向面饼上加入柠檬水，并将柠檬水涂抹均匀；
（4）  将油炸面皮放在面饼上，将香肠、黄瓜和生菜放在油炸面皮上，并将肉酱涂抹在香肠、黄瓜和生菜的表面；
（5）    将面饼折叠起来，包裹住里面所有的东西，放入餐盘中食用。
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