CN104304881A - 一种明目补肝草莓蜜及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种明目补肝草莓蜜，由下列重量份的原料制成：槐花蜜600-700、营养添加剂9-12、毛尖10-13、干香菇6-10、草莓酱15-20、蚕蛹粉3-4、珍珠粉8-10、海苔20-25、蜜陈皮10-15、刺梨5-6、干辣椒丝3-5、芒果核粉5-10、五味子1-2、百合子0.9-1.1、金雀根1-1.2、桑寄生1-2、茱苓草0.8-1、干茉莉花1-3、破壁油荷花花粉4-5、姜油2-3；本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备蜂蜜本身的丰富营养，而且添加的百合子、金雀根、桑寄生、干香菇、珍珠粉等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有调经活血、清热明目、通络益血、缓解头晕失眠等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。

Description

一种明目补肝草莓蜜及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种保健蜂蜜，尤其涉及一种明目补肝草莓蜜及其制备方法。
背景技术
蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。但现有蜂蜜存在原料单一、工艺单一、口感单一、保健功能单一的缺陷，只是单纯的一种食品，无法迎合市场和消费者的需求，因此增加蜂蜜所富含的营养价值和保健价值正在成为主题。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种明目补肝草莓蜜及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种明目补肝草莓蜜，由下列重量份的原料制成：
槐花蜜600-700、营养添加剂9-12、毛尖10-13、干香菇6-10、草莓酱15-20、蚕蛹粉3-4、珍珠粉8-10、海苔20-25、蜜陈皮10-15、刺梨5-6、干辣椒丝3-5、芒果核粉5-10、五味子1-2、百合子0.9-1.1、金雀根1-1.2、桑寄生1-2、茱苓草0.8-1、干茉莉花1-3、破壁油荷花花粉4-5、姜油2-3；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
红芪1.2-2.3、枫香脂0.9-1.2、锦灯笼2-2.3、柳枝1.7-3、茶叶蛋黄4-5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇汤、甜米酒糟适量；
制备方法为：（1）将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁；
（2）茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得；
一种明目补肝草莓蜜的制备方法，包括以下步骤：  
（1）将所述重量份的百合子、金雀根、桑寄生等中草药用4-5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用； 
（2）干香菇泡发，去缔，海苔、蜜陈皮、干辣椒丝混合剁碎，拌入草莓酱以及破壁油荷花花粉，将混合物共同置于香菇上，入锅蒸熟，取出香菇，烘干待用；
（3）刺梨切丁，姜油入锅烧热，倒入毛尖翻炒1-2分钟，兑中药汁，加入干茉莉花、芒果核粉以及刺梨丁，小火煎煮10-20分钟，得滤液，自然晾放至冷却，待用；
（4）将烘干的香菇用粉碎机粉碎成20 目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，加热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100 目筛的提取物粉；
（5）将提取物粉以及剩余物料与槐花蜜混合入搅拌器，搅拌1-2小时至均匀，最后倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。
本发明的优点是：
本发明工艺简单、生产成本低，不仅具备蜂蜜本身的丰富营养，而且添加的百合子、金雀根、桑寄生、干香菇、珍珠粉等食材、药材，药效高，性味温和，营养丰富，能够增强免疫力，具有调经活血、清热明目、通络益血、缓解头晕失眠等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1：
一种明目补肝草莓蜜，由下列重量份（斤）的原料制成：
槐花蜜700、营养添加剂12、毛尖13、干香菇10、草莓酱20、蚕蛹粉4、珍珠粉10、海苔25、蜜陈皮15、刺梨5、干辣椒丝3、芒果核粉10、五味子2、百合子1.1、金雀根1.2、桑寄生2、茱苓草0.8、干茉莉花3、破壁油荷花花粉4、姜油2；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
红芪1.2、枫香脂1.2、锦灯笼2、柳枝1.7、茶叶蛋黄4、甜菜根粉3、面粉5、仙人掌7、蘑菇汤、甜米酒糟适量；
制备方法为：（1）将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁；
（2）茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得；
一种明目补肝草莓蜜的制备方法，包括以下步骤：
（1）将所述重量份的百合子、金雀根、桑寄生等中草药用5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用； 
（2）干香菇泡发，去缔，海苔、蜜陈皮、干辣椒丝混合剁碎，拌入草莓酱以及破壁油荷花花粉，将混合物共同置于香菇上，入锅蒸熟，取出香菇，烘干待用；
（3）刺梨切丁，姜油入锅烧热，倒入毛尖翻炒2分钟，兑中药汁，加入干茉莉花、芒果核粉以及刺梨丁，小火煎煮20分钟，得滤液，自然晾放至冷却，待用；
（4）将烘干的香菇用粉碎机粉碎成20 目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，加热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100 目筛的提取物粉；
（5）将提取物粉以及剩余物料与槐花蜜混合入搅拌器，搅拌2小时至均匀，最后倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。

Claims (2)

1.一种明目补肝草莓蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成：
槐花蜜600-700、营养添加剂9-12、毛尖10-13、干香菇6-10、草莓酱15-20、蚕蛹粉3-4、珍珠粉8-10、海苔20-25、蜜陈皮10-15、刺梨5-6、干辣椒丝3-5、芒果核粉5-10、五味子1-2、百合子0.9-1.1、金雀根1-1.2、桑寄生1-2、茱苓草0.8-1、干茉莉花1-3、破壁油荷花花粉4-5、姜油2-3；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：
红芪1.2-2.3、枫香脂0.9-1.2、锦灯笼2-2.3、柳枝1.7-3、茶叶蛋黄4-5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇汤、甜米酒糟适量；
制备方法为：（1）将红芪、枫香脂、锦灯笼、柳枝洗净烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后过滤浓缩，得药汁；
（2）茶叶蛋黄取出碾碎与甜菜根粉以及面粉兑药汁混合揉至团状，得粉团，仙人掌取肉切丁，每个仙人掌丁取少量粉团包裹严实，揉成丸子，待用；将笼屉均匀铺设甜米酒糟，将各个小丸用蘑菇汤熏熟，取出笼屉上物料，烘干研磨成粉，即得。
2.根据权利要求1所述的一种明目补肝草莓蜜的制备方法，其特征在于包括以下步骤：  
（1）将所述重量份的百合子、金雀根、桑寄生等中草药用4-5倍水浸提后浓缩，得中药汁，冷却待用； 
（2）干香菇泡发，去缔，海苔、蜜陈皮、干辣椒丝混合剁碎，拌入草莓酱以及破壁油荷花花粉，将混合物共同置于香菇上，入锅蒸熟，取出香菇，烘干待用；
（3）刺梨切丁，姜油入锅烧热，倒入毛尖翻炒1-2分钟，兑中药汁，加入干茉莉花、芒果核粉以及刺梨丁，小火煎煮10-20分钟，得滤液，自然晾放至冷却，待用；
（4）将烘干的香菇用粉碎机粉碎成20 目的粗粉，用水提取粗粉，过滤后提出提取液，加热浓缩，浓缩后干燥，制成可以通过100 目筛的提取物粉；
（5）将提取物粉以及剩余物料与槐花蜜混合入搅拌器，搅拌1-2小时至均匀，最后倒出混合物，将混合物真空消泡，灌装，杀菌即得。
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