CN104304627A - 黄精枸杞压片糖果及其制备方法 - Google Patents

Abstract

黄精枸杞压片糖果及其制备方法，该黄精枸杞压片糖果由以下重量份的原料制成：木糖醇1.8-2.2份，黄精粉18-22份，枸杞粉17-19份，茯苓粉11-13份，山药粉12-14份，大枣粉11-13份，核桃粉10-12份，玛咖粉9-11份，麦芽糊精0.8-1.2份，硬脂酸镁0.8-1.2份。本发明还包括所述黄精枸杞压片糖果的制备方法。本发明压片糖果对特异性、非特异性免疫功能均有增强、调节作用，具有抗肿瘤、抗氧化、降血压、降胆固醇、健胃、补血、润肺、养神、补肾等作用。

Description

黄精枸杞压片糖果及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种压片糖果及其制备方法，具体涉及一种黄精枸杞压片糖果及其制备方法。

背景技术

压片糖果，又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖，这种糖果以风味多样，便于携带受到广大消费者的喜欢。

随着生活质量的不断提高，大众对饮食健康的关注度不断提升，对压片糖果的要求也向着功能化的方向发展。尤其是在目前社会，人们更希望从饮食中得到更多的营养用以增强机体免疫功能、促进人体健康。例如，CN103734446A于2014年04月23日公开了一种含玛卡的压片糖果，包括以下重量配比的原料：玛卡粉50-80份、山药粉10-40份、小麦粉2-10份和木糖醇2-10份，该压片糖果能够促进人体健康，延长人体寿命。

黄精（学名：Polygonatum sibiricum），又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。药用植物，具有补脾、润肺生津的作用。黄精性味甘甜，食用爽口。其含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服，既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。

枸杞（学名：Lycium chinense），栽培时可达2米多，国内外均有分布。枸杞全身是宝，李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。研究表明，枸杞子有降低血糖，抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化等作用。

目前，有关黄精、枸杞的压片糖果还未见相关报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种黄精枸杞压片糖果及其制备方法。该压片糖果对特异性、非特异性免疫功能均有增强、调节作用，具有抗肿瘤、抗氧化、降血压、降胆固醇、健胃、补血、润肺、养神、补肾等作用。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

本发明之黄精枸杞压片糖果，由以下重量份的原料制成：木糖醇1.8-2.2份，黄精粉18-22份，枸杞粉17-19份，茯苓粉11-13份，山药粉12-14份，大枣粉11-13份，核桃粉10-12份，玛咖粉9-11份，麦芽糊精0.8-1.2份，硬脂酸镁0.8-1.2份。

优选地，由以下重量份的原料制成：木糖醇2份，黄精粉20份，枸杞粉18份，茯苓粉12份，山药粉13份，大枣粉12份，核桃粉11份，玛咖粉10份，麦芽糊精1份，硬脂酸镁1份。

本发明之黄精枸杞压片糖果的制备方法，包括以下步骤：

（1）粉碎：将木糖醇置于粉碎机中，开启粉碎机，将木糖醇粉碎成60-100目，备用；

（2）称量备料：按以下重量份的配比称取各原料：步骤（1）所得木糖醇1.8-2.2份，黄精粉18-22份，枸杞粉17-19份，茯苓粉11-13份，山药粉12-14份，大枣粉11-13份，核桃粉10-12份，玛咖粉9-11份，麦芽糊精0.8-1.2份，硬脂酸镁0.8-1.2份；

（3）制软材：将步骤（2）所称取的木糖醇、黄精粉、枸杞粉、茯苓粉、山药粉、大枣粉、核桃粉、玛咖粉、麦芽糊精置于搅拌机中，开启搅拌机，搅拌5-10分钟后，边搅拌边加纯化水，纯化水的加入量以“软材抓之成团，触之即散”为准，搅拌10-20分钟，得软材；

（4）制粒：在摇摆式颗粒机装上12目的筛网，开启颗粒机，将步骤（3）所得的软材加入颗粒机中制粒；

（5）干燥：将步骤（4）所得的颗粒均匀摊布于不锈钢烘盘中（厚度3-5cm），开启烘箱，温度控制75-80℃，干燥3-5小时；

（6）整粒：在摇摆式颗粒机装上14目的筛网，开启颗粒机，将步骤（5）所得的颗粒加入颗粒机中整粒；

（7）总混：将步骤（6）所得的颗粒加入多向运动混合机中，加入步骤（2）所称取的硬脂酸镁，开启混合机，混合12-20分钟；

（8）压片：压片工艺参数：片重0.5克，转台转速15-25r/min，压片压力35-40千牛顿；

（9）瓶装、包装，即成。

茯苓：味甘、淡、性平，具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用，能增强机体免疫功能，有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

山药：有补中益气、强筋健脾等滋补功效，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

大枣：具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。

核桃：健胃、补血、润肺、养神，补肾，涩精；破血祛瘀，润燥滑肠，补虚强体，防癌抗癌，通润血脉，骨肉细腻；补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。

玛咖：有抗疲劳，提高精子质量，补充体力，改善阳痿早泄，改善睡眠，抗更年期，活跃生育，增强记忆等功效。

本发明所用木糖醇、黄精粉、枸杞粉、茯苓粉、山药粉、大枣粉、核桃粉、玛咖粉、麦芽糊精、硬脂酸镁之间存在协同作用，经试用表明，所得压片糖果具有以下功效：

（1）能温补肾阳、滋肾阴，补肾气；强精固肾、固本培原，服用可防治肾虚寒湿：肾阳不足，功能下降，服用可防治肾虚引起的腰腿酸痛，内服补益精气、强盛阳道；补肾益精、固涩止遗，服用可防治阳痿、早泄、遗精、腿软，使身体强壮。

（2）能补肾气虚：肾失开阖，排尿不利；提升肾及膀胱的气化能力，恢复肾正常的开发能力，使小便正常排泄。

（3）能调和气血，让气血回归平衡，可防治肾虚导致气血失调，致冲任二脉损伤，月经不调。

（4）能补气养血，防治肾虚导致的胞宫气血运行不畅，即“不通则痛”；或胞宫失于濡养，即“不荣则痛”。

（5）能调和阴阳、扶正固本，缓解更年期症状。

（6）能为腰膝酸软者、心烦热者、头晕耳鸣者、失眠健忘者、盗汗者、男子遗精早泄者、女子经少经闭者、大便秘结者、舌红少苔者、脉细等表现者以及面色白或黝黑者、精神不振者、男子阳痿早泄者、女子宫寒不孕者、遗尿浮肿者等肾脏需要保养的人群提供很好的肾脏养护。

本发明压片糖果对特异性、非特异性免疫功能均有增强、调节作用，具有抗肿瘤、抗氧化、降血压、降胆固醇、健胃、补血、润肺、养神、补肾等作用，特别适宜于亚健康人群。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

本实施例之黄精枸杞压片糖果，由以下重量份的原料制成：木糖醇2千克，黄精粉20千克，枸杞粉18千克，茯苓粉12千克，山药粉13千克，大枣粉12千克，核桃粉11千克，玛咖粉10千克，麦芽糊精1千克，硬脂酸镁1千克。

制备方法，包括以下步骤：

（1）粉碎：将木糖醇置于粉碎机（WF-30吸尘粉碎机）中，开启粉碎机，将木糖醇粉碎成80目，备用；

（2）称量备料：按以下重量份的配比称取各原料：步骤（1）所得木糖醇2千克，黄精粉20千克，枸杞粉18千克，茯苓粉12千克，山药粉13千克，大枣粉12千克，核桃粉11千克，玛咖粉10千克，麦芽糊精1千克，硬脂酸镁1千克；

（3）制软材：将步骤（2）所称取的木糖醇、黄精粉、枸杞粉、茯苓粉、山药粉、大枣粉、核桃粉、玛咖粉、麦芽糊精置于搅拌机（CH-200槽型混合机）中，开启搅拌机，搅拌5分钟后，边搅拌边加纯化水，纯化水的加入量以“软材抓之成团，触之即散”为准，搅拌10分钟，得软材；

（4）制粒：在摇摆式颗粒机（YK-160摇摆式颗粒机）装上12目的筛网，开启颗粒机，将步骤（3）所得的软材加入颗粒机中制粒；

（5）干燥：将步骤（4）所得的颗粒均匀摊布于不锈钢烘盘中（厚度3-5cm），开启烘箱（RXH-CTCO热风循环烘箱），温度控制75-80℃，干燥4小时；

（6）整粒：在摇摆式颗粒机（YK-160摇摆式颗粒机）装上14目的筛网，开启颗粒机，将步骤（5）所得的颗粒加入颗粒机中整粒；

（7）总混：将步骤（6）所得的颗粒加入多向运动混合机（SYH-400型混合机）中，加入步骤（2）所称取的硬脂酸镁，开启混合机，混合15分钟；

（8）压片：装上异型冲模，按《ZP-31压片机操作规程》操作，压片工艺参数：片重0.5克，转台转速20r/min，压片压力35-40千牛顿；

（9）瓶装、包装，即成。

使用本发明压片糖果，对特异性、非特异性免疫功能均有增强、调节作用，具有抗肿瘤、抗氧化、降血压、降胆固醇、健胃、补血、润肺、养神、补肾等作用，特别适宜于亚健康人群，经试用表明，效果显著。

Claims (3)

1.一种黄精枸杞压片糖果，其特征在于，由以下重量份的原料制成：木糖醇1.8-2.2份，黄精粉18-22份，枸杞粉17-19份，茯苓粉11-13份，山药粉12-14份，大枣粉11-13份，核桃粉10-12份，玛咖粉9-11份，麦芽糊精0.8-1.2份，硬脂酸镁0.8-1.2份。

2.根据权利要求1所述的黄精枸杞压片糖果，其特征在于，由以下重量份的原料制成：木糖醇2份，黄精粉20份，枸杞粉18份，茯苓粉12份，山药粉13份，大枣粉12份，核桃粉11份，玛咖粉10份，麦芽糊精1份，硬脂酸镁1份。

3.一种如权利要求1所述的黄精枸杞压片糖果的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）粉碎：将木糖醇置于粉碎机中，开启粉碎机，将木糖醇粉碎成60-100目，备用；

（2）称量备料：按以下重量份的配比称取各原料：步骤（1）所得木糖醇1.8-2.2份，黄精粉18-22份，枸杞粉17-19份，茯苓粉11-13份，山药粉12-14份，大枣粉11-13份，核桃粉10-12份，玛咖粉9-11份，麦芽糊精0.8-1.2份，硬脂酸镁0.8-1.2份；

（3）制软材：将步骤（2）所称取的木糖醇、黄精粉、枸杞粉、茯苓粉、山药粉、大枣粉、核桃粉、玛咖粉、麦芽糊精置于搅拌机中，开启搅拌机，搅拌5-10分钟后，边搅拌边加纯化水，纯化水的加入量以“软材抓之成团，触之即散”为准，搅拌10-20分钟，得软材；

（4）制粒：在摇摆式颗粒机装上12目的筛网，开启颗粒机，将步骤（3）所得的软材加入颗粒机中制粒；

（5）干燥：将步骤（4）所得的颗粒均匀摊布于不锈钢烘盘中，开启烘箱，温度控制75-80℃，干燥3-5小时；

（6）整粒：在摇摆式颗粒机装上14目的筛网，开启颗粒机，将步骤（5）所得的颗粒加入颗粒机中整粒；

（7）总混：将步骤（6）所得的颗粒加入多向运动混合机中，加入步骤（2）所称取的硬脂酸镁，开启混合机，混合12-20分钟；

（8）压片：压片工艺参数：片重0.5克，转台转速15-25r/min，压片压力35-40千牛顿；

（9）瓶装、包装，即成。