CN112450312A - 一种黄精压片糖果的制备方法 - Google Patents
一种黄精压片糖果的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112450312A CN112450312A CN202011242104.5A CN202011242104A CN112450312A CN 112450312 A CN112450312 A CN 112450312A CN 202011242104 A CN202011242104 A CN 202011242104A CN 112450312 A CN112450312 A CN 112450312A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- rhizoma polygonati
- steaming
- sieving
- polygonatum sibiricum
- polygonatum
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract description 42
- 241000037831 Polygonatum sibiricum Species 0.000 title claims abstract description 39
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 26
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 24
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 18
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims abstract description 17
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 16
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 14
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 241000756042 Polygonatum Species 0.000 claims abstract description 9
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims abstract description 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 27
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims description 22
- 241001107116 Castanospermum australe Species 0.000 claims description 13
- 235000021279 black bean Nutrition 0.000 claims description 13
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims description 10
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims description 9
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims description 9
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 8
- 238000007605 air drying Methods 0.000 claims description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 3
- 238000005469 granulation Methods 0.000 claims description 3
- 230000003179 granulation Effects 0.000 claims description 3
- 150000007946 flavonol Chemical class 0.000 claims description 2
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000008188 pellet Substances 0.000 claims 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims 1
- 230000006641 stabilisation Effects 0.000 claims 1
- 238000011105 stabilization Methods 0.000 claims 1
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000006187 pill Substances 0.000 abstract description 6
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 abstract description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 2
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 15
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 7
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 7
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 7
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 7
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 description 7
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 7
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 7
- 239000001397 quillaja saponaria molina bark Substances 0.000 description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 235000019659 mouth feeling Nutrition 0.000 description 3
- 238000011056 performance test Methods 0.000 description 3
- 238000011160 research Methods 0.000 description 3
- 241000234280 Liliaceae Species 0.000 description 2
- 241001468611 Polygonatum cyrtonema Species 0.000 description 2
- 241000037826 Polygonatum kingianum Species 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 2
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 2
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 2
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 2
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 2
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 2
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 2
- 102000015781 Dietary Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010010256 Dietary Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 229960000583 acetic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 238000004364 calculation method Methods 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 239000012362 glacial acetic acid Substances 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000021049 nutrient content Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- OQUKIQWCVTZJAF-UHFFFAOYSA-N phenol;sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O.OC1=CC=CC=C1 OQUKIQWCVTZJAF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 238000004080 punching Methods 0.000 description 1
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 238000002798 spectrophotometry method Methods 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 230000003068 static effect Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 230000036561 sun exposure Effects 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 238000009475 tablet pressing Methods 0.000 description 1
- 238000010998 test method Methods 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/48—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/364—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Botany (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
本发明公开了一种黄精压片糖果的制备方法，属于食品技术领域。本发明所述的制备黄精压片糖果的方法，包括以下步骤：(1)将黄精粉、黑豆粉、蜂蜜按照质量比70：26：4混合均匀，得到黄精混合物；(2)将步骤(1)得到的黄精混合物、山梨糖醇、硬脂酸镁按照质量比85：13：2混合均匀得到混合配料，之后混合配料经过制粒与整粒、过筛、压片得到黄精压片糖果。本发明利用现代工业化技术，将传统方法制得的黄精产品从丸剂到片剂，减少产品体积，便于携带，有利于延长产品货架期，且本发明制备的黄精压片糖果可嚼服或含水送服，服用方式灵活，可让消费者自由选择。
Description
技术领域
本发明涉及一种黄精压片糖果的制备方法，属于食品技术领域。
背景技术
黄精(Polygonatum sibiricum)为百合科(Liliaceae)黄精属多种植物的干燥块茎，中国药典收录了国内现存31种黄精中的滇黄精(Polygonati kingianum Coll.etHemsl)、多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua.)和黄精(Polygonatum sibiricum Red.)这三种，并已进入药食两用名录。黄精性平、味甘，入脾、肾、肺经，具有补肾益精、滋阴润燥的功效，药理学研究发现，黄精具有降血糖、抗衰老、抗肿瘤、免疫促进、改善心血管等功效，在临床方面有广阔应用前景。进一步研究发现，黄精多糖、皂苷是促使黄精具有上述功效的主要成分。
为了进一步丰富黄精产品类型的多样化，依据中医理论和现代营养学研究，将黄精与黑豆进行敷配，利用黑豆特性，增强其蛋白质、膳食纤维、酚酸等物质的水平，赋予黄精丸润肠通便功效，增强其抗氧化、抗衰老、改善心血管功效。
黄精若直接服用，涩嘴感显著。故中医需对其进行九蒸九晒，在改善黄精口感的同时有利于功效成分吸收，进一步增强黄精的滋补作用。黄精经蒸制后，涩嘴感较蒸制前显著改善，但依旧有涩嘴感；敷配黑豆后会引入苦味，影响口感。
然而，依照传统方法所得的上述产品制剂为传统丸剂，单个丸的体积大，无法含水送服，必须嚼服。而且由于产品特性原因，如果采用传统方法制作，导致单个丸剂需要独立分装，占用空间，携带不便，对厂家而言也增大了产品成本。
因此需要结合现代化生产方法，在不影响产品功效的前提下，实现工艺改良和创新。
发明内容
为了解决上述至少一个问题，本发明提供了一种口感良好、尽可能使得黄精功效成分得以保留，便于携带的压片糖果的制备方法，丰富了现有黄精加工产品的多样性，为大众对黄精的摄入提供方便。
本发明的第一个目的是提供一种制备黄精压片糖果的方法，包括以下步骤：
(1)将黄精粉、黑豆粉、蜂蜜混合均匀，得到黄精混合物；其中黄精粉、黑豆粉、蜂蜜的质量比为60～80：17～35：3～5；
(2)将步骤(1)得到的黄精混合物、山梨糖醇、硬脂酸镁混合均匀，得到混合配料；之后将混合配料经过制粒与整粒、过筛、压片，得到黄精压片糖果。
在本发明的一种实施方式中，步骤(1)中的黄精粉和黑豆粉是黄精、黑豆经过蒸制、粉碎、过筛得到的；黄精和黑豆是分开粉碎和过筛的，蒸制是将黄精与黑豆交替叠放进行蒸制。
在本发明的一种实施方式中，步骤(1)中蒸制之后需要晒干，蒸制、晒干需要重复7-9次，进一步优选为9次。
在本发明的一种实施方式中，步骤(1)中每次蒸制时间为0.5～1.5小时，进一步优选为1小时。
在本发明的一种实施方式中，步骤(1)中晒干是太阳暴晒，直至水分不超过15％。
在本发明的一种实施方式中，步骤(1)中过筛是过150～250目筛，进一步优选为过200目筛。
在本发明的一种实施方式中，步骤(1)中黄精粉、黑豆粉、蜂蜜的质量比为70：26：4。
在本发明的一种实施方式中，步骤(2)中黄精混合物、山梨糖醇、硬脂酸镁的质量比为78～84：15～20：1～2，进一步优选为85：13：2。
在本发明的一种实施方式中，步骤(2)中山梨糖醇的质量是混合配料的13％，硬脂酸镁的质量是混合配料的2％。
在本发明的一种实施方式中，步骤(2)中制粒和整粒的目数能过10～30目筛，进一步优选为过20目筛。
在本发明的一种实施方式中，步骤(2)中黄精压片糖果的质量是500mg。
在本发明的一种实施方式中，所述的制备黄精压片糖果的方法，包括以下步骤：
(1)将新鲜黄精、黑豆洗净后晾干，放于蒸制箱中蒸制，取出晒干后再次蒸制，如此往复9次；
(2)蒸制结束后，将黄精与黑豆分别粉碎、过200目筛；
(3)将已经过筛的黄精粉、黑豆粉，以及蜂蜜按质量比70：26：4混合均匀，得到黄精混合物；
(4)将按照重量比山梨糖醇13％、硬脂酸镁2％、黄精混合物85％，混合均匀，得到混合配料，之后混合配料经过制粒与整粒、过筛、压片，得到黄精压片糖果。
本发明的第二个目的是本发明所述的方法制备得到的黄精压片糖果。
本发明的有益效果：
(1)本发明将黄精与黑豆进行敷配，增强黄精功效的同时提供丰富的营养成分，尽可能使得黄精功效成分得以保留，具有良好的市场前景，有利于黄精产业链的健康发展。
(2)本发明制成的黄精压片糖果口感适中，更有利于广大消费者接受。
(3)本发明利用现代工业化技术，将传统方法制得的黄精产品从丸剂到片剂，减少产品体积，便于携带，有利于延长产品货架期，且本发明制备的黄精压片糖果可嚼服或含水送服，服用方式灵活，可让消费者自由选择。
(4)本发明所述的黄精压片糖果硬度在6.19～6.73，脆碎度在0.06～0.09％，粘性适中，休止角在35.8～39°，口感良好；而且多糖含量在2.1～2.4％，皂苷含量在2～2.2％。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解实施例是为了更好地解释本发明，不用于限制本发明。
术语说明：
松片：压片物料细粉过多，缺乏黏性或具有弹性，致使颗粒松散不易压片。
裂片：片剂受到震动或经放置后从腰间裂开。
黏冲：片剂的表面被冲头黏去一薄层或一小部分，造成片面粗糙不平或有凹痕的现象。
测试方法：
脆碎度：按照《中国药典》2010年版第2部附录进行检查。片重为0.65g或以下者取若干片，使其总重约为6.5g；片重大于0.65g取10片。用吹风机吹去脱落的粉末，精密称重，置圆筒中转动100次。取出，同法除去粉末，精密称重，减失重量不得过1％，且不得检出断裂、龟裂及粉碎的片。具体的计算公式如下：
硬度：取片剂一片，置于片剂硬度测试仪的钳口中，缓慢转动摇杆，增大施加在片剂上的压力，直至片剂被压裂，从而测定片剂的硬度，一共需检查10片。
休止角：又称自然坡度角，指颗粒堆积层的自由表面，在静止状态下可以形成的最大角度，它可以间接测量出粉体的摩擦力，并且通过休止角度数表征粉体流动性的好坏。
营养成分(％，多糖类、皂苷类)的测试：多糖含量采用苯酚-硫酸法测定(参照NY/T1676-2008食用菌中粗多糖含量的测定)，皂苷含量采用香草醛-冰醋酸法测定(参照T/AHFIA004-2018食品中总皂苷含量的测定分光光度法)。
实施例1
一种制备黄精压片糖果的方法，包括以下步骤：
(1)将新鲜黄精、黑豆洗净后晾干，放于蒸制箱中蒸制，蒸制是将黄精与黑豆交替叠放进行蒸制；取出晒干后再次蒸制，如此往复9次；
(2)蒸制结束后，将黄精与黑豆分别粉碎过筛，收集过200目筛的粉末；
(3)将已经过筛的黄精粉、黑豆粉，以及蜂蜜按质量比70：26：4，混合均匀；得到黄精混合物；
(4)将按照重量比山梨糖醇13％、硬脂酸镁2％、黄精混合物85％混合均匀得到混合配料，之后混合配料经过制粒与整粒后过20目筛，通过压片得到500mg的黄精压片糖果。
对照例1
将实施例1步骤(3)中黄精粉、黑豆粉，以及蜂蜜的质量比调整为80：10：10，其他和实施例1保持一致，得到黄精压片糖果。
对照例2
将实施例1步骤(3)中黄精粉、黑豆粉，以及蜂蜜的质量比调整为50：48：2，其他和实施例1保持一致，得到黄精压片糖果。
将实施例1和对照例1、2得到的黄精压片糖果进行性能测试，测试结果见表1。
表1实施例1和对照例1、2得到的黄精压片糖果
从表1可以看出：对照例1的黄精压片糖果易黏冲，且口感过甜，不利于工业化批量生产；对照例2的黄精压片糖果制粒粘性较弱，压片过程中会出现部分松片，机械运输过程中容易崩片，多糖、皂苷水平偏低；实施例1的黄精压片糖果不易碰碎，口感良好，可用于工业化批量生产。
实施例2
将实施例1的步骤(3)中黄精粉、黑豆粉，以及蜂蜜的质量配比如表2所示，制得黄精混合物，再按照重量比与山梨糖醇、硬脂酸镁按照85：13：2比例进行混合，之后混合配料经过制粒与整粒后过20目筛，通过压片，得到500mg的黄精压片糖果。
将得到的黄精压片糖果进行性能测试，测试结果见表2。
表2实施例2得到的黄精压片糖果
对照例3
将调整实施例1中黄精混合物与山梨糖醇、硬脂酸镁的质量比为85：10：5，其他参数和实施例1保持一致，通过压片得到500mg的黄精压片糖果。
对照例4
将调整实施例1中黄精混合物与山梨糖醇、硬脂酸镁的质量比为80：19.5：0.5，其他参数和实施例1保持一致，通过压片得到500mg的黄精压片糖果。
将对照例3和4得到的黄精压片糖果进行性能测试，测试结果见表3。
表3实施例1、对照例3、对照例4得到的黄精压片糖果
从表3可以看出：实施例1、对照例3、对照例4得到的黄精压片糖果的多糖与皂苷水平相差不大。对照例3所得片剂硬度偏大，长期制备会对冲模损伤；对照例4甜度过大，且因为山梨糖醇含量较高，容易吸湿，片剂容易碎裂；实施例1的黄精压片糖果口感良好，容易制片，且片剂不易碰碎，可用于工业化批量生产。
虽然本发明已以较佳实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此技术的人，在不脱离本发明的技术和范围内，都可做各种的改动与修饰，因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。
Claims (10)
1.一种制备黄精压片糖果的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将黄精粉、黑豆粉、蜂蜜混合均匀，得到黄精混合物；其中黄精粉、黑豆粉、蜂蜜的质量比为60～80：17～35：3～5；
(2)将步骤(1)得到的黄精混合物、山梨糖醇、硬脂酸镁混合均匀，得到混合配料；之后将混合配料经过制粒与整粒、过筛、压片，得到黄精压片糖果。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中黄精混合物、山梨糖醇、硬脂酸镁的质量比为78～84：15～20：1～2。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤(1)中的黄精粉和黑豆粉是黄精、黑豆经过蒸制、粉碎、过筛得到的；黄精和黑豆是分开粉碎和过筛的，蒸制是将黄精与黑豆交替叠放进行蒸制。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，步骤(1)中蒸制之后需要晒干，蒸制、晒干需要重复7～9次。
5.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于，步骤(1)中每次蒸制时间为0.5～1.5小时。
6.根据权利要求3～5任一项所述的方法，其特征在于，步骤(1)中过筛是过150～250目筛。
7.根据权利要求1～6任一项所述的方法，其特征在于，步骤(2)中黄精压片糖果的质量是500mg。
8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中制粒和整粒的目数能过10～30目筛。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的制备黄精压片糖果的方法，包括以下步骤：
(1)将新鲜黄精、黑豆洗净后晾干，放于蒸制箱中蒸制，取出晒干后再次蒸制，如此往复9次；
(2)蒸制结束后，将黄精与黑豆分别粉碎、过200目筛；
(3)将已经过筛的黄精粉、黑豆粉，以及蜂蜜按质量比70：26：4混合均匀，得到黄精混合物；
(4)将按照重量比山梨糖醇13％、硬脂酸镁2％、黄精混合物85％，混合均匀，得到混合配料，之后混合配料经过制粒与整粒、过筛、压片得到黄精压片糖果。
10.权利要求1～9任一项所述的方法制备得到的黄精压片糖果。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011242104.5A CN112450312B (zh) | 2020-11-09 | 2020-11-09 | 一种黄精压片糖果的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011242104.5A CN112450312B (zh) | 2020-11-09 | 2020-11-09 | 一种黄精压片糖果的制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112450312A true CN112450312A (zh) | 2021-03-09 |
| CN112450312B CN112450312B (zh) | 2022-06-07 |
Family
ID=74825415
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202011242104.5A Active CN112450312B (zh) | 2020-11-09 | 2020-11-09 | 一种黄精压片糖果的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112450312B (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103462013A (zh) * | 2013-09-04 | 2013-12-25 | 金华职业技术学院 | 复方黄精咀嚼片及其制作方法 |
| CN104304627A (zh) * | 2014-11-10 | 2015-01-28 | 长沙市乐道生物科技有限公司 | 黄精枸杞压片糖果及其制备方法 |
| CN106561943A (zh) * | 2015-10-12 | 2017-04-19 | 湖南九芝堂医药科技有限公司 | 一种压片糖果 |
| CN110292090A (zh) * | 2019-08-14 | 2019-10-01 | 郑州福盛康眼科医疗技术有限公司 | 一种蓝莓叶黄素酯压片糖果及其制备方法 |
-
2020
- 2020-11-09 CN CN202011242104.5A patent/CN112450312B/zh active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103462013A (zh) * | 2013-09-04 | 2013-12-25 | 金华职业技术学院 | 复方黄精咀嚼片及其制作方法 |
| CN104304627A (zh) * | 2014-11-10 | 2015-01-28 | 长沙市乐道生物科技有限公司 | 黄精枸杞压片糖果及其制备方法 |
| CN106561943A (zh) * | 2015-10-12 | 2017-04-19 | 湖南九芝堂医药科技有限公司 | 一种压片糖果 |
| CN110292090A (zh) * | 2019-08-14 | 2019-10-01 | 郑州福盛康眼科医疗技术有限公司 | 一种蓝莓叶黄素酯压片糖果及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 周改莲等: "广西产多花黄精不同炮制工艺研究", 《中国民族民间医药》 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN112450312B (zh) | 2022-06-07 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104256407B (zh) | 一种功能性纳豆咀嚼片及其生产工艺 | |
| CN101116510A (zh) | 一种具有均衡营养及减肥降低血糖作用的谷豆花果蔬茶营养粉 | |
| CN105010976A (zh) | 一种减肥降糖营养粉及其制备方法 | |
| CN106035958A (zh) | 一种发酵富硒果蔬植物压片糖果及其加工方法 | |
| CN103250964A (zh) | 一种灵芝白芸豆降脂保健年糕及其制备方法 | |
| CN103005080B (zh) | 一种谷物速溶茶及其生产方法 | |
| CN108770977B (zh) | 一种复合植物蛋白压片糖果及其制备方法 | |
| CN104126692A (zh) | 一种改善高糖高脂的食品及其制备方法 | |
| CN107616289A (zh) | 一种蘑菇压片糖果及其制备方法 | |
| CN112450312B (zh) | 一种黄精压片糖果的制备方法 | |
| CN112914023A (zh) | 一种复合植物代餐粉及其制备方法 | |
| CN110402987B (zh) | 一种无糖抗氧化蛋糕及其制作方法 | |
| JPH0838124A (ja) | 龍眼肉を含有する薬草茶およびその製造方法 | |
| CN108567044A (zh) | 一种青钱柳压片糖果及其制备方法 | |
| CN103493940A (zh) | 一种雪菊苦荞组合物及其制备方法 | |
| CN103621898A (zh) | 一种银杏葛根挂面及其制备方法 | |
| CN109007814A (zh) | 适用于糖尿病、脂代谢异常、肥胖症、便秘和痛风人群的营养组合物及其制备方法和应用 | |
| KR100993953B1 (ko) | 대추 크리스피 초코볼 제조 방법 및 이 제조 방법에 의해 제조된 대추 크리스피 초코볼 | |
| CN108552383A (zh) | 一种玉米须蒲公英茶及其制作方法 | |
| CN111543586A (zh) | 一种基于高原灵芝的降三高营养挂面及其生产工艺 | |
| CN113303433A (zh) | 滇黄精面条的加工方法 | |
| KR101402600B1 (ko) | 즉석국수 제조방법 | |
| CN103444933B (zh) | 一种夏季养身中午茶袋泡茶 | |
| CN112641044A (zh) | 一种冷冻芋头粉面条及其制备方法 | |
| KR101836940B1 (ko) | 식감과 기능성을 개선한 흑삼성분을 포함하는 칡냉면용 면의 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |