CN104161240A - 一种清热利咽面粉及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种清热利咽面粉及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：面粉100、黄豆50、玉米粉20、山药10、柠檬5、香蕉8、淡竹叶3、板蓝根3、金银花5、千里光3、鸡子白2、荷花3、凤仙草4、麦冬4、建兰花3、薄荷汁18、营养添加剂10；本发明提供了一种清热利咽面粉及其制备方法，本发明方法操作简单，配方合理，原料来源广，安全健康，无毒副作用。同时，原料中添加的板蓝根、金银花、千里香等具有很好的清热利咽作用的中药成分，具有很好的保健作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种清热利咽面粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
面粉是我国北方的主食，传统面粉都是单一由小麦制成，能满足人们的基本需求，但是随着人们生活水平的不断提高，对食品的营养成分和保健作用要求越来越高，传统的面粉已经难以满足市场需求，不符合消费者的需要。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种清热利咽面粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种清热利咽面粉，其特征在于由以下重量份原料组成：面粉80-100、黄豆30-50、玉米粉15-20、山药8-10、柠檬5-8、香蕉8-10、淡竹叶2-4、板蓝根2-3、金银花3-5、千里光1-3、鸡子白2-4、荷花2-3、凤仙草2-4、麦冬3-5、建兰花2-4、薄荷汁15-20、营养添加剂8-12；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶0.6-1、雪莲花0.8-1.5、生知母1-2、黄精0.7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5；
制备方法为：（1）将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡20-30天，取出药包，得保健酒；
（2）将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳，粉碎；
（3）将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温烘干后磨粉。与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
所述的清热利咽面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将柠檬、香蕉分别取果肉，用薄荷汁浸泡30-40分钟后打成泥，然后烘干磨粉；
（2）将淡竹叶、板蓝根、金银花、千里光、鸡子白、荷花、凤仙草、麦冬、建兰花用薄纱布包裹，然后将黄豆、山药与纱布包一起加入适量水中，加热煮沸40-50分钟，停止加热，取出纱布，剩余部分磨浆后喷雾干燥，得混合粉粉；
（3）将上述的粉体合并，然后将面粉、玉米粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分搅拌混合后灭菌、封装即可。
本发明的优点是：
本发明提供了一种清热利咽面粉及其制备方法，本发明方法操作简单，配方合理，原料来源广，安全健康，无毒副作用。同时，原料中添加的板蓝根、金银花、千里香等具有很好的清热利咽作用的中药成分，具有很好的保健作用。
具体实施方式
实施例1：
一种清热利咽面粉，其特征在于由以下重量份原料组成：面粉100、黄豆50、玉米粉20、山药10、柠檬5、香蕉8、淡竹叶3、板蓝根3、金银花5、千里光3、鸡子白2、荷花3、凤仙草4、麦冬4、建兰花3、薄荷汁18、营养添加剂10；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶0.6-1、雪莲花0.8-1.5、生知母1-2、黄精0.7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5；
制备方法为：（1）将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡20-30天，取出药包，得保健酒；
（2）将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳，粉碎；
（3）将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温烘干后磨粉。与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
所述的清热利咽面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将柠檬、香蕉分别取果肉，用薄荷汁浸泡30-40分钟后打成泥，然后烘干磨粉；
（2）将淡竹叶、板蓝根、金银花、千里光、鸡子白、荷花、凤仙草、麦冬、建兰花用薄纱布包裹，然后将黄豆、山药与纱布包一起加入适量水中，加热煮沸40-50分钟，停止加热，取出纱布，剩余部分磨浆后喷雾干燥，得混合粉粉；
（3）将上述的粉体合并，然后将面粉、玉米粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分搅拌混合后灭菌、封装即可。
本发明提供了一种清热利咽面粉及其制备方法，本发明方法操作简单，配方合理，原料来源广，安全健康，无毒副作用。同时，原料中添加的板蓝根、金银花、千里香等具有很好的清热利咽作用的中药成分，具有很好的保健作用。
Claims (2)
1.一种清热利咽面粉，其特征在于由以下重量份原料组成：面粉80-100、黄豆30-50、玉米粉15-20、山药8-10、柠檬5-8、香蕉8-10、淡竹叶2-4、板蓝根2-3、金银花3-5、千里光1-3、鸡子白2-4、荷花2-3、凤仙草2-4、麦冬3-5、建兰花2-4、薄荷汁15-20、营养添加剂8-12；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶0.6-1、雪莲花0.8-1.5、生知母1-2、黄精0.7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5；
制备方法为：（1）将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡20-30天，取出药包，得保健酒；
（2）将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳，粉碎；
（3）将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温烘干后磨粉；与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
2.一种如权利要求1所述的清热利咽面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将柠檬、香蕉分别取果肉，用薄荷汁浸泡30-40分钟后打成泥，然后烘干磨粉；
（2）将淡竹叶、板蓝根、金银花、千里光、鸡子白、荷花、凤仙草、麦冬、建兰花用薄纱布包裹，然后将黄豆、山药与纱布包一起加入适量水中，加热煮沸40-50分钟，停止加热，取出纱布，剩余部分磨浆后喷雾干燥，得混合粉粉；
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20141126 |