CN104041805A - 一种能缓解便秘的香芋味面粉及其制备方法 - Google Patents

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    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种清肠利便的香芋味面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：香芋30-40、低筋面粉70-100、香蕉10-20、芹菜5-8、菠菜5-8、橄榄叶2-3、决明子1-3、金钱草2-4、番泻叶1-2、芦荟2-3、忍冬藤2-4、火麻仁1-3、向日葵叶2-3、营养添加剂7-9；本发明提供了一种清肠利便的香芋味面粉及其加工方法，本发明将决明子、番泻叶、忍冬藤等多种具有清热去火的多种中药成分经处理后与面粉相结合，辅以香芋、香蕉等蔬果，生产得到清肠利便的香芋面粉，使得本发明产品具有很好的保健作用。

Description

一种能缓解便秘的香芋味面粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种能缓解便秘的香芋味面粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
面粉是我国北方的主食，传统面粉都是单一由小麦制成，能满足人们的基本需求，但是随着人们生活水平的不断提高，对食品的营养成分和保健作用要求越来越高，传统的面粉已经难以满足市场需求，不符合消费者的需要。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种能缓解便秘的香芋味面粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
    一种能缓解便秘的香芋味面粉，其特征在于是由以下重量份的原料组成：香芋30-40、低筋面粉70-100、香蕉10-20、芹菜5-8、菠菜5-8、橄榄叶2-3、决明子1-3、金钱草2-4、番泻叶1-2、芦荟2-3、忍冬藤2-4、火麻仁1-3、向日葵叶2-3、营养添加剂7-9；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶0.6-1、雪莲花0.8-1.5、生知母1-2、黄精0.7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5；
    制备方法为：（1）将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡20-30天，取出药包，得保健酒；
   （2）将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳，粉碎；
   （3）将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温烘干后磨粉。与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
所述的能缓解便秘的香芋味面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将橄榄叶、决明子、金钱草、番泻叶、芦荟、忍冬藤、火麻仁、向日葵叶加入适量水中，加热提取，得提取液；
（2）将芹菜、菠菜洗净后，去除烂叶、黄叶，放入提取液中，浸泡30-40分钟，然后混合打浆，低温烘干后磨粉；
（3）将香芋、香蕉去皮后加入适量蜂蜜，腌制2-3小时后按压成泥，烘干后磨粉；
（4）将上述的粉体合并，然后将低筋面粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分搅拌混合后灭菌、封装即可。
本发明的优点是：
本发明提供了一种清肠利便的香芋味面粉及其加工方法，本发明将决明子、番泻叶、忍冬藤等多种具有清热去火的多种中药成分经处理后与面粉相结合，辅以香芋、香蕉等蔬果，生产得到清肠利便的香芋面粉，使得本发明产品具有很好的保健作用。
具体实施方式
实施例1：
    一种能缓解便秘的香芋味面粉，其特征在于是由以下重量份的原料组成：香芋40、低筋面粉100、香蕉20、芹菜8、菠菜5、橄榄叶3、决明子3、金钱草4、番泻叶2、芦荟3、忍冬藤4、火麻仁3、向日葵叶2、营养添加剂9；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶1、雪莲花1.3、生知母2、黄精0.8、丹皮3、鳖甲壳15、雪梨8、荸荠8、黄酒10-12、白砂糖3-5；
    制备方法为：（1）将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡20天，取出药包，得保健酒；
   （2）将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳，粉碎；
   （3）将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温烘干后磨粉。与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
所述的能缓解便秘的香芋味面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将橄榄叶、决明子、金钱草、番泻叶、芦荟、忍冬藤、火麻仁、向日葵叶加入适量水中，加热提取，得提取液；
（2）将芹菜、菠菜洗净后，去除烂叶、黄叶，放入提取液中，浸泡40分钟，然后混合打浆，低温烘干后磨粉；
（3）将香芋、香蕉去皮后加入适量蜂蜜，腌制2-3小时后按压成泥，烘干后磨粉；
（4）将上述的粉体合并，然后将低筋面粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分搅拌混合后灭菌、封装即可。
本发明提供了一种清肠利便的香芋味面粉及其加工方法，本发明将决明子、番泻叶、忍冬藤等多种具有清热去火的多种中药成分经处理后与面粉相结合，辅以香芋、香蕉等蔬果，生产得到清肠利便的香芋面粉，使得本发明产品具有很好的保健作用。

Claims (2)

1.一种能缓解便秘的香芋味面粉，其特征在于是由以下重量份的原料组成：香芋30-40、低筋面粉70-100、香蕉10-20、芹菜5-8、菠菜5-8、橄榄叶2-3、决明子1-3、金钱草2-4、番泻叶1-2、芦荟2-3、忍冬藤2-4、火麻仁1-3、向日葵叶2-3、营养添加剂7-9；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶0.6-1、雪莲花0.8-1.5、生知母1-2、黄精0.7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5；
    制备方法为：（1）将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡20-30天，取出药包，得保健酒；
   （2）将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳，粉碎；
   （3）将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温烘干后磨粉；与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
2.一种如权利要求1所述的能缓解便秘的香芋味面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将橄榄叶、决明子、金钱草、番泻叶、芦荟、忍冬藤、火麻仁、向日葵叶加入适量水中，加热提取，得提取液；
（2）将芹菜、菠菜洗净后，去除烂叶、黄叶，放入提取液中，浸泡30-40分钟，然后混合打浆，低温烘干后磨粉；
（3）将香芋、香蕉去皮后加入适量蜂蜜，腌制2-3小时后按压成泥，烘干后磨粉；
（4）将上述的粉体合并，然后将低筋面粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分搅拌混合后灭菌、封装即可。
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