CN104055024A - 一种降血压芥菜面粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种降血压芥菜面粉及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：荠菜60-80、荸荠10-20、山楂15-25、面粉120-140、橘络2-4、桑寄生2-4、雪胆1-2、莲子芯1-3、枳实2-3、黄精2-3、肉桂4-5、白芷4-5、夏天无3-5、紫薯叶2-3、营养添加剂8-12；本发明提供了一种降血压芥菜面粉及其加工方法，本发明将橘络、桑寄生、莲子芯等多种具有降血压作用的中药成分经处理后与面粉相结合，辅以芥菜等蔬果，生产得到，具有很好的保健作用。

Description

一种降血压芥菜面粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种降血压芥菜面粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
面粉是我国北方的主食，传统面粉都是单一由小麦制成，能满足人们的基本需求，但是随着人们生活水平的不断提高，对食品的营养成分和保健作用要求越来越高，传统的面粉已经难以满足市场需求，不符合消费者的需要。
发明内容
本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种降血压芥菜面粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种降血压芥菜面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制得：荠菜60-80、荸荠10-20、山楂15-25、面粉120-140、橘络2-4、桑寄生2-4、雪胆1-2、莲子芯1-3、枳实2-3、黄精2-3、肉桂4-5、白芷4-5、夏天无3-5、紫薯叶2-3、营养添加剂8-12；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶0.6-1、雪莲花0.8-1.5、生知母1-2、黄精0.7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5；
制备方法为：（1）将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡20-30天，取出药包，得保健酒；
（2）将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳，粉碎；
（3）将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温烘干后磨粉。与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
所述的降血压的荠菜面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将荠菜洗净后，去除烂叶、黄叶，放入沸水中淖2-3分钟，然后放至日光下暴晒，晒干后研磨成粉；
（2）将荸荠、山楂洗净，用适量淡盐水浸泡1-2小时以除去涩味；
（3）将橘络、桑寄生、雪胆、莲子芯、枳实、黄精、肉桂、白芷、夏天无、紫薯叶用薄纱布包裹，然后与处理后的荸荠、山楂一起加入3-5倍水中加热煮沸30-40分钟，停止加热，取出纱布，剩余部分磨浆后喷雾干燥，得混合粉；
（4）将上述的粉体合并，然后将面粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分搅拌混合后灭菌、封装即可。
本发明的优点是：
本发明提供了一种降血压芥菜面粉及其加工方法，本发明将橘络、桑寄生、莲子芯等多种具有降血压作用的中药成分经处理后与面粉相结合，辅以芥菜等蔬果，生产得到，具有很好的保健作用。
具体实施方式
实施例1：
一种降血压芥菜面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制得：荠菜80、荸荠20、山楂20、面粉140、橘络3、桑寄生4、雪胆2、莲子芯3、枳实3、黄精2、肉桂5、白芷4、夏天无5、紫薯叶2、营养添加剂12；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶1、雪莲花1.2、生知母2、黄精0.8、丹皮3、鳖甲壳12、雪梨8、荸荠5、黄酒10-12、白砂糖3-5；
制备方法为：（1）将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡30天，取出药包，得保健酒；
（2）将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳，粉碎；
（3）将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温烘干后磨粉。与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
所述的降血压的荠菜面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将荠菜洗净后，去除烂叶、黄叶，放入沸水中淖3分钟，然后放至日光下暴晒，晒干后研磨成粉；
（2）将荸荠、山楂洗净，用适量淡盐水浸泡1-2小时以除去涩味；
（3）将橘络、桑寄生、雪胆、莲子芯、枳实、黄精、肉桂、白芷、夏天无、紫薯叶用薄纱布包裹，然后与处理后的荸荠、山楂一起加入3倍水中加热煮沸40分钟，停止加热，取出纱布，剩余部分磨浆后喷雾干燥，得混合粉；
（4）将上述的粉体合并，然后将面粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分搅拌混合后灭菌、封装即可。
本发明提供了一种降血压芥菜面粉及其加工方法，本发明将橘络、桑寄生、莲子芯等多种具有降血压作用的中药成分经处理后与面粉相结合，辅以芥菜等蔬果，生产得到，具有很好的保健作用。

Claims (2)

1.一种降血压芥菜面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制得：荠菜60-80、荸荠10-20、山楂15-25、面粉120-140、橘络2-4、桑寄生2-4、雪胆1-2、莲子芯1-3、枳实2-3、黄精2-3、肉桂4-5、白芷4-5、夏天无3-5、紫薯叶2-3、营养添加剂8-12；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：木蝴蝶0.6-1、雪莲花0.8-1.5、生知母1-2、黄精0.7-1、丹皮2-3、鳖甲壳12-15、雪梨5-8、荸荠5-8、黄酒10-12、白砂糖3-5；
制备方法为：（1）将木蝴蝶、雪莲花、生知母、黄精，用薄纱布包裹，然后放入黄酒中，浸泡20-30天，取出药包，得保健酒；
（2）将鳖甲壳、丹皮与保健酒一起放入锅中，加热焖煮，至水被蒸发完后，取出鳖甲壳，粉碎；
（3）将雪梨、荸荠去皮后切碎，加入适量白砂糖进行腌制，腌制完成后打碎，然后经低温烘干后磨粉；与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。
2.一种如权利要求1所述的降血压的荠菜面粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将荠菜洗净后，去除烂叶、黄叶，放入沸水中淖2-3分钟，然后放至日光下暴晒，晒干后研磨成粉；
（2）将荸荠、山楂洗净，用适量淡盐水浸泡1-2小时以除去涩味；
（3）将橘络、桑寄生、雪胆、莲子芯、枳实、黄精、肉桂、白芷、夏天无、紫薯叶用薄纱布包裹，然后与处理后的荸荠、山楂一起加入3-5倍水中加热煮沸30-40分钟，停止加热，取出纱布，剩余部分磨浆后喷雾干燥，得混合粉；
（4）将上述的粉体合并，然后将面粉、营养添加剂等剩余成分加入其中，充分搅拌混合后灭菌、封装即可。
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