CN103461990A - 一种枸杞补肾山药糕 - Google Patents
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Abstract
一种枸杞补肾山药糕,由以下重量份原料组成:山药100-200、黑米20-30、黑豆25-30、淀粉5-10、枸杞15-20、鹿茸2-3、一把伞3-4、杜仲2-3、淫羊藿2-3、肉苁蓉5-6、桑葚5-6、芡实2-3、冬虫夏草1-2、千针万线草1-2、枸杞叶1-2、橄榄油60-80、白砂糖50-100、蜂蜜10-20、米酒20-30、水适量;本发明的一种枸杞补肾山药糕,采用山药作为主原料,营养丰富;同时添加鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿等具有补肾作用的中草药的有效成分,具有很好的补肾作用,在食用山药糕的同时,起到补肾作用,适合所有人群食用,是一种很好的保健食品。
Description
技术领域
本发明主要涉及食品技术领域,尤其涉及一种枸杞补肾山药糕。
背景技术
如今食品行业飞速发展,各种食品层出不穷,各种口味,各种原料的食品很是丰富,但是食品在注重口味的同时,忽略了食品的辅助疗效;特别是现在生活压力大,很多人处于亚健康状态,可以通过食补来缓解,但是市场上很少有这样的功能性食品供人们选择食用。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种枸杞补肾山药糕。
本发明是通过以下技术方案实现的:一种枸杞补肾山药糕,由以下重量份原料组成:山药100-200、黑米20-30、黑豆25-30、淀粉5-10、枸杞15-20、鹿茸2-3、一把伞3-4、杜仲2-3、淫羊藿2-3、肉苁蓉5-6、桑葚5-6、芡实2-3、冬虫夏草1-2、千针万线草1-2、枸杞叶1-2、橄榄油60-80、白砂糖50-100、蜂蜜10-20、米酒20-30、水适量。
一种枸杞补肾山药糕的制备方法,包括以下步骤:
(1)将所述重量份的山药去皮后,切片倒入锅中,加入所述重量份的米酒,加热焖熟至山药、烂软;
(2)将所述重量份的枸杞倒入锅中,加入适量的水,加热,煮沸后将所述重量份的黑豆、黑米洗净后倒入,继续焖煮2-3小时,待黑豆、黑米煮烂为止;
(3)将所述重量份的鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿、肉苁蓉、桑葚、芡实、冬虫夏草、千针万线草、枸杞叶用5-10倍水加热浸提,浸提后进行喷雾干燥,干燥成中药粉末;
(4)将上述煮烂的山药、黑豆、黑米捞出,压碎后充分搅拌成糊状;
(5)将所述重量份的淀粉与山药、黑豆、黑米糊,中药粉末混合,边搅拌边加入所述重量份的橄榄油、白砂糖、蜂蜜,充分搅拌,成面团状即可;
(5)用上述的面团做成各种形状的枸杞补肾山药糕,隔水蒸熟即可。
本发明的优点是:本发明的一种枸杞补肾山药糕,采用山药作为主原料,营养丰富;同时添加鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿等具有补肾作用的中草药的有效成分,具有很好的补肾作用,在食用山药糕的同时,起到补肾作用,适合所有人群食用,是一种很好的保健食品。
具体实施方式
一种枸杞补肾山药糕,由以下重量份原料组成:山药100Kg、黑米20 Kg、黑豆25 Kg、淀粉5 Kg、枸杞15 Kg、鹿茸2 Kg、一把伞3 Kg、杜仲2 Kg、淫羊藿2 Kg、肉苁蓉5 Kg、桑葚5 Kg、芡实2 Kg、冬虫夏草1 Kg、千针万线草1 Kg、枸杞叶1 Kg、橄榄油60 Kg、白砂糖50 Kg、蜂蜜10 Kg、米酒20 Kg、水适量。
一种枸杞补肾山药糕的制备方法,包括以下步骤:
(1)将所述重量份的山药去皮后,切片倒入锅中,加入所述重量份的米酒,加热焖熟至山药、烂软;
(2)将所述重量份的枸杞倒入锅中,加入适量的水,加热,煮沸后将所述重量份的黑豆、黑米洗净后倒入,继续焖煮2小时,待黑豆、黑米煮烂为止;
(3)将所述重量份的鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿、肉苁蓉、桑葚、芡实、冬虫夏草、千针万线草、枸杞叶用7倍水加热浸提,浸提后进行喷雾干燥,干燥成中药粉末;
(4)将上述煮烂的山药、黑豆、黑米捞出,压碎后充分搅拌成糊状;
(5)将所述重量份的淀粉与山药、黑豆、黑米糊,中药粉末混合,边搅拌边加入所述重量份的橄榄油、白砂糖、蜂蜜,充分搅拌,成面团状即可;
(5)用上述的面团做成各种形状的枸杞补肾山药糕,隔水蒸熟即可。
Claims (2)
1.一种枸杞补肾山药糕,其特征在于,由以下重量份原料组成:山药100-200、黑米20-30、黑豆25-30、淀粉5-10、枸杞15-20、鹿茸2-3、一把伞3-4、杜仲2-3、淫羊藿2-3、肉苁蓉5-6、桑葚5-6、芡实2-3、冬虫夏草1-2、千针万线草1-2、枸杞叶1-2、橄榄油60-80、白砂糖50-100、蜂蜜10-20、米酒20-30、水适量。
2.如权利要求1所述的一种枸杞补肾山药糕的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
(1)将所述重量份的山药去皮后,切片倒入锅中,加入所述重量份的米酒,加热焖熟至山药、烂软;
(2)将所述重量份的枸杞倒入锅中,加入适量的水,加热,煮沸后将所述重量份的黑豆、黑米洗净后倒入,继续焖煮2-3小时,待黑豆、黑米煮烂为止;
(3)将所述重量份的鹿茸、一把伞、杜仲、淫羊藿、肉苁蓉、桑葚、芡实、冬虫夏草、千针万线草、枸杞叶用5-10倍水加热浸提,浸提后进行喷雾干燥,干燥成中药粉末;
(4)将上述煮烂的山药、黑豆、黑米捞出,压碎后充分搅拌成糊状;
(5)将所述重量份的淀粉与山药、黑豆、黑米糊,中药粉末混合,边搅拌边加入所述重量份的橄榄油、白砂糖、蜂蜜,充分搅拌,成面团状即可;
(5)用上述的面团做成枸杞补肾山药糕,隔水蒸熟即可。
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