CN102907536A - 一种具有保健功能的蜂蜜柚子茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有保健功能的蜂蜜柚子茶及其制备方法,其原料组分的重量配比为:柚子皮肉切片63-65,洋槐蜂蜜34-46,柠檬酸0.04-0.06,果胶0.8-1.0,山梨酸钾0.02-0.04,食用香精0.01-0.03。本发明就是在保留了蜂蜜和柚子的天然营养成分的基础上,通过科学的配方和先进的制造工艺,生产出一种既有营养又有极好口感的保健食品;经常食用可以消除疲劳、促进消化、清热降火和嫩白皮肤,是现代女性特别是白领追求美容的最佳保健食品。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品领域,具体涉及一种具有保健功能的蜂蜜柚子茶及其制备方法。
背景技术
洋槐蜂蜜是一种黏稠的透明或半透明的胶状液体。它的主要成分中含水量在20以下,糖类包括葡萄糖(24.73-46.40) 、果糖(24.35- 48.16)、蔗糖(0-11.00)和麦芽糖(0-6.00)等,总含量为75-80 ,灰分0.03-0.09左右,还有微量的维生素、氨基酸类、酶类、酵母花粉粒和蜡质等物质,是一种营养丰富的天然滋补品。柚子营养价值很高,含有非常丰富的维他命C、柚子酸和L-半胱氨酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C,是柠檬和脐橙的3倍,这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因。维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命P,对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源,一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
本发明就是在保留了蜂蜜和柚子的天然营养成分的基础上,通过科学的配方和先进的制造工艺,生产出一种既有营养又有极好口感的保健食品。经常食用可以消除疲劳、促进消化、清热降火和嫩白皮肤。因为维生素C与L-半胱氨酸这两种成分联手起作用,就能深入肌肤根源,使细胞变白,这样就可以从本质上美白祛斑了,是现代女性特别是白领追求美容的最佳保健食品。
发明内容
本发明提供了一种具有保健功能的蜂蜜柚子茶及其制备方法。
本发明就是在保留了蜂蜜和柚子的天然营养成分的基础上,通过科学的配方和先进的制造工艺,生产出一种既有营养又有极好口感的保健食品;经常食用可以消除疲劳、促进消化、清热降火和嫩白皮肤,因为维生素C与L-半胱氨酸这两种成分联手起作用,就能深入肌肤根源,使细胞变白,这样就可以从本质上美白祛斑了,是现代女性特别是白领追求美容的最佳保健食品。。
为实现上述目的,本发明采用了如下技术方案:
具有保健功能的蜂蜜柚子茶,其原料组分的重量配比为:柚子皮肉切片63-65,洋槐蜂蜜34-46,柠檬酸0.04-0.06,果胶0.8-1.0,山梨酸钾0.02-0.04,食用香精0.01-0.03。
具有保健功能的蜂蜜柚子茶,其原料组分的重量配比为:柚子皮肉切片64,洋槐蜂蜜35,柠檬酸0.05,果胶0.9,山梨酸钾0.03,食用香精0.02。
具有保健功能的蜂蜜柚子茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)按配方要求配齐质量合格的金黄色柚子,检查、去掉外包装后转入洁净区内;将金黄色柚子放入80℃的热水中浸泡30分钟,热水中加入3%的食用盐,起到软化和清洁柚子皮的作用;
(2)用全自动清洗机清洗金黄色柚子表面,清洁后转入整理间;
(3)在室温18~26℃、相对湿度30~50的环境下,将金黄色柚子破开,取出柚子瓤,去掉皮和柚子瓤外层薄膜、籽;
(4)将金黄色柚子的柚子皮切成大约3厘米长、粗细2毫米左右的细丝,放在15%的盐水中腌制1小时,再放在开水中煮15分钟;
(5)把金黄色柚子瓤肉切成片状,放在开水中煮15分钟;
(6)将煮熟的金黄色柚子皮丝和瓤肉放进搅拌锅中,加入配比重量的洋槐蜂蜜、柠檬酸、果胶、山梨酸钾和食用香精,搅拌120分钟,使之充分调配均匀;
(7)在全自动胶体灌装线上灌装,封口,再进行灭菌处理;冷却至常温;
(8)喷印生产批号,装入包装盒,随机取样检验合格后,成品装箱入库。
本发明的有益效果:
本发明就是在保留了蜂蜜和柚子的天然营养成分的基础上,通过科学的配方和先进的制造工艺,生产出一种既有营养又有极好口感的保健食品;经常食用可以消除疲劳、促进消化、清热降火和嫩白皮肤,是现代女性特别是白领追求美容的最佳保健食品。
具体实施方式
实施例1:
具有保健功能的蜂蜜柚子茶,其原料组分的重量配比为:柚子皮肉切片64,洋槐蜂蜜35,柠檬酸0.05,果胶0.9,山梨酸钾0.03,食用香精0.02。
具有保健功能的蜂蜜柚子茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)按配方要求配齐质量合格的金黄色柚子,检查、去掉外包装后转入洁净区内;将金黄色柚子放入80℃的热水中浸泡30分钟,热水中加入3%的食用盐,起到软化和清洁柚子皮的作用;
(2)用全自动清洗机清洗金黄色柚子表面,清洁后转入整理间;
(3)在室温18~26℃、相对湿度30~50的环境下,将金黄色柚子破开,取出柚子瓤,去掉皮和柚子瓤外层薄膜、籽;
(4)将金黄色柚子的柚子皮切成大约3厘米长、粗细2毫米左右的细丝,放在15%的盐水中腌制1小时,再放在开水中煮15分钟;
(5)把金黄色柚子瓤肉切成片状,放在开水中煮15分钟;
(6)将煮熟的金黄色柚子皮丝和瓤肉放进搅拌锅中,加入配比重量的洋槐蜂蜜、柠檬酸、果胶、山梨酸钾和食用香精,搅拌120分钟,使之充分调配均匀;
(7)在全自动胶体灌装线上灌装,封口,再进行灭菌处理;冷却至常温;
(8)喷印生产批号,装入包装盒,随机取样检验合格后,成品装箱入库。
实施例2
具有保健功能的蜂蜜柚子茶,其原料组分的重量配比为:柚子皮肉切片64,洋槐蜂蜜35,柠檬酸0.05,复合中药粉1,果胶0.9,山梨酸钾0.03,食用香精0.02。
所述的复合中药粉由下列重量配比的中药原料混合后粉碎而成:
绿茶150-200、霸王花80-90、白芷80-90、山茶花60-70、西洋参40-50、碎米芥30-40、花生壳30-40、三七24-28、山露菜20-25、甘蔗叶10-15、川芎10-15、石斛20-25、剌五加20-25、珍珠粉3-6、木糖醇1-3。
具有保健功能的蜂蜜柚子茶的制备方法,包括以下步骤:
(1)按配方要求配齐质量合格的金黄色柚子,检查、去掉外包装后转入洁净区内;将金黄色柚子放入80℃的热水中浸泡30分钟,热水中加入3%的食用盐,起到软化和清洁柚子皮的作用;
(2)用全自动清洗机清洗金黄色柚子表面,清洁后转入整理间;
(3)在室温18~26℃、相对湿度30~50的环境下,将金黄色柚子破开,取出柚子瓤,去掉皮和柚子瓤外层薄膜、籽;
(4)将金黄色柚子的柚子皮切成大约3厘米长、粗细2毫米左右的细丝,放在15%的盐水中腌制1小时,再放在开水中煮15分钟;
(5)把金黄色柚子瓤肉切成片状,放在开水中煮15分钟;
(6)将煮熟的金黄色柚子皮丝和瓤肉放进搅拌锅中,加入配比重量的洋槐蜂蜜、柠檬酸、复合中药粉、果胶、山梨酸钾和食用香精,搅拌120分钟,使之充分调配均匀;
(7)在全自动胶体灌装线上灌装,封口,再进行灭菌处理;冷却至常温;
(8)喷印生产批号,装入包装盒,随机取样检验合格后,成品装箱入库。
通过上述实施例制得的保健功能的蜂蜜柚子茶使用效果实例:
实例1:
某男士,45岁,在超市从事业务工作,经常出差联系业务,吃饭休息没有规律,一段时间感觉身体疲倦;2011年年底通过朋友介绍每天晚上睡觉前喝一杯王巢牌蜂蜜柚子茶,30天后疲倦消失了,饭量也大了,工作起来更精神,业务比以前更顺利了。
实例2:
某女士,54岁,在政府机关工作,年纪偏大,皮肤不知不觉就有了皱纹,而且皮肤还有有些暗沉发黑;从2011年9月每天饮用王巢牌蜂蜜柚子茶,食用了3个月后就发现脸上的黑斑减少了,皮肤也越来越变得嫩白了。
实例3:
某女士,35岁,在一家外企公司做会计工作,每天工作量大,没有时间去做美容美白皮肤;一日听同事介绍,试着在办公室和家里喝王巢牌蜂蜜柚子茶,随着时间的推移,她的皮肤越来越有光泽,且比以前更白了,她特别兴奋,高兴。
Claims (3)
1.一种具有保健功能的蜂蜜柚子茶,其特征在于:其原料组分的重量配比为:柚子皮肉切片63-65,洋槐蜂蜜34-46,柠檬酸0.04-0.06,果胶0.8-1.0,山梨酸钾0.02-0.04,食用香精0.01-0.03。
2.根据权利要求1所述的具有保健功能的蜂蜜柚子茶,其特征在于:其原料组分的重量配比为:柚子皮肉切片64,洋槐蜂蜜35,柠檬酸0.05,果胶0.9,山梨酸钾0.03,食用香精0.02。
3.一种如权利要求1所述的具有保健功能的蜂蜜柚子茶的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)按配方要求配齐质量合格的金黄色柚子,检查、去掉外包装后转入洁净区内;将金黄色柚子放入80℃的热水中浸泡30分钟,热水中加入3%的食用盐,起到软化和清洁柚子皮的作用;
(2)用全自动清洗机清洗金黄色柚子表面,清洁后转入整理间;
(3)在室温18~26℃、相对湿度30~50的环境下,将金黄色柚子破开,取出柚子瓤,去掉皮和柚子瓤外层薄膜、籽;
(4)将金黄色柚子的柚子皮切成大约3厘米长、粗细2毫米左右的细丝,放在15%的盐水中腌制1小时,再放在开水中煮15分钟;
(5)把金黄色柚子瓤肉切成片状,放在开水中煮15分钟;
(6)将煮熟的金黄色柚子皮丝和瓤肉放进搅拌锅中,加入配比重量的洋槐蜂蜜、柠檬酸、果胶、山梨酸钾和食用香精,搅拌120分钟,使之充分调配均匀;
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