CN101647564A - 一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品 - Google Patents

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Abstract

一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品，由魔芋粉、螺旋藻粉、甲壳素粉、啤酒酵母粉、葡萄粉、蜂蜜(蜂王浆)粉、葛根粉、葛花粉、枳具子粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、刺五加粉、川芎粉、灵芝粉、豆蔻粉、刺梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合粉组成。根据不同加工工艺分别制备成片剂、丸剂、膏剂、胶囊、散粉、颗粒等产品，还可以将配比好的散粉作为原料或添加剂，制备成解酒饼干、解酒糖果、解酒脆片、解酒豆、解酒果汁、解酒奶、解酒蜜、解酒茶、解酒肠等食品。优点是：主要由天然的药食两用植物组成，通过保肝、护胃、强五脏、排酒、分解酒精、解毒等多环节来达到预防醉酒和解酒目的，同时具有保健、减肥、防治慢性病的功效。

Description

一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品
所属技术领域：
本发明涉及一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品，属于食品尤其是健康食品领域。
技术背景：
饮酒过量会对人体造成伤害。饮酒时，胃可吸收20％的酒，小肠吸收80％。大约90％的酒精(乙醇)都要通过肝脏代谢，只有2％～10％由肾、肺排泄。乙醇在肝醇脱氢酶作用下变成乙醛，乙醛在醛脱氢酶的作用下分解成乙酸，最终变成无毒无害的二氧化碳和水。当肝内醛脱氢酶不充足时，就会有一部分乙醛剩余，乙醛的毒性很强，对肝细胞有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，会引起头痛、恶心、肝损伤等，严重者会导致肝细胞的变性和坏死，形成酒精肝、脂肪肝、肝硬化等，可见饮酒对肝脏的损害特别大。酒的吸收主要场所就在胃、小肠和肝脏。因此解酒的关键就是减少酒精的吸收、加速酒精的分解和转化、减少毒素的产生和伤害。那么，解酒或者说保护过程重点应放在胃、小肠尤其是肝脏上，并且解酒应当以预防醉酒为主。
魔芋粉是一种可溶性膳食纤维，粘性和膨胀性很高，魔芋粉溶解后能够在胃和小肠表面形成一层保护膜，从而减少酒精刺激和吸收；能够同酒混合在一起形成糜状物，吸收大量酒精并快速通过胃肠；魔芋可溶性纤维可以包裹胆固醇、脂肪、蛋白质高的食物快速通过小肠，减少肝脏吸收，间接达到护肝作用，并且还能够减肥、防治慢性病等；魔芋还含有很多种矿物质，能够抗氧化、解毒。
螺旋藻含有优质植物蛋白、丰富的维生素矿物质，还有多样的植物化学物质，能够抗自由基、保护机体不受伤害。特别是蛋白质、胡萝卜素和VB族含量非常高，可以增强乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶和肝内的细胞色素P450同工酶的活性，使酒精迅速分解，并保护肝脏，增强肝脏机能。
葡萄粉含有果糖，可以快速解除喝酒时伴随的低血糖，保护肝脏，其特有的花青素是强抗氧化剂，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍，可以保护肝脏和血管。
卵磷脂是肝脏的保护神，能增强肝细胞物质代谢，促进酒精降解，保护肝脏，预防脂肪肝等的发生。
蜂蜜成分中含有大量的葡萄糖和维生素矿物质，还含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，保肝护肝，还可以缓解药性。
甲壳素是一种动物性不容性膳食纤维，能够增强肝生物转化机能，甲壳素的几丁聚糖可活化肝脏机能，增强醛脱氢酶的活力，可以解酒，防止酒精性肝损伤，还能够强化免疫功能，对癌症有抑制作用。
刺梨粉富含VC、VP(黄酮)、SOD(超氧化物歧化酶)，雄冠所有“水果之王”，VC含量比柑桔高100多倍，抗自由基氧化能力极强，可以健胃消食，补肾补肝。
啤酒酵母有丰富的膳食纤维、维生素B族、谷胱甘肽，可在胃及小肠形成保护膜，促进肝脏分解代谢，抵抗化学性肝脏损伤。
解酒的另一重要方面就是解毒。葛根、葛花、枳具子、甘草、枸杞、人参粉、刺五加、川芎、灵芝、豆蔻等都含有各种维生素矿物质和特有的植物化学物质，都有解酒、解毒功能，是传统解酒中药配方常用的植物，其中葛花解酒能力强于其它药物几倍，含有的一种皂角苷有强大的保肝功效，而异黄酮则有较强的消除活性氧的作用。并且这些都是药食两用植物，基本无毒性，不会对人体造成伤害。
维生素矿物质复合粉包括强抗氧化剂VC、VE、VA，和VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸、叶酸、生物素，矿物质K、Ca、Cu、Fe、Zn、Mg、Se等，能够提高免疫力，抗自由基氧化，抗各种疾病和伤害，能够快速修复受损的细胞和系统，特别是WB族和VC还能够分解酒精，降低了酒的伤害程度，是维护肝脏机能的重要物质，对心脑血管疾病、糖尿病和痛风等都有很强疗效。
将魔芋粉、螺旋藻粉、甲壳素粉、啤酒酵母、葡萄粉、蜂蜜、葛根粉、葛花粉、枳具子粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、刺五加粉、川芎、灵芝粉、豆蔻粉、刺梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合粉等按适当比例进行配伍，组成一种既有解酒功效，又有保胃润肠、保肝护肾和保健功能的新型食品，能够减轻酒精对人们的伤害，减少病痛，增进快乐和健康。
发明内容：
本发明的目的就是制备一种由天然物质组成，适用人群广泛，具有解酒、保健双重功能的健康食品，在预防醉酒和解酒的同时，还能够增进健康。
本发明的目的是这样实现的：它由魔芋粉、螺旋藻粉、甲壳素粉、啤酒酵母粉、葡萄粉、蜂蜜(蜂王浆)粉、葛根粉、葛花粉、枳具子粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、刺五加粉、川芎粉、灵芝粉、豆蔻粉、刺梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合粉组成，各组分配比为：魔芋粉20-90％、螺旋藻粉10-70％、啤酒酵母5-60％、甲壳素粉2-30％、蜂蜜(蜂王浆)粉2-30％、葛根粉5-30％、葛花粉5-30％、枳具子粉2-30％、枸杞粉2-30％、刺五加粉2-30％、豆蔻粉2-30％、甘草粉2-20％、灵芝粉1-20％、川芎粉1-20％、人参粉1-10％、葡萄粉1-10％、刺梨粉1-10％、大豆卵磷脂粉1-10％、维生素矿物质复合粉1-10％。
选择以上原料，在以上配比范围内，按适当比例配比、混合均匀，根据不同加工工艺分别制备成片剂、丸剂、膏剂、胶囊、散粉、颗粒等不同产品。
还可以将配比好的散粉作为原料或添加剂，根据不同加工工艺制备成解酒饼干、解酒糖果、解酒脆片、解酒豆、解酒果汁、解酒奶、解酒蜜、解酒肠等休闲食品。
本发明的优点是：主要由天然的药食两用植物组成，无毒无化学物质，通过保肝、护胃、强五脏、排酒、分解酒精、解毒等多环节来达到预防醉酒和解酒目的，同时具有保健、减肥、防治慢性病的功效。
具体实施方式：
一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品，它由魔芋粉、螺旋藻粉、甲壳素粉、啤酒酵母粉、葡萄粉、蜂蜜(蜂王浆)粉、葛根粉、葛花粉、枳具子粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、刺五加粉、川芎粉、灵芝粉、豆蔻粉、刺梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合粉组成，各组分配比为：魔芋粉20-90％、螺旋藻粉10-70％、啤酒酵母5-60％、甲壳素粉2-30％、蜂蜜(蜂王浆)粉2-30％、葛根粉5-30％、葛花粉5-30％、枳具子粉2-30％、枸杞粉2-30％、刺五加粉2-30％、豆蔻粉2-30％、甘草粉2-20％、灵芝粉1-20％、川芎粉1-20％、人参粉1-10％、葡萄粉1-10％、刺梨粉1-10％、大豆卵磷脂粉1-10％、维生素矿物质复合粉1-10％。
选择以上原料，在以上配比范围内，按适当比例配比、混合均匀，根据不同加工工艺分别制备成片剂、丸剂、膏剂、胶囊、散粉、颗粒等不同产品，还可以将配比好的散粉作为原料或添加剂，根据不同加工工艺制备成解酒饼干、解酒糖果、解酒脆片、解酒豆、解酒果汁、解酒奶、解酒蜜、解酒茶、解酒肠等休闲食品。
实施例1、解酒片、丸、胶囊。各组分配比为：魔芋粉30％、螺旋藻粉12％、啤酒酵母粉10％、葛花粉10％、枳棋子粉5％、甲壳素粉5％、刺梨粉5％、蜂王浆粉3％、葡萄粉3％、川芎粉3％、枸杞子粉3％、大豆卵磷脂粉3％、豆蔻粉2％、人参粉2％、刺五加粉2％、灵芝粉2％。将以上配比的原料混均，按照相关生产工艺制备成片剂、丸剂或胶囊。在喝酒前、喝酒中、喝酒后均可服用，既可以预防酒醉，又可以用于酒醉后的解酒、醒酒，还能用于保健。
实施例2、解酒蜜。各组分配比为：魔芋粉15％、螺旋藻粉15％、葛花粉15％、枳棋子粉8％、甲壳素粉8％、啤酒酵母粉8％、刺梨粉5％、葡萄粉3％、枸杞子粉3％、豆蔻粉3％、刺五加粉3％、大豆卵磷脂粉3％、川芎粉3％、甘草2％、灵芝粉2％、人参粉2％、维生素矿物质复合粉2％，将以上配比的原料混均，制备成散粉，然后加入到蜂蜜之中混均，制作成解酒蜜，散粉与蜂蜜的重量比为1∶0.2-7，还可以将解酒蜜再进一步制备成颗粒、饮料。主要用于醉酒后解酒。

Claims (3)

1、一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品，由魔芋粉、螺旋藻粉、甲壳素粉、啤酒酵母粉、葡萄粉、蜂蜜(蜂王浆)粉、葛根粉、葛花粉、枳具子粉、甘草粉、枸杞粉、人参粉、刺五加粉、川芎粉、灵芝粉、豆蔻粉、刺梨粉、大豆卵磷脂粉、维生素矿物质复合粉组成。其特征是：各组分配比为：魔芋粉20-90％、螺旋藻粉10-70％、啤酒酵母5-60％、甲壳素粉2-30％、蜂蜜(蜂王浆)粉2-30％、葛根粉5-30％、葛花粉5-30％、枳具子粉2-30％、枸杞粉2-30％、刺五加粉2-30％、豆蔻粉2-30％、甘草粉2-20％、灵芝粉1-20％、川芎粉1-20％、人参粉1-10％、葡萄粉1-10％、刺梨粉1-10％、大豆卵磷脂粉1-10％、维生素矿物质复合粉1-10％，选择以上原料，在以上配比范围内，按适当比例配比、混合均匀，根据不同加工工艺分别制备成片剂、丸剂、膏剂、胶囊、散粉等不同产品，还可以将配比好的散粉作为原料或添加剂，根据不同加工工艺制备成解酒饼干、解酒糖果、解酒脆片、解酒豆、解酒果汁、解酒奶、解酒蜜、解酒茶、解酒肠等休闲食品。
2、根据权利要求1的一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品，其特征是：解酒片、丸、胶囊，各组分配比为：魔芋粉30％、螺旋藻粉12％、啤酒酵母粉10％、葛花粉10％、枳棋子粉5％、甲壳素粉5％、刺梨粉5％、蜂王浆粉3％、葡萄粉3％、川芎粉3％、枸杞子粉3％、大豆卵磷脂粉3％、豆蔻粉2％、人参粉2％、刺五加粉2％、灵芝粉2％，将以上配比的原料混均，按照相关生产工艺制备成片剂、丸剂或胶囊。
3、根据权利要求1的一种含魔芋粉、螺旋藻粉的解酒、保健双功能食品，其特征是：解酒蜜，各组分配比为：魔芋粉15％、螺旋藻粉15％、葛花粉15％、枳棋子粉8％、甲壳素粉8％、啤酒酵母粉8％、刺梨粉5％、葡萄粉3％、枸杞子粉3％、豆蔻粉3％、刺五加粉3％、大豆卵磷脂粉3％、川芎粉3％、甘草2％、灵芝粉2％、人参粉2％、维生素矿物质复合粉2％，将以上配比的原料混均，制备成散粉，然后加入到蜂蜜之中混均，制作成解酒蜜，散粉与蜂蜜的重量比为1∶0.2-7，还可以将解酒蜜再进一步制备成颗粒、饮料。
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C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Application publication date: 20100217