CN104187606A - 一种复合营养食品及其制备方法 - Google Patents

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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A23B - A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23VINDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES
    • A23V2002/00Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种复合营养食品,由如下重量份数的原料制成:魔芋精粉2-10份,啤酒酵母粉6-15份,螺旋藻粉3-6份,植物复合粉1-7份,杂粮粉1-10份,百合2-5份,蜂蜜0.5-2份,植物油脂0.5-4份,辅料2-3份,调味料1-2份。本发明的复合营养食品由多种营养丰富的天然食物制成,集人体必需的多种维生素矿物质、膳食纤维素、植物蛋白质、多不饱和脂肪酸于一体,营养丰富均衡,制备工艺简单。

Description

一种复合营养食品及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明属于食品领域,具体涉及一种复合营养食品及其制备方法。
背景技术
[0002] 现在,多数人由于工作、家庭环境的影响,使得饮食的构成主要是以吃饱为标准, 对于营养成分多少,以及是否符合人体生理功能的需求就考虑甚少。如何提高人类生活质 量,促进身体健康,研究开发延年益寿的营养食品是有关部门和人们应关注和亟待解决的 实际问题。
发明内容
[0003] 本发明的目的是提供一种由多种营养丰富的天然食物制成,集人体必需的多种维 生素矿物质、膳食纤维素、植物蛋白质、多不饱和脂肪酸于一体,营养丰富均衡,制备工艺简 单的复合营养食品。本发明的另一个目的是提供上述复合营养食品的制备方法。
[0004] 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是: 一种复合营养食品,由如下重量份数的原料制成:魔芋精粉2-10份,啤酒酵母粉6-15 份,螺旋藻粉3-6份,植物复合粉1-7份,杂粮粉1-10份,百合2-5份,蜂蜜0. 5-2份,植物 油脂〇. 5-4份,辅料2-3份,调味料1-2份。
[0005] 优选地,由如下重量份数的原料制成:魔芋精粉6份,啤酒酵母粉10份,螺旋藻粉 5份,植物复合粉5份,杂粮粉5份,百合3份,蜂蜜1份,植物油脂2份,辅料2份,调味料1 份。
[0006] 优选地,所述植物复合粉由胡萝卜粉、板栗粉、花生粉、核桃粉、苦瓜粉、沙棘粉、芝 麻粉、樱桃粉、苜蓿粉、莲子粉、桑葚粉、葡萄粉、红枣粉、苹果粉、金桔粉、银杏提取物、绿茶 提取物中至少7种各选取0. 05-1份混合而成。
[0007] 优选地,所述杂粮粉由燕麦、玉米、红薯、黄豆、红豆、黑豆、黑米、红米、黄米、薏仁 各选取0. 2-1份经粉碎后混合而成。
[0008] 优选地,所述植物油脂为豆油、菜油、橄榄油、玉米油中的至少一种。
[0009] -种制备所述的复合营养食品的方法,包括以下步骤:将百合洗净后粉碎,加入魔 芋精粉、啤酒酵母粉、螺旋藻粉、植物复合粉、杂粮粉充分搅拌混合均匀,再加入蜂蜜、植物 油脂、辅料、调味料,充分搅拌混合均匀后经杀菌、成型、封装,得到产品。
[0010] 本发明的有益效果是:本发明的复合营养食品由多种营养丰富的天然食物制成, 集人体必需的多种维生素矿物质、膳食纤维素、植物蛋白质、多不饱和脂肪酸于一体,营养 丰富均衡,制备工艺简单。
具体实施方式
[0011] 下面结合具体实施例,进一步阐述本发明。
[0012] 实施例1 一种复合营养食品,由如下重量份数的原料制成:魔芋精粉6份,啤酒酵母粉10份,螺 旋藻粉5份,植物复合粉5份,杂粮粉5份,百合3份,蜂蜜1份,植物油脂2份,辅料2份, 调味料1份。
[0013] 实施例2 一种复合营养食品,由如下重量份数的原料制成:魔芋精粉10份,啤酒酵母粉15份,螺 旋藻粉6份,植物复合粉7份,杂粮粉10份,百合5份,蜂蜜2份,植物油脂4份,辅料3份, 调味料2份。
[0014] 实施例3 一种复合营养食品,由如下重量份数的原料制成:魔芋精粉2份,啤酒酵母粉6份,螺 旋藻粉3份,植物复合粉1份,杂粮粉1份,百合2份,蜂蜜0. 5份,植物油脂0. 5份,辅料2 份,调味料1份。
[0015] 应理解,这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。在阅读了本 发明讲授的内容之后,本领域技术人员可以以任何相同或相似手段对本发明作各种变换或 修改,这些等价形式同样落入本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1. 一种复合营养食品,其特征在于由如下重量份数的原料制成:魔芋精粉2-10份,啤 酒酵母粉6-15份,螺旋藻粉3-6份,植物复合粉1-7份,杂粮粉1-10份,百合2-5份,蜂蜜 0. 5-2份,植物油脂0. 5-4份,辅料2-3份,调味料1-2份。
2. 根据权利要求1所述的复合营养食品,其特征在于由如下重量份数的原料制成:魔 芋精粉6份,啤酒酵母粉10份,螺旋藻粉5份,植物复合粉5份,杂粮粉5份,百合3份,蜂 蜜1份,植物油脂2份,辅料2份,调味料1份。
3. 根据权利要求1或2所述的复合营养食品,其特征在于所述植物复合粉由胡萝卜粉、 板栗粉、花生粉、核桃粉、苦瓜粉、沙棘粉、芝麻粉、樱桃粉、苜蓿粉、莲子粉、桑葚粉、葡萄粉、 红枣粉、苹果粉、金桔粉、银杏提取物、绿茶提取物中至少7种各选取0. 05-1份混合而成。
4. 根据权利要求1或2所述的复合营养食品,其特征在于所述杂粮粉由燕麦、玉米、红 薯、黄豆、红豆、黑豆、黑米、红米、黄米、薏仁各选取0. 2-1份经粉碎后混合而成。
5. 根据权利要求1或2所述的复合营养食品,其特征在于所述植物油脂为豆油、菜油、 橄榄油、玉米油中的至少一种。
6. -种制备权利要求1或2所述的复合营养食品的方法,其特征在于包括以下步骤: 将百合洗净后粉碎,加入魔芋精粉、啤酒酵母粉、螺旋藻粉、植物复合粉、杂粮粉充分搅拌混 合均匀,再加入蜂蜜、植物油脂、辅料、调味料,充分搅拌混合均匀后经杀菌、成型、封装,得 到产品。
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