CN101637255A - 一种降糖营养粉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及营养丰富、能有效降低血糖和尿糖的一种降糖营养粉。由以下重量份数的原料制成：麦麸5～25份；荞麦5～20份；莜麦5～20份；白玉米5～20份；黄豆5～15份；黄米5～15份；赤豆3～10份；豌豆3～10份；高粱3～10份；芝麻2～10份；银耳1～5份；百合1～5份；枸杞1～5份。制法：麦麸每10份加食醋1～2份、食糖0.5～1份拌匀，用浸润量饮用水调和、制成窝头状，蒸汽蒸20～30min，冷却、晾干、搓碎，烘炒至表面呈黄色，粉碎至100～120目细粉备用；芝麻洗净，晾干，炒熟、粉碎至60～80目细粉备用；荞麦、莜麦、白玉米、黄豆、黄米、赤豆、豌豆和高粱，洗净，晾干，粉碎至80～100目细粉备用；枸杞、百合和银耳，分别洗净，晾干，粉碎至60～100目细粉备用；所有原料细粉粉碎完毕后，混匀，包装。在糖尿病，高血脂的饮食疗法中，作为主食原料或辅食原料，起辅助治疗作用。

Description

一种降糖营养粉

技术领域

本发明涉及一种面粉，尤其涉及营养丰富、能有效降低血糖和尿糖的一种降糖营养粉。

背景技术

据世界卫生组织预测，到2025年全世界糖尿病患者将达到3亿人，其中2.3亿人在发展中国家。中华医学会糖尿病学分会统计，中国目前糖尿病的发病率约为5％，糖尿病患者仅次于印度居世界第二位。

糖尿病、高血糖的诱因一是遗传(家族有糖尿病史，遗传了易患糖尿病的基因)，再是人们日常饮食生活习惯不注意(热量摄取太多、活动下降、肥胖、吸烟、心理压力过大等...)，以及各种情志因素失调，刺激肾上腺素分泌增加，血糖升高而形成的。

世界卫生组织要求：人均食用纤维日摄取量应为40～60g。中国营养学会建议我国的人均膳食纤维日摄入量应为30g左右。纤维素可以增加食物的体积，能提高饱腹感及延缓糖的吸收，适当增加纤维的摄入量，对糖尿病、身体肥胖患者来说，是一种理想的饮食疗法品。

饮食疗法是糖尿病患者的一切治疗基础。通过每天的自然饮食，使广大的糖尿病、高血糖患者逐步踏上健康之路。

单纯饮食治疗比单纯药物治疗，对糖尿病、高血糖患者更有效。糖尿病饮食疗法对患者来说，不仅能治疗疾病，而且可达到养生平衡，改善机体营养状态，增加机体抵抗力。

合理科学的饮食调整，不但能控制糖尿病的病情发展，而且可以防止出现各种并发症。可见糖尿病饮食疗法的重要性。

长期以来患者采用饮食治疗的方法局限在控制主食量，减少糖分摄入；这样，又影响了糖尿病患者对营养的摄人，导致自身营养结构的严重失调，抵抗力下降。

发明内容

本发明的目的是提供药食同源、营养价值高的一种降糖营养粉，既能保证患者的正常营养，又能控制糖尿病、高血糖患者的血糖水平，起到积极的辅助治疗作用。

本发明是通过如下技术方案实现的：

研制一种降糖营养粉，其特征是主要由以下重量份数的原料制成：

麦麸5～25份；荞麦5～0份；莜麦5～20份；白玉米5～20份；黄豆5～15份；黄米5～15份；赤豆3～10份；豌豆3～10份；高粱3～10份；芝麻2～10份；银耳1～5份；百合1～5份；枸杞1～5份。

另一种降糖营养粉，其特征是主要由以下重量份数的原料制成：

麦麸15～25份；荞麦15～20份；莜麦15～20份；白玉米10～15份；黄豆10～15份；黄米10～15份；赤豆5～10份；豌豆5～10份；高粱5～10份；芝麻3～8份；银耳3～5份；百合3～5份；枸杞3～5份。

上述的一种降糖营养粉的制法，其特征是分作如下步骤：

(1)麦麸每10份加食醋1～2份、食糖0.5～1份拌匀，用浸润量饮用水调和、制成窝头状，蒸汽蒸20～30min，冷却、晾干、搓碎，烘炒至表面呈黄色，粉碎至100～20目细粉备用；

(2)荞麦、莜麦、白玉米、黄豆、黄米、赤豆、豌豆和高粱，洗净，晾干，粉碎至80～100目细粉备用；

(3)芝麻洗净，晾干，炒熟、粉碎至60～80目细粉备用；

(4)枸杞、百合和银耳，分别洗净，晾干，粉碎至60～100目细粉备用；

(5)所有原料细粉粉碎完毕后，混匀，包装。

上述的一种降糖营养粉的应用，其特征是在糖尿病，高血脂的饮食疗法中，作为主食原料或辅食原料，起辅助治疗作用。

本发明应用的药食同源的原料是：

1.麦麸(Wheat bran)，为禾本科植物小麦(Triticum aestivum L)麦粒结构中的外种皮和糊粉层；约占小麦籽粒的22～25％；《本草纲目》即有收载。中医认为：性味甘，凉，无毒，入手阳明经。能治虚汗，盗汗，泄利，糖尿病，口腔炎等症。现代研究表明，具有食疗作用，有改善大便秘结、预防结肠癌、直肠癌及乳腺癌、使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢的功效。

营养分析

每100克小麦麸的营养成分：能量220千卡蛋白质15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纤维31.3克维生素A20微克胡萝卜素120微克硫胺素0.3毫克核黄素0.3毫克烟酸12.5毫克维生素E4.47毫克钙206毫克磷682毫克钾862毫克钠12.2毫克镁382毫克铁9.9毫克锌5.98毫克硒7.12微克铜2.03毫克锰10.85毫克.

小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，麦麸含有丰富的营养成分，除含有丰富的膳食纤维外，还含有蛋白质、矿物质、维生素等。小麦麸皮是优质活性膳食纤维的重要来源之一，而膳食纤维被称为人体的第七大营养素，其化学组成特性是含有很多亲水基团，有自身重量的1.5～25倍的持水能力。

2.荞麦(Buckwheat)，荞麦又称为三角麦、乌麦、花荞.是蓼科荞麦属作物，学名FagopyrumMill，一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物。

普通荞麦(Fagopyrum esculentum〔或F.sagittatum〕，甜荞麦)及其亲缘种苦荞麦(F.tataricum，鞑靼荞麦)均可应用。

营养价值 荞麦营养丰富，据分析：其籽粒含蛋白质7.94％～17.15％、脂肪2.00％～3.64％、淀粉67.45％～79.15％、纤维素1.04％～1.33％。日本学者研究报导：荞麦的营养效价指标为80～92(小麦为70，大米为50)。

《全国中草药汇编》记载，性味：甘、平，寒。功能主治：健胃，收敛。用于止虚汗。炒香研末，外用收敛止汗，消炎；可防治中风，视网膜出血等。

3.莜麦又名燕麦，学名：Avena sativa L.，禾本科，禾亚科(Agrostidoideae)，燕麦属。

莜麦含高蛋白低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，隆血脂，对动脉粥样硬化性冠心病、高血压均有疗效。据实验观察：高血脂患者连续3个月，日进食100克燕麦片后，临床可见，胆固醇、β脂蛋白、甘油三脂及体重都明显降低，对于因肝、肾病变、糖尿病等引起的继发性高血脂症也有同样明显疗效。莜麦面属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，莜面中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

《救荒本草》记载，莜麦性味甘平，能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。

现代研究表明，莜麦具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时莜麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且莜麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。

4.黄豆，学名大豆Giycine max(L)Merrill，蝶形花科豆科草本植物大豆的黄色种子。

大豆中营养成分表

项目	蛋白质	异黄酮	低聚糖	皂甙	膳食纤维	各种维生素	微量元素	磷脂	大豆油	核酸
											大豆成分(％)	38-42	0.05-0.3	7-10	0.08-0.10	20	见下表	4-4.5	1.5-3	18-20	0.1-0.2
人体需要量/天	90-120g	50mg	5-10g	20-50mg	20-35g	149mg		5-20g	10-30g	400mg

大豆中维生素含量表：

项目	胡萝卜素	VB1	VB2	烟酸	泛酸	VB6	生物素	叶酸	肌醇	胆碱	VC
												含量Mg/g	0.2-2.4	11-17.5	2.3	2-25.9	12	6.4	0.6	2.3	1.9-2.6	3.4	0.2

祖国医学认为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血.健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。

现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以境地人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效.因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能.

黄豆性味甘平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量最高；含大量脂肪，其中主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等)；并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素，维生素B1、B2、B12，烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。

黄豆除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积(人体分泌消化脂肪的胆酸，在肝脏内由胆固醇合成)。

5.黄米(Yellow Rice)，黄米又称黍、糜子、夏小米；黄米味甘、性微寒；具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

黄米的营养成分列表(每100克中含)

6.赤豆(Phaseolus angularis Wight)，双子叶豆科植物赤豆的种子。

《名医别录》：味甘，酸，平，温，无毒。主治寒热、热中、消渴。...

每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。

7.豌豆(Pisum sativum Linn)的食疗作用：豆味甘、性平，归脾、胃经；有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、通便之功效；

(1)增强机体免疫功能：

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

(2)防癌治癌：

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

(3).通利大肠：

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

8.白玉米(White corn)

营养价值高于普通玉米，赖氨酸含量是普通玉米的2倍，籽粒中蛋白质、多种氨基酸、脂肪都高于普通玉米，并含多种维生素和多种矿物质；粗蛋白、粗脂肪、油酸、赖氨酸含量都高于普通玉米；白玉米具有比普通玉米高#$5以上的消化率，是营养丰富的大众喜爱食品；白玉米中还有丰富的亚油酸和纤维素等，对人体有降低血液中胆固醇和软化血管、防治冠心病的作用。

食物名称：白玉米

种类：谷类及制品

食部(g)：100

  热能：336.00      维生素E：8.23

  水分：12.00        胆固醇：0.00

蛋白质：2.00             钾：262.00

      脂肪：0.00           钠：2.50

      糖类：66.70          钙：10.00

    纤维素：8.00           镁：95.00

  胡萝卜素：0.00           铁：2.20

    VA当量：0.00           锰：0.51

视黄醇当量：0.00           锌：1.85

  维生素B1：0.27           铜：0.26

  维生素B2：0.07           磷：244.00

  维生素PP：2.30           硒：4.14

9.高粱(Sorghum bicolor(L.)Moench)，禾本科，高粱(Sorghum vulgare Pers)的种子，入药，能燥湿祛痰，宁心安神，入手足太阴、阳明经。主要养分含量：粗脂肪3％、粗蛋白8～11％、粗纤维2～3％、淀粉65～70％。

蛋白质在籽粒中的含量一般是9～11％，其中约有0.28％的赖氨酸，0.11％的蛋氨酸，0.18％的胱氨酸，0.10％的色氨酸，0.37％的精氨酸，0.24％的组氨酸，1.42％的亮氨酸，0.56％的异亮氨酸，0.48％的苯丙氨酸，0.30％的苏氨酸，0.58％的缬氨酸。高粱子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米，而精氨酸的含量又略低于玉米。其他各种氨基酸的含量与玉米大致相等。

矿物质中钙，磷含量与玉米相当，磷约40～70％，为植酸磷。维生素中B1、B6含量与玉米相同，泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米，但烟酸和生物素的利用率低。据中央卫生研究院(1957)分析，每千克高粱籽粒中含有硫胺素，(维生素B)1.4毫克，核黄素(维生素B)0.7毫克，尼克酸6毫克。高粱的籽粒中含有一定数量的胡萝卜素。

性味：性温，味甘、涩。功效：温中，利气，止泄，涩肠胃。

10.银耳(Tremella fuciformis Berk)，真菌类银耳科银耳属银耳的子实体。白耳性味甘平，入肺、胃肾经，味甘，性平。能滋阴润肺，益胃生津，止血，利肠道。历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效。

银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

11.芝麻(Sesamum indicum)，芝麻是我国四大食用油料作物之一。性味苦，温。入肾经。消炎解毒，用于治疗瘀血阻滞诸痛证。《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”

营养分析

(1)芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；

(2)芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；

(3)芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

食疗价值

芝麻味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。含大量脂肪油，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。子提取物给大鼠口服，可降低血糖。

12.百合(Lilium brownii var.viridulum)，是百合科百合属多年生草本球根植物的鳞状肉质茎。

功效：百合，甘寒质润，善养阴润燥。归肺，心经。入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；入心经，养心阴，益心气，清心热而安心神。

营养分析

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

食疗作用

(1)润肺止咳，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症。

(2)宁心安神，百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于失眠多梦、心情抑郁等病症。

(3)美容养颜，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食有一定美容作用。

(4)防癌抗癌，百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

13.枸杞(Lycium barbarum L.。)为双子叶植物药茄科植物枸杞的成熟果实。

功效：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

主治：治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴...。

化学成分：枸杞子中含胡萝卜素3.39毫克％，硫胺素0.23毫克％，核黄素0.33毫克％，菸酸1.7毫克％，抗坏血酸3毫克％。还分离出β-谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素(ZeaxanLhin)、甜菜碱(Betaine)和一种硫胺素抑制物。果皮含酸浆果红素(Physalien)。宁夏枸杞果实含甜菜碱、酸浆红色素等。据称其有效成分为含氮甙，但未得纯品。另报道含胡萝卜素、维生素B1、B2和C，烟酸、钙、磷、铁等，种子含脂肪油17.21％，总糖量22％～52％、蛋白质13％～21％，粗脂肪8％～14％。果实水溶性部分得枸杞多糖，约6％～8％。

《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”

枸杞子有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。久服有延年益寿，延缓衰老之效果。“治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴...”等。

降糖营养粉属于低脂肪的复合碳水化合物，它能降低血脂，帮助胰脏恢复功能。它能缓慢地分解糖份，延缓葡萄糖的吸收，而降低餐后的血糖。能调整体内阴阳五行。腑脏功能。生克制化，血液中的酸碱之间的平衡，让体内长期保持弱碱性血质，依靠肌肤对损伤基因的自主修复能力，修复受损的胰岛素基因，胰岛素受体基因，葡萄糖激酶基因，线粒体基因，排除毒素，修复细胞，改善细胞代谢，激活细胞生命力，调整代谢平衡，增强体质，多层次的增强机体对胰岛素的敏感性，减轻胰岛素的抵抗，从而降低血糖。

药王孙思邈在《千金要方》——《食治消渴》篇中论述：“安身之本，必资于食；夫为医者，当须先晓病源，知其所犯，以食治之；若能用食平疴，释情释疾者，方可称为良医。”。

“能慎此者，虽不服药，而自可无他也；不知此者，纵有金丹，亦不可救，深思慎之。”。

古人认为，若达到机体内在的平衡，正常，和谐的状态，则病无所居，恶无所生。所以，服用本产品，有助于降低血压，降低血脂，稳定血糖，达到脏腑功能动与静的平衡，从而增强全身脏腑功能的协同作用，调整机体对损伤基因自身修复能力，起到提高和增强人体免疫能力，减缓衰老，强身健体的作用.

申请人是一位糖尿病患者，刚发现患病时空腹血糖是17.62mmol/L，医生给开的二甲双胍，消渴丸，糖麦康颗粒、瑞格列奈片，还有蜂胶等；每个月药费高达1300元，治疗效果并不令人满意。后来一位老中医对我说：吃再好的药，饮食跟不上也不行；老中医说，战胜糖尿病必须从饮食做起，在饮食选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物；少吃盐、减少胆固醇和饱和脂肪酸的摄入。特色饮食，自然运动，自我心理调节，持之以恒，必能康复。

糖尿病患者通常不注意饮食，在日常饮食中摄入的膳食纤维很低而影响糖代谢。饮食中的可溶性膳食纤维能改善糖代谢、并有利于糖尿病患者的血糖控制和治愈。糖尿病患者通常缺乏维生素B1、B2、B6、E、C、铬、镁、锌、钾、钙等微量元素，可通过科学的饮食安排既能保证患者有足够的营养及微量元素的摄入，又能控制糖类物质不超标，最终达到治愈的目的。根据老中医的启发，我查阅了大量有关治愈糖尿病的书籍和资料以及古方、秘方，经过近百次的试验和实用研究、总结出一套独特的饮食治疗方法，效果很好，在我近两年的饮食治疗中，不吃任何药物我的血糖控制在5.4～6.2mmol/L之间；基本上可以恢复正常生活。

*按照世界卫生组织颁布的标准，正常人空腹血糖应低于6.1mmol/L，餐后2小时血糖低于7.8mmol/L。如果空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，则达到糖尿病诊断标准。

申请人体会，健康只能靠自己，最好的医生是自己，最好的药物是食品。我自己的经验，连续吃本发明的“降糖营养粉”三个月，就可以少吃药，直至完全停用药物，逐步控制病情，恢复正常生活。

本发明的优点：

完全使用药食同源的原料，加工成本发明的“降糖营养粉”后，作为糖尿病、高血糖患者的主食原料，可制煎饼、馒头、面条、火烧---等，一日三餐作为主食吃；口味很好。坚持使用，可以逐步取代药物治疗，恢复健康。

对高血压，高血糖，高血脂，冠心病，心脑血管病，动脉硬化，脑血栓，脑供血不足，高粘血症，头晕耳鸣，老年痴呆症等，同时采用“降糖营养粉”饮食疗法，可以增强药物治疗的效果。

对老年人、体质较差的人，也可当成营养食品、保健食品吃，但必须坚持，才有效果。

具体实施方式

实施例1

配比：麦麸25kg；荞麦20kg；莜麦20kg；白玉米20kg；黄豆15kg；黄米15kg；赤豆10kg；豌豆10kg；高粱10kg；芝麻10kg；银耳5kg；百合5kg；枸杞5kg。

制法步骤：

(1)麦麸每10份加食醋2份、食糖1份拌匀，用浸润量饮用水调和、制成窝头状，蒸汽蒸20-30min，冷却、晾干、搓碎，烘炒至表面呈黄色，粉碎至100～120目细粉备用；

(2)荞麦、莜麦、白玉米、黄豆、黄米、赤豆、豌豆和高粱，洗净，晾干，粉碎至80-100目细粉备用；

(3)芝麻洗净，晾干，炒熟、粉碎至60～80目细粉备用；

(4)枸杞、百合和银耳，分别洗净，晾干，粉碎至60～100目细粉备用；

(5)所有原料细粉粉碎完毕后，混匀，包装。

如此制得的“降糖营养粉”，细度大致与国标(GB1355)标准面粉相当，色泽略带浅黄色，有特殊的“炒”香。可以作为糖尿病、高血糖患者的主食原料，可制煎饼、馒头、面条、火烧---等，一日三餐作为主食吃；老年人、体质较差的人，也可当成营养食品、保健食品吃，但必须坚持，才有效果。可以使用与各该食品相同工艺制作。

应用于辅助治疗的实例：

1.王XX，男，54岁2008年3月间查体时，空腹血糖13.40mmol/L，出现皮肤瘙痒，乏力，便秘，心情烦恼；医生给开的消渴丸，格列苯脲，二甲双胍，服用半年后，因效果不理想，血糖不稳，忽高忽低，转而改用“降糖营养粉”辅助治疗，一日三餐食用；三个月后，空腹血糖稳定在5.0～5.6mmol/L，乏力、皮肤瘙痒等症状消失，面色开始红润。

2.许XX，女，53岁，糖尿病史8年，空腹血糖16.8mmol/L，尿糖++，腰酸痛，浑身乏力，视物不清，血压偏高，腿部肌肉有针刺感；整天服中药、西药，情况时好时坏；自从改为饮食调理，食用“降糖营养粉”辅助治疗，半年后血压稳定，血糖稳定在正常范围，尿糖+号消失，自觉腰不痛了，可以从事洗衣、做饭等家务劳动。

3.张XX，女，62岁，糖尿病史8年，有许多并发症，头晕，咽炎，心肌缺血，皮肤瘙痒，失眠，便秘，腿痛，多尿，消瘦，无力，视力模糊；吃了不少药，病情时好时坏；经过饮食调理，三顿主食吃“降糖营养粉”制品，配合药物治疗，早晚自然运动，3个多月后，病情大有好转，皮肤瘙痒，失眠，便秘，腿痛等症状完全消失，心电图正常，视力逐步恢复，空腹血糖由原来的13.5mmol/L，稳定在4.5～5.7mmol/L。

4.夏XX，男，66岁得病20年，刚得病时，空腹血糖21.3mmol/L，浑身痒，腿抽筋，身上出虚汗，四；肢无力，服过多种降糖药，钱花掉好几万，血糖忽高忽低，经常出现低血糖。由于长期吃降糖药，又患上胃病，吃一顿饭，就要吃4、5种药；对病情悲观失望。自从吃了“降糖营养粉”，药吃得少了，由4、5种减到现在只吃一种，以上症状基本消失，现在对治愈糖尿病有了信心。

5.张XX，女，47岁，患病一年半，刚开始眼睛模糊，头晕，精神不好，空腹血糖11.8mmol/L，血脂高，血压高，焦虑不安；到医院妇科、内科都看过，每次拿药上千元，中药、西药、丸子、胶囊---什么药都有，吃了效果就是不很好，经常反弹。有一次看病时，老中医建议吃点粗粮，多吃含膳食纤维高的，并推荐了很多人在试用的“降糖营养粉”；我吃了三个月后，效果好，空腹血糖降至5.2～6.4mmol/L左右，血压、血脂都降了许多，精神好了许多，各种不适正在逐步消失，饮食疗法恰实不错。

6.吉XX，女，70岁，患糖尿病8年，伴随着血脂、血压高，并发心血管疾病，动脉硬化。整天大小医院住了个遍，中西医都看过，病情总是不稳定。经朋友介绍用饮食+药物治疗，效果很好，坚持吃“降糖营养粉”半年，效果真的很好，现在血压、血脂、血糖都恢复到基本正常，心电图也基本正常了。心情、精神都很好了；我还要继续一天三顿年服用“降糖营养粉”，不但可以辅助治疗疾病，营养价值也很高，没病的也可以食用。

实施例2

配比：麦麸5kg；荞麦5kg；莜麦5kg；白玉米5kg；黄豆5kg；黄米5kg；赤豆3kg；豌豆3kg；高粱3kg；芝麻2kg；银耳1kg；百合1kg；枸杞1kg。

麦麸每10份加食醋1份、食糖0.5份，其余同实施例1。

实施例3

配比：麦麸25kg；荞麦20kg；莜麦20kg；白玉米15kg；黄豆15kg；黄米15kg；赤豆10kg；豌豆10kg；高粱10kg；芝麻8kg；银耳5kg；百合5kg；枸杞5kg。

麦麸每10份加食醋2份、食糖1份，其余同实施例1。

实施例4

配比：麦麸15kg；荞麦15kg；莜麦15kg；白玉米10kg；黄豆10kg；黄米10kg；赤豆8kg；豌豆5kg；高粱5kg；芝麻5kg；银耳3kg；百合3kg；枸杞3kg。

麦麸每10份加食醋2份、食糖1份，其余同实施例1。

实施例5

配比：麦麸15kg；荞麦15kg；莜麦15kg；白玉米15kg；黄豆5kg；黄米10kg；赤豆5kg；豌豆5kg；高粱5kg；芝麻3kg；银耳3kg；百合3kg；枸杞3kg。

麦麸每10份加食醋1份、食糖0.5份，其余同实施例1。

实施例6

配比：麦麸25kg；荞麦20kg；莜麦20kg；白玉米13kg；黄豆13kg；黄米12kg；赤豆8kg；豌豆8kg；高粱8kg；芝麻4kg；银耳4kg；百合4kg；枸杞4kg。

麦麸每10份加食醋2份、食糖1份，其余同实施例1。

实施例7

配比：麦麸15kg；荞麦15kg；莜麦15kg；白玉米10kg；黄豆5kg；黄米5kg；赤豆3kg；豌豆5kg；高粱5kg；芝麻3kg；银耳3kg；百合3kg；枸杞3kg。

麦麸每10份加食醋1份、食糖0.5份，其余同实施例1。

实施例8

配比：麦麸20kg；荞麦20kg；莜麦20kg；白玉米13kg；黄豆13kg；黄米12kg；赤豆8kg；豌豆8kg；高粱8kg；芝麻4kg；银耳4kg；百合4kg；枸杞4kg。

麦麸每10份加食醋2份、食糖1份，其余同实施例1。

实施例9

配比：麦麸15kg；荞麦20kg；莜麦15kg；白玉米5kg；黄豆15kg；黄米15kg；赤豆8kg；豌豆7kg；高粱10kg；芝麻5kg；银耳5kg；百合3kg；枸杞3kg。

麦麸每10份加食醋1份、食糖0.5份，其余同实施例2。

实施例10

配比：麦麸20kg；荞麦10kg；莜麦20kg；白玉米10kg；黄豆15kg；黄米5kg；赤豆5kg；豌豆8kg；高粱10kg；芝麻8kg；银耳5kg；百合4kg；枸杞4kg。

麦麸每10份加食醋2份、食糖1份，其余同实施例1。

Claims (4)

1.一种降糖营养粉，其特征是主要由以下重量份数的原料制成：

麦麸5～25份；荞麦5～20份；莜麦5～20份；白玉米5～20份；黄豆5～15份；黄米5～15份；赤豆3～10份；豌豆3～10份；高粱3～10份；芝麻2～10份；银耳1～5份；百合1～5份；枸杞1～5份。

2.一种按照权利要求1所述的一种降糖营养粉，其特征是主要由以下重量份数的原料制成：

麦麸15～25份；荞麦15～20份；莜麦15～20份；白玉米10～15份；黄豆10～15份；黄米10～15份；赤豆5～10份；豌豆5～10份；高粱5～10份；芝麻3～8份；银耳3～5份；百合3～5份；枸杞3～5份。

3.一种按照权利要求1所述的一种降糖营养粉的制法，其特征是分作如下步骤：

(1)麦麸每10份加食醋1～2份、食糖0.5～1份拌匀，用浸润量饮用水调和、制成窝头状，蒸汽蒸20～30min，冷却、晾干、搓碎，烘炒至表面呈黄色，粉碎至100～120目细粉备用；

(2)荞麦、莜麦、白玉米、黄豆、黄米、赤豆、豌豆和高粱，洗净，晾干，粉碎至80～100目细粉备用；

(3)芝麻洗净，晾干，炒熟、粉碎至60～80目细粉备用；

(4)枸杞、百合和银耳，分别洗净，晾干，粉碎至60～100目细粉备用；

(5)所有原料细粉粉碎完毕后，混匀，包装。

4.一种降糖营养粉的应用，其特征是在糖尿病，高血脂的饮食疗法中，作为主食原料或辅食原料，起辅助治疗作用。