CH171024A - Nudelmaschine. - Google Patents

Description

  Nudelmaschine.         CIegenstand    der vorliegenden Erfindung  ist eine Nudelmaschine mit zwei glatten  Walzen und einem in den Walzenspalt  hineinreichenden Abstreifer, der an seiner  Vorderkante mit den Walzenspalt     überbrük-          kenden,    das     Nudelteigband    in einzelne  Längsstreifen zerteilenden Messerstegen ver  sehen ist.  



       Bei    den bekannten Nudelmaschinen dieser       Art    werden die Nudeln auf einer Seite des       Abstreifers    dicht nebeneinander abgeführt, so  .dass die Gefahr eines     Zusammenklebens    der       Teigstreifen        unmittelbar    nach der Trennung  besonders bei der Herstellung schmaler Nu  deln besteht.  



  Bei der den Gegenstand .der Erfindung  bildenden     Nudelmasehine    soll dieser Nach  teil beseitigt sein. Erfindungsgemäss wird  dies dadurch erreicht,     dass    der Abstreifer  Schneidekanten besitzt, die aus abwechselnd  an der einen und der andern Walze anliegen  den     Kantenstücken    mit dazwischenliegenden,  als     Längssteilmesser    wirkenden Verbindungs  kanten zusammengesetzt     sind.       Auf der Zeichnung ist ein Ausführungs  beispiel des Erfindungsgegenstandes darge  stellt, und zwar zeigt:

         Fig.    1 einen Querschnitt durch die Ma  schine,       Fig.    2 eine Seitenansicht derselben,       Fig.    3 ein Schaubild des als Abstreifer  ausgebildeten Blechstückes,     welehes    gleich  zeitig als     Schneidevorriehtung    dient,       Fig.4    eine weitere     Ausführungsform-des     Abstreifers.  



  In den beiden Seitenwangen a, von denen  .die eine     (Fig.    2, rechts) nach unten     ver-          #längert    ist und die -eine     Einspannvorrich-          tung    bildet, sind die beiden Walzen b und c       wagrecht    nebeneinander gelagert und durch  Zahnräder     d    zwangsläufig miteinander ver  bunden, wobei am freien Ende der Walzen  welle x der Walze b eine Handkurbel an  gebracht     ist.     



  Auf der Austrittsseite des     Teiges    ist ein  ,die Teilvorrichtung bildender     Abstreifer    e  angeordnet, der mittelst     eines    Zapfens g in  einer Aussparung p eines U-förmigen Halters      f     (Fig.    1 und 2) pendelnd gelagert ist. Auf  .diese Weise kann der Abstreifer unabhän  gig von der Lagedes Halters an die Walzen  angelegt werden. Der Halter f ist mit ein  gesetztem Abstreifer e in eine Aussparung h  der einen Seitenwange a     (Fig.    2 rechts) lose  eingehängt und an einen Lappen . i der ge  genüberliegenden     Seitenwange    angedrückt.

    Ferner ist der Halter von einem bei     1e     schwenkbar     gelagerten    Bügel     va        unterfasst     und wird mit Hilfe einer Druckschraube     n     ,des letzteren nach oben geduckt, wobei die  obern Längskanten des Abstreifers e bis zur  Anlage an :den Walzen b und c in den Wal  zenspalt eintreten     (Fig.    1).  



  Bei . dem in     Fig.    3     dargestellten    Ab  streifer e sind nun die die     Schneidkante     bildenden Ausfräsungen oder Einpressungen       2c    abwechselnd auf der einen und     andern          Seite        angeordnet,    so dass eine Schneidekante       entsteht,    .die aus abwechselnd an der einen  und der andern Walze b, c anliegenden Kan  tenstücken w mit dazwischenliegenden, als       Längssteilmesser    wirkenden- Verbindungs  kanten v zusammengesetzt ist.

   Auf diese  Weise wird erreicht,     .dass    der von den Kan  ten v in schmale Streifen     zerteilte    Teig zu  beiden Seiten des     Abstreifbleches    e abgeleitet  wird, wobei der Abstand zwischen den ein  zelnen     Teilstreifen    auf einer Seite der je  weiligen Nudelbreite     entspricht.    Die Tei  lung     u    ist,     wie        aus        Fig.    3 ersichtlich ist, auf       beiden    Längskanten des Abstreifers ver  schieden gehalten, um mit ein und demselben  Abstreifer zwei verschiedene Nudelbreiten       herstellen    zu können.

      An jeder Walze ist noch ein Abstreifer o       bezw.    y     angeoz,dnet.    Diese Abstreifer dienen  zur Reinigung der Walzen und sind, wie aus       Fig.    1 ersichtlich ist, aus federnden Blech  streifen gefertigt, die durch die die beiden  Seitenwangen a verbindenden     Terankerungs-          stangen   <I>q</I> und<I>r</I> festgehalten werden.  



  Der in     Fig.    4 bezeigte, mit e bezeichnete  Abstreifer ist aus einem Wellblechstreifen  hergestellt, dessen Längskanten entsprechend  .der Krümmung der Walzen von beiden Sei  ten her     angefräst        sind.    Auf. diese Weise ent  steht wie bei     Fig.    3 eine     S.chneidkante,    die  aus abwechselnd an der einen und der andern  Walze anliegenden Kantenstücken     w    mit       dazwischenliegenden,    als     Längssteilmesser     wirkenden Verbindungskanten zusammenge  setzt ist.

   Gleichzeitig sind auch lange, für  die     austretenden        Teigstreifen    geeignete Füh  rungsrillen vorhanden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Nudelmaschine mit zwei glatten Walzen und einem in den Walzenspalt hineinreichen den Abstreifer, der an seiner Vorderkante mit den Walzenspalt überbrückenden, das Nudelteigband in einzelne Längsstreifen zerteilenden Messerstegen versehen ist, da- ,durch gekennzeichnet, dass der Abstreifer Schneidekanten besitzt, die aus abwechselnd an der einen und,der andern Walze anliegen den Kantenstücken mit dazwischenliegenden, als Längssteilmesesr wirkenden Verbindungs kanten zusammengesetzt sind.