AT67753B - Verfahren zur Herstellung von Phosphatid-Eiweißverbindungen aus Fischen. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von Phosphatid-Eiweißverbindungen aus Fischen.Info
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<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur Herstellung von Phosphatid-Eiweissverbindungen aus Fischen. EMI1.1 <Desc/Clms Page number 2> Das Verfahren lässt sich durch folgendes Beispiel erläutern : 100 kg von den Eingeweiden befreite Kabliaus werden in feine Schnitte zerkleinert, mit 500 ! warmen Wassers in einem mit EMI2.1 bei 70 bis 90# 3 bis 5 Stunden erforderlich. Der Auszug wird hierauf abgezapft, mit 10 kg einer Mischung von gewaschener Tierkohle und Kieselgur vermengt und durch eine Filterpresse geschickt. In das klare Filtrat wird in der früher erwähnten Weise schweflige Säure eingeleitet oder eine wässerige Lösung von Schefeldioxyd hinzugefügt und hierauf werden 6 kg Kieselgur eingebracht ; sodann wird abermals filtriert. Nach Zusatz des abstumpfenden Alkalis wird der NiederscMag abgepresst, gewaschen und getrocknet. Der so erhaltene Stoff stellt ein schneeweisses Pulver dar, das in Säuren oder Laugen vollkommen klar löslich ist. Bei fünfstündiger Behandlung in der Soxhlet. schein Vorrichtung mit einer Mischung von gleichen Teilen Äther und Weingeist werden 2'5 bis 3% einer öligen Stoffes ausgezogen, der in der Kälte und nach einigem Stehen zu einer wachsartigen, hellgelben Masse erstarrt. Er quillt in Wasser auf ; m weingeistiger oder ätherischer Lösung wird er durch Azeton grossenteils ausgeschieden. Beim Verbrennen auf Platinblech hinterlässt der Stoff eine klar EMI2.2 versetzt, gibt die in Alkohol gelöste Masse einen umfangreichen Niederschlag. Wird die Masse in Wasser aufgeschiämmt und mit einer Bariumhydratlösung längere Zeit erhitzt, so gibt das Filtrat nach Entfernung des Bariums nach Zusatz von Platinchlorid einen kristallinischen, hell- EMI2.3 schlag, er gibt ferner die Xantoproteinreaktion, Biuretreaktion und eine mässige Molisch'sche Reaktion. Wie aus den vorstehenden Proben ersichtlich ist, handelt es sich bei dem nach dem vorliegenden Verfahren enthaltenen Stoff um ein Lezithalbumin. Der erhaltene Stoff stellt ein ausgezeichnetes Nährmittel dar, das sich im Gegensatz zu den aus Eiern, der Milch erhaltenen Lezithalbuminen zu wesentlich geringerem Preise herstellen lässt und daher auch von jenem Teile der Bevölkerung benutzt werden kann, für den die im Handel befindlichen Lezithalbumine aus Eiern oder Milch viel zu teuer sind. Namentlich aber wird durch diesen Umstand das nach dem vorliegenden Verfahren hergestellte Erzeugnis in die klinische Massenbehandlung und die Armenpraxis Eingang finden, für die ein wohlfeiles Lecithin- EMI2.4
Claims (1)
- PATENT. ANSPRUCH : Verfahren zur Herstellung einer Phosphatid-Eiweissverhindung, dadurch gekennzeichnet, dass man Fische in warmem Wasser bei einer Wärme unter 100# auszieht, den Auszug durch EMI2.5 wart von Kieselgur filtriert, sodann durch einen laugenhaft wirkenden Stoff die schweflige Säure abstumpft und den Niederschlag nach dem Abpressen trocknet und gegebenenfalls vermahlt.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE67753X | 1911-12-20 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
AT67753B true AT67753B (de) | 1915-01-25 |
Family
ID=5634070
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
AT67753D AT67753B (de) | 1911-12-20 | 1912-09-25 | Verfahren zur Herstellung von Phosphatid-Eiweißverbindungen aus Fischen. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
AT (1) | AT67753B (de) |
-
1912
- 1912-09-25 AT AT67753D patent/AT67753B/de active
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