AT42524B - Vorrichtung zum Kerben von Semmeln. - Google Patents

Description

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   Durch den hohlen Zapfen ! des Zahnrades reicht ein Stift M, dessen oberes Ende durch ein   Gleitstück   o greift, das vertikal verschiebbar in einer geeigneten Geradführung angeordnet ist. In einer Ausnehmung des Gleitstückes o ist auf dem Ende des Stiftes n ein Arm q befestigt, der den Stift n in dem Gleitstück o festhält, aus dem Gleitstück vorragt und einen Stift r trägt. 



  Dieser greift in eine nach einer Schraubenlinie gekrümmte Nut s, die in einer von der Geradführung des Gleitstückes befestigten zylindrischen Wand t vorgesehen ist. Das Gleitstück ist mit einem Winkelhebel u verbunden, an dem eine Zugstange v angreift, deren Ende an der Kurbel k befestigt ist. Die Verbindung des Gleitstückes o mit dem Winkelhebel erfolgt durch einen Zapfen p, der in ein Langloch des Gleitstückes o greift. 



   Das Teigstück wird auf die Platte b gelegt und hierauf der Arm d mit den Arbeitsorganen 
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 gegeneinander geschwungen und kerben das   Tc) gstück,   seitlich in dieses eindringen. Die WirkflÜgel sind dabei derart gebogen, dass die gebildeten Kerben den von Hand aus hergestellten nach dem Backen vollkommen ähnlich sind. Gleichzeitig mit dem   Gegeneinanderschwingen der   Kerbflügel g wird bei Betätigung der Kurbel A der Winkelhebel u nach aufwärts verdreht, wodurch das Gleitstück o mit dem das Teigstück in der Mitte festhaltenden Stift n emporgehoben wird. 



  Infolge des Eingriffes des auf dem Arme q des Stiftes it angeordneten Stiftes r in die schrauben-   förmig   gewundene Nut s der zylindrischen Wand t erfolgt gleichzeitig mit der   Aufwärtsbewegung   des   Stiftes ? eine Verdrehung desselben, wodurch   ein Anhaften des Teiges an dem Stift verhindert ist. Beim   Zusammenschwingen der Wirkflügel   wird die nach   Aufwärtshewpgung des Stiftes   ir dem Teig zurückbleibende   öffnung   von den Flügeln g geschlossen.

   Der Arm d mit den Arbeitorganen word nun nach aufwärts geschwungen (in Fig. 1 strichpunktiert angedeutet), die   Kurbel k     freigegeben ud von   der Schraubenfeder m in ihre   Anfangsstellung zurückgebracht, wodurch   
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 Semmel   geformte Teigstück   wird nun weggenommen und ein weiteres vorbereitetes Teigstück auf die   Platte b gebracht,   worauf der beschriebene Vorgang wiederholt wird. 



   PATENT-ANSPRÜCHE : 
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Claims (1)

1. Teigstück eingreift und bei Betätigung der Flügel (g) aus dem Teigstück vorteilhaft unter gleichzeitiger Drehung gehoben wird.

   3. Vorrichtung nach Anspruch 1. dadurch gekennzeichnet, dass auf dem Drehungszapfen (h) der Wirkflügel (g) Zahnradsegmente (i) sitzen, die in ein unter Federwirkung stehendes gemein- sames Zahnrad (j) greifen, durch dessen Betätigung das Schwingen der Flügel ('1) bewirkt wird, EMI2.5