WO2007113019A1 - Allesschneider - Google Patents

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WO2007113019A1
WO2007113019A1 PCT/EP2007/050738 EP2007050738W WO2007113019A1 WO 2007113019 A1 WO2007113019 A1 WO 2007113019A1 EP 2007050738 W EP2007050738 W EP 2007050738W WO 2007113019 A1 WO2007113019 A1 WO 2007113019A1
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WO
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carriage
unlocking mechanism
longitudinally movable
movable slide
food slicer
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PCT/EP2007/050738
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English (en)
French (fr)
Inventor
Darko Ogrizek
Aleksander Sedovsek
Uros Semeja
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BSH Hausgeraete GmbH
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
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Publication date
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0616—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by carriages, e.g. for slicing machines
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/22—Safety devices specially adapted for cutting machines
    • B26D7/225—Safety devices specially adapted for cutting machines for food slicers

Definitions

  • the present invention relates to a food slicer with a housing; and a rotatably mounted circular blade; and a Anstellplatte having a bearing surface for a clippings; and a Thomasbreitenverstellmechanismus for adjusting the positioning plate relative to the circular blade; and a carriage for guiding the material to be cut; and a carriage guide for guiding the carriage; and with a carriage arranged on the unlocking mechanism for removing the carriage.
  • a novel unlocking mechanism for the removal of a carriage from the carriage guide of a food slicer is to be provided, which in particular is easy to use and inexpensive to produce.
  • the slicer according to the invention builds on generic slicers on that the unlocking mechanism is designed as a longitudinally movable slide.
  • Such a slider is easy to use and can be realized inexpensively, for example, as a plastic injection molded part.
  • the unlocking mechanism designed as a longitudinally movable slide preferably has three operative positions (A, B, C).
  • a latching hook is formed on the unlocking mechanism formed as a longitudinally movable slide, which can be brought into the respective operative position (A, B, C) is.
  • a longitudinally movable slide unlocking bevels which slide over arranged on the carriage webs or vice versa, ie: it may also be formed on the unlocking webs, which slide over bevels formed on the carriage. Both embodiments ultimately ensure a transverse displacement of the latching hook in the respective desired active position (A, B, C).
  • the release mechanism designed as a longitudinally movable slide in a first active position (A) sets the carriage in a defined position relative to the carriage guide.
  • the latching hook on the unlocking mechanism with a head face when abutting the upper housing foot forms the first stop (I) and its hook face when resting on the lower housing foot forms the second stop (II).
  • the unlocking mechanism designed as a longitudinally movable slide advantageously releases the carriage for removal from the carriage guide in a third operative position (C).
  • the present invention is particularly suitable for slicers low price segments.
  • Fig. 1 shows the construction of a food slicer in a rear view
  • FIG. 2 shows the food slicer according to FIG. 1 in a front view
  • FIG. 4 shows the unlocking mechanism designed as a longitudinally movable slide in a rear view
  • Figure 5 illustrates the trained as a longitudinally movable slide unlocking mechanism according to in a first operative position (A).
  • FIG. 6 shows the unlocking mechanism designed as a longitudinally movable slide according to a second operative position (B);
  • Figure 7 illustrates the trained as a longitudinally movable slide unlocking mechanism according to the second stop (II).
  • Fig. 8 designed as a longitudinally movable slide unlocking mechanism according to in a third operative position (C).
  • Fig. 1 shows in a rear view
  • Fig. 2 is a front view of the structure of a food slicer with a housing 1 and rotatably mounted therein circular blade 2 and a positioning plate 3, which has a bearing surface 4 for a clippings and a
  • the slicer shown has a slide 6 for guiding the material to be cut, a slide guide 7 for guiding the slide 6 and an unlocking mechanism 8 arranged laterally on the slide 6 for removing the slide 6, which 8 can be operated via an operating section 13.
  • Fig. 3 shows the recognizable in Fig. 2 operating section 13 of the unlocking mechanism 8 in isolation. Clearly visible are the three active positions (A, B and C), in which the operating section 13 can be brought.
  • FIG. 4 shows the unlocking mechanism 8 behind the operating section 13 in a rear view. It can be seen how the unlocking mechanism 8 is formed as a longitudinally movable slide, at one end of the operating portion 13 is formed and at its other end a latching hook 9 is formed with a hook surface 9a and a head surface 9b.
  • FIG. 5 shows the unlocking mechanism 8 designed as a longitudinally movable slide in a first operative position (A), which advantageously fixes the slide 6 in a defined position relative to the slide guide 7.
  • the hook surface 9a cooperates with a locking groove 10 formed on the upper housing foot 11 of the food slicer.
  • the detent groove could also be formed on the carriage guide 7 (not shown).
  • Retraction and disengagement of latching hooks 9 and latching groove 10 preferably takes place via a first bevel 8a formed on the unlocking mechanism 8, which slides over a first web 6a arranged on the carriage 6, and based on the longitudinal extension of the unlocking mechanism 8, a transverse displacement of the latching hook 9 or its Hook surface 9a effect such that the desired input or removal is given.
  • Fig. 6 shows the longitudinally movable slide designed as unlocking mechanism 8 in a second operative position (B); in which a guide of the carriage 6 between a first stop (I) and a second stop (II) is permitted, preferably wherein the head surface 9b of the latching hook 9 when applied to the upper housing foot 11, the first stop (I) and its hook surface 9a when plant at the lower housing foot 12, the second stop (II) is formed.
  • the latter namely how the hooking surface 9a resting on the lower housing base 12 forms a second stop (II), is shown in FIG. 7.
  • FIG. 8 shows the unlocking mechanism designed as a longitudinally movable slide in a third operative position (C) which releases the slide 6 for removal from the slide guide 7.
  • a second bevel 8b is preferably formed on the unlocking mechanism 8, which slides over a arranged on the carriage 6 second web 6b, and based on the longitudinal extension of the unlocking mechanism 8, a further transverse displacement of the latching hook 9 and the hook surface 9a effect such that the desired A - or take the second stop (II) or the release of the carriage is given.
  • the present invention can be summarized as follows.
  • the unlocking mechanism 8 designed according to the invention as a longitudinally movable slide, it is preferably possible to realize three action positions (A, B, C) in which the slide 6 is fixed by means of the unlocking mechanism 8 relative to the slide guide 7, between two stop points (I) and ( II) and let release beyond the second stop point (II).
  • the present invention is particularly suitable for slicers of low price segments.

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft einen Allesschneider mit einem Gehäuse (1); und einem drehbar gelagerten Rundmesser (2); und einer Anstellplatte (3), die eine Anlagefläche (4) für ein Schnittgut aufweist; und einem Schnittbreitenverstellmechanismus (5) zum Verstellen der Anstellplatte (3) gegenüber dem Rundmesser (2); und einem Schlitten (6) zur Führung des Schneidgutes; und einer Schlittenführung (7) zur Führung des Schlittens (6); und mit einem am Schlitten (6) angeordneten Entriegelungsmechanismus (8) zur Entnahme des Schlittens (6). Erfindungsgemäß ist der Entriegelungsmechanismus (8) als längsbeweglicher Schieber ausgebildet. Über vorzugsweise drei Wirkstellungen (A, B, C) lässt sich der Schlitten (6) mittels des Entriegelungsmechanismus (8) gegenüber der Schlittenführung (7) definiert festsetzen, zwischen zwei Anschlagpunkten (I) und (II) bewegen und über den zweiten Anschlag- punkt (II) hinaus freigeben. Die vorliegende Erfindung eignet sich insbesondere für Allesschneider niedriger Preissegmente.

Description

Allesschneider
Die vorliegende Erfindung betrifft einen Allesschneider mit einem Gehäuse; und einem drehbar gelagerten Rundmesser; und einer Anstellplatte, die eine Anlagefläche für ein Schnittgut aufweist; und einem Schnittbreitenverstellmechanismus zum Verstellen der Anstellplatte gegenüber dem Rundmesser; und einem Schlitten zur Führung des Schneidgutes; und einer Schlittenführung zur Führung des Schlittens; und mit einem am Schlitten angeordneten Entriegelungsmechanismus zur Entnahme des Schlittens.
Es sind verschiedene Entriegelungsmechanismen zur Entnahme eines Schlittens aus der Schlittenführung eines Allesschneiders bekannt, welche gleichermaßen gut wie zuverlässig wirken. Beispielsweise sei auf die DE 199 07 248 A1 hingewiesen.
Mit der vorliegenden Erfindung soll ein neuartiger Entriegelungsmechanismus für die Entnahme eines Schlittens aus der Schlittenführung eines Allesschneiders bereitgestellt werden, welcher insbesondere einfach bedienbar und preiswert herstellbar ist.
Diese Aufgabe wird durch einen Allesschneider mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst. Vorteilhafte Aus- und Weiterbildungen, welche einzeln oder in Kombination miteinander eingesetzt werden können, sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche.
Der erfindungsgemäße Allesschneider baut auf gattungsgemäßen Allesschneidern da- durch auf, dass der Entriegelungsmechanismus als längsbeweglicher Schieber ausgebildet ist. Ein solcher Schieber ist einfach bedienbar und kann preiswert beispielsweise als Kunststoffspritzteil realisiert sein.
Erfindungsgemäß bevorzugt weist der als längsbeweglicher Schieber ausgebildete Ent- riegelungsmechanismus drei Wirkstellung (A, B, C) auf.
Bevorzugt ist am als längsbeweglicher Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus ein Rasthaken ausgebildet, welcher in die jeweilige Wirkstellung (A, B, C) bringbar ist. Dazu können beispielsweise am als längsbeweglicher Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus Schrägen ausgebildete sein, welche über am Schlitten angeordnete Stege gleiten oder umgekehrt, d.h.: es können auch am Entriegelungsmechanismus Stege ausgebildet sein, welche über am Schlitten ausgebildete Schrägen gleiten. Beide Ausgestaltungen sorgen letztlich für eine Quer-Verlagerung des Rasthakens in die jeweils gewünschte Wirkstellung (A, B, C).
Demnach setzt der als längsbeweglicher Schieber ausgebildete Entriegelungsmechanismus in einer ersten Wirkstellung (A) den Schlitten in einer definierten Position gegenüber der Schlittenführung fest.
Dies kann insbesondere durch den am Entriegelungsmechanismus ausgebildeten Rasthaken erfolgen, dessen Hakenfläche bevorzugt in der ersten Wirkstellung (A) mit einer an der Schlittenführung oder am oberen Gehäusefuß des Allesschneiders ausgebildeten Rastnut zusammenwirkt.
Des Weiteren gestattet vorteilhaft der als längsbeweglicher Schieber ausgebildete Entriegelungsmechanismus in einer zweiten Wirkstellung (B) ein Führen des Schlittens zwischen einem ersten Anschlag (I) und einem zweiten Anschlag (II).
Dabei bildet insbesondere der Rasthaken am Entriegelungsmechanismus mit einer Kopffläche bei Anlage am oberen Gehäusefuß den ersten Anschlag (I) und dessen Hakenfläche bei Anlage am unteren Gehäusefuß den zweiten Anschlag (II) aus.
Schließlich gibt der als längsbeweglicher Schieber ausgebildete Entriegelungsmechanis- mus in einer dritten Wirkstellung (C) vorteilhaft den Schlitten zur Entnahme aus der Schlittenführung frei.
Die vorliegende Erfindung eignet sich insbesondere für Allesschneider niedriger Preissegmente.
Zusätzliche Einzelheiten und weitere Vorteile der Erfindung werden nachfolgend beispielhaft an Hand eines Allesschneider und in Verbindung mit der beigefügten Zeichnung beschrieben. Darin zeigen schematisch:
Fig. 1 den Aufbau eines Allesschneider in einer Rückansicht;
Fig. 2 den Allesschneider nach Fig. 1 in einer Vorderansicht;
Fig. 3 den in Fig. 2 erkennbaren Bedienabschnitt des Entriegelungsmechanismus in Alleinstellung;
Fig. 4 den als längsbeweglichen Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus in einer Hinteransicht;
Fig. 5 den als längsbeweglichen Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus nach in einer ersten Wirkstellung (A);
Fig. 6 den als längsbeweglichen Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus nach in einer zweiten Wirkstellung (B);
Fig. 7 den als längsbeweglichen Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus nach am zweiten Anschlag (II); und
Fig. 8 den als längsbeweglichen Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus nach in einer dritten Wirkstellung (C).
Bei der nachfolgenden Beschreibung einer bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung bezeichnen gleiche Bezugszeichen gleiche oder vergleichbare Komponenten.
Fig. 1 zeigt in einer Rückansicht; Fig. 2 in einer Vorderansicht den Aufbau eines Allesschneider mit einem Gehäuse 1 und einem darin drehbar gelagerten Rundmesser 2 und einer Anstellplatte 3, die eine Anlagefläche 4 für ein Schnittgut aufweist und einem Schnittbreitenverstellmechanismus 5 zum Verstellen der Anstellplatte 3 gegenüber dem Rundmesser 2. Des Weiteren weist der dargestellte Allesschneider einen Schlitten 6 zur Führung des Schneidgutes, eine Schlittenführung 7 zur Führung des Schlittens 6 und einen am Schlitten 6 seitlich angeordneten Entriegelungsmechanismus 8 zur Entnahme des Schlittens 6 auf, welcher 8 über einen Bedienabschnitt 13 bedienbar ist.
Fig. 3 zeigt den in Fig. 2 erkennbaren Bedienabschnitt 13 des Entriegelungsmechanismus 8 in Alleinstellung. Deutlich erkennbar sind die drei Wirkstellungen (A, B und C), in welche der Bedienabschnitt 13 bringbar ist.
Fig. 4 zeigt den hinter dem Bedienabschnitt 13 liegenden Entriegelungsmechanismus 8 in einer Hinteransicht. Erkennbar ist, wie der Entriegelungsmechanismus 8 als längsbeweglicher Schieber ausgebildet ist, an dessen eine Ende der Bedienabschnitt 13 ausgebildet ist und an dessen andere Ende ein Rasthaken 9 mit einer Hakenfläche 9a und einer Kopffläche 9b ausgebildet ist.
Fig. 5 zeigt den als längsbeweglichen Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus 8 in einer ersten Wirkstellung (A), welche vorteilhaft den Schlitten 6 in einer definierten Position gegenüber der Schlittenführung 7 festsetzt. Dabei wirkt die Hakenfläche 9a mit einer am oberen Gehäusefuß 1 1 des Allesschneiders ausgebildeten Rastnut 10 zusam- men. Die Rastnut könnte auch an der Schlittenführung 7 ausgebildet sein (nicht dargestellt). Ein- und Ausgriff von Rasthaken 9 und Rastnut 10 erfolgt vorzugsweise über eine am Entriegelungsmechanismus 8 ausgebildete erste Schräge 8a, welche über einen am Schlitten 6 angeordneten ersten Steg 6a gleitet, und bezogen auf die Längserstreckung des Entriegelungsmechanismus 8 eine Querverlagerung des Rasthakens 9 bzw. dessen Hakenfläche 9a dergestalt bewirken, dass der gewünschte Ein- bzw. Ausgriff gegeben ist.
Fig. 6 zeigt den als längsbeweglichen Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus 8 in einer zweiten Wirkstellung (B); bei dem ein Führen des Schlittens 6 zwischen einem ersten Anschlag (I) und einem zweiten Anschlag (II) gestattet ist, wobei vorzugsweise die Kopffläche 9b des Rasthakens 9 bei Anlage am oberen Gehäusefuß 11 den ersten Anschlag (I) und dessen Hakenfläche 9a bei Anlage am unteren Gehäusefuß 12 den zweiten Anschlag (II) ausbildet. Letzteres, nämlich wie die am unteren Gehäusefuß 12 anliegende Hakenfläche 9a einen zweiten Anschlag (II) ausbildet, zeigt Fig. 7.
Fig. 8 schließlich zeigt den als längsbeweglichen Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus nach in einer dritten Wirkstellung (C), welche den Schlitten 6 zur Entnahme aus der Schlittenführung 7 freigibt. Dazu ist vorzugsweise am Entriegelungsmechanismus 8 eine zweite Schräge 8b ausgebildet, welche über einen am Schlitten 6 angeordneten zweiten Steg 6b gleitet, und bezogen auf die Längserstreckung des Entriegelungsmechanismus 8 eine weitere Querverlagerung des Rasthakens 9 bzw. dessen Hakenfläche 9a dergestalt bewirken, dass der gewünschte Ein- bzw. Ausgriff am zweiten Anschlag (II) bzw. die Freigabe des Schlittens gegeben ist.
Die vorliegende Erfindung lässt sich wie folgt zusammenfassen. Mittels des erfindungsgemäß als längsbeweglicher Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus 8 lassen sich vorzugsweise drei Wirkstellungen (A, B, C) realisieren, in denen sich der Schlit- ten 6 mittels des Entriegelungsmechanismus 8 gegenüber der Schlittenführung 7 definiert festsetzen, zwischen zwei Anschlagspunkten (I) und (II) bewegen und über den zweiten Anschlagpunkt (II) hinaus freigeben lässt.
Die vorliegende Erfindung eignet sich insbesondere für Allesschneider niedriger Preis- segmente.
Bezugszeichenliste
1 Gehäuse eines Allesschneiders
2 Rundmesser
3 Anstellplatte
4 Anlagefläche
5 Schnittbreitenverstellmechanismus 6 Schlitten
6a am Schlitten 6 ausgebildeter erster Steg
6b am Schlitten 6 ausgebildeter zweiter Steg
7 Schlittenführung
8 Entriegelungsmechanismus, Schieber 8a am Entriegelungsmechanismus 8 ausgebildete erste Schräge
8b am Entriegelungsmechanismus 8 ausgebildete zweite Schräge
9 Rasthaken
9a Hakenfläche des Rasthakens 9
9b Kopffläche des Rasthakens 9 10 Rastnut
1 1 Obere Gehäusefuß des Allesschneiders
12 Untere Gehäusefuß des Allesschneiders
13 Bedienabschnitt des Entriegelungsmechanismus 8

Claims

Patentansprüche
1. Allesschneider mit einem Gehäuse (1 ); und einem drehbar gelagerten Rundmesser (2); und einer Anstellplatte (3), die eine Anlagefläche (4) für ein Schnittgut aufweist; und einem Schnittbreitenverstellmechanismus (5) zum Verstellen der Anstellplatte (3) gegenüber dem Rundmesser (2); und einem Schlitten (6) zur Führung des Schneidgutes; und einer Schlittenführung (7) zur Führung des Schlittens (6); und mit einem am Schlitten (6) angeordneten Entriegelungsmechanismus (8) zur Entnahme des Schlittens (6), dadurch gekennzeichnet, dass der Entriegelungsmechanismus (8) als längsbeweglicher Schieber ausgebildet ist.
2. Allesschneider nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass der als längsbeweglicher Schieber ausgebildete Entriegelungsmechanismus (8) drei Wirkstellung (A, B, C) aufweist.
3. Allesschneider nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass am als längsbeweglicher Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus (8) ein
Rasthaken (9) ausgebildet ist, welcher in die jeweilige Wirkstellung (A, B, C) bringbar ist.
4. Allesschneider nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass am als längsbeweglicher Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus (8) Schrägen (8a, 8b) ausgebildet sind, welche über am Schlitten (6) angeordnete Stege (6a, 6b) gleiten, oder umgekehrt.
5. Allesschneider nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der als längsbeweglicher Schieber ausgebildete Entriegelungsmechanismus (8) in einer ersten Wirkstellung (A) den Schlitten (6) in einer definierten Position gegenüber der Schlittenführung (7) festsetzt.
6. Allesschneider nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass am als längsbeweglicher Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus (8) ein Rasthaken (9) ausgebildet ist, dessen Hakenfläche (9a) in der ersten Wirkstellung (A) mit einer an der Schlittenführung (7) oder am oberen Gehäusefuß (1 1 ) des Allesschneiders ausgebildeten Rastnut (10) zusammenwirkt.
7. Allesschneider nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der als längsbeweglicher Schieber ausgebildete Entriegelungsmechanismus (8) in einer zweiten Wirkstellung (B) ein Führen des Schlittens (6) zwischen einem ersten Anschlag (I) und einem zweiten Anschlag (II) gestattet.
8. Allesschneider nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass am als längsbeweglicher Schieber ausgebildeten Entriegelungsmechanismus (8) ein Rasthaken (9) ausgebildet ist, dessen Kopffläche (9b) bei Anlage am oberen Gehäusefuß (11 ) den ersten Anschlag (I) und dessen Hakenfläche (9a) bei Anlage am unteren Gehäusefuß (12) den zweiten Anschlag (II) ausbildet.
9. Allesschneider nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der als längsbeweglicher Schieber ausgebildete Entriegelungsmechanismus (8) in einer dritten Wirkstellung (C) den Schlitten (6) zur Entnahme aus der Schlittenführung (7) freigibt.
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