DE19907248A1 - Allesschneider - Google Patents
AllesschneiderInfo
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
- B26D7/22—Safety devices specially adapted for cutting machines
- B26D7/225—Safety devices specially adapted for cutting machines for food slicers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
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- B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
- B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
- B26D7/0616—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by carriages, e.g. for slicing machines
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- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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Abstract
Die Erfindung betrifft einen Allesschneider (1) mit einem Entriegelungsmechanismus zur Entnahme eines Schlittens (8) aus einer Schlittenführung. Der Entriegelungsmechanismus setzt sich zusammen aus einem mit einem Riegel (5) zur Entriegelung eines Schlittens (8) versehenen und von einer Feder (6) vorgespannten Hebel (7), der über einen Stift (4) betätigt wird, der mit einer Anstellplatte (3) zur Schnittbreiteneinstellung verbunden ist. Die Anstellplatte (3) wird dabei von einem Schnittbreitenverstelldrehknopf (2) verschoben.
Description
Die Erfindung betrifft einen Allesschneider nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.
Bekannt sind Allesschneider, die einen Entriegelungsmechanismus zur Entnahme des
Schlittens aus der Schlittenführung aufweisen. Dies sind in der Regel eigene Bedienelemente,
die zur Entnahme des Schlitten betätigt werden müssen.
Nachteilig an diesen Allesschneidern ist einerseits, daß ein eigenes Bedienelement zur
Entnahme des Schlittens betätigt werden muß, andererseits, daß der Schlitten bei einer
Einstellung der Schnittbreite entnommen werden kann, bei der sich eine Bedienperson leicht an
dem Rundmesser des Allesschneiders verletzen kann.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, einen Allesschneider zu schaffen, bei dem die
Verletzungsgefahr bei entnommenen Schlitten minimiert ist und bei dem zur Entnahme des
Schlittens kein eigenes Bedienelement betätigt werden muß.
Diese Aufgabe wird durch einen die Merkmale des Anspruchs 1 aufweisenden Allesschneider
gelöst.
In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist der Entriegelungsmechanismus zur
Entnahme des Schlittens aus der Schlittenführung Funktionselemente auf, die mit dem
Schnittbreitenverstellmechanismus derart zusammenwirken, daß der Schlitten nur bei einer
Einstellung des Schnittbreitenverstellmechanismus zur Verstellung der Anstellplatte, die einer
negativen Schnittbreite entspricht, zur Entnahme aus der Schlittenführung freigegeben ist. Dies
verhindert, daß der Schlitten bei einer Einstellung einer positiven Schnittbreite, d. h. bei einer
positiven Überdeckung von Rundmesser und Anstellplatte entnommen werden kann. Die
Bedienperson wird dazu veranlaßt, die Anstellplatte derart zu verstellen, daß sich keine
endliche positive Schnittbreite ergibt, d. h. daß die Anstellplatte und das Rundmesser negativ
überdeckt sind. Gleitet die Bedienperson versehentlich mit der Hand an der Anstellplatte in
Richtung Messer entlang, so kann sie sich nicht am Messer verletzen, da es gegenüber der
Anstellplatte zurückgesetzt ist.
Vorzugsweise ist ein Stift mit der Anstellplatte derart verbunden, daß er bei einer Einstellung
des Schnittbreitenverstellmechanismus zur Verstellung der Anstellplatte, die einer negativen
Schnittbreite entspricht, einen Hebel in eine Position verdreht, in der ein mit dem Hebel
verbundener Riegel den Schlitten zur Entnahme aus der Schlittenführung freigibt. Auf diese Art
wird in einfacher Weise eine Kopplung zwischen dem Schnittbreitenverstellmechanismus und
dem Entriegelungsmechanismus über die Anstellplatte hergestellt. Der Hebel ist vorzugsweise
in Richtung Verriegelungsposition federvorgespannt. Dies gewährleistet, daß ohne
Kraftauswirkung durch den Stift, respektive durch den Schnittbreitenverstellmechanismus, der
Entriegelungsmechanismus immer die Entnahme des Schlittens versperrt.
Vorteilhafterweise ist der Entriegelungsmechanismus zur Entnahme des Schlittens aus der
Schlittenführung erst bei einer Einstellung des Schnittbreitenverstellmechanismus von kleiner
oder gleich ca. -2 mm freigeschaltet. Durch diese endlich negative Überdeckung von
Anstellplatte und Rundmesser wird eine Verletzungsgefahr weitgehend vermieden. Gleitet die
Hand einer Bedienperson versehentlich entlang der Anstellplatte in Richtung Messer, so ist das
Messer deutlich zurückgesetzt, so daß eine Verletzung kaum möglich ist.
In einer vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung weist der Schnittbreitenverstellmechanismus
zur Verstellung der Anstellplatte eine Stellschraube auf, deren Steigung in einem Bereich
ansteigt, die einer negativen Schnittbreiteneinstellung entspricht. Im Bereich negativer
Schnittbreiten muß diese nicht fein eingestellt werden können, sondern die Anstellplatte soll
schnell in ihre Sicherheitsposition zur Entnahme des Schlittens gefahren werden können, ohne
daß die Stellschraube stark verdreht werden muß.
Vorzugsweise weist der Schnittbreitenverstellmechanismus zur Verstellung der Anstellplatte
eine Stellschraube auf, die eine Feinverstellungsverrastung beinhaltet, die mit mindestens einer
Ratsche zusammenwirkt. Auf diese Weise kann die Schnittbreite sehr genau eingestellt
werden.
Vorteilhafterweise ist am Schlitten ein Haken angebracht, der mit dem Riegel des Hebels bei
blockierenden Entriegelungsmechanismus verhakt.
In Zeichnungen ist eine Ausgestaltung der Erfindung dargestellt.
Es zeigen:
Fig. 1 einen Schnitt durch einen erfindungsgemäßen Allesschneider in einer
waagrechten Ebene unterhalb einer Grundplatte des Allerschneiders mit
einem Schnittbreitenverstelldrehknopf, einer Anstellplatte, einem Stift
zur Betätigung eines mit einem Riegel versehenen Hebels zur
Entriegelung eines Schlittens, mit dem Hebel in entriegelter Position,
Fig. 2 denselben Schnitt mit dem Hebel in verriegelter Position,
Fig. 3 einen vergrößerten Ausschnitt von Fig. 1 und
Fig. 4 einen vergrößerten Ausschnitt von Fig. 2.
Bei einem Allesschneider 1 wird mittels eines Schnittbreitenverstelldrehknopf 2 eine
Anstellplatte 3 zur Schnittbreiteneinstellung verschoben. Mit der Anstellplatte 3 fest
verbunden ist ein Stift 4 zur Betätigung eines mit einem Riegel 5 versehenen und von
einer Feder 6 vorgespannten Hebels 7 zur Entriegelung eines Schlittens 8. Der Stift 4
befindet sich unterhalb einer Grundplatte des Allesschneiders 1, auf der das
Schneidgut aufgelegt wird. Drückt der Stift 4 auf die dem Riegel 5 gegenüberliegende
Seite des Hebels 7, so dreht sich der Hebel 7 entgegen der Vorspannung der Feder 6
um den Drehpunkt 9, so daß der Riegel 5 zurückgezogen wird und die Entnahme des
Schlittens 8 freigibt. Dazu muß die Anstellplatte 3 in eine Position gestellt werden, die
einer negativen Schnittbreite entspricht. Wird die Anstellplatte 3 in eine Position mit
positiver Schnittbreite verschoben, so verliert der Stift 4 den Kontakt mit dem Hebel 7
und die Feder 6 dreht den Hebel 7 in eine Position, in der der Riegel 5 die Entnahme
des Schlittens 8 versperrt.
1
Allesschneider
2
Schnittbreitenverstelldrehknopf
3
Anstellplatte
4
Stift
5
Riegel
6
Feder
7
Hebel
8
Schlitten
9
Drehpunkt
Claims (8)
1. Allesschneider (1) mit einem Rundmesser, einer Anstellplatte (3), einem Schnittbreiten
verstellmechanismus zur Verstellung der Anstellplatte (3) gegenüber dem Rundmesser,
einem Schlitten (8) zur Führung des Schneidgutes, einer Schlittenführung zur Führung
des Schlittens (8) und einem Entriegelungsmechanismus zur Entnahme des Schlittens (8)
aus der Schlittenführung dadurch gekennzeichnet, daß der Entriegelungsmechanismus
zur Entnahme des Schlittens (8) aus der Schlittenführung mit dem Schnittbreiten
verstellmechanismus gekoppelt ist.
2. Allesschneider (1) nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß der Entriegelungs
mechanismus zur Entnahme des Schlittens (8) aus der Schlittenführung Funktions
elemente ausweist, die mit dem Schnittbreitenverstellmechanismus derart zusammen
wirken, daß der Schlitten (8) nur bei einer Einstellung des Schnittbreitenverstell
mechanismus zur Verstellung der Anstellplatte (3), die einer negativen Schnittbreite
entspricht, zur Entnahme aus der Schlittenführung freigegeben ist.
3. Allesschneider (1) nach Anspruch 2 dadurch gekennzeichnet, daß ein Stift (4) mit der
Anstellplatte (3) derart verbunden ist, daß er bei einer Einstellung des Schnittbreiten
verstellmechanismus zur Verstellung der Anstellplatte (3), die einer negativen
Schnittbreite entspricht, einen Hebel (7) in eine Position verdreht, in der ein mit dem
Hebel (7) verbundener Riegel (5) den Schlitten (8) zur Entnahme aus der Schlitten
führung freigibt.
4. Allesschneider (1) nach Anspruch 3 dadurch gekennzeichnet, daß der Hebel (7) in
Richtung Verriegelungsposition federvorgespannt ist.
5. Allesschneider (1) nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß der Entriegelungs
mechanismus zur Entnahme des Schlittens (8) aus der Schlittenführung erst bei einer
Einstellung des Schnittbreitenverstellmechanismus von kleiner oder gleich ca. -2 mm
freigeschaltet ist.
6. Allesschneider (1) nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß der Schnittbreiten
verstellmechanismus zur Verstellung der Anstellplatte (3) eine Stellschraube aufweist,
deren Steigung in einem Bereich ansteigt, die einer negativen Schnittbreiteneinstellung
entspricht.
7. Allesschneider (1) nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet, daß der Schnittbreiten
verstellmechanismus zur Verstellung der Anstellplatte (3) eine Stellschraube aufweist, die
eine Feinverstellungsverrastung beinhaltet, die mit mindestens einer Ratsche
zusammenwirkt.
8. Allesschneider (1) nach Anspruch 3 dadurch gekennzeichnet, daß am Schlitten (8) ein
Haken angebracht ist, der mit dem Riegel (5) des Hebels (7) bei blockierenden
Entriegelungsmechanismus verhakt.
Priority Applications (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1999107248 DE19907248A1 (de) | 1999-02-19 | 1999-02-19 | Allesschneider |
AT2232000A AT411160B (de) | 1999-02-19 | 2000-02-14 | Allesschneider |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1999107248 DE19907248A1 (de) | 1999-02-19 | 1999-02-19 | Allesschneider |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE19907248A1 true DE19907248A1 (de) | 2000-08-24 |
Family
ID=7898225
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1999107248 Withdrawn DE19907248A1 (de) | 1999-02-19 | 1999-02-19 | Allesschneider |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
AT (1) | AT411160B (de) |
DE (1) | DE19907248A1 (de) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
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DE20118836U1 (de) | 2001-11-17 | 2002-02-07 | Bizerba GmbH & Co KG, 72336 Balingen | Aufschnittschneidemaschine mit abnehmbarem Schlitten |
WO2007113019A1 (de) * | 2006-03-31 | 2007-10-11 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Allesschneider |
Family Cites Families (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
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-
1999
- 1999-02-19 DE DE1999107248 patent/DE19907248A1/de not_active Withdrawn
-
2000
- 2000-02-14 AT AT2232000A patent/AT411160B/de not_active IP Right Cessation
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DE20118836U1 (de) | 2001-11-17 | 2002-02-07 | Bizerba GmbH & Co KG, 72336 Balingen | Aufschnittschneidemaschine mit abnehmbarem Schlitten |
WO2007113019A1 (de) * | 2006-03-31 | 2007-10-11 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Allesschneider |
DE102006015108B4 (de) * | 2006-03-31 | 2008-07-10 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Allesschneider |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
AT411160B (de) | 2003-10-27 |
ATA2232000A (de) | 2003-03-15 |
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Legal Events
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R081 | Change of applicant/patentee |
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