UA68270U - Способ производства кисломолочного напитка "нарине "шипшиновый" (шиповниковый) - Google Patents
Способ производства кисломолочного напитка "нарине "шипшиновый" (шиповниковый)Info
- Publication number
- UA68270U UA68270U UAU201108888U UAU201108888U UA68270U UA 68270 U UA68270 U UA 68270U UA U201108888 U UAU201108888 U UA U201108888U UA U201108888 U UAU201108888 U UA U201108888U UA 68270 U UA68270 U UA 68270U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- milk
- rose hip
- agitating
- narine
- weight fraction
- Prior art date
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Способ изготовления кисломолочного напитка включает: получение нормализованной молочной смеси, ее сквашивание закваской на основе культуры Lactobacillus acidophilus штамм 317/402, перемешивание сгустка, внесение в сквашенный и перемешанный сгусток при постоянном перемешивании биологически-активной добавки растительного происхождения в количестве, согласно рецептуре, охлаждение, перемешивание, фасовку готовой продукции и хранение при температуре 4-. В качестве биологически-активной добавки растительного происхождения используют сиропы "Шиповник с суданской розой" и "Шиповник с плодами можжевельника", в качестве молочного сырья используют сквашенную кисломолочную смесь молока цельного (мдж 3,2 %) и молока обезжиренного (мдж 0,05 %) в форме нормализованного кисломолочного напитка "Нарине" (с мдж 2,5 %) при соотношении компонентов
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU201108888U UA68270U (ru) | 2011-07-15 | 2011-07-15 | Способ производства кисломолочного напитка "нарине "шипшиновый" (шиповниковый) |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU201108888U UA68270U (ru) | 2011-07-15 | 2011-07-15 | Способ производства кисломолочного напитка "нарине "шипшиновый" (шиповниковый) |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
UA68270U true UA68270U (ru) | 2012-03-26 |
Family
ID=52293467
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
UAU201108888U UA68270U (ru) | 2011-07-15 | 2011-07-15 | Способ производства кисломолочного напитка "нарине "шипшиновый" (шиповниковый) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
UA (1) | UA68270U (ru) |
-
2011
- 2011-07-15 UA UAU201108888U patent/UA68270U/ru unknown
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
PL2361507T3 (pl) | Sposób wytwarzania homofermentowanych produktów paszowych | |
CN103255093B (zh) | 一种嗜酸乳杆菌的制备方法 | |
MX2013006859A (es) | Composicion nutricional mejorada, especialmente para lactantes, con particulas de grasa particulares. | |
RU2012140624A (ru) | Способ производства простокваши из пахты "горная" | |
CN102816012B (zh) | 一种真姬菇母种保藏培养基及其制备方法 | |
MX347142B (es) | Yogures de fruta estilo firme. | |
UA68270U (ru) | Способ производства кисломолочного напитка "нарине "шипшиновый" (шиповниковый) | |
RU2010139917A (ru) | Способ производства сквашенного молокосодержащего овсяного пищевого продукта | |
RU2010124500A (ru) | Способ получения кисломолочного продукта смешанного брожения | |
CN109221442A (zh) | 奶酪制作副产物乳清的综合利用方法和乳清发酵饮品 | |
RU2013113077A (ru) | Способ получения кисломолочного продукта смешанного брожения | |
UA75054U (ru) | Способ прозводства кисломолочного напитка "наринэ лечебный" | |
CN105076409A (zh) | 黄瓜酸奶的制备方法 | |
RU2015109188A (ru) | Способ получения кисломолочного напитка | |
RU2011109302A (ru) | Способ получения кисломолочного напитка | |
RU2010150671A (ru) | Способ производства заменителя кисломолочного продукта | |
UA51529U (ru) | Способ производства кисломолочного напитка из пахты "медовый" | |
RU2008130536A (ru) | Композиция для производства кисломолочного продукта для геродиетического питания | |
UA94996U (uk) | Спосіб виробництва кисломолочного напою "наріне імунний" | |
RU2016112284A (ru) | Способ получения кисломолочного напитка с пищевыми волокнами | |
RU2006101252A (ru) | Способ производства кисломолочного продукта | |
RU2014127201A (ru) | Способ производства симбиотического сметанного продукта | |
UA66921U (ru) | Способ производства кисломолочного напитка "нарине с медом" | |
UA99415C2 (ru) | Способ производства кисломолочного напитка | |
RU2011134981A (ru) | Композиция для получения творожного продукта |