TWI243650B - Process for the treatment of tobacco - Google Patents

Description

五 ‘發明説明（ “本發明係有關於—種處理於草的方法，特別是白萊 於5亥方法係應用加料及後續的熱處理。 皮所謂之加料為一種在切割前準備葉狀於草的慣例程 加料處理之目的係改善於草材料的可加工性及品嗜時 的特性。普通加料的成分係濕潤劑，例如甘醇或甘油，糖 2自然的固體物質如可可或甘草。高黏度及高加料固體含 量使得所欲的藉由加料成分均勻的渗透入於草產物更加困 難。為了改善加料進入於草的細胞組織中的滲透性，加熱 加料的應用係和以水濕潤及蒸氣在以所謂之加料轉筒單元 只％ 般加料應用的方法係描述於Voges, “Tobacco Encyclopedia , Mainzer Verlagsanstalt und Druckerei

Willi and Rothe GmbH & Co KG, Mainz，1984; p· 65 (關 鍵字，，加料，，），ρ· 411 ( “Tobacco Flavours and Casings” 之段落），ΡΡ· 416 及 417 ( “The Producti〇n 〇f Cut

Tobacco 之段洛，標題為 “Special Treatment for Burley” 及 “Casing”）。 原則上，百萊菸組合有相對高位準的氮化合物及低糖 含里。因此，一可接受的菸味常常可僅藉由應用含糖的加 料與而後的熱處理來達到。在藉由熱處理移除揮發性氮化 合物的同時，反應產生物，例如。比嗪可由糖及氮化合物而 形成’ δ亥糖及氮化合物對在改良感官上的品質有所貢獻。 原則上，一所謂之含有數個烘乾及冷卻區之帶狀烘乾機係 用來熱處理經加料之百萊於，該於草自起始溼度含量約 30%烘乾至約5%。為了之後的處理，特別是切割，該菸草 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS) Α4規格（210χ297公董） 1243650

發明説明 必須再被濕潤至約16%至22%。 此一般的方法有數個缺點。第一，在經由— 的應用情行時，因A γ〆 间 才口為療氣的低作用強度（acti〇n 1 ty)加料滲透進葉材料並不理想。再者，許多能 源必須被消耗在強力的供乾。且帶狀烘乾機佔有很1的空b 間，而因為該帶狀供乾機的設計，導致-個不均句的溼度 分佈。更進—步的缺點為於草材料在溼度低於1G%時的高 易碎性’該高易碎性導料草經由細粒和塵末的形式流失。 , °午夕據5兒可防止-或多個-般處理方法缺點的 方法已被描述。 美國專利5755238號描述了一種快速烘乾，冷卻， 及，新濕潤的方法，該方法係用_分割成數個處理區的洪 乾早凡及在-分開的蒸氣管重新濕潤。於草材料的渔度含 量在烘乾前為約議，在蒸氣管前為約5%，而在重新濕潤 後為約15%。烘乾機的熱空氣溫度為約105。(：至list：及總 通過時間為約60秒。一改良的溼度均勾性據說可藉由使用 數個流化床烘乾區來達成。 ^美國專利4004594號揭示了 一調節（conditioning) ^草的方法，特別是百祕，該方法提供了—應用加料浸 =菸草顆粒，一用熱處理以排出氮或氮化合物，及調整所 欲的溼度含量。處理廠含有一配料單元（d〇singunit)，一 加料轉筒，供蒸氣處理的預處理單元，及菸草加熱、冷卻、 及重新濕潤的單元。在配料單元之後菸草溼度含量為14% 至2(U ’較佳為18%，在加料轉筒之後為3⑽至，較佳

4? ή 本紙張尺度適用中_家標準（CNS) Α4規格（210X297公釐） (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁)

1243650 A7 為32%’在預處理單元之後為約35%，在加熱後為 4%至 7%， 及在重新制後為約18%至22%。2.5巴爾至3.5巴爾的飽 ^氣處理係發生在預處理單元並造成-約7(TC的於草 溫度以達到加料滲透入菸葉的改良。 —美國專利3402479號揭示了一種輸送及處理氮豐富 1草的“大衣置’該裝置有預乾燥區，該區係使用一對應 冑件k養介質以在不失去溼度的情況下加熱於草，及一區 7、二處理的產物。在進入時，菸草材料的溼度含量為*⑽ i 50%，在預乾燥後的介質溫度為系勺1〇〇c>c，及離開時的溼 4 i 16/0至18/Q。雖在裝置方面是較貴的，但應用此方法 在進人日^極μ的座度含量組合係用於避免於草材料的過 乾及增加相關易碎性。 —艾本么明的目標為製造一種處理菸草的方法，特別是百 I於’ 4方法係藉由應用加料及而後的熱處理以避免所述 《方法的缺點。特別是，以達到減少必須步驟的數目及降 Μ能量的需求，及均一的產物品質。 =發明的目標係藉由有申請專利範圍第1項之特徵的 "%草方法而達到。本發明的較佳態樣得自於申請專利 範圍的依附項。 依據本發明的方法，應用加料及含有約15%至25%溼 ^的於草’且原則上為葉狀之”，被放人—密集的蒸氣 ^在剛«氣處理時’於草的溫度係位在默至ιΐ5 c的範圍内，而該終草的座度含量為15%至⑽。一導致強 草財間㈣，並沒有發生在依據本發明的方法 ----

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貝知渙氣處理係較佳的，藉此於草和處理介質有〇 · 1 分釦至1 〇分鐘期間的密集接觸。 条氣對菸草的重量流速比（每個流速單位均為公斤/ 時）較佳為設定位於〇· 1至0· 5的範圍内。 该處理係較佳為實施在一所謂之蒸氣管内。該單元可

' ;例如 Sagemuller GmbH, Bockhorn or HAUNI

Maschinenbau AG，Hamburg。當使用一蒸氣管時，使用之 飽和条氣壓力（在饋入該蒸氣管前）較佳為2巴爾至巴 爾，特別較佳為自4巴爾至1〇巴爾。 .令人驚訝的係依據本發明的方法已顯示出，除了一經 由使用較佳的蒸氣管而改善加料的滲透性，熱處理所欲的 功效，例如揮發性氮化合物的排除及糖和氮化合物的反 應’也可在一單獨的方法步驟中達成。 ^依據本發明的方法，菸草的溼度在蒸氣處理的期間因 孩方法茶數的選擇，例如蒸氣壓力及停留時間（暴露於蒸氣 =日守間）’僅有幾百分比的改變。切割時所需的溼度可直接 藉由在饋入前選擇一適當的溼度而達成。 因為在此方法中輕微的溼度變動，經本發明方法處理 的菸草比經依據一般方法的帶狀烘乾機所處理的菸草顯然 具有一更均勻的溼度分布。 依據習知技藝，一所謂之頂層敷料形式的揮發性介質 香料，其較佳為酒類，經蒸氣處理和冷卻後可應用在依據 本發明處理的菸草。 本紙張^適家鮮_ A4^ (應297公董) -~ -- 1243650 A7 B7 五、發明説明 之後，不需再經進一步濕潤或烘乾的步驟，該菸草可 單獨或和其他種類的菸草混合後饋入切割的過程。 (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁) 依據本發明方法進一步的詳細施行及功效可由以下 實施例得到。可以被認知的，特別是，相對於一般方法， 總胺基酸及氨的減少係可以確定的，其可被視為熱處理所 欲的功效特徵。這可藉煙感官評估（sens〇ry smoke assessment)的結論而確認。 而且，可由實施例發現，第二處理功效的改變可藉由 改變暴露於蒸氣的時間或也相對提升處理的溫度或蒸氣壓 力，而無對離開時、溼度含量有較大程度的影響，（如在蒸氣 處理後的菸草溼度）。特別是，調節（an adaptati〇n t〇) .訂| 於草材料的氮含量可由此方法發生，以排除較少量的揮發 性氮化合物，例如，氮缺乏菸草比較於氮豐富菸草的情形， 則可導致感官結果的改良。 相對於習知方法，依據本發明方法的優點在於由較低 的裝置及所需能量的花費而造成更經濟的施行。當免除了 過乾時，菸草的損失係被減到最少。相對於一般方法，最 後產品係達到了溼度均勻的改良。與較佳的加料滲透組 合，導致依據本發明的菸草紙上斑點的產生明顯的減少。 實施例一 一高品質的韓國百萊菸，其尼古丁含量為3·1%及一廉 價的義大利百萊菸係所謂為雪茄煙煙心（fiUer)，其尼古 丁含量為1.5%，該等係個別的相對於乾燥物質，該等^為 此實驗之一基本材料。該等於草應用了相同量及品質的一 本紙張尺度翻巾_家鮮（CNS (210 X 297公釐) 1243650 A7 ___B7 五、發明説明Q ) 〇 部分轉化（inverted)之蔗糖液態溶液，在相對的實驗工廠 (Pilot Plants)中該等菸草係依據兩種方法（例一、例二） 熱處理。在熱處理之前的總糖含量為丨〇0/。。 所謂之流化床烘乾機（例一）代表一般方法的應用及， 基於震動式傳送機的道理，在底盤有穿孔（b〇res)，而熱空 氣經由該底盤流過處理產物。菸葉起始的溼度（饋入的溼度） 均為22%。 在下列所有的例子中，於草的烘乾係抽樣於未封閉的 #呂罐中，用-經校準的循環空氣供乾室（caHbrated circulating-air drying cabinet)以決定菸草的溼度， 在施行的3小時時間中，其溫度係在8(Γ(：。 表一顯示了使用的熱空氣溫度，相對停留時間，及菸 葉離開時的溼度含量（如、經流化床烘乾機處理後的座度含 量）。 ^ 表一流化床烘乾機的參數組合 號碼 熱空氣溫 停留時間 進入溼度 離開溼度含量 度（。〇 (秒） 含量（％) (%) 1 T30~ ~ ΤΓ 22 —---- 6 2 150 30 22 >3^ 3 200 40 22 < 1 實施例二 --- 與貫施例-同樣的應用一部分轉化蔬糖的基本於草。 這裡的起始溼度含量均為18%。 ；。 —個具有—震動式傳送機的一般蒸氣管為—處理單 本紙張尺度適用中國國家標準（cns7^~^^97公變） 〜---- Η (請先閲讀背面之注意事項再填寫本頁)

' 9 . 7 7 五 發明説明（ 2其中熱条氣（飽和蒸氣）從低盤的穿孔中流出並與於草 m’在蒸氣管内大氣麼力（開放系統）係佔優勢。 …氣s岫的瘵氣壓力均為約7巴爾及菸草對蒸氣的 重量比為 0?〇矣-弓5-1丄 表一顯不了使用的參數組合。排出時的菸 —溫度及離開時的溼度含量係指相對直接離開蒸氣處理時 於草的溫度及溼度含量。 表二蒸氣管的參數組合 3虎石馬 —~--- 排出菸草 停留時間 進入溼度 離開溼度含量 —-------------_ 溫度（°C) (分） 含量（％) (%) 4 P". 106 --- ~" -------- -----—-- 18 18 108 ----- ---- 18 ----—--— 17 6 112 ------ ------- 18 — ..-15 洛乳官内的於草相對地快速達到一穩定的狀態係將被 頁見的其中在蒸氣處理的過程，於草溫度及於草溼度含 i只有少量的改變。 表二及表四分別地比較兩種基本菸草依據相對形容於 表1及2的芩數組合1到3或4到β所達到的結論。個別 相對於乾燥物質的總胺基酸及氨的濃度係被檢視。 !24365〇 、發明説明 Α處理的韓國百萊菸數據分析 ”, —-- 观碼 ~~- 總胺基酸 -—— 氨（％dm) ^ 1 '^---------_ 〇 --- 488 0. 56 C 456 0.47 ^ 3 ^^~~ '--~~_^_ 359 0.40 4 424 —---- 0. 56 5 405 0. 51 〜 6 ^~ 385 0.48 -------- — 表四經處理的義大利百萊菸數據分析 號碼 總胺基酸 氨（％dm) ~ 1 — 549 0.82 〜 2 ' ~~ 498 0. 68 〜 3 ' 420 0. 55 〜 4 502 0. 77 ^ 478 0. 68 6 423 0. 59 〜 總胺基酸及氨濃度的比較顯示依據本發明的方法及一 般方法的相同。 除了數據審查，經處理的百萊菸經切割以準備試驗的 香於係由專家委員會將每一對個別的比較。在兩種的情形 下’依據本發明的方法及一般方法的比較並無顯示明顯的 差異。 … 本紙張尺度適用中國國家標準（CNS) Α4規格（210X297公釐） (請先閱讀背面之注意事,再填寫本頁)

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Claims (1)

1. 申明專利乾圍 第911⑽570號專利中請案中請專利範圍修正本 修正曰期：94年6月 1 ·種處理於草的方法，#具有下列步驟： -用一加料處理菸草， 用飽和条氣熱處理該經加料處理後之菸草，其中，在蒸氣 f，月”祕草濕度含量係位在15%至25%之範圍内，而在 …氣，理後’ 4於草濕度含量係位在⑽至⑽之範圍内， 及該於草溫度係位在8〇°C至115°C之範圍内。 2·如申請專利範圍第㈣之方法，其中該於草係為白萊於。 3·如申請專利範圍第㈣之方法，其中絲草係為葉狀於草。 4·如申請專利範圍第1項之方法，其中該加料係含有糖。 尸申明專利犯圍第1項之方法，其特徵在於該於草曝露在暮 氣的時間係在0.1分鐘至1〇分鐘之範圍内。 …、 6·^請專利範圍第1項之方法，其雜在於饋人之蒸氣對該 經處理之於草的重量比係為〇1至〇5。 7·如申請專利範圍第1項 味 負之方法，其特徵在於熱處理是在蒸氣 管中進行。 蒸氣管之 4申請專利範圍第7項之方法，其特徵在於在輸入 月的热氣壓力在2巴至12巴的範圍内。 -12- 1243650

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