CN103815539B - 一种中式混合型卷烟及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于烟草加工领域，涉及一种中式混合型卷烟及其制备方法。具体地，所述中式混合型卷烟，其包含的卷烟叶组配方包含白肋烟烟丝、和晒黄烟烟丝；优选地，还包括香料烟烟丝。本发明利用白肋烟优雅浓郁的香吃味又能与卷烟风格相协调，并且能够使消费者感受不同香味卷烟；并且还可以依靠国内优质烟叶原料降低卷烟制造成本。

Description

一种中式混合型卷烟及其制备方法

技术领域

本发明属于烟草加工领域，涉及一种中式混合型卷烟及其制备方法。本发明还涉及一种卷烟叶组配方。

背景技术

我国混合型卷烟在过去20年间得到了长足发展。烟草行业投入了大量的人力、物力、财力致力于混合型卷烟生产的技术改造和科技攻关，技术装备已趋近世界先进水平；部分技术问题有所突破，一批混合型卷烟品牌已稳固地占有一定的市场份额。

但是就产品质量的总体水平而言，与发达国家相比仍存在较大差距。主要表现在：①焦油量相对较高且不稳定（焦油量时高时低）。②感官质量较差：典型的混合型烟香不足，烟气粗糙且不饱满，柔和性差，干燥感强，口感严重不适，抑制了人们的吸烟欲望。形成这一差距的因素是多方面的，但技术水平的落后是重要因素之一。

白肋烟是混合型卷烟的必要原料，以香气浓、烟碱高、吸料能力强为其特点。由于特征香味明显，直接进入卷烟配方中容易使风格偏差，影响感官质量。

目前现有技术中，使用白肋烟重加香、重加料，然而加香和/或加料的效果并不理想。此外，叶组配方通常都会加入进口烟叶，目的是要提高感官质量，但是配伍性不强，效果并不好。

因此，如何利用白肋烟优雅浓郁的香吃味又能与卷烟风格相协调，从而达到香味增加的目的，是具有深远意义的研究工作。

发明内容

本发明人经过深入的研究和创造性的劳动，得到了一种叶组配方。本发明人惊奇地发现，该叶组配方可制作出中式混合型卷烟，利用白肋烟优雅浓郁的香吃味又能与卷烟风格相协调，并且能够使消费者感受不同香味卷烟。本发明人还发现，该叶组配方还有效地降低了焦油量、烟气烟碱量以及烟气一氧化碳量。此外，该叶组配方可以依靠国内原料，有效地降低了卷烟成本。由此提供了下述发明：

本发明的一个方面涉及一种卷烟叶组配方，其包含白肋烟烟丝和晒黄烟烟丝；优选地，还包括香料烟烟丝。

根据本发明任一项所述的卷烟叶组配方，其中所述白肋烟烟丝、香料烟烟丝、晒黄烟烟丝的含量分别为8%－12%、16%－20%、10%－14%；具体地，分别为9%－10%、16%－20%（例如17%－19%）、11%－13%；更具体地，分别为10%、18%、12%。

根据本发明任一项所述的卷烟叶组配方，其中所述白肋烟烟丝为国产白肋烟烟丝或加料烘焙白肋烟烟丝。

不拘于理论的限制，本发明人还发现，通过对白肋烟进行加料烘焙，在降低其特有香气特征的同时，保留优雅的吃味，可某种程度上增加中式混合型卷烟香味的不足，实现香味增加。

根据本发明任一项所述的卷烟叶组配方，其中：

所述白肋烟烟丝为云南宾川白肋烟烟丝；

所述香料烟烟丝为云南保山香料烟烟丝；

所述晒黄烟烟丝为湖南晒黄烟烟丝。

根据本发明任一项所述的卷烟叶组配方，其还包含选自烤烟烟丝、梗丝和烟草薄片丝中的任意一种或者多种；具体地，所述烤烟烟丝为河南浓香型烤烟烟丝。

根据本发明任一项所述的卷烟叶组配方，其包含：

云南宾川白肋烟烟丝：9%－10%

云南保山香料烟烟丝：16%－20%

河南浓香型烤烟烟丝:18%－22%

云南梗丝：28%－32%

国产烟草薄片：9%－11%

湖南晒黄烟烟丝：11%－13%。

根据本发明任一项的卷烟叶组配方，其质量百分比为：

云南宾川白肋烟烟丝：10%

云南保山香料烟烟丝：18%

河南浓香型烤烟烟丝:20%

云南梗丝：30%

国产烟草薄片丝：10%

湖南晒黄烟烟丝：12%。

本发明的另一方面涉及一种制备加料烘焙白肋烟烟丝的方法，包括下述步骤：

白肋烟制叶片段：

（1）烟片回潮将白肋烟片送至松散回潮机进行增温增湿；

（2）重加里料将回潮后的白肋烟进行筛分，并对烟片加里料，施加量为白肋烟重量10%，叶片含水率控制在20%－30%，叶片温度控制在55℃－60℃；

（3）贮叶将加里料后的白肋烟送至储柜贮存，时间为等于大于2小时；

白肋烟制叶丝段：

（1）切丝贮叶完毕的白肋烟烟丝进行切丝；

（2）加表香对切丝后白肋烟烟丝送至滚筒中进行叶丝加香处理，施加量为白肋烟重量5%，叶丝含水率在23%－28%，叶丝温度控制在55℃－60℃；

（3）烘焙将加完表香后的白肋烟烟丝进行烘焙干燥回潮，温度控制在140℃－190℃，烘焙回潮后烟丝含水率12%－14%，进入储柜贮存。

根据本发明任一项所述的制备加料烘焙白肋烟烟丝的方法，其中，料液的里料成分及占烟丝重量的百分数为：

丙二醇 0.5%

可可粉 0.7%，

其余为60%的乙醇水溶液；

料液的表香成分及占烟丝重量的百分数为：

其余为60%的乙醇水溶液。

本发明的再一方面涉及一种制备卷烟的方法，其包含本发明任一项的制备加料烘焙白肋烟烟丝的方法。

本发明的再一方面涉及一种加料烘焙白肋烟烟丝，其由本发明任一项所述的制备加料烘焙白肋烟烟丝的方法制得。

根据本发明任一项所述的卷烟叶组配方，其中所述加料烘焙白肋烟烟丝为本发明的加料烘焙白肋烟烟丝。

本发明的再一方面涉及一种烟草制品，其包含本发明中任一项所述的卷烟叶组配方或者本发明的加料烘焙白肋烟烟丝；具体地，所述烟草制品为卷烟。

本发明的再一方面涉及本发明中任一项所述的卷烟叶组配方或者本发明的加料烘焙白肋烟烟丝在制备烟草制品中的用途，具体地，所述烟草制品为卷烟。

本发明中所述的白肋烟，是烟草类型之一，因白肋烟的茎和叶脉呈乳白色而得名。与其他类型烟叶相比，白肋烟叶片较大而薄，组织疏松，弹性强，填充力高，并具有良好的吸料能力。

本发明中所述的香料烟，是红花烟草的一种特殊烟草类型。由于香料烟具有浓郁芳香和纯净吃味的品质特点，在烟草制品中有着特殊的应用价值，是生产混合型、外香型和东方型卷烟及斗烟丝的重要原料之一。

本发明中所述的烤烟，是在特设的烤房中烤干的烟叶。颜色黄，弹性较大，是香烟的主要原料。亦指制造烤烟的烟草。

本发明中所述的梗丝，是烟梗经切丝工序后生产的一定宽度的细丝。

本发明中所述的烟草薄片，又称重组烟叶、均质烟叶。主要由烟末、碎片、烟梗或低次烟叶加入胶粘剂和其他添加剂等组成。烟草薄片可作为烟制品原料，用来代替天然的雪茄内包叶，现已广泛用作卷烟原料。

本发明中所述的晒黄烟是依靠阳光加热进行干燥而调制出来的烟叶。晒黄烟具有色泽鲜黄、叶片醇厚，油润丰满、评吸清香浓郁，无青杂味，烟灰白色，燃烧性好，阻燃力强等特点。晒黄烟按叶色深浅分为淡色晒黄烟和深色晒黄烟。淡色晒黄烟总氮、蛋白质和烟碱含量略低于深色晒黄烟。与淡色晒黄烟比较，深色晒黄烟叶色较深，含氮物较多，含糖量较低。这两种晒黄烟的烟丝均适用于本发明，效果上差异不大。湖南晒黄烟属于淡色晒黄烟。

发明的有益效果

（1）本发明平衡地利用白肋烟、香料烟、晒黄烟香气浓郁优美、香气量较足、烟气浓度较大等优点，通过在烟丝中掺入不同类型原料和不同配比的烟丝，制作出中式混合型卷烟。

（2）本发明充分利用了国产白肋烟、香料烟、晒黄烟质量较好、价格低廉、配伍性强的特点，实现了依靠国内原料降低卷烟成本，感受不同香味卷烟的效果。

（3）本发明还有效地克服了目前国内中式烤烟型卷烟烟气质量下降，而依靠国外进口烟叶的卷烟价格又居高不下的问题。

（4）本发明还有效地降低了焦油量、烟气烟碱量以及烟气一氧化碳量。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。

对比例1：中式混合型卷烟的制备（参照样品）

中式混合型卷烟参照样品叶组配方：

所述白肋烟加料烘焙的料液成分中里料成分及占白肋烟烟丝重量的百分数为：

丙二醇 0.5%

4-甲基戊酸葡萄糖四脂 0.7%，

其余为60%的乙醇水溶液；

表香成分及占烟丝重量的百分数为：

大茴香醛 0.2%

苯乙醇葡萄糖苷 0.5%

蜂蜜 0.8%，

其余为60%的乙醇水溶液。

加料烘焙白肋烟烟丝的制备方法按照本发明的方法进行。

其它处理与实施例1相同。

实施例1：中式混合型卷烟的制备（样品1）

中式混合型卷烟叶组配方：

所述白肋烟加料烘焙的料液成分中里料成分及占白肋烟烟丝重量的百分数为：

丙二醇 0.5%

可可粉 0.7%，

其余为60%的乙醇水溶液；

表香成分及占烟丝重量的百分数为：

其余为60%的乙醇水溶液。

加料烘焙白肋烟烟丝的制备方法按照本发明的方法进行。

卷烟制备中其它步骤按照常规混合型制备方法进行。

实施例2：中式混合型卷烟的制备（样品2）

中式混合型卷烟叶组配方：

所述白肋烟加料烘焙的料液成分中里料成分及占白肋烟烟丝重量的百分数为：

丙二醇 0.5%

可可粉 0.7%，

其余为60%的乙醇水溶液；

表香成分及占烟丝重量的百分数为：

其余为60%的乙醇水溶液。

加料烘焙白肋烟烟丝的制备方法按照本发明的方法进行。

卷烟制备中其它步骤按照常规混合型制备方法进行。

实施例3：感官评吸实验

1.评吸样品：

对比例1制备的参照样品；以及实施例1－2制备的卷烟样品1－2。

2.评吸方法和标准

整体循环评吸方法，具体根据中华人民共和国烟草行业标准烟草及烟草制品感官评价方法YC/T138-1998进行。

3.评吸结果

如下面的表1。

表1：卷烟样品质量评吸结果

样品	光泽	香气	谐调	杂气	刺激	余味	总分
								参照样品	5	28	5	12	13	15	79
样品1	5	32	5.5	13	15	17	87.5
								样品2	5	29	5	12	13	16	80

感官评吸的结果表明，相对于参照样品，实施例1－2的样品1－2的香气量增加，香气丰富，杂气有所减少，刺激降低，余味较舒适，其中实施例1的样品感官质量最好。

实施例4：焦油含量比较实验

1.实验用品：

样品：实施例1－2制备的卷烟样品1－2；以及对比例1制备的参照样品。

仪器：吸烟机型号borgwaldt-kc RM200A转盘式吸烟机；气相色谱仪型号Agilent7890A。

2.测定方法

检测依据标准

GB/T16447-2004，烟草及烟草制品调节和测试的大气环境；

GB/T19609-2004，卷烟用常规分析用吸烟机测定总粒相物和焦油；

GB/T23203.1-2008卷烟总粒相物中水分的测定，第1部分：气相色谱法；

GB/T23355-2009卷烟总粒相物中烟碱的测定，气相色谱法；

GB/T23356-2009卷烟烟气气相中一氧化碳的测定，非散射红外法；

GB5606.5-2005卷烟第5部分：主流烟气。

3.测定结果如下面的表2。

表2：卷烟样品主流烟气检测结果

结果表明，本发明的卷烟焦油量、烟碱量有所降低，一氧化碳量有所减少。

尽管本发明的具体实施方式已经得到详细的描述，本领域技术人员将会理解。根据已经公开的所有教导，可以对那些细节进行各种修改和替换，这些改变均在本发明的保护范围之内。本发明的全部范围由所附权利要求及其任何等同物给出。

Claims (4)

1.一种制备加料烘焙白肋烟烟丝的方法，包括下述步骤：

白肋烟制叶片段：

(1)烟片回潮将白肋烟片送至松散回潮机进行增温增湿；

(2)重加里料将回潮后的白肋烟片进行筛分，并对烟片加里料，施加量为白肋烟片重量10％，叶片含水率控制在20％－30％，叶片温度控制在55℃－60℃；

(3)贮叶将加里料后的白肋烟片送至储柜贮存，时间为等于大于2小时；

白肋烟制叶丝段：

(1)切丝贮叶完毕的白肋烟片进行切丝；

(2)加表香对切丝后白肋烟烟丝送至滚筒中进行叶丝加香处理，施加量为白肋烟重量5％，叶丝含水率在23％－28％，叶丝温度控制在55℃－60℃；

(3)烘焙将加完表香后的白肋烟烟丝进行烘焙干燥回潮，烘焙干燥的温度控制在140℃－190℃，烘焙回潮后烟丝含水率12％－14％，进入储柜贮存；

其中，料液的里料成分及占烟丝重量的百分数为：

丙二醇 0.5％

可可粉 0.7％，

其余为60％的乙醇水溶液；

料液的表香成分及占烟丝重量的百分数为：

其余为60％的乙醇水溶液。

2.一种制备卷烟的方法，其包含权利要求1所述的制备加料烘焙白肋烟烟丝的方法。

3.一种加料烘焙白肋烟烟丝，其由权利要求1所述的制备加料烘焙白肋烟烟丝的方法制得。

4.一种卷烟叶组配方，其包含白肋烟烟丝、晒黄烟烟丝和香料烟烟丝；所述白肋烟烟丝、香料烟烟丝、晒黄烟烟丝的含量分别为8％－12％、16％－20％、10％－14％；并且所述卷烟叶组配方还包含烤烟烟丝和梗丝；

其中，所述白肋烟烟丝为加料烘焙白肋烟烟丝；所述加料烘焙白肋烟烟丝为权利要求3所述的加料烘焙白肋烟烟丝。