CN101999753B - 一种白肋烟的处理方法及其在卷烟中的应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种卷烟制品原料的加工方法，具体地说是一种白肋烟的处理方法及其在卷烟中的应用。它是将打叶复烤后的白肋烟，按重量比1∶10加70％酒精在提取罐中回流提取，提取后沥干酒精水溶液，放置于烘箱内烘干至含水率为12％-15％，将白肋烟切丝后再按重量比0.1％的加料量加入香精，装入密封袋中，60℃下烘30分钟。本发明能赋予卷烟典型的混合型卷烟气息，并具有降刺、圆润烟气、掩杂、增香等作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种卷烟制品原料的加工方法，具体地说是一种白肋烟的处理方法及其在卷烟中的应用。
背景技术
随着科技的高速发展和社会水平的提高，人们对自身健康的关注度越来越高，对人体危害较小的低焦油混合型卷烟和低焦油、低烟碱的淡味混合型卷烟是卷烟制品发展的必然趋势，我国也把低焦油混合型卷烟研究开发提上了日程。
白肋烟是混合型卷烟中不可缺少的重要原料之一，它在叶组配方中占30％左右。白肋烟水分含量较高，叶片薄而轻、组织结构疏松而不粗糙，弹性强，填充值高，吸收香料性能好，尼古丁和总氮含量比烤烟高，烟气劲头大，含糖量低，具有很强的吸收能力。白肋烟有调和香气和吃味的作用，是混合型卷烟的重要原料，也是斗烟原料。
由于白肋烟的含氮量高，含糖量低，故白肋烟在燃烧过程中苦涩味较重、杂气重、刺激大，因此，大部分卷烟工业企业在研发混合型卷烟过程中如何合理搭配白肋烟与其它烟叶的比例来达到理想的抽吸品质是一个亟待解决的难点，关键技术就在于如何处理好白肋烟。为此，本发明旨在通过对白肋烟进行特殊处理制成符合开发人员需要的个性化白肋烟，提高其内在质量，从而提高白肋烟在卷烟中使用率。
发明内容
本发明的目的就是针对现有白肋烟的缺陷，提供一种白肋烟的处理方法，该方法可有效改善白肋烟的内在品质，并可成功应用到卷烟中，提升其抽吸品质。
本发明技术方案是这样实现的：它是将打叶复烤后的白肋烟，按重量比1∶10加70％酒精在提取罐中回流提取，提取后沥干酒精水溶液，放置于烘箱内烘干至含水率为12％-15％，将白肋烟切丝后再按重量比0.1％的加料量加入香精，装入密封袋中，60℃下烘30分钟。
其中所述的酒精浓度为70％，提取时间为1-2小时，优选1.5小时；回流提取温度为80-90℃；所述的香精为可可提取物、转化糖、枣子酊、巧克力提取物、柠檬酸、甘油或丙二醇中的一种或多种。优选的香精为巧克力提取物、柠檬酸、甘油、丙二醇按重量比1∶1∶0.5∶0.2的混合物。由此组成的香精香气丰富，刺激性小，口感舒适。
一种白肋烟在卷烟中的应用，它是将打叶复烤后的白肋烟，按重量比1∶10加70％酒精在多功能提取罐中回流提取，提取后沥干酒精水溶液，放置于烘箱内烘干至含水率为12％-15％，白肋烟切丝后再按重量比0.1％的加料量加入调配好的香精，装入密封袋中，60℃下烘30min，烘干后的烟丝备用；然后将该方法制备的白肋烟加入到卷烟中，加入的白肋烟重量占总烟丝重量的30％；其中所述的香精为巧克力提取物、柠檬酸、甘油、丙二醇按重量比1∶1∶0.5∶0.2的混合物。它能赋予卷烟典型的混合型卷烟气息，并具有降刺、圆润烟气、掩杂、增香等作用。
本发明是在经过大量实验工艺对比筛选后，找到的制备本发明的最佳工艺条件。具体实验内容如下：
一、白肋烟处理工艺确定
1、酒精浓度确定
取湖北中三白肋烟分别用50％、70％、95％的酒精按1∶8的比例浸提1.0h，取样进行评吸。结果显示，70％酒精提取白肋烟优于50％酒精和95％酒精提取后的白肋烟。50％酒精提取的白肋烟劲头小、刺激性大、口感不适；95％酒精提取的白肋烟劲头偏大、刺激性小、香气量明显不足；故提取溶剂定为70％酒精。
2、提取固液比的确定
取湖北中三白肋烟用70％的酒精按1∶8、1∶10、1∶12的比例浸提1.0h，取样进行评吸。
3、提取时间的确定
取湖北中三白肋烟用70％的酒精溶液按1∶10的比例提取提取1.0h、1.5h、2.0h，分别取样进行评吸。
其评吸结果见表1：
表1处理白肋烟评吸表
综合以上结果可知，确定其最佳工艺为：湖北中三白肋烟用70％酒精，物料比为1∶10，提取1.5h效果最佳。与未处理白肋烟相比，其劲头适中，香气丰富，刺激性小，口感舒适，余味干净。
二、加料量工艺确定
把料液按不同比例喷加到处理好的湖北中三肋烟上，把卷制好的香烟分发给9人的评吸小组，以空白处理湖北中三肋烟为对照，其评吸结果见表2：
表2白肋烟不同加料比例的评吸效果
从表2可知，料液在添加量为0.05％时，效果不能充分展现，而在添加量为0.15％时，卷烟的风格变化，故选择最佳加料量为0.10％。
三、加料白肋烟在卷烟中的比例确定
把加料后的白肋烟按不同比例掺兑到卷烟中，把卷制好的香烟分发给9人的评吸小组，其评吸结果见表3：
表3白肋烟不同掺兑比例的评吸效果
从表3可知，处理后的白肋烟在添加量为30％时，效果最佳，故选择最佳掺兑比例为30％。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明做进一步的说明。
实施例1
本发明是将打叶复烤后的白肋烟，按重量比1∶10加70％酒精在多功能提取罐中回流提取1.5h，提取温度为89℃，提取后沥干酒精水溶液，放置于烘箱内烘干至含水率为12％-15％，白肋烟切丝后再按0.1％的加料量加入调配好的香精，装入密封袋中，60℃下烘30min，烘后的烟丝备用。其中香精加料量为0.1％，香精所述的香精为可可提取物、甘油和丙二醇按重量比为5∶1∶0.5的混合物。
白肋烟在卷烟中的评吸实验：
本发明制备的白肋烟作为卷烟原料加入到卷烟中，被加入的处理白肋烟重量占总烟丝重量的30％。它能赋予卷烟典型的混合型卷烟气息，并具有降刺、圆润烟气、掩杂、增香等作用。评吸结果见表3。
实施例2
本发明是将打叶复烤后的白肋烟，按重量比1∶10加70％酒精在提取罐中回流提取，提取后沥干酒精水溶液，放置于烘箱内烘干至含水率为12％，将白肋烟切丝后再按重量比0.1％的加料量加入香精，装入密封袋中，60℃下烘30分钟。其中所述的酒精浓度为70％，提取时间为1小时；回流提取温度为80℃；所述的香精为巧克力提取物、柠檬酸、甘油、丙二醇按重量比1∶1∶0.5∶0.2的混合物。由此组成的香精香气丰富，刺激性小，口感舒适。将该方法制备的白肋烟加入到卷烟中，加入的白肋烟重量占总烟丝重量的30％；它能赋予卷烟典型的混合型卷烟气息，并具有降刺、圆润烟气、掩杂、增香等作用。
实施例3
本发明是将打叶复烤后的白肋烟，按重量比1：10加70％酒精在提取罐中回流提取，提取后沥干酒精水溶液，放置于烘箱内烘干至含水率为15％，将白肋烟切丝后再按重量比0.1％的加料量加入香精，装入密封袋中，60℃下烘30分钟。其中所述的酒精浓度为70％，提取时间为2小时；回流提取温度为85℃；所述的香精为巧克力提取物、枣子酊、柠檬酸、甘油、丙二醇按重量比1∶1∶1∶0.5∶0.2的混合物。将该方法制备的白肋烟加入到卷烟中，加入的白肋烟重量占总烟丝重量的30％；它能赋予卷烟典型的混合型卷烟气息，并具有降刺、圆润烟气、掩杂、增香等作用。
Claims (5)
1.一种白肋烟的处理方法，它是将打叶复烤后的白肋烟，按重量比1：10加70%酒精在提取罐中回流提取，提取后沥干酒精水溶液，放置于烘箱内烘干至含水率为12%-15%，将白肋烟切丝后再按重量比0.1%的加料量加入香精，装入密封袋中，60℃下烘30分钟，其中所述的酒精浓度为70%，提取时间为1-2小时，回流提取温度为80-90℃。
2.根据权利要求1所述的一种白肋烟的处理方法，其中所述的香精为可可提取物、转化糖、枣子酊、巧克力提取物、柠檬酸、甘油或丙二醇中的一种或多种。
3.根据权利要求1所述的一种白肋烟的处理方法，其中所述的香精为巧克力提取物、柠檬酸、甘油、丙二醇按重量比1:1:0.5:0.2的混合物。
4.一种白肋烟在卷烟中的应用，它是将打叶复烤后的白肋烟，按重量比1：10加70%酒精在多功能提取罐中回流提取，提取后沥干酒精水溶液，放置于烘箱内烘干至含水率为12%-15%，白肋烟切丝后再按重量比0.1%的加料量加入调配好的香精，装入密封袋中，60℃下烘30min，烘干后的烟丝备用；然后将该方法制备的白肋烟加入到卷烟中，加入的白肋烟重量占总烟丝重量的30%，其中所述的酒精浓度为70%，提取时间为1-2小时，回流提取温度为80-90℃。
5.根据权利要求4所述的一种白肋烟在卷烟中的应用，其中所述的香精为巧克力提取物、柠檬酸、甘油、丙二醇按重量比1:1:0.5:0.2的混合物。
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