CN102894470A - 一种晒红烟的处理方法及含有该晒红烟的卷烟 - Google Patents
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Abstract
一种晒红烟的处理方法，其步骤包括：将打叶晒制后的晒红烟与质量分数为60％的酒精水溶液按照重量比1∶10-20进行第一次回流提取反应，反应1-2小时后沥干酒精水溶液，再与质量分数为80％的酒精水溶液按照重量比1∶6-10进行第二次回流提取反应，反应0.5-1.5小时后沥干酒精水溶液，再烘干至含水率为12-15％，最后加入香精并在60℃下烘烤20-40分钟，得到处理后的晒红烟。含有用本发明方法处理过的晒红烟的低焦油卷烟，不仅可以赋予卷烟晒红烟的气息，从而改善低焦油卷烟余味不足的问题，而且可以具有降刺、柔和烟气、掩杂、增浓增香的效果，可以大大改善低焦油卷烟的口感。
Description
技术领域
本发明属于卷烟生产领域，具体是指一种晒红烟的处理方法及含有该晒红烟的卷烟。
背景技术
近年来，在世界卫生组织、众多国家政府和反烟团体的积极推动下，全球性的反吸烟运动日益高涨。而伴随着消费者对吸烟与健康问题的进一步关注，对人体危害较小的低焦油卷烟和低焦油、低烟碱的淡味混合型卷烟成为卷烟发展的必然趋势。而在焦油量降低的同时，也给部分特殊卷烟消费者带来了一些影响，长期以来形成的习惯使他们感觉低焦油卷烟余味不足，香气欠缺，满足感大大降低。在不改变卷烟降焦的前题下，考虑如何满足这部分特殊需求卷烟消费者的要求，也是一个需要解决的技术难题。
晒红烟是利用阳光调制的一种晒烟，同烤烟差别较大，晒红烟多呈深褐色或褐色，是作为混合型卷烟、雪茄烟、斗烟等的重要原料。在烤烟中添加晒红烟，可有效增加低焦油卷烟的香气，弥补低焦油卷烟余味不足的症结，但晒红烟一般含糖量较低，蛋白质和烟碱含量高，烟味浓，劲头大。因此，大部分卷烟工业企业在开发低焦油卷烟过程中如何合理搭配晒红烟与其它烤烟的比例来达到理想的抽吸品质是一个亟待解决的难点，关键技术就在于如何处理好晒红烟。为此，本发明旨在通过对晒红烟进行特殊处理制成符合开发人员需要的个性化烟叶原料，提高低焦油卷烟的内在质量。
发明内容
本发明的目的是根据上述不足提供一种既能赋予卷烟晒红烟的气息，改善低焦油卷烟余味不足的问题，同时也具有降刺、增香和改善烟气状态的作用。本发明的另一个目的是提供一种含有该方法处理后晒红烟的卷烟。
本发明是通过以下方式实现的：一种晒红烟的处理方法，其步骤包括：将打叶晒制后的晒红烟与质量分数为60％的酒精水溶液按照重量比1∶12-18进行第一次回流提取反应，反应完成后沥干酒精水溶液，再与质量分数为80％的酒精水溶液按照重量比1∶6-10进行第二次回流提取反应，反应完成后沥干酒精水溶液，再烘干至含水率为12-15％，最后加入香精并在60℃下烘烤20-40分钟，得到处理后的晒红烟。
所述第一次回流提取反应中晒红烟与质量分数为60％的酒精水溶液的重量比为1∶15，反应时间为1.5小时，反应温度为92℃。
所述第二次回流提取反应中红烟与质量分数为80％的酒精水溶液的重量比为1∶8，反应时间为0.5小时，反应温度为89℃。
所述香精包括葡萄糖、山楂酊、咖啡提取物、柠檬酸、乳酸和丙二醇中的一种或几种。
所述添加的香精质量分数为0.25％。
加入香精后烘烤时间为30分钟。
一种含有上述方法处理后的晒红烟的卷烟，所述卷烟中加入处理后晒红烟的重量占总烟丝重量的5-15％。
含有用本发明方法处理过的晒红烟的低焦油卷烟，不仅可以赋予卷烟晒红烟的气息，从而改善低焦油卷烟余味不足的问题，而且可以具有降刺、柔和烟气、掩杂、增浓增香的效果，可以大大改善低焦油卷烟的口感。
具体实施方式
以下结合具体实施例来进一步说明本发明：
将打叶晒制后的晒红烟与质量分数为60％的酒精水溶液按照重量比1∶10-20进行第一次回流提取反应，反应1-2小时后沥干酒精水溶液，再与质量分数为80％的酒精水溶液按照重量比1∶6-10进行第二次回流提取反应，反应0.5-1.5小时后沥干酒精水溶液，再烘干至含水率为12-15％，最后加入香精并在60℃下烘烤20-40分钟，得到处理后的晒红烟。
向卷烟中加入重量占总烟丝重量的5-15％处理后晒红烟，得到含有该方法处理后晒红烟的卷烟。
1.确定第一次回流提取反应条件
取晒红烟分别用50％、60％、70％的酒精按1∶8的比例浸提1.0h，取样进行评吸。结果显示，60％酒精提取晒红烟优于50％酒精和70％酒精提取后的晒红烟。50％酒精提取的晒红烟刺激性大且口感不适；70％酒精提取的晒红烟劲头偏大、杂气重；故提取溶剂定为60％酒精。
取晒红烟用60％的酒精按重量比1∶10、1∶15、1∶20的比例在92℃回流提取1.0h，取样进行评吸。再取晒红烟用60％的酒精溶液按重量比1∶15的比例回流提取1.0h、1.5h、2.0h，分别取样进行评吸。评吸的结果如表1所示。
表1第一次回流提取反应的评吸表
从表1可以看出，第一次回流提取晒红烟的最佳条件是将晒红烟与质量分数为60％的酒精水溶液按照重量比1∶15回流提取反应1.5h。与未处理晒红烟相比，处理后的晒红烟劲头稍有减小，杂气稍有改善，刺激性稍降，口感舒适度增加，余味变化不大。
2.确定第二次回流提取反应条件
取晒红烟分别用75％、80％、85％的酒精按1∶8的比例在89℃下回流提取1.0h，取样进行评吸。结果显示，80％酒精提取的晒红烟在刺激性、余味、香气、口感等方面均优于75％酒精和85％酒精提取后的晒红烟，故第二次回流提取溶剂定为80％酒精。
取晒红烟用80％的酒精按重量比1∶6、1∶8、1∶10的比例回流提取1.0h，取样进行评吸。再取晒红烟用80％的酒精溶液按重量比1∶8的比例回流提取0.5h、1.0h、1.5h，分别取样进行评吸。评吸的结果如表2所示。
表2第二次回流提取反应的评吸表
从表2可以看出，第二次回流提取晒红烟的最佳条件是将晒红烟与质量分数为80％的酒精水溶液按照重量比1∶8回流提取反应0.5h。与未处理晒红烟相比，处理后的晒红烟劲头适中，杂气减轻，香气丰富，刺激性小，口感干净，余味舒适。
3.确定香精的添加量
把包括葡萄糖、山楂酊、咖啡提取物、柠檬酸、乳酸和丙二醇中的一种或几种的香精按不同比例喷加到提取后的晒红烟上，再把卷制好的香烟分发给9人的评吸小组，以空白处理晒红烟为对照，其评吸结果如表3所示。
表3加入不同香精添加量的晒红烟评吸表
从表3可以看出香精在添加量为0.10％时，晒红烟气息明显，效果不能充分展现，而在添加量为0.30％时，卷烟的风格改变，协调性差，故选择最佳添加量为0.25％。
4.确定处理后的晒红烟在卷烟中的含量
把处理后的晒红烟按不同比例掺兑到卷烟中，把卷制好的香烟分发给9人的评吸小组，其评吸结果如表4所示。
表4掺兑不同比例晒红烟的卷烟评吸表
从表4可以看出处理后的晒红烟在卷烟中的掺兑量为15％的效果最佳。
Claims (7)
1.一种晒红烟的处理方法，其步骤包括：将打叶晒制后的晒红烟与质量分数为60％的酒精水溶液按照重量比1∶10-20进行第一次回流提取反应，反应1-2小时后沥干酒精水溶液，再与质量分数为80％的酒精水溶液按照重量比1∶6-10进行第二次回流提取反应，反应0.5-1.5小时后沥干酒精水溶液，再烘干至含水率为12-15％，最后加入香精并在60℃下烘烤20-40分钟，得到处理后的晒红烟。
2.根据权利要求1所述的晒红烟的处理方法，其特征在于：所述第一次回流提取反应中晒红烟与质量分数为60％的酒精水溶液的重量比为1∶15，反应时间为1.5小时，反应温度为92℃。
3.根据权利要求1所述的晒红烟的处理方法，其特征在于：所述第二次回流提取反应中红烟与质量分数为80％的酒精水溶液的重量比为1∶8，反应时间为0.5小时，反应温度为89℃。
4.根据权利要求1所述的晒红烟的处理方法，其特征在于：所述香精包括葡萄糖、山楂酊、咖啡提取物、柠檬酸、乳酸和丙二醇中的一种或几种。
5.根据权利要求1所述的晒红烟的处理方法，其特征在于：所述添加的香精质量分数为0.25％。
6.根据权利要求1所述的晒红烟的处理方法，其特征在于：加入香精后烘烤时间为30分钟。
7.一种含有权利要求1所述方法处理后的晒红烟的卷烟，其特征在于：所述卷烟中加入处理后晒红烟的重量占总烟丝重量的5-15％。
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