CN102894468A

CN102894468A - 可提高膨胀梗丝品质的功能性添加剂的制备方法

Info

Publication number: CN102894468A
Application number: CN2012104000073A
Authority: CN
Inventors: 黄志强; 包秀萍; 李仙; 王松峰; 普元柱; 邹由
Original assignee: Yunnan Reascend Tobacco Technology Group Co Ltd
Current assignee: Yunnan Reascend Tobacco Technology Group Co Ltd
Priority date: 2012-10-19
Filing date: 2012-10-19
Publication date: 2013-01-30

Abstract

可提高膨胀梗丝品质的功能性添加剂的制备方法，按重量百分比称取新鲜烟叶复合酶5-15%、功能酶制剂25-30%、烟草提取物40-60%、丙二醇10-15%，混合均匀后即得功能性添加剂；所述的新鲜烟叶复合酶，是以新鲜烟叶为原料，将其榨汁，采用硫胺沉淀法得到的具有生物活性且溶于水的固体粉末状复合酶；所述的功能酶制剂，为纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、糖化酶、过氧化氢酶、蛋白酶的一种或几种。本发明可以降低膨胀梗丝的刺激性和杂气，并增加香气量，改善香气质感。

Description

可提高膨胀梗丝品质的功能性添加剂的制备方法

技术领域

本发明属于烟草技术领域，主要涉及烟用添加剂的制备方法技术领域。

背景技术

烟梗作为烟叶的一部分，占烟叶质量的1/4左右。加工良好的梗丝能增加其填充值，梗丝的添加利用不仅能够降低烟气焦油量，而且能够降低卷烟生产成本，因此烟草企业很重视烟梗加工处理。然而，由于烟梗中总糖、总氮、烟碱和焦油量较低，主要成分是一些细胞壁物质以及淀粉、蛋白质等大分子物质，这使得膨胀梗丝的杂气较重，香吃味不足，导致膨胀梗丝在卷烟中的利用受到了很大的限制。因此，提高膨胀梗丝的内在品质，进一步提升膨胀梗丝的香气和吃味，提高膨胀梗丝填充值成为了烟草科技工作者关注焦点。

发明内容

本发明的目的是提供一种用于膨胀梗丝提质处理的功能性添加剂，以降低膨胀梗丝的刺激性和杂气，并增加香气量，改善香气质感。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

可提高膨胀梗丝品质的功能性添加剂的制备方法，按重量百分比称取新鲜烟叶复合酶5-15%、功能酶制剂25-30%、烟草提取物40-60%、丙二醇10-15%，混合均匀后即得功能性添加剂；所述的新鲜烟叶复合酶，是以新鲜烟叶为原料，将其榨汁，采用硫胺沉淀法得到的具有生物活性且溶于水的固体粉末状复合酶；所述的功能酶制剂，为纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、糖化酶、过氧化氢酶、蛋白酶的一种或几种。

本发明采用两种或两种以上酶制剂制备功能酶制剂时，各种酶制剂的加入量按重量百分比计分别为纤维素酶7-15%、果胶酶2-10%、淀粉酶3-5%、糖化酶4-6%、过氧化氢酶1-3%、蛋白酶1-3%。所述的烟草提取物是烟草原料经溶剂提取后得到的具有烟草内源性物质的提取物。所述溶剂为水、乙醇、石油醚、乙酸乙酯的一种或几种。所述烟草原料为烤烟、地方性晾晒烟、香料烟、白肋烟中的一种或几种。

本发明综合利用烟草内源性活性成分，以弥补烟梗在打叶复烤时损失的内源性酶类，加强自然醇化程度；功能性酶制剂的添加可针对性地降解膨胀梗丝的内部化学成分，从而提升膨胀梗丝的内在品质；烟草提取物可通过烟草内源性致香成分弥补膨胀梗丝香气不足的缺点。

经试验验证，本发明提供的功能性添加剂能明显降低杂气和刺激性，使烟气浓度提升，香气质改善，香气量增加，余味舒适。

本发明工艺简单，具有可控性，原料来源充足，可以在膨胀梗丝生产线的加料环节添加，作用时间短，具有广泛的应用前景。

下面结合实施例进一步阐述本发明内容。

具体实施方式

实施例一

按重量百分比称取新鲜烟叶复合酶15%，烟草提取物40%，纤维素酶15%，果胶酶10%，糖化酶5%，丙二醇15%，混合均匀后即得功能性添加剂。

所述的新鲜烟叶复合酶，是以新鲜烟叶为原料，将其榨汁，采用硫胺沉淀法得到的具有生物活性且溶于水的固体粉末状复合酶。所述的烟草提取物是烟草原料经溶剂提取后得到的具有烟草内源性物质的提取物，提取溶剂可为水、乙醇、石油醚、乙酸乙酯的一种或几种。提取烟草提取物的烟草原料可为烤烟、地方性晾晒烟、香料烟、白肋烟中的一种或几种。所用硫胺沉淀法、提取烟草提取物的方法均可采用现有技术。

实施例二

按重量百分比称取新鲜烟叶复合酶10%，烟草提取物50%，纤维素酶10%，果胶酶5%，淀粉酶5%，糖化酶4%，蛋白酶3%，丙二醇13%，混合后即得功能性添加剂。新鲜烟叶复合酶的制备和烟草提取物的提取方法等均同实施例一。

实施例三

按重量百分比称取新鲜烟叶提取的复合酶7%，烟草提取物55%，纤维素酶10%，果胶酶2%，淀粉酶5%，糖化酶5%，蛋白酶2%，过氧化氢酶3%，丙二醇11%，混合后即得功能性添加剂。新鲜烟叶复合酶的制备和烟草提取物的提取方法等均同实施例一。

实施例四

按重量百分比称新鲜烟叶提取的复合酶5%，烟草提取物60%，纤维素酶7%，果胶酶7%，淀粉酶3%，糖化酶6%，蛋白酶1%，过氧化氢酶1%，丙二醇10%，混合后即得功能性添加剂。新鲜烟叶复合酶的制备和烟草提取物的提取方法等均同实施例一。

实施例五

按重量百分比称新鲜烟叶提取的复合酶12%，烟草提取物50%，纤维素酶13%，果胶酶2%，淀粉酶4%，糖化酶6%，蛋白酶1%，过氧化氢酶2%，丙二醇10%，混合后即得功能性添加剂。新鲜烟叶复合酶的制备和烟草提取物的提取方法等均同实施例一。

实施例六

按重量百分比称新鲜烟叶提取的复合酶15%，烟草提取物45%，纤维素酶26%，丙二醇14%，混合后即得功能性添加剂。新鲜烟叶复合酶的制备和烟草提取物的提取方法等均同实施例一。

Claims

1.可提高膨胀梗丝品质的功能性添加剂的制备方法，其特征在于，按重量百分比称取新鲜烟叶复合酶5-15%、功能酶制剂25-30%、烟草提取物40-60%、丙二醇10-15%，混合均匀后即得功能性添加剂；所述的新鲜烟叶复合酶，是以新鲜烟叶为原料，将其榨汁，采用硫胺沉淀法得到的具有生物活性且溶于水的固体粉末状复合酶；所述的功能酶制剂，为纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、糖化酶、过氧化氢酶、蛋白酶的一种或几种。

2.根据权利要求1所述的可提高膨胀梗丝品质的功能性添加剂的制备方法，其特征在于，采用两种或两种以上酶制剂制备功能酶制剂时，各种酶制剂的加入量按重量百分比计分别为纤维素酶7-15%、果胶酶2-10%、淀粉酶3-5%、糖化酶4-6%、过氧化氢酶1-3%、蛋白酶1-3%。

3.根据权利要求1所述的可提高膨胀梗丝品质的功能性添加剂的制备方法，其特征在于，所述的烟草提取物是烟草原料经溶剂提取后得到的具有烟草内源性物质的提取物。

4.根据权利要求3所述的可提高膨胀梗丝品质的功能性添加剂的制备方法，其特征在于，所述溶剂为水、乙醇、石油醚、乙酸乙酯的一种或几种。

5.根据权利要求3所述的可提高膨胀梗丝品质的功能性添加剂的制备方法，其特征在于，所述烟草原料为烤烟、地方性晾晒烟、香料烟、白肋烟中的一种或几种。