SK286424B6 - Kávovar a nádobka na emulgovanie kvapaliny - Google Patents

Abstract

Kávovar typu espresso zahŕňa nádržku na vodu, čerpadlo, zohrievaciu jednotku a obvody na dodávanie horúcej vody a pary do filtračnej dýzy (2). Stroj ďalej zahŕňa integrované zariadenie (3) na dodávanie pary, ktoré má vstup (12) na paru spojený s obvodom na dodávanie pary a výstup (10) pary. Obvod na dodávanie pary zahŕňa valcové teleso (14) vybavené otvorom spojeným so vstupom (12) na paru a valcový kus (13), ktorý sa môže pohybovať vnútri telesa (14), aby otvoril alebo zatvoril parný obvod v závislosti od jeho polohy v telese (14). Ovládací člen, ovládaný pomocou ovládacieho palca (17), umožňuje priviesť výstup (10) pary do styku s otvorom (9) v uzávere (4) nádobky (5).

Description

Oblasť techniky

Vynález sa týka kávovaru a konkrétnejšie kávovaru, zahŕňajúceho integrované zariadenie, ktoré umožňuje dodávať paru, aby sa zohriala a emulgovala kvapalina. Kávovar podľa vynálezu je teda zvlášť vhodný na výrobu kávy cappuccino, ktorá sa získa pridaním horúceho, peniaceho mlieka ku káve.

Doterajší stav techniky

Niektoré kávovary tradičného typu espresso majú okrem komponentov, nevyhnutných na prípravu kávy, parnú dýzu, vystupujúcu z krytu stroja. Vo všeobecnosti umožňuje zvoliť režim prevádzky stroja vypínač. V prvom režime prevádzky sa voda, nachádzajúca sa v nádržke, odsaje čerpadlom, ktoré ju privedie k zohrievacej jednotke, čo ju umožní zohriať. Horúca voda sa potom dodá do filtračnej dýzy, na ktorú je pripevnené zariadenie, ktoré pridržiava filter alebo vrecko, obsahujúce zomletú kávu. V druhom režime prevádzky horúca voda prechádza do parnej dýzy, aby sa vypúšťala buď horúca voda, alebo para.

Aby sa zohriala a emulgovala kvapalina, ako je mlieko, je nevyhnutné ponoriť parnú dýzu do nádobky, obsahujúcej kvapalinu, ktorá sa má zohriať.

Tieto stroje majú nevýhody, čo sa týka údržby a jednoduchosti používania. Aby sa kvapalina zohriala alebo emulgovala, je nevyhnutné priviesť nádobku, obsahujúcu kvapalinu, pod dýzu a držať ju v tejto polohe tak, aby vzdialený koniec dýzy bol ponorený do kvapaliny. Para, prúdiaca z dýzy, spôsobí vyšplechovanie, ak táto nie je úplne ponorená do nádobky alebo ak nádobka neobsahuje dostatočné množstvo kvapaliny.

Ďalšia nevýhoda vzniká zo skutočnosti, že parná dýza je tuho pripevnená k rámu kávovaru. Preto sa nedá odmontovať na účely čistenia, čo môže pripadne viesť k hygienickým problémom.

Cieľom tohto vynálezu je odstrániť uvedené nevýhody vytvorením kávovaru typu espresso s integrovaným zariadením, ktoré umožňuje emulgovať kvapalinu, ako je napríklad mlieko. Toto zariadenie sa má dať mimoriadne jednoducho používať a ľahko udržiavať, a má umožniť zabrániť nežiaducemu vyšplechovaniu kvapaliny.

Podstata vynálezu

Tento cieľ sa dosiahol kávovarom, zahŕňajúcim nádržku na vodu, čerpadlo, zohrievaciu jednotku a obvody na dodávanie horúcej vody a pary do filtračnej dýzy, podstatou ktorého je, že má integrované zariadenie na dodávanie pary, zahrnujúce vstup na paru, spojený s obvodom na dodávanie pary, a výstup pary spolu s prostriedkami, umožňujúcimi priviesť výstup pary do styku s otvorom v uzávere, zakrývajúcom nádobku, obsahujúcu kvapalinu, ktorá sa má zohriať alebo emulgovať.

Vo výhodnom uskutočnení prostriedky, umožňujúce priviesť výstup pary do styku s uzáverom nádobky, sú vytvorené dutým telesom, vybaveným radiálnym otvorom a kusom, ktorý sa môže pohybovať proti účinku pružného člena vnútri telesa pomocou ovládacieho člena, pohybovaného vonkajším povrchom nádobky.

V ďalšom výhodnom uskutočnení je ovládací člen tvorený ovládacím palcom, vystupujúcim z rámu stroja a otáčaným okolo čapu, ktorého jeden koniec je tuho pripevnený k telesu a druhý koniec, tvarovaný ako výstupok, pôsobí na mikrospínač, ovládajúci tvorbu pary, a tento ovládací palec je posunutý bočnou stenou nádobky, keď táto je v prevádzkovej polohe, určenej vodiacimi prostriedkami stroja.

V ešte ďalšom výhodnom uskutočnení uzáver nádobky má parnú rúrku, ktorá je spojená s otvorom v uzávere a smeruje do vnútrajška nádobky a ďalej, že uzáver nádobky zahrnuje prostriedky, umožňujúce odsať kvapalinu rúrkou a nasmerovať ju k výstupnej dýze Venturiho efektom.

V inom výhodnom uskutočnení uvedené prostriedky sú tvorené prívodnou komorou, prepojenou vo svojej hornej časti s rúrkou, spojenou s parnou rúrkou a vo svojej spodnej časti s rúrkou, končiacou v otvore výstupnej dýzy.

V inom výhodnom uskutočnení sa výstupná dýza otáča v uzávere a v závislosti od jej relatívnej polohy vzhľadom na uzáver umožňuje, aby kvapalina prechádzala k výstupu alebo para vstupovala priamo do nádobky.

V ďalšom výhodnom uskutočnení uzáver nádobky zahrnuje parnú rúrku, výstupnú dýzu a vnútornú dýzu, pričom výstupná dýza sa môže otáčať, aby umožnila kvapaline vystúpiť buď do uvedenej dýzy alebo do vnútornej dýzy.

V ešte ďalšom výhodnom uskutočnení kávovar podľa vynálezu zahŕňa podstavec, vybavený vodiacimi prostriedkami a zastavovacími prostriedkami, definujúcimi uloženie, určené na vloženie a udržiavanie nádobky v prevádzkovej polohe.

Vynález poskytuje nádobku na emulgovanie kvapaliny, ktorá má hermetický uzáver, ktorý má otvor spojený s parnou rúrkou, prechádzajúcou do nádobky, pričom otvor nádobky je určený na spojenie s výstupom na paru kávovaru.

Vo výhodnom uskutočnení otvor v uzávere je spojený s prívodnou komorou, ktorá samotná je spojená s jednou stranou výstupnej dýzy a na druhej strane Venturiho rúrkou s parnou rúrkou.

V inom výhodnom uskutočnení je výstupná dýza namontovaná tak, aby sa otáčala v uzávere nádobky, a v závislosti od jej relatívnej polohy vzhľadom na uzáver bude spojenie s prívodnou komorou utesnené alebo nie.

V ďalšom výhodnom uskutočnení je jej otvor tvarovaný tak, aby sa automaticky spojil s výstupom pary kávovaru podľa vynálezu, keď je nádobka umiestnená na tomto kávovare.

V ešte ďalšom výhodnom uskutočnení je otvor v uzávere spojený s prívodnou komorou, ktorá samotná je spojená s výstupnou dýzou, Venturiho rúrkou s parnou rúrkou a s vnútornou dýzou.

Iné výhody sú zjavné z výkresov, ktoré schematicky reprezentujú uskutočnenia kávovaru podľa vynálezu.

Prehľad obrázkov na výkresoch

Obr. 1 je pohľad spredu na kávovar podľa vynálezu, pričom nádobka, obsahujúca kvapalinu, ktorá sa má emulgovať, je v prevádzkovej polohe.

Obr. 2 je pohľad v reze pozdĺž čiary A - A z obr. 1.

Obr. 3 je pohľad v reze na zariadenie na dodávanie pary v pokojovej polohe.

Obr. 4 je pohľad v reze na alternatívne uskutočnenie nádobky, spolupôsobiacej so zariadením na dodávanie pary kávovaru, znázorneného na obr. 1.

Obr. 5 je pohľad v reze na iné alternatívne uskutočnenie nádobky, spolupôsobiacej so zariadením na dodávanie pary kávovaru, znázorneného na obr. 3.

Príklady uskutočnenia vynálezu

S odkazom na obr. 1 a 2 kávovar zahŕňa rám 1, zahŕňajúci tradičné komponenty kávovaru typu espresso, ako je nádržka na vodu, čerpadlo, zohrievacia jednotka, obvody dodávania vody a pary a ovládacie členy alebo gombíky, ktoré umožňujú zvoliť a aktivovať rôzne funkcie, ktoré sú k dispozícii. Prevádzkový režim strojov tohto typu bol v doterajšom stave techniky široko opísaný, preto ho nebudeme rekapitulovať v tejto prihláške.

Kávovar má filtračnú dýzu 2, určenú na vloženie nosiča filtra alebo nosiča vrecka, obsahujúceho zomletú kávu. Tiež má zariadenie 3 na dodávanie pary, ktoré spolupôsobí s uzáverom 4 nádobky 5. Nádobka 5 spočíva v prevádzkovej polohe na podstavci 6, tuho pripevnenom k spodnej časti rámu 1. Podstavec 6 má vodiace prostriedky 7 ako bočné okraje zodvihnuté tak, aby pomohli viesť nádobku 5, keď sa umiestňuje do prevádzkovej polohy. Zastavovací prostriedok 8 ako zadná časť podstavca 6 má tiež časť s väčšou hrúbkou, pôsobiacu ako zarážka alebo dorazový člen. V dôsledku svojho špeciálneho tvaru podstavec umožňuje, aby sa nádobka 5 umiestnila ľahko a presne do uloženia, definovaného vodiacimi prostriedkami 7, ako sú bočné okraje a zastavovacími prostriedkami 8, ako je zadná časť podstavca tak, aby otvor 9 v uzávere 4 smeroval k výstupu 10 zariadenia 3 na dodávanie pary.

Uzáver 4 nádobky 5 je vybavený parnou rúrkou 11, ktorá umožňuje, aby para prešla do vnútrajška nádobky 5. Parná rúrka 11 má dĺžku medzi polovicou a deviatimi desatinami hĺbky nádobky 5. Výhodne má parná rúrka 11 dĺžku, ktorá zodpovedá približne štyrom pätinám hĺbky nádobky 5 tak, aby bola schopná použitia, keď je nádobka 5 naplnená len čiastočne.

Zariadenie 3 na dodávanie pary má vstup 12 na paru, spojený s obvodom na dodávanie pary (neznázomený). Vstup 12 na paru je prepojený prostriedkami na umožnenie privedenia výstupu 10 pary do styku s otvorom 9, 26 v uzávere, vytvorenými prípojkou 16 prívodu pary s ventilom, vytvoreným valcovým kusom 13, ktorý môže voľne kĺzať vo valcovom telese 14. Valcové teleso 14 má radiálny otvor 15, ktorý ústi do prípojky 16 prívodu pary. Valcové teleso 14 má na svojej homej časti otvor, ktorý umožňuje, aby horná časť valcového kusa 13 mohla vystúpiť z valcového telesa 14. Jednotka, vytvorená valcovým telesom 14, do ktorého je vložená prípojka 16, sa môže pohybovať pod vplyvom ovládacieho člena, vybaveného ovládacím palcom 17, otočným okolo čapu 18. Valcový kus 13 má vo svojej stredovej časti priemer, ktorý sa v podstate rovná vnútornému priemeru valcového telesa 14. Do stredovej časti valcového kusa 13 sú vysústružené dve prstencové drážky 23 a sú určené na vloženie tesnení typu O-krúžkov. Spodná a horná časť valcového kusa 13 majú priemer menší než vnútorný priemer valcového telesa 14. Tento zmenšený priemer v podstate zodpovedá priemeru otvoru, umiestneného na homej časti valcového telesa 14, takže valcový kus 13 môže vystúpiť z valcového telesa 14 v závislosti od polohy jednotky (pozri obr. 2). Pružný člen, ako je pružina 24, je umies tnený v spodnej časti valcového telesa 14 a vykonáva svoju činnosť tak, že tlačí polohu valcového kusa 13 nahor do valcového telesa 14. V prevádzkovej polohe, znázornenej na obr. 2, horná časť valcového kusa 13, ktorá je vystavená pôsobeniu pružiny 24, vystupuje z valcového telesa 14. V tejto polohe je radiálny otvor 15 valcového telesa 14 oproti spodnej časti valcového kusa 13, pod tesneniami, vloženými do prstencových drážok 23, a preto umožňuje, aby para prechádzala z prípojky 16 prívodu pary, spojenej so vstupom 12 na paru, k výstupu 10 pary.

Spodná časť valcového telesa 14, tvoriaca výstup 10 pary, prichádza v prevádzkovej polohe do styku s otvorom 9 uzáveru 4. Prstencové sedlo, v ktorom je osadené tesnenie 19 typu O-krúžka, zabezpečuje hermetickosť medzi výstupom 10 pary a otvorom 9 uzáveru 4.

Druhý koniec ovládacieho člena vzhľadom na bod otáčania má výstupok 22, ktorý spúšťa mikrospinač 20, ovládajúci tvorbu pary.

Keď sa nádobka 5 vyberie z jej sedla, vytvoreného podstavcom 6, vodiacimi prostriedkami 7, ako sú bočné okraje, a zastavovacími prostriedkami 8, ako je zadná časť, ovládací palec 17 sa vráti do pokojovej polohy účinkom pružného člena, otáčajúc sa okolo čapu 18. Pri tomto otáčaní vysunie všetky jednotky, tvorené valcovým kusom 13, valcovým telesom 14 a parnou prípojkou 16 nahor a tieto potom zaujímajú polohu, znázornenú na obr. 3. V tejto polohe je valcový kus 13, priliehajúci k rámu zariadenia, tlačený proti účinku pružiny 24 do vnútrajška valcového telesa 14. Radiálny otvor 15 sa potom nachádza oproti stredovej časti valcového kusa 13, pričom tesnenia, vložené do prstencových drážok 23, sú umiestnené na každej strane radiálneho otvoru 15, čím sa zaručí hermetické uzavretie parného obvodu.

Na druhej strane už výstupok 22 ovládacieho člena nie je v styku s mikrospínačom 20 a teda spustí výrobu pary.

Uzáver 4 nádobky 5 je výhodne vybavený pridržiavacími prostriedkami, ktoré umožňujú, aby bol fixovaný hermetickým spôsobom na nádobke 5. Do úvahy môžu prísť akékoľvek známe prostriedky, ako uzatváracie systémy so skrutkovým závitom alebo typu spony.

Použitie j c teda veľmi jednoduché, pretože stačí naplniť nádobku 5 kvapalinou, uzavrieť ju uzáverom 4, potom ju umiestniť do uloženia, vytvoreného v podstavci. Keď nádobka 5 dosiahne zadnú stranu uloženia, pôsobí na ovládací palec 17, ktorý progresívne zníži valcové teleso 14, až kým výstup 10 pary nebude umiestnený oproti otvoru 9, umiestnenému na vrchu uzáveru 4. V tejto polohe je parný obvod otvorený a para, prechádzajúca cez parnú rúrku 11, môže emulgovať kvapalinu, ktorá sa nachádza v nádobke.

Obr. 4 znázorňuje alternatívne uskutočnenie nádobky 5, ktorá má vo svojom uzávere 4 zariadenie na dodávanie emulgovanej kvapaliny priamo do šálky cez výstupnú dýzu 25. V tomto alternatívnom uskutočnení sa prívod pary uskutočňuje cez otvor 26 prívodnej rúrky do prívodnej komory 27, ktorá má vo svojej spodnej časti otvor, ústiaci do rúrky 34, ktorá je spojená s výstupnou dýzou 25. Kus 28, ktorý zahrnuje otvor 26 prívodnej rúrky, má prstencovú drážku 29, určenú na vloženie tesnenia. Pod týmto tesnením má kus 28 vo svojej spodnej časti úsek tvaru zrezaného kužeľa, ktorý vytvára malý prechod 30 v rúrke 31, ktorá spája parnú rúrku lis prívodnou komorou 27. Keď sa para vstrekne cez otvor 26 prívodnej rúrky do prívodnej komory 27, kvapalina, ktorá sa nachádza v nádobke, sa odsaje Venturiho efektom cez parnú rúrku 11, rúrku 31 a prechod 30 do prívodnej komory 27. V prívodnej komore 27 sa kvapalina emulguje účinkom tlaku, potom zmes para/kvapalina unikne cez kus 28 do výstupnej dýzy 25. Výstupná dýza 25 sa môže otáčať okolo vodorovnej osi. Časť výstupnej dýzy 25, ktorá je umiestnená v uzávere, má nad časťou svojho obvodu otvor 32, ktorý v polohe, znázornenej na obrázku, ústi do kusu 28. Keď sa výstupná dýza 25 otočí o najmenej štvrť otáčky, otvor 32 už nebude oproti kusu 28 a parný obvod preto bude uzavretý. V tejto polohe bude para privádzaná do vnútrajška nádobky cez prechod 30, rúrku 31 a parnú rúrku 11 a spôsobí emulgáciu kvapaliny v nádobke, ako je opísané. Nastavovacia skrutka 33 pôsobí trením na výstupnú dýzu 25, aby umožnila, že bude pridŕžaná v otočenej polohe a teda sa zabráni predčasnej zmene polohy. V tejto verzii tiež existuje možnosť priamo emulgovať kvapalinu, napríklad mlieko, v nádobke parnou rúrkou 11.

Obr. 5 dáva inú možnosť, konkrétne možnosť emulgovať kvapalinu vnútornou dýzou 35. Prívod pary sa stále bude uskutočňovať cez otvor 26 prívodnej rúrky do prívodnej komory 27. Rozdiel oproti zariadeniu, znázornenému na obr. 4, spočíva v prítomnosti vnútornej dýzy 35. V polohe, znázornenej na obr. 5, sa kvapalina odsaje parnou rúrkou 11 a para, ktorá prichádza cez otvor 26 prívodnej rúrky, emulguje kvapalinu v prívodnej komore 27, pričom táto kvapalina odchádza cez výstupok 38 a cez výstupnú dýzu 25.

Ak sa výstupná dýza 25 otočí o jednu štvrtinu otáčky, otvor 37 bude oproti prívodnej komore 27 a emulgovaná kvapalina sa vráti do nádobky 5 cez vnútornú dýzu 35. Keď je emulgovaná všetka kvapalina, uzáver nádobky 5 sa uvoľní a určité množstvo speneného mlieka sa môže manuálne pridať ku každej šálke kávy.

Nakoniec, ryhované koliesko 36 umožňuje nastaviť prívod vzduchu do systému.

Či už s jednou alebo druhou opísanou nádobkou, kávovar podľa vynálezu umožňuje ľahko emulgovať kvapalinu bez akéhokoľvek rizika vyšplechovania kvapaliny počas jeho používania.

Claims (14)

1. PATENTOVÉ NÁROKY

   1. Kávovar, zahŕňajúci nádržku na vodu, čerpadlo, zohrievaciu jednotku a obvody na dodávanie horúcej vody a pary do filtračnej dýzy (2), vyznačujúci sa tým, že zahŕňa integrované zariadenie (3) na dodávanie pary, ktoré je vybavené vstupom (12) na paru, spojeným s obvodom na dodávanie pary, a výstupom (10) pary spolu s prostriedkami na umožnenie privedenia výstupu (10) pary do styku s otvorom (9, 26) v uzávere (4), zakrývajúcom nádobku (5), obsahujúcu kvapalinu na zohriatie alebo emulgovanie.
2. 2. Kávovar podľa nároku 1, vyznačujúci sa tým, že prostriedky na umožnenie privedenia výstupu (10) pary do styku s uzáverom (4) nádobky (5) sú vytvorené dutým valcovým telesom (14), vybaveným radiálnym otvorom (15), a valcovým kusom (13), ktorý je pohyblivý proti účinku pružného člena vnútri telesa (14) pomocou ovládacieho člena, pohybovaného vonkajším povrchom nádobky (5).
3. 3. Kávovar podľa nároku 2, vyznačujúci sa tým, že ovládací člen je tvorený ovládacím palcom (17), vystupujúcim z rámu stroja a otáčaným okolo čapu (18), ktorého jeden koniec je usporiadaný na tuhé pripevnenie k telesu (14) a druhý koniec, tvarovaný ako výstupok (22), je usporiadaný na pôsobenie na mikrospínač, ovládajúci tvorbu pary, a ovládací palec (17) je posunutý bočnou stenou nádobky, keď táto je v prevádzkovej polohe, určenej vodiacimi prostriedkami stroja.
4. 4. Kávovar podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že uzáver (4) nádobky (5) je vybavený parnou rúrkou (11), ktorá je spojená s otvorom (9) v uzávere (4) a smeruje do vnútrajška nádobky (5).
5. 5. Kávovar podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že uzáver (4) nádobky (5) zahŕňa prostriedky na umožnenie odsatia kvapaliny parnou rúrkou (11) a jej nasmerovanie k výstupnej dýze (25) Venturiho efektom.
6. 6. Kávovar podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že prostriedky sú tvorené prívodnou komorou (27), prepojenou vo svojej hornej časti s rúrkou (31), spojenou s parnou rúrkou (11), a vo svojej spodnej časti s kusom (28), končiacou v otvore (32) výstupnej dýzy (25).
7. 7. Kávovar podľa nároku 5, vyznačujúci sa tým, že výstupná dýza (25) je otočná v uzávere (4) a v závislosti od jej relatívnej polohy vzhľadom na uzáver je umožnený prechod kvapaliny k výstupu alebo vstup pary priamo do nádobky (5).
8. 8. Kávovar podľa ktoréhokoľvek z nárokov 1 až 3, vyznačujúci sa tým, že uzáver (4) nádobky (5) zahŕňa parnú rúrku (11), výstupnú dýzu (25) a vnútornú dýzu (35), pričom výstupná dýza (25) je usporiadaná na otáčanie na umožnenie kvapaline vystúpiť buď do výstupnej dýzy (25), alebo do vnútornej dýzy (35).
9. 9. Kávovar podľa ktoréhokoľvek z predchádzajúcich nárokov, vyznačujúci sa tým, že zahŕňa podstavec (6), vybavený vodiacimi prostriedkami (7) a zastavovacími prostriedkami (8), definujúcimi uloženie, určené na vloženie a udržiavanie nádobky (5) v prevádzkovej polohe.
10. 10. Nádobka na emulgovanie kvapaliny, vyznačujúca sa tým, že je vybavená hermetickým uzáverom (4) s otvorom (9), spojeným s parnou rúrkou (11), prechádzajúcou do nádobky, pričom otvor (26) nádobky je určený na spojenie s výstupom na paru kávovaru.
11. 11. Nádobka podľa nároku 10, vyznačujúca sa tým, že otvor (9) v uzávere (4) je usporiadaný na spojenie s prívodnou komorou (27), ktorá samotná je spojená s jednou stranou výstupnej dýzy (25) a na druhej strane Venturiho rúrkou s pamou rúrkou (11).
12. 12. Nádobka podľa nároku 11, vyznačujúca sa tým, že výstupná dýza (25) je namontovaná na otáčanie sa v uzávere (4) nádobky (5), a že v závislosti od jej relatívnej polohy vzhľadom na uzáver bude spojenie s prívodnou komorou utesnené alebo nie.
13. 13. Nádobka podľa ktoréhokoľvek z nárokov 10 až 12, v y z n a č u j ú c a sa tým, že jej otvor (9) je tvarovaný na automatické spojenie s výstupom pary kávovaru podľa ktoréhokoľvek z nárokov 1 až 8, keď je nádobka umiestnená na tomto stroji.
14. 14. Nádobka podľa nároku 10, vyznačujúca sa tým, že otvor (26) v uzávere (4) je spojený s prívodnou komorou (27), ktorá samotná je spojená s výstupnou dýzou (25), Venturiho rúrkou s pamou rúrkou (11) a s vnútornou dýzou (35).