DE3404320A1

DE3404320A1 - Fuer den gebrauch im haushalt bestimmte vorrichtung fuer die herstellung von warmen getraenken und entsprechenden kaffeemaschinen

Info

Publication number: DE3404320A1
Application number: DE19843404320
Authority: DE
Inventors: Luigi de Milano/Mailand Ponti
Original assignee: Alfonso Bialetti and Co SpA
Current assignee: Alfonso Bialetti and Co SpA
Priority date: 1983-03-23
Filing date: 1984-02-08
Publication date: 1984-09-27
Also published as: US4516484A; US4557187A; CA1218858A; AU2569384A

Description

(p P 9240-re.ma

7. Feb. 1984-

Alfonso Bialetti & C. S.p.A., Omegna-Crusinallo, Italien

Für den Gebrauch, im Haushalt bestimmte Vorrichtung für die Herstellung von warmen Getränken und entsprechenden Kaf f e emas chinen

Die Erfindung betrifft eine für den Gebrauch im Haushalt bestimmte Vorrichtung für die Herstellung von warmen Getränken mit Hilfe von Dampfstrahlen. Die Erfindung betrifft weiterhin eine mit einer solchen Vorrichtung ausgerüstete Kaffeemaschine mit Zusatz- und Zubehörteilen. Die vorliegende Erfindung bezieht sich also auf eine Vorrichtung für den Haushaltsgebrauch, die zur Herstellung von warmen Getränken allgemeiner Art mit Hilfe von Dampfstrahlen und insbesondere für die Herstellung eines warmen Getränkes auf der Grundlage von Milch und Kaffeeaufguß mit einer Schaumschicht (Cappuccino) dient.

Das Ziel der vorliegenden Erfindung besteht darin, eine Vorrichtung der hier in Frage stehenden Art für den Haushaltsgebrauch zu schaffen, die besonders für die Herstellung nicht nur von Getränken im allgemeinen, sondern von Cappuccinis geeignet ist.

Der obige Zweck wird erreicht mit Hilfe einer Vorrichtung für den Haushaltsgebrauch zur Herstellung eines warmen Getränkes

mit Hilfe von Dampfstrahlen, die dadurch gekennzeichnet ist, daß sie einen Kessel mit einer Abstellpartie besitzt, die eine Abstützfläche zum Aufliegen auf der Wärmequelle definiert und sich mit einer senkrechten Leitung verlängert, die Dampf in die zu erwärmende Flüssigkeit enthaltende Wärmebehälter von Kaffeemaschinen, in Tassen oder Behälter im allgemeinen einsprüht und -spritzt. Nach dem Anspruch 1 ist die erfindungsgemäße Vorrichtung dadurch gekennzeichnet, daß die einen zur Erzeugung von heißem Dampf dienenden Kessel mit einer an seiner Unterseite vorgesehenen, zum Aufstellen auf einer Wärmequelle dienenden Abstellpartie besitzt, der nach oben hin durch eine senkrechte Leitung verlängert ist, die dazu dient, den erzeugten Dampf in Sammelbehälter von Kaffeemaschinen, Tassen und Gefäßen oder Behältern ganz allgemein einzuspritzen, welche die zu erwärmende Flüssigkeit enthalten.

Eine erste Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist dadurch gekennzeichnet, daß sie in Kombination eine Kaffeemaschine konventioneller Art und einen Kessel enthält, dessen zum Fördern und Führen des Dampfes dienende Leitung in den Sammelbehälter der Kaffeemaschine selbst einführbar ist. Die Abstellpartie des Kessels kann aus einem wärmeleitenden Material hergestellt sein und eine große Auflagefläche besitzen, derart, daß eine Abstützfläche auf der Wärmequelle für das direkte Erwärmen des für die Herstellung des Dampfes notwendigen Wassers und eine Unterstützungsfläche für die Kaffeemaschine für das indirekte Erwärmen des im Kessel der Kaffeemaschine enthaltenen Wassers gebildet werden.

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Vorteilhafterweise trägt die senkrechte Leitung des Kessels ein teleskopartig aufgesetztes Röhrchen, das nach Art eines umgekehrten U (mit der Öffnung nach unten gerichteten U) gebogen ist und.dessen freies Ende verjüngt und verengt ist, um eine Düse für den Austritt des Dampfstrahles zu bilden. Bei einer ersten Variante ist die Kaffeemaschine im wesentlichen zusätzlich zu den konventionellen Organen, mit einem zweiten inneren Kessel, der im Inneren des konventionellen Kessels der Kaffeemaschine enthalten ist und mit einem senkrechten Rohr versehen, das diesen zweiten Kessel mit einem Sammelbehälter verbindet.

In der Zeichnung sind mehrere Ausführungsbeispiele des Gegenstandes der Erfindung dargestellt. Es zeigen:

Fig. Λ eine Vorrichtung gemäß der Erfindung in einer Seitenansicht in einem senkrechten Schnitt und in schematischer Darstellung,

Fig. 2 eine der vielen Anwendungsmöglichkeiten der erfindungsgemäßen Vorrichtung, die von derjenigen nach Pig. 1 verschieden ist, wiederum in einer Seitenansicht in einem senkrechten Schnitt und in Teildarstellung in größerem Maßstab,

Pig. 3 zeigt eine Kaffeemaschine mit gekrümmten oder gebogenen Organen zum Verteilen des Dampfes gemäß einer weiteren Variante des Erfindungsgegenstandes in einer

Seitenansicht im Schnitt und in größerem Maßstab und

Pig. 4 eine abgewandelte Ausführungsform der Kaffeemaschine gemäß- der Erfindung, bei der auf die Säule des Sammelbehälters eine Kappe aufgesetzt ist, wiederum ir einer Seitenansicht in senkrechtem Schnitt und in größerem Maßstab.

Die Vorrichtung gemäß der Erfindung enthält einen Kessel 1, der zur Herstellung von Dampf geeignet ist. Der Kessel ist aus wärmeleitendem Material hergestellt und enthält eine Abstellpartie mit einer großen Auflagefläche 2, die eine Abstützfläche auf der Wärmequelle darstellt und definiert. Der Kessel verlängert sich mit einer senkrechten Leitung 4, die unter guter Abdichtung und in Teleskopform mit einem nach Art eines mit der Öffnung nach unten gerichteten U gebogenen Röhrchen 5 verbunden ist, dessen freies Ende 6 verjüngt bzw. verengt ist, um eine Düse zu bilden, die geeignet ist, Dampf zu zersprühen und -spritzen. Im besonderen wird die teleskopförmige dichte Verbindung zwischen der Leitung 4 und dem Röhrchen 5 mit Hilfe einer gebohrten Mutter 11 hergestellt, die entlang des Röhrchens 5 geführt ist und auf das Ende der Leitung 4 aufgeschraubt ist, wobei sie eine Ringdichtung 12 (Dichtungsring 12) an die Verbindungsstelle andrückt .

Der Kessel enthält im übrigen ein Sicherheitsventil 7, einen dicht verschließbaren und aufsetzbaren Verschlußstopfen 8 zum Auffüllen des Kessels 1 mit dem für die Erzeugung des Dampfes

notwendigen Wasser und einen Handgriff 9· Das zum Transport des Dampfes dienende Röhrchen 5 ist mit einem Handgriff 10 aus Isoliermaterial versehen, um die Verstellung zu ermöglichen auch dann, wenn der Kessel in Punktion ist.

Für die Herstellung von Cappuccino wird der Kessel 1 in Kombination mit einer üblichen Kaffeemaschine 13 verwendet, die an der oberen Seite des Kessels angeordnet ist, der hierbei eine geeignete Unterstützungsfläche 14 bildet. Die Kaffeemaschine wird mit Wasser und Kaffee wie bei der Bereitung eines normalen Kaffees versehen, wobei eine gewünschte Menge Milch im Sammelbehälter 15 zugefügt wird, und der Kessel wird mit einer gegebenen Wassermenge versehen.

Das Röhrchen 5 zum Fördern des Dampfes wird in den Sammelbehälter 15 so eingeführt, daß es in die Milch eintaucht. Im Hinblick darauf, daß der Kessel der konventionellen Kaffeemaschine im wesentlichen das gleiche Volumen wie der Sammelbehälter hat, ist es notwendig, um zu vermeiden, daß der Kaffeeaufguß sich zur Milch hinzufügend aus dem Sammelbehälter austritt, entweder eine geringere Wassermenge einzuführen oder einen PiI-tertrichter 16 zu verwenden, der mit einer Leitung 17 versehen ist, die kürzer ist, derart, daß das untere Ende des Trichters weniger weit als das Ende des konventionellen Trichters in die Flüssigkeit eintaucht. Indem man den Kessel auf eine Wärmequelle aufsetzt, erzielt man ein direktes Erwärmen des im Kessel selbst enthaltenen Wassers über die Wärmequelle und das indirekte Erwärmen des im Kessel der Kaffeemaschine enthaltenen Wassers

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über die Oberfläche 14· des Kessels 1. Auf diese Weise wird die Milch in vorteilhafter Weise von dem aus dem Röhrchen 5 austretenden Dampf vor der Herstellung des Kaffeeaufgußes erwärmt.

Pur das Erwärmen mit Hilfe von Dampf einer Flüssigkeit ist es notwendig, den Kessel 1 mit Wasser zu versehen und ihn auf einer Wärmequelle aufzusetzen und das freie Ende 6 des Röhrchens 5 in den Behälter 18, der die zu erwärmende Flüssigkeit enthält, einzuführen, wie es schematises in Fig. 2 dargestellt ist. Schließlich kann der Kessel 1 vorteilhafterweise mit einer eigenen Wärmequelle versehen sein, die z.B. aus einem in seinem Inneren angeordneten elektrischen Widerstand bestehen kann.

Bei den Varianten nach Fig. 3 und 4- enthält die Kaffeemaschine eine Druckkessel 31₅ der mit dem entsprechenden, nicht dargestellten Sicherheitsventil versehen ist. Dieser Kessel 31 weist auf seiner entsprechend dem oberen Rand ein Gewinde in solcher Weise auf, daß die Verbindung mit dem Sammelbehälter 32 hergestellt werden kann. Der Sammelbehälter 32 besitzt seinerseits ein Gewinde an der inneren Oberfläche entsprechend dem unteren Rand. Im übrigen ist der Sammelbehälter mit einer Säule 33 ausgestattet, die einen Filtertrichter 5 mit dem Sammelbehälter selbst in Verbindung setzt. Schließlich besitzt der Sammelbehälter ein Volumen, das für die Herstellung von Cappuccino geeignet ist.

Im Inneren des Dfuckkessels 31 und koaxial zu diesem ist ein zweiter Kessel 34 eingesetzt, dessen Höhe gegenüber derjenigen

des Kessels 31 kleiner ist. Im Inneren des zweiten Kessels 34 und koaxial mit diesem ist der Filtertrichter 35 eingesetzt, der so angeordnet und positioniert ist, daß er in analoger Weise zu den Kaffeemaschinen der konventionellen Art eintaucht.·

Die untere Partie des inneren Kessels 3^· besitzt in zentraler Lage eine Bohrung, an die ein senkrechtes Rohr 36 angeschweißt ist, das einen Außendurchmesser besitzt, der etwas kleiner als der Innendurchmesser des nach unten gerichteten Vorsprungs 35' des Trichterfilters ist.

Das Rohr 36 geht durch das Innere des Yorsprungs 35 des Piltertrichters hindurch, durchsetzt eine Platte 4-0 dieses Piltertrichters, geht sodann in das Innere der Säule 33 des Sammelbehälters hinein, wobei immer ein freier Raum zwischen dem Außendurchmesser des Röhrchens und dem Innendurchmesser der Säule verbleibt. Bei der Ausführungsform nach Pig. 3 ist das senkrechte Röhrchen 36 am unteren Ende durch eine Bohrung 37 kleineren Durchmessers mit dem Kessel 31 verbunden,und am oberen Ende mit einem Rohr 38, das um 180° gebogen ist und mit einem Diffuso auf eine Höhe endet, die leicht tiefer als das obere Ende der Säule 33 des Sammelbehälters liegt.

Die Vorrichtung gemäß vorliegender Erfindung ist schließlich noch mit einem Griff oder Stiel und mit einem Deckel versehen, die hier nicht weiter dargestellt sind und der traditionellen Art hergestellt und konstruiert sind.

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Bei der Variante gemäß Fig. 4 ist das senkrechte Röhrchen 36 mit einem Ventil 39 versehen, das bei dem in der Zeichnung dargestellten Auführungsbeispiel am oberen Ende vorgesehen ist. Dieses Ventil 39 kann jedoch auch am unteren Ende des Rohres 36 vorgesehen sein. Es ist im übrigen eine Kappe 41 vorgesehen, die auf die Säule 33 aussetzt ist und mit Löchern 42 für den Durchtritt des Dampfes versehen ist.

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Claims

P 924-O-rema 7. Feb. 1984-

Alfonso Bialetti & O. S.p.Α., Omegna-Crusinallo, Italien

Für den Gebrauch Im Haushalt bestimmte Vorrichtung für die Herstellung von warmen Getränken und entsprechenden Kaffeemaschinen

1A Für den Gebrauch im haushalt bestimmte Vorrichtung für die Herstellung von warmen Getränken mit Hilfe von Dampfstrahlen, dadurch gekennzeichnet, daß sie einen zur Erzeugung von heißem Dampf dienenden Kessel mit einer an seiner Unterseite vorgesehenen, zum Aufstellen auf einer Wärmequelle dienenden Abstellpartie besitzt, der nach oben hin durch eine senkrechte Leitung verlängert ist, die dazu dient, den erzeugten Dampf in Sammelbehälter von Kaffeemaschinen, Tassen und Gefäßen oder Behältern ganz allgemein einzuspritzen, welche die zu erwärmende Flüssigkeit enthalten.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, insbesondere für die Zubereitung mittels Dampfstrahl eines warmen Getränkes auf der Grundlage von Milch und Kaffeeaufguß mit einer Schaumschicht, dadurch gekennzeichnet, daß sie in Kombination eine Kaffeemaschine konvenioneller Art und einen zusätzlichen Kessel außerhalb der

Kaffeemaschine enthält, der mit einer Leitung zum Fördern und Führen des Dampfes versehen ist, die in den Sammelbehälter der Kaffeemaschine einführbar ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstellpartie des Kessels aus wärmeleitendem Material besteht und eine große und weite Sohle darstellt, derart, daß an der Abstellpartie eine Abstützfläche auf der Wärmequelle für das unmittelbare Erwärmen der im Kessel enthaltenen Flüssigkeit und eine Unterstützungsfläche für die Kaffeemaschine zu deren mittelbaren Erwärmen bildet.
4. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die z.B. senkrechte Leitung des Kessels teleskopartig ein gebogenes Rohr trägt, dessen freies Ende verjüngt bzw. verengt ist, um eine Auslaßdüse für den Austritt des DampfStrahls zu bilden.
5. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Kessel eine eigene Wärmequelle besitzt, die aus einem elektrischen Widerstand besteht.
6. Kaffeemaschine mit Zusatz- und Zubehörteilen für die Herstellung eines warmen Getränkes aus Milch und Kaffeeaufguß mit einer Schaumschicht, dadurch gekennzeichnet, daß sie zusätzlich zu den üblichen, konventionellen Bestandteilen einen zweiten Kessel besitzt, der im Inneren des konventionellen Kessels angeordnet ist und mit einem Sammelbehälter über ein senkrechtes

Verbindungsrohr verbunden ist.
7· Kaffeemaschine nach Anspruch 6, dadurch .gekennzeichnet, daß das Verbindungsrohr mit einem Druckventil versehen ist, das an einem Ende des Yerbindungsrohrs vorgesehen ist.
8. Kaffeemaschine nach Anspruch 6 oder 7₅ dadurch gekennzeichnet, daß die Verbindungen zur Verteilung des Dampfes im Sammelbehälter aus einem gebogenen Rohr bestehen, das mit dem Verbindungsrohr verbunden, z.B. zusammengesteckt ist, dessen freies Ende auf einer Höhe endet, die tiefer als das obere freie Ende einer Säule des Sammelbehälters liegt.
9. Kaffeemaschine nach einem der Ansprüche 6 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß die Verbindungen zur Verteilung des Dampfes im Sammelbehälter vorteilhafterweise aus einer auf der Säule des Sammelbehälters aufgesetzten Haube bestehen, die mit Löchern versehen ist.