RU2018103214A - Композиции красителей и способы их использования - Google Patents
Композиции красителей и способы их использования Download PDFInfo
- Publication number
- RU2018103214A RU2018103214A RU2018103214A RU2018103214A RU2018103214A RU 2018103214 A RU2018103214 A RU 2018103214A RU 2018103214 A RU2018103214 A RU 2018103214A RU 2018103214 A RU2018103214 A RU 2018103214A RU 2018103214 A RU2018103214 A RU 2018103214A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- composition
- blue dye
- natural
- concentration
- anthocyanin
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims 28
- 239000001045 blue dye Substances 0.000 claims 25
- 235000010208 anthocyanin Nutrition 0.000 claims 23
- 239000004410 anthocyanin Substances 0.000 claims 23
- 229930002877 anthocyanin Natural products 0.000 claims 23
- 150000004636 anthocyanins Chemical class 0.000 claims 23
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 claims 17
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 14
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 claims 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 10
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 5
- 244000078534 Vaccinium myrtillus Species 0.000 claims 4
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 4
- 239000001043 yellow dye Substances 0.000 claims 4
- 235000011301 Brassica oleracea var capitata Nutrition 0.000 claims 3
- 244000178937 Brassica oleracea var. capitata Species 0.000 claims 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 3
- AJDUTMFFZHIJEM-UHFFFAOYSA-N n-(9,10-dioxoanthracen-1-yl)-4-[4-[[4-[4-[(9,10-dioxoanthracen-1-yl)carbamoyl]phenyl]phenyl]diazenyl]phenyl]benzamide Chemical compound O=C1C2=CC=CC=C2C(=O)C2=C1C=CC=C2NC(=O)C(C=C1)=CC=C1C(C=C1)=CC=C1N=NC(C=C1)=CC=C1C(C=C1)=CC=C1C(=O)NC1=CC=CC2=C1C(=O)C1=CC=CC=C1C2=O AJDUTMFFZHIJEM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 claims 3
- 235000017647 Brassica oleracea var italica Nutrition 0.000 claims 2
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 claims 2
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 claims 2
- 235000017848 Rubus fruticosus Nutrition 0.000 claims 2
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims 2
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 claims 2
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims 2
- 235000021029 blackberry Nutrition 0.000 claims 2
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims 2
- 235000021019 cranberries Nutrition 0.000 claims 2
- 239000001046 green dye Substances 0.000 claims 2
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K tripotassium phosphate Chemical compound [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims 2
- 241001499808 Allium atrorubens Species 0.000 claims 1
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 claims 1
- 241001444063 Aronia Species 0.000 claims 1
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 claims 1
- 235000011299 Brassica oleracea var botrytis Nutrition 0.000 claims 1
- 240000003259 Brassica oleracea var. botrytis Species 0.000 claims 1
- 244000308180 Brassica oleracea var. italica Species 0.000 claims 1
- SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L Brilliant Blue Chemical compound [Na+].[Na+].C=1C=C(C(=C2C=CC(C=C2)=[N+](CC)CC=2C=C(C=CC=2)S([O-])(=O)=O)C=2C(=CC=CC=2)S([O-])(=O)=O)C=CC=1N(CC)CC1=CC=CC(S([O-])(=O)=O)=C1 SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- 241001107116 Castanospermum australe Species 0.000 claims 1
- 241000530075 Clerodendrum bungei Species 0.000 claims 1
- 241000371652 Curvularia clavata Species 0.000 claims 1
- 244000207620 Euterpe oleracea Species 0.000 claims 1
- 235000012601 Euterpe oleracea Nutrition 0.000 claims 1
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims 1
- 244000060234 Gmelina philippensis Species 0.000 claims 1
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims 1
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims 1
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 claims 1
- 235000003228 Lactuca sativa Nutrition 0.000 claims 1
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims 1
- 241000220225 Malus Species 0.000 claims 1
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 claims 1
- 235000006029 Prunus persica var nucipersica Nutrition 0.000 claims 1
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims 1
- 244000017714 Prunus persica var. nucipersica Species 0.000 claims 1
- 244000088415 Raphanus sativus Species 0.000 claims 1
- 235000006140 Raphanus sativus var sativus Nutrition 0.000 claims 1
- 244000299790 Rheum rhabarbarum Species 0.000 claims 1
- 235000009411 Rheum rhabarbarum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002357 Ribes grossularia Nutrition 0.000 claims 1
- 244000171263 Ribes grossularia Species 0.000 claims 1
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 claims 1
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000016911 Ribes sativum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000002355 Ribes spicatum Nutrition 0.000 claims 1
- 244000281209 Ribes triste Species 0.000 claims 1
- 235000016897 Ribes triste Nutrition 0.000 claims 1
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims 1
- 240000007651 Rubus glaucus Species 0.000 claims 1
- 244000151637 Sambucus canadensis Species 0.000 claims 1
- 235000018735 Sambucus canadensis Nutrition 0.000 claims 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims 1
- 235000002597 Solanum melongena Nutrition 0.000 claims 1
- 244000061458 Solanum melongena Species 0.000 claims 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims 1
- 241000352057 Solanum vernei Species 0.000 claims 1
- 235000004976 Solanum vernei Nutrition 0.000 claims 1
- 235000003650 acai Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims 1
- 235000021279 black bean Nutrition 0.000 claims 1
- 235000007123 blue elder Nutrition 0.000 claims 1
- 235000012745 brilliant blue FCF Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004161 brilliant blue FCF Substances 0.000 claims 1
- 239000000872 buffer Substances 0.000 claims 1
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims 1
- 238000007865 diluting Methods 0.000 claims 1
- 235000007124 elderberry Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008995 european elder Nutrition 0.000 claims 1
- 229910000160 potassium phosphate Inorganic materials 0.000 claims 1
- 235000011009 potassium phosphates Nutrition 0.000 claims 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021013 raspberries Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 claims 1
- LENZDBCJOHFCAS-UHFFFAOYSA-N tris Chemical compound OCC(N)(CO)CO LENZDBCJOHFCAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/48—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/40—Colouring or decolouring of foods
- A23L5/42—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners
- A23L5/43—Addition of dyes or pigments, e.g. in combination with optical brighteners using naturally occurring organic dyes or pigments, their artificial duplicates or their derivatives
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09B—ORGANIC DYES OR CLOSELY-RELATED COMPOUNDS FOR PRODUCING DYES, e.g. PIGMENTS; MORDANTS; LAKES
- C09B61/00—Dyes of natural origin prepared from natural sources, e.g. vegetable sources
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/04—Colour
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Botany (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
Claims (63)
1. Композиция натурального синего красителя, содержащая:
a) фракцию натурального сока или экстракта, содержащего, по меньшей мере, один ацилированный антоциан;
b) буферный раствор, причем буферный раствор имеет рН от около 6,0 до около 8,0; и
c) ион металла или его соль.
2. Композиция натурального синего красителя по п. 1, где ацилированный антоциан содержит, по меньшей мере, один диацильный антоциан.
3. Композиция натурального синего красителя по п. 2, где диацильный антоциан содержит соединение, выбранное из группы, состоящей из
и их солевых форм, и их комбинаций.
4. Композиция натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов, где ион металла представляет собой трехвалентный ион металла.
5. Композиция натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов, где трехвалентный ион металла выбран из группы, состоящей из Fe3+, Al3+, Ga3+ и их комбинаций.
6. Композиция натурального синего красителя по п. 5, где трехвалентный ион металла представляет собой Fe3+, Al3+ или их комбинацию.
7. Композиция натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов, где pH составляет от около 7,0 до около 8,0.
8. Композиция натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов, где ацилированный антоциан имеет концентрацию от около 1 мкМ до около 200 мкМ.
9. Композиция натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов, где ион металла или его соль имеет концентрацию менее, чем около 10-кратной к концентрации ацилированного антоциана.
10. Композиция натурального синего красителя по п. 9, где ион металла или его соль имеет концентрацию, меньшую или равную концентрации ацилированного антоциана.
11. Композиция натурального синего красителя по любому из пп. 9-10, где ион металла или его соль имеет концентрацию от около 0,25 до около 0,5-кратной к концентрации ацилированного антоциана.
12. Композиция натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов, где буферный раствор содержит буфер, выбранный из группы, состоящей из фосфата калия, трис(гидроксиметил)-аминометана, гидроокиси натрия и их комбинаций.
13. Композиция натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов, где композиция натурального синего красителя предоставляет цвет, имеющий значение ΔE около 12 или менее, по сравнению с цветом, определенным значениями L*a*b* при 50 ч./млн. и 100 ч./млн. FD&C Blue No. 1 в водном растворе.
14. Композиция натурального синего красителя по п. 13, где значение ΔE составляет около 11 или менее.
15. Композиция натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов, где композиция натурального синего красителя демонстрирует цветовую стабильность в течение более, чем около 14 дней.
16. Композиция натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов, где фракция получена из натурального продукта или его экстракта или сока, выбранных из группы, состоящей из краснокочанной капусты, пурпурного батата, фиолетового картофеля, синего картофеля, редиса, черной моркови (скорцонера), фиолетовой моркови, фиолетовой кукурузы, красной кукурузы, красного лука, фиолетового брокколи, фиолетовой цветной капусты, ревеня, черной фасоли, красного латука, черного риса, баклажана, клубники, малины, клюквы, брусники, красного винограда, яблока, черной смородины, красной смородины, вишни, голубики, бузины, черники, водяники черной, ежевики, черноплодной рябины, крыжовника, асаи, нектарина, персика, сливы, апельсина-королек, синего томата, лепестков цветков ʺHeavenly Blueʺ Morning Glory, лепестков цветков розы ʺBetter-Timesʺ и их комбинаций.
17. Композиция натурального синего красителя по п. 16, где фракция получена из краснокочанной капусты.
18. Композиция зеленого красителя, содержащая композицию натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов и один или более желтых красителей.
19. Композиция зеленого красителя по п. 18, где желтый краситель представляет собой натуральный желтый краситель.
20. Пищевой продукт, содержащий композицию натурального синего красителя по любому из предшествующих пунктов.
21. Пищевой продукт по п. 20, где пищевой продукт представляет собой кондитерское изделие.
22. Кондитерское изделие по п. 21, дополнительно содержащее желтый краситель.
23. Кондитерское изделие по любому из пп. 21-22, где композиция натурального синего красителя присутствует в покрытии, нанесенном на поверхность кондитерского изделия.
24. Композиция натурального синего красителя, содержащая:
a) фракцию натурального сока или экстракта, содержащего, по меньшей мере, один диацильный антоциан, выбранный из группы, состоящей из
и их солевых форм, и их комбинаций, где диацильный антоциан имеет концентрацию от около 1 мкМ до около 200 мкМ;
b) буферный раствор, где буферный раствор имеет рН от около 7,0 до около 8,0; и
c) ион металла, содержащий Fe3+ или его солевую форму, где ион металла имеет концентрацию от около 0,25 до около 0,5-кратной к концентрации диацильного антоциана.
25. Композиция натурального синего красителя, содержащая:
a) фракцию натурального сока или экстракта, содержащую, по меньшей мере, один диацильный антоциан, выбранный из группы, состоящей из
и их солевых форм, и их комбинаций, где диацильный антоциан имеет концентрацию от около 1 мкМ до около 200 мкМ;
b) буферный раствор, где буферный раствор имеет рН от около 7,0 до около 8,0; и
c) ион металла, содержащий Al3+ или его солевую форму, где ион металла имеет концентрацию, меньшую или равную концентрации диацильного антоциана.
26. Способ получения композиции натурального синего красителя, включающий:
a) получение фракции натурального сока или экстракта, содержащего, по меньшей мере, один ацилированный антоциан из натурального продукта;
b) разбавление ацилированного антоциана в буферном растворе, имеющем рН от около 6,0 до около 8,0; и
c) подмешивание иона металла или его соли в буферный раствор.
27. Способ по п. 26, где ацилированный антоциан содержит, по меньшей мере, один диацильный антоциан.
28. Способ по любому из пп 26-27, где диацильный антоциан содержит соединение, выбранное из группы, состоящей из
и их комбинаций.
29. Способ по любому из пп. 26-28, где натуральный продукт содержит краснокочанную капусту.
30. Способ по любому из пп. 26-29, где буферный раствор имеет рН от около 7,0 до около 8,0.
31. Способ по любому из пп. 26-30, где ион металла или его соль содержит Fe3+, Al3+ или их комбинацию.
32. Способ по любому из пп. 26-31, где ацилированный антоциан имеет концентрацию от около 1 мкМ до около 200 мкМ.
33. Способ по п. 32, где ион металла или его соль имеет концентрацию, меньшую, чем около 10-кратной к концентрации ацилированного антоциана.
34. Способ по любому из пп. 32-33, где ион металла или его соль имеет концентрацию меньшую или равную концентрации ацилированного антоциана.
35. Способ по любому из пп. 32-34, где ион металла или его соль имеет концентрацию от около 0,25 до около 0,5-кратной к концентрации ацилированного антоциана.
Applications Claiming Priority (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201562187090P | 2015-06-30 | 2015-06-30 | |
| US62/187,090 | 2015-06-30 | ||
| US201662279262P | 2016-01-15 | 2016-01-15 | |
| US62/279,262 | 2016-01-15 | ||
| PCT/US2016/040563 WO2017004452A1 (en) | 2015-06-30 | 2016-06-30 | Acylated anthocyanin based colourant composition and methods of use thereof |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2018103214A true RU2018103214A (ru) | 2019-07-30 |
| RU2018103214A3 RU2018103214A3 (ru) | 2019-11-25 |
| RU2721836C2 RU2721836C2 (ru) | 2020-05-22 |
Family
ID=56511898
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2018103214A RU2721836C2 (ru) | 2015-06-30 | 2016-06-30 | Композиции красителей и способы их использования |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US10750761B2 (ru) |
| EP (1) | EP3317354A1 (ru) |
| JP (1) | JP7034717B2 (ru) |
| CN (1) | CN108026382B (ru) |
| AU (1) | AU2016288697B2 (ru) |
| BR (1) | BR112017028576B1 (ru) |
| CA (1) | CA2990818C (ru) |
| MX (1) | MX2018000032A (ru) |
| RU (1) | RU2721836C2 (ru) |
| WO (1) | WO2017004452A1 (ru) |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP7265311B2 (ja) * | 2017-01-16 | 2023-04-26 | クラシエフーズ株式会社 | 青色の色調が鮮明化された飲食品及び組合せ冷菓、並びに飲食品の青色色調鮮明化方法 |
| EP3843555A4 (en) * | 2018-08-31 | 2022-07-13 | Mars, Incorporated | ANTHOCYANE DYE COMPOSITIONS AND METHODS OF USE THEREOF |
| CN115135169A (zh) * | 2019-10-01 | 2022-09-30 | 马斯公司 | 花青素苷的酶处理 |
| CN111454309A (zh) * | 2020-05-14 | 2020-07-28 | 成都中医药大学 | 西红花花瓣花色苷的提取方法 |
| CN111685261B (zh) * | 2020-06-11 | 2023-06-02 | 北京工商大学 | 一种补铁花色苷蓝色素及其制备方法和应用 |
Family Cites Families (57)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3361631A (en) | 1963-09-30 | 1968-01-02 | Sandoz Ag | Method of sugar coating pharmaceutical tablets |
| DE1482489A1 (de) | 1965-01-13 | 1970-03-12 | Boehringer Mannheim Gmbh | Vollautomatisches Dragierverfahren |
| NL6601426A (ru) | 1965-02-12 | 1966-08-15 | ||
| US4172902A (en) | 1978-05-26 | 1979-10-30 | The United States Of America As Represented By The Secretary Of Agriculture | Stable foods and beverages containing the anthocyanin, peonidin 3-(dicaffeylsophoroside)-5-glucoside |
| JPS6025181B2 (ja) | 1982-10-04 | 1985-06-17 | フロイント産業株式会社 | パンコ−チング装置 |
| JPS6185476A (ja) * | 1984-10-02 | 1986-05-01 | Hidekazu Idaka | ツユクサ科植物より抽出したアシル化アントシアニン色素及びその製造方法 |
| US4681766A (en) | 1986-01-07 | 1987-07-21 | Warner-Lambert Company | Coatings for chewing gums containing gum arabic and a soluble calcium salt |
| JPH083047B2 (ja) | 1986-06-21 | 1996-01-17 | サントリー株式会社 | 天然青色系色素組成物及びそれを用いた着色剤 |
| CA2170497C (en) | 1993-09-15 | 1999-07-13 | Michael A. Reed | Hard coated chewing gum with improved shelf life, with mixed polyol coatings |
| JPH07188572A (ja) | 1993-12-27 | 1995-07-25 | Kyodo Nyugyo Kk | マロ−由来の天然色素 |
| ES2206679T5 (es) | 1996-01-22 | 2011-10-27 | Chr. Hansen A/S | Composiciones dispersables en agua que contienen un pigmento natural hidrofóbico, su procedimiento de preparación y su utilización. |
| US6541048B2 (en) | 1999-09-02 | 2003-04-01 | Wm. Wrigley Jr. Company | Coated chewing gum products containing an acid blocker and process of preparing |
| AU5248800A (en) | 2000-03-16 | 2001-09-24 | San-Ei Gen F.F.I., Inc. | Fading inhibitors |
| JP2001329186A (ja) | 2000-05-22 | 2001-11-27 | Tomoko Shimizu | アントシアニン系色素の安定法と生成物 |
| KR100813220B1 (ko) | 2000-05-26 | 2008-03-13 | 산에이겐 에후.에후. 아이. 가부시키가이샤 | 탈취 십자화과 식물 색소 |
| US6572900B1 (en) | 2000-06-09 | 2003-06-03 | Wm. Wrigley, Jr. Company | Method for making coated chewing gum products including a high-intensity sweetener |
| RU2202575C1 (ru) | 2001-07-16 | 2003-04-20 | Институт химии и химической технологии СО РАН | Способ получения модифицированного антоцианидинового красителя |
| US6881430B2 (en) | 2001-07-26 | 2005-04-19 | Chr. Hansen A/S | Food coloring substances and method for their preparation |
| EP1279703B1 (en) | 2001-07-26 | 2006-04-19 | Chr. Hansen A/S | Food colouring substances based on Anthocyanin |
| JP4590034B2 (ja) | 2002-01-31 | 2010-12-01 | 三菱商事フードテック株式会社 | 硬質糖衣製剤、糖衣液及び硬質糖衣製剤の製造方法 |
| WO2003064538A1 (fr) | 2002-02-01 | 2003-08-07 | San-Ei Gen F.F.I., Inc. | Couleur de mais rouge purifiee et procede de preparation de celle-ci |
| DE10227151B4 (de) | 2002-06-18 | 2007-03-15 | Wild Flavors Berlin Gmbh & Co. Kg | Extrakt aus Nebenprodukten der Nussverarbeitung, Verfahren zu dessen Herstellung und dessen Verwendung |
| FR2842993B1 (fr) | 2002-07-31 | 2006-02-17 | Mars Inc | Nouvelle composition de confiserie |
| US7378118B2 (en) | 2002-08-14 | 2008-05-27 | Wm. Wrigley Jr. Company | Methods for manufacturing coated confectionary products |
| US20040105919A1 (en) | 2002-12-02 | 2004-06-03 | Mars, Incorporated | Processing system having a process injection apparatus |
| US7261769B2 (en) | 2003-07-03 | 2007-08-28 | Unibar Corporation | Stabilized anthocyanin extract from Garcinia indica |
| US7279189B2 (en) | 2004-07-02 | 2007-10-09 | Colormaker, Inc. | Stabilized natural blue and green colorants |
| JP2008505657A (ja) | 2004-07-10 | 2008-02-28 | ザ リサーチ ファウンデイション オブ ステイト ユニバーシティー オブ ニューヨーク | 組換え微生物によるフラボノイドの生成 |
| WO2006046780A1 (ja) | 2004-10-29 | 2006-05-04 | International Flower Developments Proprietary Limited | アントシアニンの３’位への芳香族アシル基転移酵素をコードする遺伝子を用いたアントシアニン色素の安定化ならびに青色化方法 |
| WO2006066389A1 (en) | 2004-12-22 | 2006-06-29 | Colarôme Inc. | Natural water-insoluble encapsulation compositions and processes for preparing same |
| RU2302423C2 (ru) | 2005-06-10 | 2007-07-10 | Закрытое акционерное общество "Научно-производственное объединение "ТЕХКОН" | Способ выделения биологически активных антоцианов |
| US20100041877A1 (en) | 2007-03-12 | 2010-02-18 | National University Corporation Kagawa Univesity | Method for producing purified anthocyanin |
| FR2914311B1 (fr) | 2007-03-28 | 2011-02-11 | Diana Naturals | Modification de la nuance colorante d'anthocyanes pour l'obtention de substances colorantes |
| EP2070422A1 (en) | 2007-12-05 | 2009-06-17 | Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt | Confectionery products promoting dental health |
| CA2714084C (en) | 2008-02-06 | 2015-09-29 | The Ohio State University Research Foundation | High-purity fractionation of anthocyanins from fruits and vegetables |
| US8575334B2 (en) | 2008-02-06 | 2013-11-05 | The Ohio State University Research Foundation | High-purity fractionation of anthocyanins from fruits and vegetables |
| US8557319B2 (en) | 2008-03-28 | 2013-10-15 | Wild Flavors, Inc. | Stable natural color process, products and use thereof |
| FR2930557B1 (fr) | 2008-04-29 | 2013-08-30 | Lvmh Rech | Matieres colorantes d'origine vegetale et leur utilisation pour colorer des compositions, en particulier des compositions cosmetiques |
| US20090298952A1 (en) | 2008-05-07 | 2009-12-03 | Brimmer Karen S | Platable soluble dyes |
| WO2010080530A2 (en) | 2008-12-18 | 2010-07-15 | Exelixis Plant Sciences, Inc. | Plant cell culture for production of natural products with reduced glucosinolate contamination |
| WO2010079103A1 (en) | 2009-01-07 | 2010-07-15 | Chr. Hansen A/S | A composition comprising calcium carbonate as a white pigment |
| BRPI0925058A2 (pt) * | 2009-04-03 | 2015-07-21 | Dianaplantsciences Inc | Métodos para criar variação de cor antocianinas produzidas por cultura de células |
| GB0908397D0 (en) | 2009-05-15 | 2009-06-24 | Univ Leeds | Natural hair dyes |
| US9534117B2 (en) | 2009-11-25 | 2017-01-03 | Sensient Colors Inc. | Natural blue-shade colorants and methods of making and using same |
| JP2012067241A (ja) | 2010-09-27 | 2012-04-05 | Riken Vitamin Co Ltd | クチナシ青色素の製造方法 |
| US9427007B2 (en) | 2010-11-05 | 2016-08-30 | Chr. Hansen Natural Colors A/S | Multiple emulsions for colorants |
| US20130165531A1 (en) | 2011-06-13 | 2013-06-27 | E.P.C. (Beijing) Plant Pharmaceutical Technology Co., Ltd. | Anthocyanin based colorant compositions |
| EP2545787B1 (de) | 2011-07-11 | 2016-04-13 | RUDOLF WILD GmbH & CO. KG | Anthocyanhaltige Zusammensetzung |
| MY163080A (en) | 2011-07-15 | 2017-08-15 | Nestec Sa | Food-grade blue encapsulate and process for the production thereof |
| WO2013106179A1 (en) | 2011-12-19 | 2013-07-18 | Sensient Colors Llc | Color compositions and methods of making color compositions comprising starch as a matrix |
| US20130184359A1 (en) | 2012-01-13 | 2013-07-18 | Karim Nafisi-Movaghar | Processes for Extracting Colors from Hibiscus Plants |
| US20140364512A9 (en) * | 2012-04-19 | 2014-12-11 | Epc (Beijing) Natural Products Co., Ltd. | Compositions comprising a combination of at least one colorant and at least one polysaccharide |
| IN2015DN00808A (ru) * | 2012-08-09 | 2015-07-03 | Nestec Sa | |
| US10736334B2 (en) | 2013-03-15 | 2020-08-11 | Mars, Incorporated | Hard panned coating and confection comprising the same |
| CA2904647C (en) | 2013-03-15 | 2016-07-26 | Mars, Incorporated | Natural blue anthocyanin-containing colorants |
| WO2014152417A2 (en) | 2013-03-15 | 2014-09-25 | Mars, Incorporated | Method of isolating blue anthocyanin fractions |
| WO2014150230A1 (en) | 2013-03-15 | 2014-09-25 | Mars, Incorporated | Stabilization of natural blue anthocyanin-containing colorants and products made |
-
2016
- 2016-06-30 WO PCT/US2016/040563 patent/WO2017004452A1/en active Application Filing
- 2016-06-30 EP EP16742094.2A patent/EP3317354A1/en active Pending
- 2016-06-30 JP JP2017568448A patent/JP7034717B2/ja active Active
- 2016-06-30 RU RU2018103214A patent/RU2721836C2/ru active
- 2016-06-30 AU AU2016288697A patent/AU2016288697B2/en active Active
- 2016-06-30 CN CN201680039401.5A patent/CN108026382B/zh active Active
- 2016-06-30 MX MX2018000032A patent/MX2018000032A/es unknown
- 2016-06-30 BR BR112017028576-2A patent/BR112017028576B1/pt active IP Right Grant
- 2016-06-30 US US15/199,790 patent/US10750761B2/en active Active
- 2016-06-30 CA CA2990818A patent/CA2990818C/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| US20170000169A1 (en) | 2017-01-05 |
| EP3317354A1 (en) | 2018-05-09 |
| CN108026382B (zh) | 2020-08-11 |
| CA2990818A1 (en) | 2017-01-05 |
| AU2016288697A1 (en) | 2018-01-25 |
| RU2018103214A3 (ru) | 2019-11-25 |
| BR112017028576A2 (pt) | 2018-09-18 |
| US10750761B2 (en) | 2020-08-25 |
| RU2721836C2 (ru) | 2020-05-22 |
| JP7034717B2 (ja) | 2022-03-14 |
| WO2017004452A1 (en) | 2017-01-05 |
| MX2018000032A (es) | 2018-05-28 |
| AU2016288697B2 (en) | 2020-11-26 |
| BR112017028576B1 (pt) | 2022-12-20 |
| CA2990818C (en) | 2020-06-02 |
| JP2018525469A (ja) | 2018-09-06 |
| CN108026382A (zh) | 2018-05-11 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2018103214A (ru) | Композиции красителей и способы их использования | |
| JP2018525469A5 (ru) | ||
| RU2015107997A (ru) | Антоциановая красящая композиция | |
| MX2020004797A (es) | Productos secos hechos de frutas y/o vegetales asi como procedimiento para su produccion. | |
| Jha | Type Iax Supernovae | |
| RU2016107373A (ru) | Коричневый краситель, содержащий антоцианин | |
| MX2016008633A (es) | Proceso para preparar un polimero de uretano de oxido de alquileno modificado hidrofobicamente. | |
| TR201911096T4 (tr) | Yumuşak kapsüller için kabuk oluşturma kompozisyonları ve yumuşak kapsüller. | |
| JP2017001959A5 (ru) | ||
| Sharma et al. | Praseodymium ion doped sodium borosilicate glasses: Energy interaction and radiative properties | |
| Zhao et al. | The silicon and calcium high-velocity features in type Ia supernovae from early to maximum phases | |
| MX2016017246A (es) | Composiciones de recubrimiento para articulos consumibles. | |
| Žanetić et al. | Impact of different malaxation conditions on the overall quality of virgin olive oils from'Oblica' | |
| Jelaska et al. | 40 years of Ellenberg’s indicator values–do we need another 40 to complete values for Croatian flora? | |
| PL415379A1 (pl) | Niskosłodzony dżem ekologiczny oraz sposób jego wytwarzania | |
| RU2612384C1 (ru) | Керамический пигмент | |
| AĞIRBAŞ | Phytoplankton pigments and using a monitoring tool for the phytoplankton size classes (PSC) in the Black Sea | |
| Korepanov et al. | Pulsed Cathodoluminescence of LiF Crystals Doped with W and Ti | |
| RU2017135260A (ru) | Идентифицируемый химический продукт | |
| Santrich et al. | Using open clusters as tracers of the galactic disk history. | |
| Salimun et al. | The correlation of bulk density, porosity and velocity of cores from varies depth in CTW-1 Well of Kati Formation in UTP Campus, Seri Iskandar, Perak, Malaysia | |
| PL435449A1 (pl) | Barwna kompozycja elastomerowa przeznaczona na wyroby o podwyższonej odporności na starzenie pod wpływem promieniowania UV | |
| Ferraza et al. | Do old-growth birds go to secondary forest? A multi-species hierarchical model of site occupancy by Amazon forest birds | |
| Tamate | An estimate of coastal catches of masu salmon in Hokkaido in 1980 or earlier | |
| Argiroffi et al. | Activity and Rotation in the young cluster h Per |