RU2010113506A - Способ получения твердого масла - Google Patents
Способ получения твердого масла Download PDFInfo
- Publication number
- RU2010113506A RU2010113506A RU2010113506/10A RU2010113506A RU2010113506A RU 2010113506 A RU2010113506 A RU 2010113506A RU 2010113506/10 A RU2010113506/10 A RU 2010113506/10A RU 2010113506 A RU2010113506 A RU 2010113506A RU 2010113506 A RU2010113506 A RU 2010113506A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- group
- fatty acids
- oil
- esters
- straight chain
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
- A23D9/02—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by the production or working-up
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11C—FATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
- C11C3/00—Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom
- C11C3/04—Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom by esterification of fats or fatty oils
- C11C3/10—Ester interchange
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
- A21D2/14—Organic oxygen compounds
- A21D2/16—Fatty acid esters
- A21D2/165—Triglycerides
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G1/36—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds characterised by the fats used
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11C—FATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
- C11C1/00—Preparation of fatty acids from fats, fatty oils, or waxes; Refining the fatty acids
- C11C1/08—Refining
- C11C1/10—Refining by distillation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11C—FATTY ACIDS FROM FATS, OILS OR WAXES; CANDLES; FATS, OILS OR FATTY ACIDS BY CHEMICAL MODIFICATION OF FATS, OILS, OR FATTY ACIDS OBTAINED THEREFROM
- C11C3/00—Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom
- C11C3/12—Fats, oils, or fatty acids by chemical modification of fats, oils, or fatty acids obtained therefrom by hydrogenation
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
- C12P7/64—Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Edible Oils And Fats (AREA)
Abstract
1. Способ получения твердого масла, который включает проведение реакции переэтерификации между одним или несколькими соединениями, выбранными из группы, содержащей насыщенные С16-22 жирные кислоты с прямой цепью и их сложные эфиры с низшими спиртами, и триглицеридом, содержащим олеоильную группу и/или линолеоильную группу 2-положения, которую осуществляют под действием гранулированной порошкообразной липазы, представляющей собой липазу, выделенную из Rhizopus oryzae и/или Rhizopus delemar, и порошок сои, и удаление гранулированной порошкообразной липазы после переэтерификации. ! 2. Способ по п.1, где одно или несколько соединений, выбранных из группы, содержащей насыщенные С16-22 жирные кислоты с прямой цепью и их сложные эфиры с низшими спиртами, представляют собой стеариновую кислоту и/или ее сложный эфир с низшим спиртом, а твердое масло обогащено 1,3-дистеароил-2-олеоилглицерином и/или 1,3-дистеароил-2-линолеоилглицерином. ! 3. Способ по п. 1, где одно или несколько соединений, выбранных из группы, содержащей насыщенные С16-22 жирные кислоты с прямой цепью и их сложные эфиры с низшими спиртами, представляют собой смесь пальмитиновой кислоты и/или ее сложного эфира с низшим спиртом и стеариновой кислоты и/или ее сложного эфира с низшим спиртом, а твердое масло обогащено триглицеридом, содержащим олеоильную группу и/или линолеоильную группу во 2 положении и каждую из пальмитоильной группы и стеароильной группы. ! 4. Способ по п.1, где триглицерид, содержащий олеоильную группу во 2 положении, представляет собой один или несколько триглицеридов, выбранных из группы, которая включает низкоплавкую фракцию масла семян масличного дерева, под
Claims (10)
1. Способ получения твердого масла, который включает проведение реакции переэтерификации между одним или несколькими соединениями, выбранными из группы, содержащей насыщенные С16-22 жирные кислоты с прямой цепью и их сложные эфиры с низшими спиртами, и триглицеридом, содержащим олеоильную группу и/или линолеоильную группу 2-положения, которую осуществляют под действием гранулированной порошкообразной липазы, представляющей собой липазу, выделенную из Rhizopus oryzae и/или Rhizopus delemar, и порошок сои, и удаление гранулированной порошкообразной липазы после переэтерификации.
2. Способ по п.1, где одно или несколько соединений, выбранных из группы, содержащей насыщенные С16-22 жирные кислоты с прямой цепью и их сложные эфиры с низшими спиртами, представляют собой стеариновую кислоту и/или ее сложный эфир с низшим спиртом, а твердое масло обогащено 1,3-дистеароил-2-олеоилглицерином и/или 1,3-дистеароил-2-линолеоилглицерином.
3. Способ по п. 1, где одно или несколько соединений, выбранных из группы, содержащей насыщенные С16-22 жирные кислоты с прямой цепью и их сложные эфиры с низшими спиртами, представляют собой смесь пальмитиновой кислоты и/или ее сложного эфира с низшим спиртом и стеариновой кислоты и/или ее сложного эфира с низшим спиртом, а твердое масло обогащено триглицеридом, содержащим олеоильную группу и/или линолеоильную группу во 2 положении и каждую из пальмитоильной группы и стеароильной группы.
4. Способ по п.1, где триглицерид, содержащий олеоильную группу во 2 положении, представляет собой один или несколько триглицеридов, выбранных из группы, которая включает низкоплавкую фракцию масла семян масличного дерева, подсолнечное масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, сафлоровое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, рапсовое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты и низким содержанием линоленовой кислоты, пальмовое масло и фракционированное пальмовое масло.
5. Способ по п.1, где содержание жира в порошке сои составляет 5 мас.% или больше.
6. Способ по п.5, где содержание жира в порошке сои составляет от 10 до 25 мас.%.
7. Способ по п.1, где порошок сои представляет собой цельную соевую муку.
8. Способ по п.1, где 90 мас.% или больше гранулированных порошкообразных липаз имеют размер частиц от 1 до 100 мкм.
9. Способ по п.1, который включает дистилляцию, фракционирование и очистку полученного продукта после удаления гранулированной порошкообразной липазы.
10. Способ по п.1, где одним или несколькими соединениями, выбранными из группы, которая содержит насыщенные С16-22 жирные кислоты с прямой цепью и их сложные эфиры с низшими спиртами, являются две или несколько жирных кислот, различающихся по количеству атомов углерода, при этом разности между каждым из массовых процентов C16, C18, C20 и C22 жирных кислот в насыщенных жирных кислотах с прямой цепью и их сложных эфирах с низшими спиртами и каждым из массовых процентов остатков C16, C18, C20 и C22 жирных кислот в 1 положении и 3 положении триглицерида, имеющего олеоильную группу и/или линолеоильную группу во 2 положении, составляют в пределах 10%.
Applications Claiming Priority (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2007232566 | 2007-09-07 | ||
| JP2007-232566 | 2007-09-07 | ||
| JP2008061052 | 2008-03-11 | ||
| JP2008-061052 | 2008-03-11 | ||
| PCT/JP2008/066172 WO2009031679A1 (ja) | 2007-09-07 | 2008-09-08 | ハードバターの製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010113506A true RU2010113506A (ru) | 2011-10-20 |
| RU2473694C2 RU2473694C2 (ru) | 2013-01-27 |
Family
ID=40428990
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010113506/10A RU2473694C2 (ru) | 2007-09-07 | 2008-09-08 | Способ получения твердого масла |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US8980346B2 (ru) |
| EP (1) | EP2204097B1 (ru) |
| JP (1) | JP5186505B2 (ru) |
| KR (1) | KR101505979B1 (ru) |
| CN (1) | CN101842020B (ru) |
| DK (1) | DK2204097T3 (ru) |
| MY (1) | MY183959A (ru) |
| RU (1) | RU2473694C2 (ru) |
| TW (1) | TWI429400B (ru) |
| WO (1) | WO2009031679A1 (ru) |
Families Citing this family (24)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP5557457B2 (ja) | 2009-03-06 | 2014-07-23 | 日清オイリオグループ株式会社 | 油脂の製造方法 |
| KR101075559B1 (ko) * | 2009-09-28 | 2011-10-20 | 씨제이제일제당 (주) | 하드버터의 제조방법 |
| JP2011115065A (ja) * | 2009-12-01 | 2011-06-16 | Nisshin Oillio Group Ltd | リパーゼ粉末製剤及びその使用 |
| KR101152316B1 (ko) | 2009-12-04 | 2012-06-11 | 씨제이제일제당 (주) | 효소적 에스테르 교환반응을 통한 초콜릿 및 제과용 유지 제조 방법 |
| KR101314682B1 (ko) * | 2010-04-22 | 2013-10-07 | 씨제이제일제당 (주) | 카카오 버터 유사 하드버터의 제조 방법 |
| SG184995A1 (en) * | 2010-04-22 | 2012-11-29 | Cj Cheiljedang Corp | Dry fractionation method for a transesterified oil and fat composition |
| MY160314A (en) | 2010-05-06 | 2017-02-28 | Nisshin Oillio Group Ltd | Oil-and-fat composition and method for producing the same |
| KR101198074B1 (ko) * | 2010-06-16 | 2012-11-07 | 씨제이제일제당 (주) | 초콜릿 및 제과용 유지 조성물 |
| GB2490324B (en) | 2011-04-21 | 2014-06-11 | Desmet Ballestra Engineering S A Nv | Improved enzyme interesterification process |
| JP5728335B2 (ja) * | 2011-08-31 | 2015-06-03 | 日清オイリオグループ株式会社 | エステル交換油脂の製造方法及びその装置 |
| KR101483403B1 (ko) | 2011-11-02 | 2015-01-14 | 후지 세이유 가부시키가이샤 | 유지 조성물, 초콜릿 및 복합과자 |
| KR101344491B1 (ko) | 2011-11-04 | 2014-01-16 | 롯데푸드 주식회사 | 카카오 버터 대용지 또는 카카오 버터 특성 향상제용 유지조성물의 제조방법 |
| BR112014024297B1 (pt) | 2012-03-30 | 2020-06-30 | Fuji Oil Company Limited | composição de óleo e de gordura, chocolate temperável, gordura alternativa à manteiga de cacau temperável e uso de uma composição de óleo e de gordura |
| EP2877034B1 (en) | 2012-07-24 | 2018-10-03 | Advanta Holdings BV | 1,3-specific intraesterification |
| BR112015005109A2 (pt) * | 2012-09-07 | 2017-07-04 | Aak Ab | chocolate compreendendo uma fração de olefina de árvore carité transesterificada |
| CN103907736B (zh) * | 2013-01-09 | 2019-03-12 | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 | 用于巧克力涂层的脂肪组合物 |
| US20180064128A1 (en) * | 2013-12-19 | 2018-03-08 | The Nisshin Oillio Group, Ltd. | Oils and fats |
| CN104886324A (zh) * | 2015-05-29 | 2015-09-09 | 华南理工大学 | 一种改性可可脂和含亚麻酸功能性巧克力及其制备方法 |
| JP6913748B2 (ja) * | 2016-09-23 | 2021-08-04 | シージェイ チェイルジェダン コーポレイション | 皮膚温度感応型油脂組成物及び化粧料組成物 |
| EP3517619B1 (en) * | 2016-09-23 | 2022-07-27 | CJ Cheiljedang Corporation | Method for preparing fatty acid ethyl ester |
| JP6463878B1 (ja) | 2017-08-01 | 2019-02-06 | 日清オイリオグループ株式会社 | 油脂組成物及び該油脂組成物を含む油性食品 |
| JP6822614B1 (ja) * | 2019-03-25 | 2021-01-27 | 不二製油株式会社 | 製パン用可塑性油脂組成物 |
| AU2021329044A1 (en) | 2020-08-21 | 2023-04-20 | Upfield Europe B.V. | Solid fat triglyceride composition |
| JP2024511157A (ja) | 2021-03-24 | 2024-03-12 | ブンゲ・ローデルス・クロックラーン・ベー・フェー | 脂肪組成物、脂肪ブレンド、及び油中水型エマルジョン |
Family Cites Families (31)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS60395B2 (ja) | 1976-12-28 | 1985-01-08 | 不二製油株式会社 | パーム油の分別法 |
| JPS5571797A (en) * | 1978-11-21 | 1980-05-30 | Fuji Oil Co Ltd | Manufacture of cacao butter substitute fat |
| JPS56163196A (en) | 1980-05-20 | 1981-12-15 | Fuji Oil Co Ltd | Process of oil and grease |
| JPS6261589A (ja) * | 1985-09-10 | 1987-03-18 | Fuji Oil Co Ltd | グリセリド油脂の加工法 |
| JPH069465B2 (ja) | 1985-12-27 | 1994-02-09 | 不二製油株式会社 | ハ−ドバタ−の製造法 |
| JPH0749592B2 (ja) | 1986-08-04 | 1995-05-31 | 不二製油株式会社 | 油脂物質の乾式分別法 |
| JPH0781156B2 (ja) | 1987-04-15 | 1995-08-30 | 不二製油株式会社 | パ−ム油の分別方法 |
| JPS63258995A (ja) | 1987-04-15 | 1988-10-26 | 不二製油株式会社 | 油性物質の分別方法 |
| JPH06395B2 (ja) | 1987-09-03 | 1994-01-05 | 積水化学工業株式会社 | 積層体 |
| JPH0798956B2 (ja) | 1988-07-01 | 1995-10-25 | 不二製油株式会社 | 油脂の乾式分別法 |
| JPH0280495A (ja) | 1988-09-16 | 1990-03-20 | Fuji Oil Co Ltd | 非ラウリン油脂の乾式分別法 |
| US5045243A (en) | 1988-07-01 | 1991-09-03 | Fuji Oil Company, Limited | Method for dry fractionation of fats and oils |
| US5288619A (en) * | 1989-12-18 | 1994-02-22 | Kraft General Foods, Inc. | Enzymatic method for preparing transesterified oils |
| JPH06181686A (ja) | 1992-12-16 | 1994-07-05 | Mitsubishi Kasei Corp | 油脂の分別用乳化剤及び油脂の分別方法 |
| JP2811147B2 (ja) * | 1993-12-09 | 1998-10-15 | 花王株式会社 | 固形食品 |
| JP4335306B2 (ja) | 1994-09-30 | 2009-09-30 | 不二製油株式会社 | 油脂のエステル交換方法 |
| JP3588902B2 (ja) | 1996-03-28 | 2004-11-17 | 不二製油株式会社 | 油脂の乾式分別法 |
| JP4013294B2 (ja) | 1997-09-05 | 2007-11-28 | 不二製油株式会社 | 油脂の乾式分別法 |
| JP4195118B2 (ja) * | 1998-03-04 | 2008-12-10 | 花王株式会社 | 酵素固形製剤の製造方法 |
| JP3485522B2 (ja) | 2000-05-11 | 2004-01-13 | 日清オイリオ株式会社 | アイスコーティング用油脂組成物およびアイスコーティング用剤 |
| JP5008229B2 (ja) | 2000-08-11 | 2012-08-22 | 株式会社Ａｄｅｋａ | 可塑性油脂組成物 |
| JP3641197B2 (ja) | 2000-09-01 | 2005-04-20 | 旭電化工業株式会社 | 油脂組成物及びその製造方法 |
| JP4707882B2 (ja) | 2001-06-21 | 2011-06-22 | 株式会社ニューギン | パチンコ遊技機の入球装置 |
| US6969771B2 (en) | 2001-06-26 | 2005-11-29 | Fuji Oil Company, Limited | Process for producing processed glyceride fat |
| CA2498569C (en) * | 2002-09-13 | 2016-11-29 | Suntory Limited | Process for production of transesterified oils/fats or triglycerides |
| EP1548094B1 (en) | 2002-09-30 | 2013-04-10 | Fuji Oil Company, Ltd. | Dry fractionation method for fat |
| JP2004123839A (ja) | 2002-09-30 | 2004-04-22 | Fuji Oil Co Ltd | 油脂の乾式分画方法 |
| JP4682848B2 (ja) | 2003-12-26 | 2011-05-11 | 不二製油株式会社 | 油脂の乾式分別法 |
| MY142014A (en) * | 2004-04-08 | 2010-08-16 | Nisshin Oillio Group Ltd | A lipase powder, methods for producing the same and use thereof |
| KR101259199B1 (ko) * | 2005-03-16 | 2013-04-29 | 후지 세이유 가부시키가이샤 | 대두 퍼프의 제조법 |
| JPWO2008010543A1 (ja) | 2006-07-19 | 2009-12-17 | 日清オイリオグループ株式会社 | チョコレート製品に適するハードバターの製造方法 |
-
2008
- 2008-09-05 TW TW097134034A patent/TWI429400B/zh active
- 2008-09-08 DK DK08829035.8T patent/DK2204097T3/en active
- 2008-09-08 EP EP08829035.8A patent/EP2204097B1/en active Active
- 2008-09-08 MY MYPI2010000983A patent/MY183959A/en unknown
- 2008-09-08 WO PCT/JP2008/066172 patent/WO2009031679A1/ja active Application Filing
- 2008-09-08 JP JP2009531303A patent/JP5186505B2/ja active Active
- 2008-09-08 CN CN200880113580.8A patent/CN101842020B/zh active Active
- 2008-09-08 KR KR1020107007464A patent/KR101505979B1/ko active IP Right Grant
- 2008-09-08 RU RU2010113506/10A patent/RU2473694C2/ru active
- 2008-09-08 US US12/676,791 patent/US8980346B2/en active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MY183959A (en) | 2021-03-17 |
| EP2204097A4 (en) | 2013-04-24 |
| EP2204097B1 (en) | 2016-03-09 |
| KR101505979B1 (ko) | 2015-03-25 |
| TW200920263A (en) | 2009-05-16 |
| JPWO2009031679A1 (ja) | 2010-12-16 |
| US20100255152A1 (en) | 2010-10-07 |
| EP2204097A1 (en) | 2010-07-07 |
| KR20100061722A (ko) | 2010-06-08 |
| RU2473694C2 (ru) | 2013-01-27 |
| US8980346B2 (en) | 2015-03-17 |
| CN101842020B (zh) | 2016-10-26 |
| WO2009031679A1 (ja) | 2009-03-12 |
| DK2204097T3 (en) | 2016-05-17 |
| CN101842020A (zh) | 2010-09-22 |
| TWI429400B (zh) | 2014-03-11 |
| JP5186505B2 (ja) | 2013-04-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2010113506A (ru) | Способ получения твердого масла | |
| JP2019062919A5 (ru) | ||
| KR100538480B1 (ko) | 리파아제를 이용한 글리세리드의 제조방법 | |
| RU2011111747A (ru) | Гидролазы, кодирующие их нуклеиновые кислоты и способы их получения и применения | |
| ES2671172T3 (es) | Proceso para producir una composición de glicérido | |
| RU2009101318A (ru) | Способ получения твердого масла, подходящего для шоколадных продуктов | |
| RU2008113374A (ru) | Способ получения диолеил пальмитоил глицерида | |
| EP2636313B1 (en) | Glyceride composition obtainable from shea oil | |
| CA2803477C (en) | Process for separating polyunsaturated fatty acids from long chain unsaturated or less saturated fatty acids | |
| RU2012149617A (ru) | Жидкое масло и способ его получения | |
| EP2956010B2 (en) | Fat composition | |
| KR20060027403A (ko) | 대칭형 트리글리세리드의 제조방법 | |
| RU2004137284A (ru) | Жир с высоким содержанием триглицеридов | |
| WO2012057945A3 (en) | Fuel and base oil blendstocks from a single feedstock | |
| JPH0789944B2 (ja) | 製菓用油脂組成物の製法 | |
| RU2005141141A (ru) | Способ получения жирных кислот, имеющих низкое содержание транс-жирных кислот | |
| JP5753752B2 (ja) | 油脂組成物の製造方法 | |
| CN111787807A (zh) | 2位富含棕榈酸的油脂组合物的制造方法 | |
| MY156560A (en) | Liquid biofuel made from esters and bound glycerides, and also process for production thereof | |
| EP2636312B1 (en) | Glyceride composition | |
| WO2009068940A1 (en) | Reconstitution of triglycerides for use as fuel in diesel engines | |
| JP7528407B2 (ja) | β位パルミチン酸含有油脂の製造方法 | |
| KR20180138232A (ko) | 효소적 에스테르화의 효율을 향상시키는 방법 | |
| Marangoni et al. | Trends in Interesterification of Fats and Oils | |
| JP2023539271A (ja) | 植物油組成物のトリグリセリド内の全パルミチン酸のうち少なくとも５０％のパルミチン酸がｓｎ２位に存在する植物油組成物を作製するプロセス |