RU2007133097A - Ароматические амиды и мочевины и их применения в качестве модуляторов сладкого и/или пряного ("умами") вкуса, вкусовых веществ и усилителей вкусовых ощущений - Google Patents

Ароматические амиды и мочевины и их применения в качестве модуляторов сладкого и/или пряного ("умами") вкуса, вкусовых веществ и усилителей вкусовых ощущений Download PDF

Info

Publication number
RU2007133097A
RU2007133097A RU2007133097/04A RU2007133097A RU2007133097A RU 2007133097 A RU2007133097 A RU 2007133097A RU 2007133097/04 A RU2007133097/04 A RU 2007133097/04A RU 2007133097 A RU2007133097 A RU 2007133097A RU 2007133097 A RU2007133097 A RU 2007133097A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
medicinal product
edible
independently selected
modified
product according
Prior art date
Application number
RU2007133097/04A
Other languages
English (en)
Inventor
Кэтрин ТАЧДЖИАН (US)
Кэтрин ТАЧДЖИАН
Эндрю П. ПЭТРОН (US)
Эндрю П. ПЭТРОН
Мин ЦИ (CN)
Мин Ци
Сара АДАМИНСКИ-ВЕРНЕР (US)
Сара АДАМИНСКИ-ВЕРНЕР
С о-Цин ТАНГ (US)
Сяо-Цин Танг
Чэнь ЦИН (US)
Чэнь ЦИН
Винсент ДАРМОХУСОДО (US)
Винсент ДАРМОХУСОДО
Маркета ЛЕБЛ-РИННОВА (US)
Маркета Лебл-Риннова
Чад ПРИСТ (US)
Чад ПРИСТ
Original Assignee
Синомикс, Инк. (Us)
Синомикс, Инк.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Синомикс, Инк. (Us), Синомикс, Инк. filed Critical Синомикс, Инк. (Us)
Publication of RU2007133097A publication Critical patent/RU2007133097A/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/205—Heterocyclic compounds
    • A23L27/2056—Heterocyclic compounds having at least two different hetero atoms, at least one being a nitrogen atom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/205—Heterocyclic compounds
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/26—Meat flavours
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/30—Artificial sweetening agents

Claims (24)

1. Способ усиления сладкого вкуса съедобного или лекарственного продукта, включающий
а) предоставление по меньшей мере одного съедобного или лекарственного продукта или одного или нескольких его предшественников и
b) объединение съедобного или лекарственного продукта или одного или нескольких его предшественников по меньшей мере с одним ароматическим или гетероароматическим амидным соединением или его приемлемой съедобной солью, с образованием модифицированного съедобного или лекарственного продукта, содержащего по меньшей мере приблизительно 0,001 ч./млн указанного амидного соединения;
где указанное амидное соединение имеет структуру
Figure 00000001
где А означает пяти- или шестичленноей арильное или гетероарильное кольцо;
m равно 1, 2 или 3;
каждый R1' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена, С1-С8 органический радикал;
радикал R2 имеет структуру
Figure 00000002
где R2 включает указанную оптическую конфигурацию в энантиомерном избытке, n равно 1, 2 или 3; каждый R2' может быть связан или с ароматическим, или неароматическим кольцом R2, и каждый R2' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена или С1-С4 органический радикал, и
где модифицированный съедобный или лекарственный продукт дополнительно содержит по меньшей мере достаточное для придания сладкого вкуса количество одного или нескольких природных, полусинтетических или синтетических сладких вкусовых веществ или их смеси.
2. Способ усиления сладкого вкуса съедобного или лекарственного продукта, включающий
а) предоставление по меньшей мере одного съедобного или лекарственного продукта или одного или нескольких его предшественников и
b) объединение съедобного или лекарственного продукта или одного или нескольких его предшественников по меньшей мере с одним соединением мочевины или его приемлемой съедобной солью, с образованием модифицированного съедобного или лекарственного продукта, содержащего по меньшей мере приблизительно 0,001 ч./млн указанного соединения мочевины;
с) при этом модифицированный съедобный или лекарственный продукт дополнительно включает известный природный или искусственный подсластитель,
где указанное соединение мочевины имеет формулу
Figure 00000003
где m равно 1, 2 или 3, и каждый R1' и R2' независимо выбран из атома фтора, атома хлора, атома брома, NH2, NHCH3, N(CH3)2, SEt, SCH3, S(O)CH3, S(O)2CH3, метильной, этильной, трифторметильной, метокси, этокси, изопропокси и трифторметоксигрупп, или две группы R1' вместе образуют метилендиокси кольцо.
3. Съедобная или лекарственная композиция, содержащая съедобный или лекарственный продукт или один или несколько его предшественников и по меньшей мере приблизительно 0,0001 ч./млн амидного соединения, имеющего структуру
Figure 00000004
где А означает пяти- или шестичленное арильное или гетероарильное кольцо;
m равно 1, 2 или 3;
каждый R1' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена, С1-С8 органический радикал;
радикал R2 имеет структуру
Figure 00000005
где R2 включает указанную оптическую конфигурацию в энантиомерном избытке, n равно 1, 2 или 3; каждый R2' может быть связан или с ароматическим, или неароматическим кольцом R2, и каждый R2' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена или С1-С4 органический радикал, или его приемлемой съедобной соли;
где модифицированный съедобный или лекарственный продукт дополнительно содержит по меньшей мере достаточное для придания сладкого вкуса количество одного или нескольких природных, полусинтетических или синтетических сладких вкусовых веществ или их смеси.
4. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт, содержащий по меньшей мере один съедобный или лекарственный продукт или один или несколько его предшественников и по меньшей мере приблизительно 0,001 ч./млн по меньшей мере одного соединения мочевины, имеющего формулу
Figure 00000006
где m равно 1, 2 или 3, и каждый R1' и R2' независимо выбран из атома фтора, атома хлора, атома брома, NH2, NHCH3, N(CH3)2, SEt, SCH3, S(O)CH3, S(O)2CH3, метильной, этильной, трифторметильной, метокси, этокси, изопропокси и трифторметоксигрупп, или две группы R1' вместе образуют метилендиокси кольцо, или его приемлемой съедобной соли.
5. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт, содержащий по меньшей мере один съедобный или лекарственный продукт или один или несколько его предшественников и по меньшей мере приблизительно 0,001 ч./млн по меньшей мере одного соединения, имеющего структуру
Figure 00000007
где А означает пяти- или шестичленное арильное или гетероарильное кольцо;
m равно 0, 1, 2, 3 или 4;
каждый R1' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена, С1-С8 органический радикал;
R2 представляет собой тетрагидронафталиновое или индановое кольцо, модифицированное таким образом, чтобы оно включало один или несколько гетероатомов или содержащих гетероатомы групп, независимо выбранных из атома кислорода, азота или серы.
6. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5, где R2 имеет структуру
Figure 00000008
где n равно 1, 2 или 3; каждый R2' может быть связан или с ароматическим, или неароматическим кольцом R2, и каждый R2' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена или С1-С4 органический радикал.
7. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5, где R2 имеет одну из структур
Figure 00000009
где n равно 1, 2 или 3; каждый R2' может быть связан или с ароматическим, или неароматическим кольцом R2, и каждый R2' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена или С1-С4 органический радикал.
8. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5, где R2 имеет структуру
Figure 00000010
где n равно 0, 1, 2 или 3; Xh означает O, S, SO, SO2, NH или NRh, где Rh означает С1-С4 органический радикал; каждый R2' может быть связан или с ароматическим, или неароматическим кольцом R2, и каждый R2' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена или С1-С4 органический радикал.
9. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5, где R2 имеет структуру
Figure 00000011
Figure 00000012
где n равно 0, 1, 2 или 3; где Rh означает С1-С4 органический радикал; и каждый R2' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена или С1-С4 органический радикал.
10. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5, где R2 имеет структуру
Figure 00000013
где n равно 1, 2 или 3; каждый R2' может быть связан или с ароматическим, или неароматическим кольцом R2, и каждый R2' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена или С1-С4 органический радикал.
11. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5, где R2 имеет структуру
Figure 00000014
где n равно 1, 2 или 3; каждый R2' может быть связан или с ароматическим, или неароматическим кольцом R2, и каждый R2' независимо выбран из группы, включающей гидроксил, NH2, SH, атом галогена или С1-С4 органический радикал.
12. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по любому из пп.6-11, где С1-С4 органический радикал независимо выбран из группы, включающей атом водорода, гидрокси, атом фтора, атом хлора, NH2, NHCH3, N(CH3)2, COOCH3, SCH3, S(O)CH3, S(O)2CH3, SEt, метильную, этильную, изопропильную, винильную, трифторметильную, метокси, этокси, изопропокси и трифторметоксигруппы.
13. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по любому из пп.5-11, где А означает фенильное кольцо.
14. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5, где С1-С8 органический радикал независимо выбран из группы, включающей атом водорода, гидрокси, атом фтора, атом хлора, NH2, NHCH3, N(CH3)2, COOCH3, SCH3, S(O)CH3, S(O)2CH3, SEt, метильную, этильную, изопропильную, винильную, трифторметильную, метокси, этокси, изопропокси и трифторметоксигруппы.
15. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по любому из пп.5-11, где радикал А имеет одну из следующих формул:
Figure 00000015
Figure 00000016
16. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.15, где С1-С8 органический радикал независимо выбран из группы, включающей атом водорода, гидрокси, атом фтора, атом хлора, NH2, NHCH3, N(CH3)2, COOCH3, SCH3, S(O)CH3, S(O)2CH3, SEt, метильную, этильную, изопропильную, винильную, трифторметильную, метокси, этокси, изопропокси и трифторметоксигруппы.
17. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по любому из пп.5-11, 14, 16, где модифицированный съедобный или лекарственный продукт дополнительно содержит по меньшей мере достаточное для придания сладкого вкуса количество одного или нескольких природных, полусинтетических или синтетических сладких вкусовых веществ или их смеси.
18. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по любому из пп.5-11, 14, 16, где природные, полусинтетические или синтетические сладкие вкусовые вещества представляют собой сахарозу, фруктозу, глюкозу, эритрит, изомальт, лактит, маннит, сорбит, ксилит, аспартам, сахарин, ацесульфам-К, цикламат, сукралозу и алитам или их смеси.
19. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5, где А означает фенильное кольцо.
20. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5, где радикал А имеет одну из следующих формул:
Figure 00000015
Figure 00000016
21. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.20, где m равно 1 или 2, и каждый R1' независимо выбран из атома водорода, гидрокси, атома фтора, атома хлора, NH2, NHCH3, N(CH3)2, COOCH3, SCH3, S(O)CH3, S(O)2CH3, SEt, метильной, этильной, изопропильной, н-пропильной, н-бутильной, 1-метилпропильной, изобутильной, трет-бутильной, винильной, трифторметильной, метокси, этокси, изопропокси и трифторметоксигрупп.
22. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5 или по любому из пп.19-21, где природные, полусинтетические или синтетические сладкие вкусовые вещества выбирают из группы, включающей сахарозу, фруктозу, глюкозу, эритрит, изомальт, лактит, маннит, сорбит, ксилит, аспартам, сахарин, ацесульфам-К, цикламат, сукралозу и алитам или их смеси.
23. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.5 или по любому из пп.19-21, где указанное амидное соединение присутствует в модифицированном съедобном или лекарственном продукте в концентрации от приблизительно 0,01 ч./млн до приблизительно 30 ч./млн.
24. Модифицированный съедобный или лекарственный продукт по п.4, где природные, полусинтетические или синтетические сладкие вкусовые вещества выбирают из группы, включающей сахарозу, фруктозу, глюкозу, эритрит, изомальт, лактит, маннит, сорбит, ксилит, аспартам, сахарин, ацесульфам-К, цикламат, сукралозу и алитам или их смеси.
RU2007133097/04A 2005-02-04 2006-02-06 Ароматические амиды и мочевины и их применения в качестве модуляторов сладкого и/или пряного ("умами") вкуса, вкусовых веществ и усилителей вкусовых ощущений RU2007133097A (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US11/051,567 2005-02-04
US11/051,567 US20060045953A1 (en) 2004-08-06 2005-02-04 Aromatic amides and ureas and their uses as sweet and/or umami flavor modifiers, tastants and taste enhancers

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2007133097A true RU2007133097A (ru) 2009-03-10

Family

ID=36602471

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2007133097/04A RU2007133097A (ru) 2005-02-04 2006-02-06 Ароматические амиды и мочевины и их применения в качестве модуляторов сладкого и/или пряного ("умами") вкуса, вкусовых веществ и усилителей вкусовых ощущений

Country Status (14)

Country Link
US (1) US20060045953A1 (ru)
EP (1) EP1848289A2 (ru)
JP (1) JP2008530020A (ru)
KR (1) KR20070104456A (ru)
CN (1) CN101203142A (ru)
AR (1) AR052475A1 (ru)
AU (1) AU2006210387A1 (ru)
CA (1) CA2596829A1 (ru)
IL (1) IL184930A0 (ru)
MX (1) MX2007009386A (ru)
RU (1) RU2007133097A (ru)
TW (1) TW200638883A (ru)
WO (1) WO2006084246A2 (ru)
ZA (1) ZA200707483B (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2605549C2 (ru) * 2010-04-02 2016-12-20 Синомикс, Инк. Производные 3-карбокси-4-аминохинолина, полезные как модификаторы сладкого вкуса

Families Citing this family (58)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
TW201006846A (en) 2000-03-07 2010-02-16 Senomyx Inc T1R taste receptor and genes encidung same
TW201022287A (en) 2001-01-03 2010-06-16 Senomyx Inc T1R taste receptors and genes encoding same
US20080244761A1 (en) * 2001-03-07 2008-10-02 Senomyx, Inc. T1r hetero-oligomeric taste receptors and cell lines that express said receptors and use thereof for identification of taste compounds
US7368285B2 (en) 2001-03-07 2008-05-06 Senomyx, Inc. Heteromeric umami T1R1/T1R3 taste receptors and isolated cells that express same
DK2327985T3 (en) 2001-06-26 2016-09-05 Senomyx Inc H1 Oligomeric T1R Taste Receptors and Cell Lines Expressing the Receptors, and Their Use to Identify Taste Compounds
AU2003220222A1 (en) 2002-03-13 2003-09-29 Signum Biosciences, Inc. Modulation of protein methylation and phosphoprotein phosphate
RU2006106920A (ru) 2003-08-06 2007-09-20 Синомикс Инк. (Us) Гетеро-олигомерные вкусовые рецепторы t1r, клеточные линии, которые экспрессируют указанные рецепторы и вкусовые соединения
WO2006084033A1 (en) * 2005-02-03 2006-08-10 Signum Biosciences, Inc. Compositions and methods for enhancing cognitive function
US7923041B2 (en) 2005-02-03 2011-04-12 Signum Biosciences, Inc. Compositions and methods for enhancing cognitive function
CA2597134C (en) * 2005-02-04 2015-05-26 Senomyx, Inc. Compounds comprising linked heteroaryl moieties and their use as novel umami flavor modifiers, tastants and taste enhancers for comestible compositions
TW200638882A (en) * 2005-02-04 2006-11-16 Senomyx Inc Molecules comprising linked organic moieties as flavor modifiers for comestible compositions
TW200715993A (en) * 2005-06-15 2007-05-01 Senomyx Inc Bis-aromatic amides and their uses as sweet flavor modifiers, tastants, and taste enhancers
US9101160B2 (en) 2005-11-23 2015-08-11 The Coca-Cola Company Condiments with high-potency sweetener
DK3235811T3 (en) 2006-04-21 2018-11-12 Senomyx Inc PROCEDURE FOR THE PREPARATION OF OXALAMIDS
SG160335A1 (en) * 2006-08-22 2010-04-29 Redpoint Bio Corp Heterocyclic compounds as sweetener enhancers
US8017168B2 (en) 2006-11-02 2011-09-13 The Coca-Cola Company High-potency sweetener composition with rubisco protein, rubiscolin, rubiscolin derivatives, ace inhibitory peptides, and combinations thereof, and compositions sweetened therewith
JP5301464B2 (ja) * 2007-01-18 2013-09-25 ジボダン エス エー キメラうま味受容体、それをコードする核酸およびその利用
US8709521B2 (en) * 2007-05-22 2014-04-29 The Coca-Cola Company Sweetener compositions having enhanced sweetness and improved temporal and/or flavor profiles
AU2013202912B2 (en) * 2007-06-08 2016-10-27 Firmenich Incorporated Modulation of chemosensory receptors and ligands associated therewith
US20080305500A1 (en) * 2007-06-08 2008-12-11 Senomyx, Inc. Novel cell-based assays for identifying enhancers or inhibitors of t1r taste receptors (t1r2/t1r3 sweet) and umami (t1r1/t1r3 umami) taste receptors
US8633186B2 (en) 2007-06-08 2014-01-21 Senomyx Inc. Modulation of chemosensory receptors and ligands associated therewith
US7928111B2 (en) * 2007-06-08 2011-04-19 Senomyx, Inc. Compounds including substituted thienopyrimidinone derivatives as ligands for modulating chemosensory receptors
US9603848B2 (en) * 2007-06-08 2017-03-28 Senomyx, Inc. Modulation of chemosensory receptors and ligands associated therewith
US20100137445A1 (en) * 2007-06-29 2010-06-03 Sumitomo Chemical Company ,Limited Plant disease control agent, and plant disease control method
US20100137376A1 (en) * 2007-07-13 2010-06-03 Takashi Komori Amide compound and method for controlling plant disease using the same
US20090047379A1 (en) * 2007-08-17 2009-02-19 Dewis Mark L Benzamide Compounds Useful as High Potency Sweet Taste Enhancers
EP2282735B1 (en) 2008-04-21 2019-01-16 Signum Biosciences, Inc. Pp2a modulators for treating alzheimer, parkinson, diabetes
DK2323997T3 (en) 2008-07-31 2017-12-11 Senomyx Inc METHODS AND INTERMEDIATES FOR THE MANUFACTURE OF SWEET TASTE AMPLIFIERS
WO2010014813A2 (en) 2008-07-31 2010-02-04 Senomyx, Inc. Compositions comrpising sweetness enhancers and methods of making them
US10640457B2 (en) 2009-12-10 2020-05-05 The Trustees Of Columbia University In The City Of New York Histone acetyltransferase activators and uses thereof
GB201001796D0 (en) 2010-02-04 2010-03-24 Givaudan Sa Compounds
US9000054B2 (en) 2010-08-12 2015-04-07 Senomyx, Inc. Method of improving stability of sweet enhancer and composition containing stabilized sweet enhancer
MX340488B (es) 2010-11-05 2016-07-08 Senomyx Inc Compuestos utiles como moduladores de trpm8.
UY33726A (es) * 2010-11-15 2012-06-29 Abbott Lab Inhibidores de nampt y rock
EP3323813B1 (en) 2010-12-22 2020-08-26 The Trustees of Columbia University in the City of New York Histone acetyltransferase modulators and uses thereof
EP2529632B1 (de) 2011-05-31 2013-08-28 Symrise AG Zimtsäureamide als würzige Geschmacksstoffe
EP2742350B1 (en) 2011-08-08 2019-10-30 The Coca-Cola Company Cell lines comprising endogenous taste receptors and their uses
MY179876A (en) 2011-08-12 2020-11-18 Firmenich Incorporated Sweet flavor modifier
CN103156154A (zh) * 2011-12-09 2013-06-19 味之素株式会社 甜味剂组合物以及饮料食品
WO2013135511A1 (en) 2012-03-12 2013-09-19 Imax Discovery Gmbh N-(2,4-dimethylpentan-3-yl)-methylbenzamides and their use as flavoring agents
WO2013143822A1 (en) 2012-03-26 2013-10-03 Imax Discovery Gmbh Adenosine as sweetness enhancer for certain sugars
WO2013158928A2 (en) 2012-04-18 2013-10-24 Elcelyx Therapeutics, Inc. Chemosensory receptor ligand-based therapies
PE20150626A1 (es) 2012-08-06 2015-05-29 Senomyx Inc Modificador del sabor dulce
JO3155B1 (ar) 2013-02-19 2017-09-20 Senomyx Inc معدِّل نكهة حلوة
US9804157B1 (en) 2013-03-15 2017-10-31 Senomyx, Inc. Screening assays to identify compounds which modulate T1R associated taste modalities which eliminate false positives
EP2862852B1 (en) 2013-10-18 2018-07-04 Symrise AG Urea derivatives for the protection of stem cells
WO2016073251A1 (en) 2014-11-07 2016-05-12 Senomyx, Inc. Substituted 4-amino-5-(cyclohexyloxy)quinoline-3-carboxylic acids as sweet flavor modifiers
CA2968004C (en) * 2014-12-10 2023-03-07 Mars, Incorporated Methods for modulating taste receptors
RU2745616C1 (ru) 2015-10-01 2021-03-29 Сеномикс, Инк. Соединения, используемые в качестве модуляторов trpm8
US20170283425A1 (en) * 2016-03-31 2017-10-05 Merck Patent Gmbh Compounds for the inhibition of cyclophilins and uses thereof
CN106397225A (zh) * 2016-09-04 2017-02-15 王际菊 一种手性化合物的制备方法
CN106380408A (zh) * 2016-09-04 2017-02-08 王际菊 一种光学纯手性胺的制备方法
EP3814344A1 (en) 2018-08-07 2021-05-05 Firmenich Incorporated 5-substituted 4-amino-1h-benzo[c][1,2,6]thiadiazine 2,2-dioxides and formulations and uses thereof
KR20220050126A (ko) * 2019-06-12 2022-04-22 티엠이엠16에이 리미티드 호흡기 질환을 치료하기 위한 화합물
WO2023091315A2 (en) * 2021-11-16 2023-05-25 Firmenich Incorporated Amide compounds and their use as flavor modifiers
WO2023172372A1 (en) * 2022-03-11 2023-09-14 Firmenich Incorporated Amide compounds and their use as flavor modifiers
US11905260B1 (en) 2023-10-13 2024-02-20 King Faisal University N′-(1-naphthoyloxy)-2-(benzo[d]oxazol-2-yl)acetimidamide as an antimicrobial compound
US11970467B1 (en) 2023-10-13 2024-04-30 King Faisal University N′-(2-naphthoyloxy)-2-(benzo[d]oxazol-2-yl)acetimidamide as an antimicrobial compound

Family Cites Families (54)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3294544A (en) * 1964-11-06 1966-12-27 Richardson Merrell Inc Artificial sweetener-arabinogalactan composition and edible foodstuff utilizing same
GB1193289A (en) * 1965-07-14 1970-05-28 Science Union & Cie New Isoindolino-Sulphonylurea Derivatives and Process for Preparing them
NL129208C (ru) * 1965-07-14
DE1695428C3 (de) * 1967-06-08 1978-10-05 Merck Patent Gmbh, 6100 Darmstadt Derivate des 5-Mercaptopyridoxins und Verfahren zu deren Herstellung
US4150052A (en) * 1971-02-04 1979-04-17 Wilkinson Sword Limited N-substituted paramenthane carboxamides
US4136163A (en) * 1971-02-04 1979-01-23 Wilkinson Sword Limited P-menthane carboxamides having a physiological cooling effect
US4034109A (en) * 1973-01-18 1977-07-05 Wilkinson Sword Limited Compounds having a physiological cooling effect and compositions containing them
US4177279A (en) * 1973-10-10 1979-12-04 John Wyeth & Brother Ltd. 1-[(3-Indolyl)-alkyl]-piperidyl ureas and hypotensive compositions
GB1489359A (en) * 1974-12-11 1977-10-19 Wilkinson Sword Ltd Alicyclic carboxamides having physiological cooling activity
GB1502680A (en) * 1975-06-03 1978-03-01 Wilkinson Sword Ltd Compositions for application to or consumption by the human body and containing compounds having a physiological cooling effect
US4049717A (en) * 1976-05-13 1977-09-20 American Cyanamid Company Novel 1,2,3,4-tetrahydro-4-oxo-(oxy)-1-naphthylamines and method of preparation thereof
US4332724A (en) * 1976-08-12 1982-06-01 American Cyanamid Co. Process for preparing 4,5,6,7-tetrahydro-7-oxobenzo[b]thiophenes and 1,2,3,4-tetrahydro-4-oxonaphthalenes
US4535081A (en) * 1979-11-23 1985-08-13 Pfizer Inc. Antiallergic and antiulcer 1-oxo-1H-thiazolo[3,2-a]pyrimidine-2-carboxamides and intermediates therefor
DE3048918A1 (de) * 1980-12-22 1982-07-22 Schering Ag, 1000 Berlin Und 4619 Bergkamen Trihalogenierte benzamide und deren salze, deren herstellung und verwendung als suessstoffe
DE3164618D1 (en) * 1980-12-22 1984-08-09 Schering Ag 3-substituted 2,4,6-trihalogenobenzamides and their salts, their preparation and their use as substitutes for natural sweetening agents, and sweeteners containing them
DE3216843C2 (de) * 1982-05-05 1986-10-23 Ludwig Heumann & Co GmbH, 8500 Nürnberg 3-Thiomethyl-pyridin-Derivate, Verfahren zu ihrer Herstellung und diese Verbindungen enthaltende Arzneimittel
FR2533210A1 (fr) * 1982-09-17 1984-03-23 Lyon I Universite Claude Edulcorants de synthese
FR2624699B1 (fr) * 1987-12-18 1990-04-13 Bernard Lyon I Universite Clau Derives heterocycliques de n-carbamoyl-, n-thiocarbamoyl- ou n-amidino-glycine ou beta-alanine utiles comme agents edulcorants
US5547966A (en) * 1993-10-07 1996-08-20 Bristol-Myers Squibb Company Aryl urea and related compounds
US5914349A (en) * 1994-01-10 1999-06-22 Teva Pharmaceutical Industries, Ltd. Compositions containing and methods of using 1-aminoindan and derivatives thereof and process for preparing optically active 1-aminoindan derivatives
US20060084506A1 (en) * 1994-07-22 2006-04-20 Shuffle Master, Inc. Multi-player platforms for three card poker and variants thereof
WO1998032733A1 (en) * 1997-01-29 1998-07-30 Pfizer Inc. Sulfonyl urea derivatives and their use in the control of interleukin-1 activity
WO2004096919A1 (ja) * 1997-04-07 2004-11-11 Masahiro Suzuki 樹脂組成物及び接着フィルム
MY119059A (en) * 1997-08-11 2005-03-31 Cadbury Adams Usa Llc Enhanced flavoring compositions containing n-ethyl-p-menthane-3-carboxamide and method of making and using same
US6429207B1 (en) * 1997-11-21 2002-08-06 Nps Pharmaceuticals, Inc. Metabotropic glutamate receptor antagonists and their use for treating central nervous system diseases
DE19808261A1 (de) * 1998-02-27 1999-10-28 Bayer Ag Arylphenylsubstituierte cyclische Ketoenole
DE19818732A1 (de) * 1998-04-27 1999-10-28 Bayer Ag Arylphenylsubstituierte cyclische Ketoenole
AU764180B2 (en) * 1998-07-28 2003-08-14 Regents Of The University Of California, The Nucleic acids encoding a G-protein coupled receptor involved in sensory transduction
US6617351B1 (en) * 1998-07-31 2003-09-09 Eli Lilly And Company Amide, carbamate, and urea derivatives
TW201006846A (en) * 2000-03-07 2010-02-16 Senomyx Inc T1R taste receptor and genes encidung same
WO2001077676A1 (en) * 2000-04-07 2001-10-18 Senomyx, Inc. T2r taste receptors and genes encoding same
US7374878B2 (en) * 2000-06-22 2008-05-20 Senomyx, Inc. Receptor fingerprinting, sensory perception, and biosensors of chemical sensants
WO2002036622A2 (en) * 2000-10-30 2002-05-10 Senomyx, Inc. GαqPROETIN VARIANTS AND THEIR USE IN THE ANALYSIS AND DISCOVERY OF AGONISTS AND ANTAGONISTS OF CHEMOSENSORY RECEPTORS
US7041457B2 (en) * 2000-10-30 2006-05-09 Senomyx, Inc. Gαq protein variants and their use in the analysis and discovery of agonists and antagonists of chemosensory receptors
US6365215B1 (en) * 2000-11-09 2002-04-02 International Flavors & Fragrances Inc. Oral sensory perception-affecting compositions containing dimethyl sulfoxide, complexes thereof and salts thereof
TW201022287A (en) * 2001-01-03 2010-06-16 Senomyx Inc T1R taste receptors and genes encoding same
WO2002064139A1 (en) * 2001-02-15 2002-08-22 Neurosearch A/S Treatment of parkinson's disease by the combined action of a compound with neurotrophic activity and a compound enhancing the dopamine activity
US7301009B2 (en) * 2001-06-26 2007-11-27 Senomyx, Inc. Isolated (T1R1/T1R3) umami taste receptors that respond to umami taste stimuli
US6955887B2 (en) * 2001-03-30 2005-10-18 Senomyx, Inc. Use of T1R hetero-oligomeric taste receptor to screen for compounds that modulate taste signaling
US7309577B2 (en) * 2001-03-07 2007-12-18 Senomyx, Inc. Binding assays that use the T1R1/T1R3 (umami) taste receptor to identify compounds that elicit or modulate umami taste
US7368285B2 (en) * 2001-03-07 2008-05-06 Senomyx, Inc. Heteromeric umami T1R1/T1R3 taste receptors and isolated cells that express same
WO2002085294A2 (en) * 2001-04-25 2002-10-31 Senomyx, Inc. Use of low molecular weight acetal, alcohol, acylated alcohol and ester compounds to block or reduce odor of carboxylic acids
WO2002087306A2 (en) * 2001-05-01 2002-11-07 Senomyx, Inc. High throughput cell-based assay for monitoring sodium channel activity and discovery of salty taste modulating compounds
WO2003004611A2 (en) * 2001-07-06 2003-01-16 Senomyx, Inc. Human olfactory nucleotide-gated ion channels
CN1610830A (zh) * 2001-07-10 2005-04-27 塞诺米克斯公司 特异性t2r味觉受体在鉴定阻断苦味觉的化合物中的应用
US7208290B2 (en) * 2001-12-14 2007-04-24 Senomyx, Inc. Methods of co-expressing umami taste receptors and chimeric Gα15 variants
US7344845B2 (en) * 2001-12-21 2008-03-18 Senomyx, Inc. Olfactory receptor for isovaleric acid and related malodorants and use thereof in assays for identification of blockers of malodor
US7057040B2 (en) * 2002-02-07 2006-06-06 Council Of Scientific And Industrial Research Substituted aryl alkenoic acid heterocyclic amides
KR20050004781A (ko) * 2002-02-19 2005-01-12 게놈 인스티튜트 오브 싱가포르 등전 집중 장치
JP2006515157A (ja) * 2002-07-29 2006-05-25 セノミックス、インコーポレイテッド 新規な苦味受容体ｔ２ｒ７６の同定
GB0221697D0 (en) * 2002-09-18 2002-10-30 Unilever Plc Novel compouds and their uses
US7378525B2 (en) * 2002-12-23 2008-05-27 Millennium Pharmaceuticals, Inc. CCR8 inhibitors
EP2246333B1 (en) * 2003-05-22 2012-10-24 Abbott Laboratories Indazole, benzisoxazole, and benzisothiazole kinase inhibitors
RU2006106920A (ru) * 2003-08-06 2007-09-20 Синомикс Инк. (Us) Гетеро-олигомерные вкусовые рецепторы t1r, клеточные линии, которые экспрессируют указанные рецепторы и вкусовые соединения

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2605549C2 (ru) * 2010-04-02 2016-12-20 Синомикс, Инк. Производные 3-карбокси-4-аминохинолина, полезные как модификаторы сладкого вкуса

Also Published As

Publication number Publication date
JP2008530020A (ja) 2008-08-07
MX2007009386A (es) 2007-09-25
KR20070104456A (ko) 2007-10-25
US20060045953A1 (en) 2006-03-02
AR052475A1 (es) 2007-03-21
WO2006084246A3 (en) 2007-01-25
AU2006210387A2 (en) 2006-08-10
AU2006210387A1 (en) 2006-08-10
TW200638883A (en) 2006-11-16
CN101203142A (zh) 2008-06-18
ZA200707483B (en) 2008-11-26
WO2006084246A2 (en) 2006-08-10
IL184930A0 (en) 2007-12-03
CA2596829A1 (en) 2006-08-10
EP1848289A2 (en) 2007-10-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2007133097A (ru) Ароматические амиды и мочевины и их применения в качестве модуляторов сладкого и/или пряного ("умами") вкуса, вкусовых веществ и усилителей вкусовых ощущений
JP2008530020A5 (ru)
SU932982A3 (ru) Способ получени производных 2-окси-2-фенилэтиламина или их солей
DE602004001275T2 (de) Alkyldienamide mit Geschmack und sensorischer Wirkung in Aromazusammensetzungen
ES2345044T3 (es) 2-piperazin-piridinas utiles para tratar el dolor.
RU2309956C2 (ru) Производные индол-3-карбоксамида в качестве активаторов глюкокиназы
ATE545630T1 (de) Kristallform des kaliumsalzes von (2r,4r)-monatin und diese enthaltende süssmittelzusammensetzung
CY1105301T1 (el) Αρυλοσυμπυκνωμενες αζαπολυκυκλικες ενωσεις
WO2006084184B1 (en) Molecules comprising linked organic moieties as flavor modifiers for comestible compositions
RU2000107784A (ru) Препараты для орального введения
RU2007101685A (ru) Модуляторы никотиновых ацетилхолиновых рецепторов альфа 7 и их терапевтические применения
RU2008119460A (ru) Производные карбамоилбензола в качестве ингибиторов липаз и фосфолипаз
JP2007530637A5 (ru)
BRPI0412997A (pt) derivados de dióxido de tiazol-benzoisotiazol substituìdos, método para produzir os mesmos e seu uso
AR050250A1 (es) Derivados de tetrahidroisoquinolilsulfonamidas, su preparacion y su utilizacion en terapeutica
BRPI0515998A (pt) compostos heterocìclicos adequados para tratar desordens que respondem à modulação do receptor d3 de dopamina
RU2007145207A (ru) Стронциваемая соль эзомепразола, способ ее получения и содержащее ее фармацевтические композиции
EP0321368A1 (fr) Edulcorants dérivés hétérocycliques de N-carbamoyl-, N-thiocarbamoyl- ou N-amidino-aminomalonyl ou aminosuccinyl amides
DE602005016317D1 (de) Substanz mit oxidationshemmender, geroprotektiver und antiischämischer wirkung und verfahren zu deren herstellung
KR890701570A (ko) 고성능 감미제
RU2000132204A (ru) Производные бензофуроксана и их применение при лечении стенокардии
EP2386212A2 (en) Flavor-enhancing amide compounds
CA1301149C (fr) Agents edulcorants derives des acides n-phenylguanidinoacetique et n-phenylethanamidino-acetique et compositions contenant de tels agents edulcorants
BRPI0617730A2 (pt) agente para prevenir ou tratar cáncer do páncreas, cáncer de ovário ou cáncer hepático contendo nova pró-fármaco hidrossolúvel
FR2609603A1 (fr) Agents edulcorants derives des acides guanidinoacetique et ethanamidinoacetique, procede pour edulcorer des produits divers, et compositions contenant de tels agents edulcorants

Legal Events

Date Code Title Description
FA92 Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted)

Effective date: 20091001