RU2004130380A - Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой" - Google Patents

Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой" Download PDF

Info

Publication number
RU2004130380A
RU2004130380A RU2004130380/13A RU2004130380A RU2004130380A RU 2004130380 A RU2004130380 A RU 2004130380A RU 2004130380/13 A RU2004130380/13 A RU 2004130380/13A RU 2004130380 A RU2004130380 A RU 2004130380A RU 2004130380 A RU2004130380 A RU 2004130380A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fish
salad
autumn
vegetables
canned food
Prior art date
Application number
RU2004130380/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2278571C2 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Светлана Евгеньевна Антонова (RU)
Светлана Евгеньевна Антонова
нов Геннадий Иванович Кась (RU)
Геннадий Иванович Касьянов
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2004130380/13A priority Critical patent/RU2278571C2/ru
Publication of RU2004130380A publication Critical patent/RU2004130380A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2278571C2 publication Critical patent/RU2278571C2/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Claims (1)

  1. Способ производства консервов "Салат осенний из овощей с рыбой", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, шинковку и замораживание свежей белокочанной и брюссельской капусты, резку редиса, моркови, яблок, зелени петрушки и обесшкуренного рыбного филе, их смешивание без доступа кислорода с лимонным соком, цитратом натрия или калия, CO2-экстрактом пиролизной древесины, майонезом и поваренной солью, фасовку полученной смеси при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
    Белокочанная капуста 375 Брюссельская капуста 169 Редис 123-128 Морковь 100-102,6 Яблоки 114 Обесшкуренное рыбное филе 277 Майонез 102 Цитрат натрия или калия 2,65 Зелень петрушки 41 Соль 15 CO2-экстракт пиролизной древесины 0,02 Лимонный сок До выхода целевого продукта 1000,
    герметизацию и стерилизацию.
RU2004130380/13A 2004-10-18 2004-10-18 Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой" RU2278571C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004130380/13A RU2278571C2 (ru) 2004-10-18 2004-10-18 Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2004130380/13A RU2278571C2 (ru) 2004-10-18 2004-10-18 Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2004130380A true RU2004130380A (ru) 2006-03-27
RU2278571C2 RU2278571C2 (ru) 2006-06-27

Family

ID=36388699

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2004130380/13A RU2278571C2 (ru) 2004-10-18 2004-10-18 Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2278571C2 (ru)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2514889C1 (ru) * 2013-06-10 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой"
RU2514884C1 (ru) * 2013-06-10 2014-05-10 Олег Иванович Квасенков Способ выработки консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2516953C1 (ru) * 2013-06-10 2014-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "салат осенний из овощей с рыбой"
RU2515788C1 (ru) * 2013-07-10 2014-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ приготовления консервов "салат картофельный с грибами и сельдью"
RU2576939C1 (ru) * 2015-01-13 2016-03-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "салат осенний из овощей с рыбой"

Also Published As

Publication number Publication date
RU2278571C2 (ru) 2006-06-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2007140715A (ru) Способ производства консервированной закуски "иссык-куль"
RU2004130053A (ru) Способ производства консервов "котлеты обские"
RU2005131280A (ru) Способ производства консервов "салат из белокочанной капусты с кальмарами"
RU2004130380A (ru) Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой"
RU2004130059A (ru) Способ производства консервов "салат мясной с черносливом"
RU2004130052A (ru) Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой"
RU2004116266A (ru) Способ производства консервов "трепанг с овощами"
RU2004130381A (ru) Способ производства консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2005111185A (ru) Способ производства консервированного супа "русская сказка"
RU2004130383A (ru) Способ получения консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2004127906A (ru) Способ производства консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2005111191A (ru) Способ производства консервов "борщ с мясными фрикадельками"
RU2004116267A (ru) Способ производства консервов "кукумария с овощами"
RU2005124539A (ru) Способ производства консервов "щи по-уральски"
RU2004127905A (ru) Способ получения консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2004127911A (ru) Способ получения консервов "салат по-русски"
RU2004137664A (ru) Способ производства консервов "мясо с овощами"
RU2005111188A (ru) Способ производства консервов "солянка из сома"
RU2004113943A (ru) Способ производства консервов "суп тартуский"
RU2576939C1 (ru) Способ получения консервов "салат осенний из овощей с рыбой"
RU2007133695A (ru) Способ выработки консервов "салат литовский"
RU2004129670A (ru) Способ производства консервов "суп из овощей с морским гребешком"
RU2005111187A (ru) Способ производства консервов "суп с треской и рыбными фрикадельками"
RU2007142715A (ru) Способ получения консервов "сельдь с луком"
RU2004127912A (ru) Способ производства консервов "салат геленджикский"