RU2007140715A - Способ производства консервированной закуски "иссык-куль" - Google Patents

Способ производства консервированной закуски "иссык-куль" Download PDF

Info

Publication number
RU2007140715A
RU2007140715A RU2007140715/13A RU2007140715A RU2007140715A RU 2007140715 A RU2007140715 A RU 2007140715A RU 2007140715/13 A RU2007140715/13 A RU 2007140715/13A RU 2007140715 A RU2007140715 A RU 2007140715A RU 2007140715 A RU2007140715 A RU 2007140715A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
cutting
jusai
tomatoes
issyk
kul
Prior art date
Application number
RU2007140715/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2360542C1 (ru
Inventor
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Олег Иванович Квасенков (RU)
Олег Иванович Квасенков
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Олег Иванович Квасенков (RU), Олег Иванович Квасенков filed Critical Олег Иванович Квасенков (RU)
Priority to RU2007140715/13A priority Critical patent/RU2360542C1/ru
Publication of RU2007140715A publication Critical patent/RU2007140715A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2360542C1 publication Critical patent/RU2360542C1/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Способ производства консервированной закуски "Иссык-Куль", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование картофеля, овощного перца и томатов, резку и замораживание джусая, резку обесшкуренного филе минтая, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и бензоатом кальция, фасовку полученной смеси и майонеза при следующем расходе компонентов, мас.ч.: ! обесшкуренное филе минтая192,55овощной перец235,71картофель318,01-335,4томаты104,91джусай68,32поваренная соль12бензоат кальция1,02майонездо выхода целевого продукта 1000, ! герметизацию и стерилизацию.

Claims (1)

  1. Способ производства консервированной закуски "Иссык-Куль", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование картофеля, овощного перца и томатов, резку и замораживание джусая, резку обесшкуренного филе минтая, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с поваренной солью и бензоатом кальция, фасовку полученной смеси и майонеза при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
    обесшкуренное филе минтая 192,55 овощной перец 235,71 картофель 318,01-335,4 томаты 104,91 джусай 68,32 поваренная соль 12 бензоат кальция 1,02 майонез до выхода целевого продукта 1000,
    герметизацию и стерилизацию.
RU2007140715/13A 2007-11-06 2007-11-06 Способ производства консервированной закуски "иссык-куль" RU2360542C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2007140715/13A RU2360542C1 (ru) 2007-11-06 2007-11-06 Способ производства консервированной закуски "иссык-куль"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2007140715/13A RU2360542C1 (ru) 2007-11-06 2007-11-06 Способ производства консервированной закуски "иссык-куль"

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2007140715A true RU2007140715A (ru) 2009-05-20
RU2360542C1 RU2360542C1 (ru) 2009-07-10

Family

ID=41021135

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2007140715/13A RU2360542C1 (ru) 2007-11-06 2007-11-06 Способ производства консервированной закуски "иссык-куль"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2360542C1 (ru)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2462095C1 (ru) * 2011-06-10 2012-09-27 Олег Иванович Квасенков Способ изготовления консервов "сайда обжаренная в томатном соусе"
RU2462094C1 (ru) * 2011-06-10 2012-09-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "сайда обжаренная в томатном соусе"
RU2462895C1 (ru) * 2011-06-10 2012-10-10 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "сайда обжаренная в томатном соусе"
RU2496337C1 (ru) * 2012-11-23 2013-10-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "закуска овощная"
RU2505092C1 (ru) * 2012-11-26 2014-01-27 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервов "закуска овощная с томатом"
RU2516098C1 (ru) * 2013-06-10 2014-05-20 Олег Иванович Квасенков Способ производства консервированной закуски "иссык-куль"
RU2513462C1 (ru) * 2013-06-10 2014-04-20 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервированной закуски "иссык-куль"

Also Published As

Publication number Publication date
RU2360542C1 (ru) 2009-07-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2007140715A (ru) Способ производства консервированной закуски "иссык-куль"
RU2007102134A (ru) Способ получения консервированного продукта "рыбный салат"
RU2005131280A (ru) Способ производства консервов "салат из белокочанной капусты с кальмарами"
RU2004130053A (ru) Способ производства консервов "котлеты обские"
RU2007140128A (ru) Способ выработки консервированного продукта "душенина маринованная, шпигованная шпиком"
RU2004130059A (ru) Способ производства консервов "салат мясной с черносливом"
RU2004116266A (ru) Способ производства консервов "трепанг с овощами"
RU2005111185A (ru) Способ производства консервированного супа "русская сказка"
RU2004130052A (ru) Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой"
RU2007143686A (ru) Способ изготовления консервированного продукта "мясо жареное с гарниром"
RU2007142715A (ru) Способ получения консервов "сельдь с луком"
RU2004130380A (ru) Способ производства консервов "салат осенний из овощей с рыбой"
RU2004137664A (ru) Способ производства консервов "мясо с овощами"
RU2005105131A (ru) Способ производства консервов "курица с капустой"
RU2004130381A (ru) Способ производства консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2004127906A (ru) Способ производства консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2004116267A (ru) Способ производства консервов "кукумария с овощами"
RU2005111191A (ru) Способ производства консервов "борщ с мясными фрикадельками"
RU2007140716A (ru) Способ производства консервов "салат из мяса курицы и кукурузы"
RU2005111188A (ru) Способ производства консервов "солянка из сома"
RU2587258C1 (ru) Способ выработки консервов "салат из морского гребешка и овощей"
RU2007133695A (ru) Способ выработки консервов "салат литовский"
RU2004129670A (ru) Способ производства консервов "суп из овощей с морским гребешком"
RU2004127905A (ru) Способ получения консервов "салат из копченой рыбы с овощами"
RU2584883C1 (ru) Способ получения консервов "салат из морского гребешка и овощей"