PT1563776E - Sistema para cozinhar arroz num forno microondas - Google Patents

Description

DESCRIÇÃO

SISTEMA PARA COZINHAR ARROZ WM FORNO MICROONDAS

Esta invenção refere-se a um sistema para cozinhar arroz num torno microondas. Refere-se mais concretamente a um sistema de cozedura com capacidade para separar & remover o £ .Λ- de stros (gomtrá; que confere ao arroz sn. odor peculiar ou s» cor branco-amarelada, com capacidade para aquecer unifcrmemente uma quantidade de arroz na suz totalidade, ao evitar o súbito aquecimento local, e com capacidade para melhorar o sabor do arroz cozinhado. \ ;· "e:í ;t:..... i íddBiÇln) 0 forno microondas tem sido usado convencionalmente como um dispositivo conveniente com a qual os alimentos e bebidas podem ser aquecidos facilmente. Um recipiente feito em placa, de plástico resistente ao calor e com uma tampa hermeticamente fechada, é amplamente utiiitdád como um recipiente no qual os alimentos (incluindo alimentos frescos c alimentos processados) são aquecidos e num forno microondas, entoo tala recipientes ccm tampa hermeticamente fechada, existe um para corso ir-c: nona forno microondas, comricnmn Lldstdado st ítcrn.na 13, seria itUntlicntie ê cozinhar st too, Tal d dçnrrino no rubHdnaâo d® rs/tsata

Papooí αχ ode: anariíosido t d, dppOíni/P d?s. Cí o cri sol voa para Oc-cs :·: ·*;>·· ·:·-· ·.··';, ·>? · ' <· ·» y:· > -:· ·; ·' ·.; y ···:· ··«·. ·.*.'>:> V-;*· '·>; ·>: .v.v.·.. af':d:pisaça Lp.t.é'rpO; 1 qao 0X00 ÔO?·; Pr oca P o dpos da roa*do* do 00000;* : o osoipioada > -·::-··: r *i o

7~* corado δ :ο:::ρ:<;···οα iororiív;· i xcpogo -sotao olor* «p nxrp·* exterior 4 qno •.•οΡϊ'δ "δη·':··; O £pald:..ddt<s ext-l·.· 1C·:;' 3 ccíOíO .* ··· ·:·.;;;‘::':- *' O C >-; HO. Çl 1 , C U.mO O O * e 0 >;0 X:''í:ÍXt‘0 cie ......ns 5, fornecida po ro cs ' ' v aqo.··. os ::rc?v 100 o •>V ,V. xooor no recipiente interior 2. Ixio: :S uma sdcr toro de ·: onon pio de „ z k 8 no cxcipi tntx intt fido 2 para ao 0 Q xoxipixrx 0 interior 2 possa estar li gado as recipiente exterior 3, e alguma água de cozedura úo arroz possa correr para o espaço d·, existente entre o recipiente interior 2 e o recipiente exterior 3 como água de retenção do calor.

Uma vez que este recipiente para cozer arroz apenas é aquecido pelo fundo do recipiente iniorior 2 devido a camada de bloqueia de microondas 5, diz-se que alcança uma convecção eficaz no seu conteúdo, e que evita s tcansbordar da água ou a desidratação devido a aquecimento local.

Apesar de a camada de bloqueio de microondas 5 existente na parte superior do recipiente para cozer arroz, a energia do microondas recebida pelos lados pode provocar um aquecimento local excessivo, resultando num o não uniforme. -ppioídi-s a cozedura do arroz, αχ ingredientes contidos no arroz díssolvem-se, formando uma espuma pastosa que se orrnn no interior do recipiente para cozer arroz. Os ςοχφ·ο;η:ίζηαηχ da xop^zrx são rami st oradas com i arroz ore convecção. A xnpoms pastosa Oordir dais ripor ds : nor-odis:'.' n·::; st.:.do gelatinizado (hidratos de carbono), ous da glddln&akdUdd e sabor so arroz, e farelo de •v >: χο ioiagitod··ei. e faz branco-arnareiaro. :gorduri; ,· com que a sua C[U0 ...idx ao arroz um odor cor passe de bmii·: para far-s· rrror tem rido 0.:0 , uma mar que alá pvda ser separado no oiturá. da ro2:%dura do arroz, não só quando é cozinhado recipiente para corar arroz para forno microondas convencional, mas também quando á cozinhado numa panela para cozer arroz eléctrica comum, uma panela para cozer arroz a gás, ©u um tacho aquecido por gás, carvão ou lenha etc.

Tendo em consideração os problemas supra mencionados, a invenção visa fornecer um sistema para cozer arroz para um forno microondas, com capacidade para separar e remover o farelo de arroz que confere um odor peculiar e uma cor branco-amarelada ao arroz; com capacidade para aquecer uniformemente o arroz na sua totalidade ao evitar o súbito aquecimento local; e que de um modo geral produz um arroz cozido com um aspecto e sabor superiores. A patente US 4, 317, 017 divulga um utensílio para cozinhar a vapor num microondas, A parte Inferior do utensílio consiste num. prato para microondas transparente no qual se coloca âfu;&< Um recipiente de metal com uma grande quantidade de orifícios no fundo é apoiado nu prato num alinhamento bspi áottáj . Lixo, estando 0 fundo .· :·;·& do nível da á-gus., Um tabuleiro para alimentos ê gorir-.it . η a ii nc recipiente; 0 litsiilMiô pode ser tu ct ri iib para fornecer uma οοοορ Úà pio do oupbt de suporte. Uma tampa pitM-iPi: : .ò, suportada pelo prato e é desse modo fixa num alinhamento de eiSétê par-if no vs.sninotibe* etis as duas peças. d. água ·;: r fornece vapor ate passa dia ao: a de r s, d o as s s η o i o.! , é tbtrrrir:a F-l®-g;tstsgideè teia eeeM.':eadãu:í dtoid de mícroondas criado sobreposição empatada οcm. ο r-ci criar ηπ. r: 1 "όόηοί··'.i.c de mícroondas a do tateia & aquecida pelo o.itrt;Ç:o;so dttítsàd dos dri.f lei-as eaia a moo toda o esatai.a de td.e;tcetda* dt água, ursa vez que os a latentes são do recipiente, da tampa e do b.l:t entre os dois. /*:*'·;· ί'·>: ,.·'·. ;·\η. v v. s' «· ' 3 .1. \i i.-i··:. à, V &.Ix f, òi'. 0 sistema de cozedura de acordo com a invenção inclui: un recipiente de cozedura interior, csm uma superfície lateral, para conter os alimentos e a água de cozedurà; un recipiente exterior, também cora uma superfície lateral, que contém o recipiente interior, com un espaço entre as superfícies laterais dos recipientes; uma tampa que cobre o recipiente exterior, e uma placa com un grande número de orifícios apoiada entre o recipiente exterior e a tampa. 0 recipiente interior é feito de metal, e tem un rebordo revirado ou cilíndrico no clt* da respectiva superfície exterior. Existe uma reentrância no fundo da recipiente exterior para posicionar o recipiente interior numa posição fixa com c recipiente exterior. Ete preferência, é instalada uma cápsula numa parte superior da tampa, permitindo a libertação de vapor entre a tampa e a cobertura, A área dos orifícios na placa de controlo de espuma não será, de préf-M-êmsièi superior a 2,5% da total da plaos> excepto quendo a placa ; de um orifício central com cortes que se prolongam a partir da orla do orifício central, tate em que a área total tieaes da aéaea.;. o orifício no centro da placa, não é maior d& que gq 51 da área total da placa. A placa cc® cri.f;,-:11::: apenaa devolve «a arroz o amido f&S^àte-a de carbono), separa e remove a- lar aio áa que é tsadapodiadr para o espaço entre os recipientes interior e exterior.

SraCr lCMf BEEMim ». pÈSBESOi A fig. 1 é uma vista detalhada de um sistema para cozer arroz para ferre microondas de acordo com ses peire·ira modelo da invenção; a fig. 2 é uma vista transversal detalhada dos componentes principais do sistema para cozer arroz da fig. 1; a fig. 3(a) é uma vista transversal que mostrã a forma como os componentes do sistema para cozer arroz das figuras 1 e 2 se encaixam; a fig. 3 (b) é uma vista transversal ampliada que mostra os detalhes da relação entre a tampa e o recipiente exterior, a fig. 4 é uma vista esquemática que moscra c sistema para cozer arroz no início aa cozedura; a fig. 5 é uma vista esquemática que o sistema para cozer arroz cerca tm 5 ou 6 Mlaiidú âfít o início da & fig. 6 é uma fi»ft que mosrra o sistema para cozer arroz cerca de 9 cu 10 uánutós: após c início da cozedura; A® r ' geras r e 3 sit vist&s &5di»á:S:ieM q« gisstrim c sistema para cozer arroz cerca de 13 a 14 & is a II minutos após c Inicie da cozedura, respectivamente; a fio. 3 * ;ms ri ;ií¥:sú:®ítáói:;:;s qtt mostra o '0 5ra cozer arroz cerca ds 1B Aihllfhh a.pí:s o início da cozedura; «u.g, 10 é uma vista detalhada de um sistema para cozer arroz para um forno microondas de acorde com um seçundc modelo da invenção; a fig. 11 é una vista transversal detalhada dos principais do sistema para cozer arrcz da fig. 10; a fig. 12 é una vista transversal que mostra os factores que determinam o tamanho de um orifício central na placa de controlo de espuma do secundo modelo; e a fig. 13 é um-5 vista transversal esquemática de um sistema convencional de cozedura de arroz para um forno microondas.

DESCRIÇÃO DETALHADA DOS MODELOS PREFERIDOS

Um sistema para cozer arroz em conformidade com o primeiro modelo da invenção será explicado com referência às figs. L e 2, nas quais um recipiente interior 23 esta posicionado dentro de um recipiente exterior 30 fechado por uma tampa 40. Uma placa de controlo de espuma 50, com um grande número de pequenos orifícios encaixa entre, e ê suportada por, o recipiente exterior e a tampa. A placa de controlo de eipsss está afastada do bordo superior ãô recipiente interno, embora fique cctriçpbçfsf Una cobertura 60 encaixa numa tctiitiii-cis na tàSipá 40, e durante a cozedura, é libertado vapor entre a tampa e a cobertura, 3 recipiente interior £0 roroxtéro o ·, rm:u a a Iftâ ue crroriu.;:®·... 6 recipiente interior è diápromro trorororoa ão recipó-ííptíí estando as parada* liàtrojis doo retpoctivrr ptotoisãtíss interior o çx·:. ror r x r mprorosdaô: ra ΐ. rro si. reenrrâncla 34 existente no fronde 32 do rroroirororodro® exr ηχ-30, mromtaro o recipiente interior 20 numa relação coaxial coro o recipiente exterior. O recipiente interior 20 é froipó de metal, de preferência alumínio ou aço inoxidável, e o respectivo rebordo 22 ê revirado ou cilíndrico. O perfil revirado ou cilíndrico do rebordo do recipiente interior 20 evita a produção de faíscas que ocorre quando se utiliza um recipiente em material metálico num. forne microondas. A forma como a produção d® faíscas é evitada e explicada na Publicação de Patente Japonesa não examinada n°. 57285/2000. A prevenção de faíscas permite que rox recipiente feito de metal seja utilizado de modo seguro num forno microondas. uma A placa de controlo de espuma 50 á feita de um não-tecido. Os orifícios pequenos 52 fiB* de preferência, um dlferotto de cerca de L mm, e uma área total de cerca de 2,5% ou menos da área da placa de controlo de espuma 50. Convém que a placa de ídrot: toiro de espuma 50 rooród tão fina. quanto possível para sua o recipiente exterior 33 e a tampa 40 possam encaixar roto irorroro rol·,:®:.:sa:í na %Ku i. Cro:nindíç tpxroroio a força e flmxiriXidad® da rol.toro. atro t : ro-n ro® moro.· troo::a te placa srororo:j.adx srorâ d® crorroa do 50 dirororodxãu una mistura em ^v ' :··· * '·: ϊ; "·;:·· fOCÒdC gm '·;·· . .5. SU ÍOCl:CÍ cs fibras a rssinas sioiéiiaèím Ca bsassbsKsibí sm. Mia-ts um nsoMscíds para a placa de controle 1~ erguns da isssnsln porque o rfr^tac^báb não parar rariarfírrcs, marrr se estiver faeiusiSí e tes. uma excelente :flr;rifilids:ra. .a cozedura do arroz, os rívrridibftaà contidos no mesmo dissolvem-se, formando uma nnMss que produz espuma e se eleva no interior do recipiente de ssiodsrs 20. Quando a espuma se eleva, entra em contacto rrr a placa de controlo de espuma 50. Entre os ingredientes fr «κ» pastosa encontra-se o sslSs: gelatinizado. O amido contribui para o sabor do arroz, e tem uma a especifica elevada. Quando a espuma entra em contacto com a placa de controlo de espuma 50, cuja forma é arqueada drcicib a pressão subjacente, a espuma dissolve-se e o Milite regressa as recipiente interior 20. Por outro lado, a srpsmr também contém espuma de farelo de arroz, que provoca odores desagradáveis e uma alteração na cor do arroz. & espuma cie farelo de arroz tem uma gravidade especifica inferior e, por isso, desloca-se em direcção a borda da placa de scntnoXo e espuma 50, onde assome a forma de gotas. Estas sósia e /.xmuisb-tb e caem no espaço entre a superfície exterior do rcripibtrc interior 20 e a superfície interior do ' ' . . 30. Assim, a pls.es de controlo de espuma SG separa c componente de farelo de arroz da espuma do scssssmo - cte .. u ide gelstinls&db da espuma, e evita que a espuma de figcsib ae arroz regresse ao ? 1clónus interior 20. dst fias. 4-9, ss satsã das igsfsb ir-.r. :sr· s dirscçls em qcs α espoou amido, os fsssss de arroz sis, se deslocam. A fiçg i, .. - 10 nc inicio da c;s:seda.£;s; ο ciipsc: racu rara 1-iO g ruá ροορ la srrrr «· 270 g d® dd®á para C;.aze:1yyyy-íS: ao ara®;®, O sistema 1® d® godááOi uam a invenção rea&er cerca de l,/l$ vezes a â'gua necessária para a normal de arrumu 1. relação dá peso iacs/ram®:* é de entr® 1 a 1,8 a mero® ®e 1 a 1,95. Convém ensopar anleol pá:d®íap"íò:g: o ar ror ar áoua durante eáma dg 20-30 minutos.

Por conseguinte, em vez de água, podem utilizar-se vários tipos de sopa ou sumo para a água de cozedura. De preferência, o arroz deve r®:;: Mvgúõ exaustivamente antes de ser colocado no recipiente interior 20. Pode utilizar-se arroz pré-lavado, e quando tal for o caso, a quantidade de água deve, de preferência, str vvtPntâdr em 3-?0%. A fig. 5 mostra o sistema para cozer arroz 10 cerca de 5 a 6 minutos após o início da cozedura. Nesta fase do processo de cozedura, uma grande cpáatiaru:®; de vapor é libertada do recipiente interior 20. O vapor passa através da placa de controlo de espuma 50, o encne a rrap* 40. A fig. 6 mostra o sistema para cozer arroz 10 cerca de 9 a 10 mlãUtsá após o início dg ®lí mg o no rundo do rcorp::rio interior lv ítoeçu a prr^r·'·®·® a circular. O arroz absorve a água e expanda·®*:®·, e o compcrtcír·':.® dá amido do arroz é A i:®d:v®dd da água trgnqforáá o ®®didd gelatinízado em espuma, que par sua vez se expande e sabe, A espuma entra em contacto com a clgcr dg moniro-ir dr αρρρρα 50, e e prírguíir: rcdd®ο®®Ρ:;®ί ® prrvs do rcrrjinlo dá ®®ápdá':á ia® ro-is qirg a placa se ®®aíi:dád®· e assuma uma forma arqueada. Entre os ρήρηρηο i rr l.:v mrrrur- s placi-i :¾ rrsf Sii·:. dr em ·£·. V yA 1 η-·, -•-'•-•ϊ; Αν.·:·:·.'·:···χ·:·. ·: ·>··· x: - -:- :-xi · ·. -:ip. >.·*:: n .:·.».>> .> .p>x: r-x ··.··· :»· ν' r :::- uVA' h ;· -:.:--¾ ·. ,‘x> ·>; · riSP ds ppprer, arddd dridrrtds rrrrdr trvrt fe oontaetr rosa f Ure Sd;> 0 &d bolftíss ur repões .:........ SpoSf íío : s .: : t tonto A esgsusr# do farelo de «:«·£!, que faz com que o arroz tenha um odor desagradável e mudo ro cor, tem cma gravidade específica baixa, e por isso desloca-se em difttcl.õ ao rebordo da pl&oã de controlo de espuma tf,· onde assume a forma de gotas e corre para o espaço entre a parede exterior do recipiente interior 20 e a parede interior do recipiente exterior 30. O farelo de arroz acumulado neste espaço rJ:r regressa ao arroz que está a ser cozido ao recipiente 20. Além disso, c líquido que contem o farelo de arroz tre uma temperatura que pode ser 20-30% superior (na escala de Celsius) à temperatura do líquido do recipiente interior 20. Assim, o líquido que contém o farelo de arroz pode transmitir calor à parede e ta fundo do recipiente 2C durante a cozedura, e também pode fazer com que o arroz coza a vapor após a cozedura inicial.

Uma parte da espuma ore um grau baixo de aderência passa pela placa de controlo do espuma 50 e entra no espaço entre a pifai de controlo de orou» e a tampa 40. Aí, forma ta espuma fina e fraca, que se expande e eleva em direcção à parte superior da tampa 43. Contudo, quanto esta espuma em contacto com a omfcusrlsuso 60, que se encaixa numa arroz 10. rtesfrierit na pari® sniodriuso da Sérpo 40, dissolve-se e cai do rorn rr rires és rersrsil.r Cr eopurs: 11.. Por ieppisiiisitii::®., r espuma produzida orlo sistema para cozer t.rrrr e impedida da transbordar para fora do cisterna para rrrrr Οno 11 vi st r :¾ do π-is fig. 7, c:src-s. :M 13-14 minutos após o .1 rd Pi O d.S :;r:ΐ.ί:-d:.sr:S., a cOPSdsrii nó errem OóOówOgue C: 20, e o c.r.:rz õttá cerca de 60% cozido* A zaloçio de volume do arroz expande-se, e 3 relação arroz/áçu. é de cerca de 80:20.

Conforme ilustrado na fig. E, cerra de 16-17 minutos após c inicio da cozedura, o arroz está cerca de 90% cozido. Nesta altura, a relação de polca® ds arroz expande-se ainda trais, pelo que a relação arroz/água quente é de cerca de 95:5. Conforme ilustrado nò fig. 9, cerca de 18 minutos após o inicio da cozedura, a cozedura está concluída. Nesta altura, omo quantidade de pasta adere à placa de controlo de espuma 50.

Após a conclusão da cozedura, a tampa 43 e a placa de controlo de espuma 5C são removidas, e o arroz é mexido. Depois, a tampa 40 é recolocada no recipiente exterior 30, sem a placa de controlo de espuma, e o arrcz é cozido a vapor durante 3-5 minutos.

Verificou-se que o descritos aotnó til· um brilho quase Verificou-se sabor delicio. arroz cozido através do sistema e método prateado e um núcleo cheio e tenro.

; ,ps. ,η, ,ίί'ί·’.·:;: ΐ: :0¾ í;:V:.íf: >ν ίή’Ο W --:3¾ r«S:g p5'.r-v; dpssr sr >.' .··*.>* Λ ν>··Λ·' .1100;·™ -¾ ::: η: 51 U .1 S pplOOOO u:o çdo: m

« . V - - rsdivisl f: « íW 1. ί'ΐΐΊ-:^:· iS: çjí::;; :¾¾ CISCí O ulbfco .¾ pdh ,2 0 On.1.:: . \ " sido déSCiit® 0:0 C:o:oi::0:;-:0-:::· da C02«:dósr3: de arroz, 0 sistema também pode ser utilizado cara totinloa:;:, por eoeoiíoiíp maças, feijões, «hioubtos deridsatdoio:.®, e alimentos cozinhados, ecc. N> segunde modelo ilustrado nas figs. 111-11,. as peças idênticas às apresentadas nas figs, 1-9 ; , . .'.rli pelos mesmos fidm&ros de referência. R principal diferença entre a primeiro e o segundo modelo é que, no segundo, c sistema para cozer fsridt 12, a placa de controlo de espuma 51 tem não só uma grande quantidade de pequenos orifício» 52 que correspondem aos da placa de controlo de ecpma anteriormente descrita, mas também um orifício central mã:ú-r. 54, que tem cortes uudi.uis no sua orla, conforme ilustrado na fig. 10.

No ssgunáé medeio, mesmo quando espuma de ^ \> aderência se rorma rapidamente, e existe uma elevada pressão momentânea sobre a pinais de controlo de espuma 51, o cn.:a irá ocorrer drdípiivtamçunw no M:iní.p da cozedura áo arroz, n pressão pode ser Xlpfvrtuda àtxidés; do íb/liloiiò 54. - c 0:00:¾¾¾uinlu, é zaaioioeauio fornecer um οηρητηϊ® ferie reiera o r·/: 0¾¾¾¾.¾¾ i:Mirriia .10 a a tampa 40. central 54 com to bttttottis á fig. 12, o tomtto: rttllsib è feottotiitodt ooom tttn ^ ? h;Um tn e cotontort oi do recipiente tin:tt: .100 tlp o 1:2 s ditmotro w2 do recipiente interior Mn a o:ioi;o:mo ,,,, altura h3 entre e l··'·'··· : - hl da parte principal de 30 e a altura h2 η:;:: o οΐοο,ρο ottt de cozedura 20. 6 que 0 comprimento ,v- v.·,.; «*·$ ,vd ix ;>· w.v..wV.<vV *··"**'

Ctooitt n:: crie :to 54, e cpe o diâmetro oo orinicio 54 seja de cerca de IM st diâmetro do recipiente oqp Além do mais, é pttfocoiodi que a área total dos imiti 52 e o 54 com cortes na orla seja cer^g .¾¾ Rr5% ou menos da área total da placa de controlo díe n.t;rtc·:'··.- 50 2 ’ v: t ·* descrito acima, de acordo ::.:.0 , irrencôc, a placa de controlo de espuma com oríficios dctnlys apenas amido gelatrnizado (hidratos de carbono as arroz. Este amido gelatinizado confere glutinosidade e ssioor ao arroz. Ao mesmo tempói a placa de controlo de espuma nttnrc e remove o farelo de arroz (gordura) esta contidc na espuma produzida no processo de cozedura e confere ao arroz um odor desagradável e faz com que a cor do arroz passe de manco para amarelo-esbranquiçado. rt;: conseguinte, a placa de . . . cie espuma, quando

utilizada no sistema de cozedura evita t:tooott;p:pntP cãzTéM desagradáveis e a alteração da cor, qnt :tto problemas ctno-tt; sobretudo ao cozinhar arroz omito >*;.X··.vj: jb i.((.[' Ϊ,·.'[ d:; ví ;;; p., u p \!·: ;:>.í y>:>::

ilét: dimoõp p rmtç.-rco it tscipi t itlto oc r.ot., 1, é oPtlotídp to oillrtotxto:· omto cozedura por microondas. 0 evita s produção de faíscas na sistema de cozedura aquece ' « s o arroz na sua totalidade, e tem capacidade para com relativa facilidade, um arroz cozido com um sabor superior, grãos brilhantes e quase prateados e um núcleo cheio e tenro. utilizado nesta descrição e reivindicações, cs termos ^inclui" e "incluindo" e vàr.itçò*r aos mesmos significam que as características, passos ou números inteiros especificados estão incluídos. Os termos não devem ser inteipretados como excluindo a presença de outras características, passas ou cornpsnentes.

As características divulgadas na descrição anterior, ou nas reivindicações, ou os desenhos anexos, expressas nas suas formas especificas ou em termos de um meio para realizar a função divulgada, ou um método ou processo para obter o resultado divulgado, conforme adequado, podem, separadamente, ou em qualquer combinação de tais características, ser utilizadas para realizar a invenção an diversas formas da mesma.

Lisboa, 6 de Dezembro de 2001

Claims (4)

11WIM51S; 1 um incluindo: superfície lateral, - un recipiente exterior (30), também com tos superfície lateral, que contém o referido recipiente interior (10; com um espaço entre as superfícies Laterais dos referidos recipientes (26, 30), e - uma tampa (40) que cobre o referido recipiente exterior (30;f no qual o recipiente interior (20) é feito de metal e z.&, un rebordo revirado ou cilíndrico (22) no cimo da respectiva superfície exterior, e dentro do qual existe uma base (341 no fundo (32) do recipiente exterior (30) para instalar o recipiente interior (20) numa relação de fixação com o recipiente exterior (30) ; caracterizado pelo facto de o recipiente interior (20) servir para colocar alimentos e água de cozedura e uma placa (50) com um grande número de orifícios (52) ser apoiada entre o referido recipiente exterior (30) e a referida tampa (40) . x- Sistema de voZKÚíizã para yjs forno microondas ais; acordo tom a reivindicação I* no qual uma cobertura (60) é instalada numa parte superior da tumpe 341(,: (60) . (60) . entre £:¾ (40) Sí a referida

3. Sistema de psza m forno microondas de acordo com a reivindicação 1 oc 2, no qual a área dos orifícios (52) da referida placa não ttss maís do que 2,5% da âzea total da citada placa (50).

4. Sistema para cozer arroz para um forno microondas de acordo com qualquer reivindicação anterior, no qual um orifício (54) com uma orla, com cortes na referida orla, é providenciado no centro da referida placa (50).

5. Sistema de cozedura para um forno microondas de acordo com qualquer reivindicação anterior, no qual a área total dos orifícios (52, 54) da referida placa (50), incluindo o referido orifício no centro da referida placa (50), não é superior a 8,5% da área total da referida placa (50). Lisboa, 6 de Dezembro de 2001