CN101632547B - 可变式多功能蒸饭锅 - Google Patents

Abstract

一种可变式多功能蒸饭锅，是全新煮饭炊具。其特征是蒸盖1、蒸格2、内锅3、密封圈4、外锅5、磁控微型阀6、均汽罩7、电热盘8、和定位提手8、组合成一体，当外锅5底的水加热产生蒸汽，经雌控微型阀6进入锅内3，均汽罩7将整齐喷射至内锅3的米水中，实现煮饭，蒸饭。余汽将蒸格2内的食物蒸熟，密封圈4是首创立体密封，当调节定位提手9使内锅3向上提起，外锅5内底容积可增至最大，煮汤，煮饭，蒸菜同时进行。外锅5底部除用电热盘8加热外，还可用其他热源加热，若内置小蒸格2改用大型号的备用蒸格2置于内锅3上部，可实现大容量煮汤、蒸饭、蒸菜，即一锅多用，实现节能、多用、方便、免维修、确实是一种取代今电饭煲的全新炊具。

Description

可变式多功能蒸饭锅

(一)技术领域：

本发明是生活用的炊具，即蒸饭、蒸菜、煲汤等等。 

(二)背景技术：

现今煮饭多用电饭煲，蒸菜用专用蒸锅、煲汤用专用汤锅，或者相互功能变换使用，即使用其中一种功能，另外的功能就不能同时使用，个别的炊具可以同时实现二种功能，但此时另一功能的用量就得减少，比如电饭煲内置蒸格，若想多煮米饭时，蒸菜功能就不能使用，且只能用电，否则，在断电或无电的场合就不能使用，耗能也高、用炊时间长、维修困难等缺点。 

(三)发明内容：

针对上述炊具的不足，本发明的目的就是提供一种全新的蒸食炊具的制造新方法和  使用新方法，用这种新的制造方法可制成各种不同功能的炊具，就是同一种炊具，当采用不同的使用方法时也可实现多种功能同时具备，或功能相互转换，即具有可变性，可  视需要而改变其使用方法，达到所需最佳功能的目的，从而取代现有功能单一的炊具。 

本发明是这样实现的：可变式多功能蒸饭锅由蒸盖1、蒸格2、内锅3、密封圈4、  外锅5、磁控微型阀6、均汽罩7、电热盘8和定位提手9有机组合成一体。在外锅内底中放入适量的水，内锅3内放入所需的米和水，又将被蒸的食物放入蒸格2内，置放  于内锅3上顶部，盖上蒸盖1，将定位提手9定位后，检查电热盘正常后即可通电，若  不用电热盘也可用其它任何热源加热。底部的水受热后产生适压的蒸汽，通过磁控微型阀6进入内锅3，并经过均汽罩7后将蒸汽均匀喷射至内锅3的米水中，实现煮饭，直至米中水被吸收干为止，即自动进入蒸饭，同时余汽又将蒸格2内的食物蒸熟，直至所有蒸煮食都达到最佳效果为止。 

本发明有如下优点： 

1、多——多用途、多规格、多功能、多适应。即煮汤、煮饭(干饭和稀饭)、蒸菜同时进行，规格除做成圆形外、方形、长方形均可，小型、中型、大型均适用，功能可煮和蒸自动转换，容量也可按需要进行调节，适合各种内、外加热，即电、煤、煤气、液化气、固体酒精、蒸汽及柴火等等。 

2、快——煮食快，由于带微压的蒸汽直接进入食物，温度较高，加上保温性好，所以煮食更快。 

3、好——饭质好，由于采用蒸汽加热食物，可将食物煮熟或蒸透，达到最佳为止，且又不会生锅巴，除用电加热外，用其它任何热源加热时可免维修，寿命长、操作简单、安全。 

4、省——省能源20-40％，与现有高档电饭煲在同功能条件下，其制造成本可降低50-70％，即省线。若除用电以外的其它能源加热时，可实现免维修，更省钱、省事、省心。 

(四)附图说明：

以下结合附图，对本发明作进一步说明： 

图1、图2、图3、图4为本发明内套式装配示意图，图5、图6、图7、图8为本发明整体式装配示意图，图9、图10为本发明重叠式(上下式)装配示意图，图11、图12为本发明简化式装配示意图。即每一种方式的制造方法不同，而其使用方法亦有不同，适应范围也多有不同，相应的功能效果也有不相同，可相互变换转化，所以具有 可变性。先以图1为例进行说明：可变式多功能蒸饭锅由蒸盖1、蒸格2、内锅3、密封圈4、外锅5、磁控微型阀6、均汽罩7、电热盘8、定位提手9有机组合成一体，成为本发明可变式多功能蒸饭锅的制造方法和使用方法的形式中的一种型号，将在其后作进一步论述。 

(五)具体实施方式：

本发明的具体实施方式是这样的： 

如图1，先在外锅5内底放入适量的水(如水位A)，将密封圈4装在内锅3的密封槽内，并检查事先已经装在内锅3底部的磁控微型阀6和均汽罩7是否完好无误，然后将已组装好的内锅3缓慢的放入外锅5内，其后在内锅3内放入适量的水，确保水不漏之后，将已淘洗干净的米缓慢放入(如米位B)，若要饭硬时，米中水少放一点，若需软饭时则适当多加一点水，视各人需要而定进行调节(如水位C)，然后将已装好食物的蒸格2放入内锅3上部，并盖上蒸盖1后，将定位提手9定位后，可变式多功能蒸饭锅准备就绪，若是用电加热时，就将可变式多功能蒸饭锅放在事先已经检查完好的电热盘8上使用。若不用电加热时，可变式多功能蒸饭锅可放在其它任何热源下进行加热。当外锅5底部受到任何一种热源加热时，外锅5内底的水吸热后会不断地产生蒸汽，当达到适当的微压力之后，就会使磁控微型阀6通汽道被打开，高温蒸汽进入内锅3中，并经均汽罩7的控制后，让高温蒸汽均匀喷射至内锅3的米水之中，使米水加热直至米中的水被米吸收干为止，自动进入蒸饭，内锅3中的余热蒸汽又进入蒸格2中，将食物蒸熟。无论用电加热或其它任何热源加热时，最佳的状态是停炊后外锅5内底仍然保留最低量的水未被蒸发干净，无人照看时采用自动定时控制系统，有人操作时则控制火力大小，保证足够用炊时间内都使水在停炊前无法烧干。本发明可变式多功能蒸饭锅，外锅5的外层可带无毒不燃的保温层，否则进行不燃或阻燃处理，增加节能效果，如用搪瓷、陶瓷材料做外锅5时，不仅起了保温作用，也保护了外锅5不易受损坏，若用不锈钢材料做外锅5时，则可以不带保温层或采用双层，不锈钢外表可以加工到美丽光泽，外型更为华贵，成为高级产品。内锅3的最佳用的材料为含稀有元素的木鱼石，对人体健康有益，同时保温性很好，食物长久不会变质。内锅3还可以用一种叫攀枝花的木材来做，同样是最佳选材之一，其特点是绝对天然绿色材料，保温性更好，透气性强，食物长久不易变质，可将木材做成一个整体内锅，即不带附件固定，加工简单、方便、成本相应较低。除此之外，内锅3还可以用紫砂、陶瓷、耐温玻璃，无毒透明的塑料，便于大批量工业化生产、降低成本。其次就是常规用的金属材料，如不锈钢、搪瓷等等。从而外锅5和内锅3的材料选用上都具有万能性。本发明可变式多功能蒸饭锅内锅3密封槽中所用的密封圈4，是用高级纯硅胶材料做成的O型圈、无毒、耐高温、不老化，弹性好、寿命长，由于采用立体密封面，解决了常用炊具长期所采用的平面密封方式，从而突破了常规炊具密封效果不好的难题，即用动密封取代了静密封，这是炊具史上的决定性突破，为扩大炊具的新功能创造了先决条件，从而才出现了本发明可变式多功能蒸饭锅成为可能。本发明可变式多功能蒸饭锅，内锅3底部的磁控微型阀，是煮饭炊具中的新突破，此阀由阀座(磁性件)、阀套、阀芯组成，阀套是由导磁材料做成并固定在内锅3底部，带孔的阀座是磁性件则吸附在阀套上，阀芯为非导磁材料做成置于阀套内且在阀座上将阀孔关闭，当蒸汽具有足够压力时才能将阀芯打开，让蒸汽进入内锅3，一旦失压会自动关闭，使内锅3中的水或汤不能漏入外锅5底部，从而起到自动开或关的功能，阀套中部有一圈或多圈环状均布的小孔，小孔的孔经在φ1-φ3毫米为最佳，当阀芯关闭密封良好时，内锅3内的水不会进入阀内，只有外锅5蒸汽压力足够时才会将阀芯打开，让蒸汽进入阀腔由环状小孔喷射至内锅3内，实现对内锅3中的食物进行煮或蒸的功能，当内锅3断面容积较大时，配上均汽罩7，保证蒸汽均匀分布在内锅3 中，若内锅3较小时，不用均气罩也能达到均布供汽时则可以不用。蒸汽进入内锅3后就先对米进行煮，直到水干后自动进入蒸、直至蒸到米饭香喷喷熟透为止，内锅3中的米饭绝对不会生锅巴。余热蒸汽又进入蒸格2将食物蒸熟透为止，这是利用余热，可将任何食物蒸熟，若食物属于难熟时，此时外锅5内底的水要适当多加一点，延长蒸煮时间，此时若要保证内锅3内的饭不至于太软，那么内锅3内加米水时可以少加一点，由于蒸饭时间延长，米饭相应可从蒸汽中多吸入适量的水，所以内锅3中少加一点水也不会影响饭粒的软硬，从而达到需要值而不同要求进行调节，满足各种需要，其可变性再次体现。本发明可变式多功能蒸饭锅中的蒸盖1，最佳选择材料为木质盖，因为天然环保，保温性特好，不但使炊煮过程中减少能耗，同时在炊煮完成后较长期间内达到保温效果，且不需另花能源，更为理想的是保温待用过程中不会产生汽水滴入米饭中，从而保证饭的质量不受损坏，现在常规电饭煲待用时会产生汽水滴落饭中，严重影响了饭的质量，缩短了米饭的保质时间，有的高级电饭煲为了保证待用时不产生汽水，不得不增添了防汽水的加热装置，从而使锅盖部件复杂化，成本大大提高。而本发明使用的木质锅盖，既简单，效果最佳，成本最低，在高档产品中，最多在木盖加一层不锈钢外罩，同样美观实用。本发明可变式多功能蒸饭锅的定位提手9，不仅起到提手作用，同时对内锅3有定位功能，即控制内锅3的上下位置，按需定位，即在提手需要位置上有定位螺孔，一旦需要定位时，插入定位螺销即可将内锅3定位或将蒸盖1限位，使内锅3按需要位置定位，实现必要的功能转换需要，所以定位手柄9也是可变式多功能蒸饭锅实现功能转换的先决条件之一，当然还可以用其它办法进行同样的调节作用。 

如图2，是将图1中的内锅3通过定位提手9向上提起到需要的高度，使内锅3和外锅5底部间的容积增大，实现第一次功能转换，即锅底可以煮汤，也就是说，在不影响煮饭和蒸菜的条件下，又同时达到煮汤的功能，其余都如图1的实施方式一样。 

如图3，是将图1的蒸格2取出，换上备用的大型号蒸格，且放于内锅3的上顶部，这样一来，内锅3煮米量大大增加，同时蒸格2中的蒸菜也大大增加，甚至于还可以增加蒸格数量，比如二个蒸格、三个蒸格均可，实现多品种的蒸菜，即本发明可变式多功能蒸饭锅实现了第二次功能转变，达到随心所欲的目的，若如图2一样再将内锅3提升到最大高度时，即可实现三种功能的最大容量值，这是现今煮饭炊具中，从未见过的可变式多功能蒸饭锅，其余都如图1实施方式一样。 

如图4，将图1中的可变式多功能蒸饭锅的装配型式变为如图4所示，不仅能实施如图1、图2、图3的功能外，现在介绍另一重要功能——酿酒功能，即最佳的酿酒装置，具体实施方式是这样的，在外锅5内底放入经过发酵的生酒料，内锅3内不放食物，即空着，又在蒸格2内放入冷却水，若较大容量酿造时，亦可采用循环冷却系统控制。当酒料被加热后，酒液就会被蒸发成汽体进入内锅3内，由于蒸格2的冷却，使之酒液由汽态变成液态，即为酒，被内锅3存留，直至外锅5内底中的酒料被全部蒸发完为止。这就是煮饭装置变成了酿酒装置，即本发明可变式多功能蒸饭锅的又一可变性的体现。首创家用酿酒的最佳方法，实现多种功能兼容，如煮饭一样，在任何场地均可用，任何能源都可用，为饮酒常客提供了最安全的用酒途径，无论什么酒，按自己需要酿制，避免了外购的假酒、毒酒等事件发生，饮自己的放心酒，酿造一次足可以饮上十天半月，若在酒料中配以合适的保健中药入伍，则成为货真价实的自酿保健酒，造福自己和别人，治病，强身均可达到，真是可变式多功能蒸饭锅。其余都如图1实施方式一样。 

如图5，是将图1的内套式装配形式变为如图5的整体式装配形式，即内锅3的功能变为与外锅5共同承担了，而内锅3也简化了，不仅能实现如图1的功能外，现介绍其与图1不一样的实施方式，即热源为蒸汽的实施方法，其最佳装置是这样的：外锅5内壁套装木制保温套，或木鱼石的保健套，在简化了的内锅3中分别装上密封圈4、磁 控微型阀6、均汽罩7，然后整体放进外锅5内底部，再将水和米分别放进锅内，如米位B和水位C，再放上被蒸食物的蒸格2，盖上蒸盖1后即完成炊前准备，若有开水的单位，在米中最好加进的是开水，一则可加快煮饭时间，二则更营养卫生，因为开水中已经无氯气成份，米中的维生素得到保留，一般炊煮都未注意到这一点。最后才缓缓采用下进汽的方法通汽进行蒸煮，直至熟透为止。用本装置做成小型可家用，中型可商用，大型可单位用。家用时汽源可利用现有家用高压锅代替供汽，即当高压锅内煮汤时，便可采用此办法，不煮汤时亦一样用，若为单位有汽源使用时蒸格2可重叠多只，满足大量蒸食的目的，那么，节能效果会更好。 

如图6，是将图1的内套式装配形式变为如图6的整体式装配形式，即内锅3的功能变为与外锅5共同承担了，而内锅3变为板状更简化了，由于是上进汽，磁控微型阀也不用了，均匀罩也不用了，而均汽罩的作用则由板状内锅3上加工了若干环形均布的小孔来实现，具体实施方法是这样的：将密封圈4和蒸汽管10分别装在内锅3上，然后放入外锅5中的底部，分别在外锅5内加入水和米，如水位C和米位B，为什么应先加水而后加米，为防止锅中米板结成块，利于蒸汽畅通，然后放上蒸格2及食物，盖上蒸盖1，最后将蒸汽进入管与蒸汽管连接固定后，即可缓缓通蒸汽炊煮，直至完成为止。如图6的本发明可变式多功能蒸饭锅，同样适合做成小型(家用)。中型(商用)、大型(单位用)。若家用时，家用高压锅的出汽可与本装置用软管连接而固定后实施，但务必确保安全、正确操作。 

如图7，是将图1的内套式装配形式变为如图7的整体式装配形式，即内锅3和外锅5功能并用，且内锅3是倒置式，原内锅3上的磁控微型阀取消，而由在内锅3底部加工一环状均布的小孔，使蒸汽进入上部，具体实施方式是这样的：先在外锅5内底放入需要的水量(如水位A)，然后将密封圈4套在内锅3上后，将其放进外锅5内底部，再将均汽罩7盖在内锅3中央位置，其后分别加入水和米(如水位C和米位B)，放上蒸格2及食物，盖上蒸盖1，其余都如图1的实施方式一样。主要用于专门煮饭和蒸菜的范围使用。 

如图8，是将图1的内套式装配形式变为如图8的整体式装配形式，与图7相比不同之处仅在倒置的内锅3上又装上了磁控微型阀、具体实施方式均与图1和图7的实施方式一样。 

如图9，是将图1的内套式装配形式变为如图9的重叠式装配形式，即为内锅3变为上锅，外锅5变为下锅，具体实施方式是这样的：先在外锅5内放入适量的水(如水位A)，分别在内锅3中装好密封圈4，机械式微型阀6，均汽罩7，然后在内锅3内放入水和米(如水位C和米位B)，再放进有食物的蒸格2，盖上蒸盖1，最后将整个内锅3放在外锅5上，并用定位提手9(经改型)定位固定，定位提手9同样具有控制内锅3上下位置的作用，以达到外锅5内的水位A可以调节到最大值。若平时不蒸饭时，外锅5(即下锅)又可单独作为常用的汤锅、火锅、煎锅等等，又一次体现了本发明可变式多功能蒸饭锅的可变性。由于制造结构改变，使用方法改变，变得更方便、简单、成本低，适应范围更广，无论小型、中型、大型均可适用，充分发挥了一系列优点，克服了常规炊具的缺点，一点点方法的改变，就带来了质的变化，可变性充分体现出来了。 

如图10，是将图1的内套式装配形式变为如图10的重叠式装配形式，与图9基本一样，不同之处仅在于内锅3底部变成了金属锅底，这是考虑到中、大型锅时，增加锅底强度，同时，当内锅3用整体木材或木鱼石做时，可以套裁取料，即大锅的芯料套下来可以做小一点的锅，这就节约了制造成本，也节约了资源，所以，通过制造方法的改变就能达到综合的经济效果，本发明可变式多功能蒸饭锅的可变性再一次体现出来了。具体实施方式与图9一样。 

如图11，是将图1的内套式装配形式变为如图11的简化式装配形式，即图11的制造方法更为简化，若外锅5是考虑用攀花木来做时，其锅底材料可用金属来做，也可用非金属来做，如陶瓷(可在火上烧的一种)，耐高温玻璃、可在火中烧的保健石来做，具体实施方式与图8所述基本一样，只是外锅5是一种组合件，应在使用前组合成一体，这种组合式外锅5制造成本更低，特别是对中、大型锅更是如此，不过，仅适合专门用于煮饭和蒸菜的范围内。同时，外锅5的木质部分外部采用防火处理，即不燃。 

如图12，是将图1的内套式装配形式变为如图12-A、图12-B所示的简化式装配形式，由于更简化了，主要用于煮饭专用，即只作煮饭用，制作容量比较小的锅，若制作材料全部采用非金属材料组合而成时，如陶瓷、紫砂、木材，耐温玻璃、无毒的食品级塑料，有保健的稀有元素的木鱼石等等，那么，可放在微波炉中加热，这样就方便、快捷，且蒸饭质量同样可达到最佳，成为微波炉专用的可变式多功能蒸饭锅。具体实施方式是这样的：先在外锅5底部加适量的水(如水位A)，然后将密封圈4和用非金属如塑料做成的机械式微型阀6装在倒置的内锅3中，然后放进外锅5内，再向锅内放入所需的水和米(如水位C和米位B)，盖好蒸盖1，并用定位提手9固定，然后放入微波炉中，选择合适的火力挡次和所需时间，即可启动通电，若要达到快速、节能目的，最好锅中所加的水为开水，这样效果更好，当米中的水被米吸收干后，饭还未熟透，这时锅底部的水成为蒸汽后继续进入米中，实现蒸煮，达到最佳为止。 

从图1-图12所述各种形式的可变式多功能蒸饭锅，仅管制造方法和使用方法视需要而变化，体现出其可变性，但基本方法是相似的，当然，还可以转换成其它一些形式，但以上形式已经基本上能满足人们的需要，适合不同人的选择，即材料可选择，装配形式可选择，使用方法可选择、对于小型、中型、大型的锅来说，又可相应对等选择，使每一种选择组合而成的本发明可变式多功能蒸饭锅都是最佳。 

Claims (4)

1.一种可变式多功能蒸饭锅，由蒸盖(1)、蒸格(2)、内锅(3)、密封圈(4)、外锅(5)、磁控微型阀(6)、均汽罩(7)、电热盘(8)、定位提手(9)组成，其特征是：内锅(3)的锅体外有二条装密封圈(4)的槽，使密封圈(4)在内锅(3)与外锅(5)之间构成立体密封面，实现动密封效果，为可变式多功能蒸饭锅实现功能转换创造了条件，否则就无法达到可变性，在内锅(3)底部装有磁控微型阀(6)，其上又装有均汽罩(7)，在外锅(5)和内锅(3)上配有定位提手(9)，当调节定位提手(9)的高低时，可将内锅(3)提升到所需高度并定位后固定，使二锅间的空间容积增大了，可在外锅(5)内底中煮汤，实现功能转换，当取出内锅(3)中的蒸格(2)后，另在其上放上备用的大蒸格(2)时，不仅仅内锅(3)中的煮米容积增大，同时蒸格(2)中备用容积也大了，能蒸更多食物，从而达到多功能大容量的特点体现出来，若将内锅(3)提升到允许的最大位置，其煮汤量也将达到最大，可变式多功能蒸饭锅可在任何热源下使用，内锅(3)的材料是木鱼石、木材、紫砂、陶瓷、耐温玻璃、耐温无毒塑料或金属材料，从而实现其选材的可变性，不受限制，即各种材料都能应用的特点，当在外锅(5)的内底放进已经发酵的酿酒原料时，可以按煮饭的基本程序实现酿酒功能，此时内锅(3)收集酒液，蒸格(2)存放冷却用的水，循环操作，体现了可变式多功能蒸饭锅的可变性特点。

2.如权利1所述之可变式多功能蒸饭锅，其特征是内锅(3)简化后置于外锅(5)底部，原有的功能转换为与外锅(5)共同承担，外锅(5)内壁配置保温套，小型锅用整体保温套，大型锅拼装而成，选材为木材，由于保温性特好，在米饭煮熟后的待用时间内不会产生汽水，有利于米饭品质和保存，其煮饭用热源为蒸汽、采用下进汽或上进汽，适合于大型单位和商用，其容量可做成大型锅，专用于煮饭用。

3.如权利要求1所述之可变式多功能蒸饭锅，其特征是内锅(3)是重叠在外锅(5)上，这样外锅(5)的制造方法就更简化了，成本也更低了，操作实施也变得方便了，内锅(3)用木质材料来加工时，为整体都是木质材料或者是用木质筒体和金属锅底组装而成。

4.如权利要求1所述之可变式多功能蒸饭锅，其特征是内锅(3)简化成一个板状式，外锅(5)由锅的筒体和锅底组合而成，其筒体外表面采取了防火处理，即不燃，锅底材质用非金属的耐高温陶瓷、紫砂、耐高温玻璃，或可在火上烧的保健石，或用金属材料来做，当可变式多功能蒸饭锅所用材料全部为非金属材料时，可做成适合微波炉专用，容量比较小，适合中、小家庭使用，作为专门煮饭用的炊具。

Images