MX2008003736A - Maquina para preparar una bebida, tal como el cafe, y metodo relacionado. - Google Patents

Abstract

Una incorporación de una máquina para preparar una bebida, tal como el café, incluye una cámara y un conjunto de pistón dispuesto dentro de la cámara. Esta cámara es operable para recibir un líquido, tal como el agua, y una base de sabor, tal como el café en grano, y permitir que la bebida se prepare desde una mezcla del líquido y la base. El conjunto de pistón es operable para filtrar un sólido, tal como los granos de café usados, desde la bebida preparada, por el movimiento en una primera dirección, y forzar la bebida filtrada fuera de la cámara, por el movimiento en una segunda dirección. Modificando o automatizando algunas o todas las etapas de la técnica de preparación en la prensa French, tal máquina puede controlar uno o más de los parámetros de dicha preparación, con un nivel de precisión que suministre café preparado que tenga un sabor uniforme de una taza a otra. Asimismo, tal máquina puede preparar un café con una velocidad que haga a la máquina adecuada para el uso en establecimientos que sirven cantidades significantes de café.

Description

UN EMPAQUE DE COMPARTIMIENTOS MULTIPLES CAPAZ DE VOLVERSE A CERRAR Campo Un empaque de compartimientos múltiples, capaz de volverse a cerrar y, en particular, un empaque de compartimiento doble con sellos capaces de romperse que separan el empaque' en al menos dos compartimientos para almacenar por separado productos alimenticios con diferente nivel de humedad, y métodos para su manufactura . Antecedentes Los consumidores frecuentemente desean soluciones simplificadas para cocer alimentos. Una solución de alimento es recubrir un artículo alimenticio en un recubrimiento de pan molido, por ejemplo, y/o marinar el artículo alimenticio antes de cocer. Este método de preparación permite al consumidor recubrir o marinar el artículo alimenticio y luego, por ejemplo, colocarlo en el horno para hornear. El tiempo de preparación requerido en la parte del consumidor incluye la preparación inicial de los ingredientes y luego los pocos minutos que puede tomar recubrir el artículo alimenticio, o colocar inicialmente el artículo alimenticio en la marinada. Cuando el consumidor elige recubrir o marinar al artículo alimenticio mas de un material alimenticio se puede usar, tal como pan molido mezclado junto con queso. Para hacer un recubrimiento de múltiples materiales alimenticios en un recipiente o tazón común, tal como comprar ingredientes de queso separado y de pan molido separado y luego mezclarse los dos juntos en un tazón. El consumidor entonces colocaría al artículo alimenticio a ser recubierto en el recipiente conteniendo la mezcla de los materiales alimenticios diferentes. Un método alternativo para recubrir un artículo alimenticio en esta manera es adquirir un recubrimiento o marinada ya preparada que puede combinar ingredientes múltiples. Sin embargo, debido a diferentes niveles de humedad entre materiales alimenticios, tales como queso y pan molido, estos ingredientes pueden requerir ser vendidos y empacados por separado tal que el queso no pierda humedad hacia el pan molido haciendo al pan molido húmedo y al queso seco. Hay una variedad de otros tipos de empaques para alimentos siendo usados hoy para otras variedades de alimentos. Por ejemplo, hay bolsas o empaques de compartimientos múltiples actualmente siendo usados en el mercado; sin embargo, muchos de estos empaques son fabricados para el propósito de separar un empaque en múltiples compartimientos con el sello separando tales compartimientos siendo un sello permanente. Así, si este tipo de empaque se usara para separar los materiales alimenticios de diferente nivel de humedad necesarios en un recubrimiento o una marinada de alimentos, los materiales alimenticios aun necesita-rían removerse de este empaque y colocarse en un empaque diferente o un recipiente separado para mezclar los ingredientes juntos antes de recubrir al artículo alimenticio dado que el sello que separa los compartimientos es permanente, tal como el empaque divulgado en la solicitud de patente US 2002/0067865. Frecuentemente, estos empaques de compartimientos múltiples frecuentemente no tienen una característica de volverse a cerrar y algunos inclusive pueden requerir cortar el empaque para abrirlo, tal como se divulga en la patente US 3,074,544. Aun otros tipos de empaques teniendo compartimientos múltiples pueden proporcionar un sello temporal entre los dos o mas compartimientos, sin embargo, el sello temporal puede requerir una técnica de separación involucrada, y frecuentemente difícil. Por ejemplo, un tal empaque (patente US 3,608,709) divulga aplicar una presión al exterior del empaque, tal como a un ingrediente líquido en un compartimiento, para romper o explotar el sello temporal para separar el sello y combinar los compartimientos que separa. Si muy poca presión se aplica, el sello no explotará; si demasiada presión se aplica el propio empaque puede explotar y derramar el contenido del empaque. Otro tipo de empaque no capaz de volverse a cerrar con uno o dos sellos divisores temporales (patente US 3,165,352) contiene lengüetas exteriores para uso en separar los sellos de calor. A través del uso de lengüetas de jalado, los sellos divisores se rompen mediante una acción de despojo en lugar de aplicar fuerzas de esfuerzo cortante.

Muchos empaques de compartimientos múltiples típicamente no son capaces de volverse a cerrar. Un tal empaque no capaz de volverse a cerrar se divulga en la patente US 4,154,449, donde un empaque de dos compartimientos se usa para separar un bloque de helado y una galleta usada para hacer un emparedado de helado. El sello superior y el sello medio son ambos sellos temporales, y el sello inferior también puede ser un sello temporal, tal que el empaque sea capaz de abrirse a partir de cualquier extremo. No hay mecanismo de apertura para ayudar a separar los sellos temporales. Abrir el sello superior (o sello inferior) puede probar ser difícil, debido a que el consumidor debe primero intentar separar las capas y luego usar el borde separado como un punto de agarre para jalar. La patente US 6,743,451 divulga un empaque teniendo un compartimiento central y un compartimiento de almacenamiento de marinada se divulga. El compartimiento de almacenamiento de marinada puede contener una marinada a la cual un alimento se puede añadir. Un extremo del empaque contiene un extremo sellado y un cierre capaz de volverse a cerrar. Dividiendo al compartimiento central del compartimiento de almacenamiento de marinada está un sello capaz de romperse, tal que el compartimiento central se ligue por el sello capaz de romperse en un extremo y el cierre capaz de volverse a cerrar en un extremo opuesto. El compartimiento de almacenamiento de marinada se delimita por el sello capaz de romperse en un extremo y un extremo opuesto al sello capaz de romperse. Para obtener acceso al interior del empaque, un extremo del empaque que se puede rasgar se proporciona el cual se abre para proporcionar acceso al cierre capaz de volverse a cerrar. Una vez que el cierre capaz de volverse a cerrar también se abre, el sello capaz de romperse se puede separar para obtener acceso al compartimiento de almacenamiento de marinada. Una vez abierto, el producto alimenticio se puede colocar en la marinada y el empaque volverse a cerrar. La configuración de los compartimientos en esta manera puede hacer difícil la apertura del empaque cuando hay alimento en cada compartimiento. Una vez que el cierre capaz de volverse a cerrar se abre, solamente el compartimiento central es accesible, exponiendo al producto alimenticio en el mismo. El sello capaz de romperse debe abrirse siguiente para obtener acceso al segundo producto alimenticio en el compartimiento de almacenamiento de marinada para co-mezclar los dos productos alimenticios. Compendio Un empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar teniendo un arreglo de sello de desprendimiento frangible que separa un par de compartimientos de alimentos para crear un empaque herméticamente sellado previo al uso consiste en un sistema de empaque conveniente que reduce la cantidad de pasos y el tiempo requerido para preparar un alimento, almacena por separado alimentos teniendo diferentes niveles de humedad, y proporciona para mezclar los alimentos separados al abrir el empaque . Adquirir un solo empaque con todo de los ingredientes de recubrimiento o marinada en ese empaque y proporcionar para mezclado de estos ingredientes en el mismo empaque puede ser mas conveniente que adquirir todos los ingredientes por separado y luego tener que combinarlos en un recipiente diferente. El empaque después de abrir se puede usar como el recipiente de recubrimiento o marinada así haciendo la preparación de alimentos rápida y mas fácil comparada con métodos típicos. Mas aun, usar el empaque para mezclar los componentes en el mismo y para recubrir el producto alimenticio puede crear menos tiradero y puede ser mas fácil para limpiar. El empaque de compartimientos múltiples con sellos desprendibles interiores herméticos puede tener un re-cierre de cremallera de deslizador cubierto por una cubierta separable a lo largo de una línea de rasgado. Los compartimientos separados del empaque pueden almacenar alimentos de diferentes niveles de humedad, tales como un material alimenticio farináceo en un compartimiento y un material alimenticio lácteo en otro compartimiento, hasta que el empaque se abre. La separación de los alimentos de diferente nivel de humedad en compartimientos individuales puede mantener a cada material alimenticio respectivo en un estado mas fresco que si se combina. Por ejemplo, un material alimenticio farináceo puede comprender una mezcla de pan molido y un material alimenticio lácteo puede comprender queso. Si queso y pan molido se mezclan juntos en un compartimiento común, sobre el tiempo, el queso puede perder su humedad al pan molido con ello ocasionando que el queso se seque y el pan molido absorba humedad y se vuelva húmedo. Los sellos capaces de desprenderse interiores se jalan fácilmente conforme el consumidor abre la parte superior del empaque, facilitando el mezclado de los componentes. Conforme la parte superior del empaque se abre, los sellos de desprendimiento interiores pueden desprenderse para combinar los compartimientos múltiples en uno. Los sellos de desprendimiento se configuran tal que un sello transversal corra a lo largo de la abertura de cada compartimiento y por lo menos un sello divisor haga intersección con el sello transversal y separe la cavidad receptora de producto interior del empaque en uno o mas compartimientos; así ambos compartimientos se delimitan en parte por los sellos capaces de desprenderse. En un ejemplo, pan molido y queso pueden mantenerse separados hasta el momento de uso. Cuando se mezclan juntos pueden formar un recubrimiento crujiente y de queso para productos de carne, pescado, vegetales, y/o pollo. El empaque se puede usar como la "bolsa de agitación" donde un consumidor puede remover la cubierta a partir de la línea de rasgado, mover el deslizador para abrir la cremallera, y jalar el sello capaz de desprenderse transversal dispuesto hacia adentro de la cremallera y desprender el sello divisor que separa los por lo menos dos componentes alimenticios. El consumidor puede entonces volver a cerrar el empaque usando el deslizador/cremallera y agitar los componentes de alimento juntos hasta que estén suficientemente mezclados en un compartimento unitario recién formado. El consumidor podría volver a abrir el empaque y colocar una o mas piezas de carne o similares en la misma, cerrar el empaque usando el deslizador/cremallera y agitar hasta que la carne esté suficientemente recubierta. El consumidor podría volver a abrir el empaque, tomar la carne recubierta y proceder a cocerla. Este proceso se puede repetir hasta que los componentes de alimento se acaben o todas las piezas de carne se recubran. Breve Descripción de los Dibujos La figura 1 es una vista de plano frontal de un empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar en una configuración cerrada y no abierta. La figura 2 es una vista en plano frontal detallada de la sección circulada del empaque de la figura 1. La figura 3 es una vista en perspectiva del empaque de la figura 1, mostrando alimento en los dos compartimientos. La figura 4 es una vista en perspectiva del empaque de la figura 3, mostrando una cubierta siendo removida del resto del empaque . La figura 5 es una vista en perspectiva superior del empaque de la figura 4, mostrando un empaque abierto a lo largor de un sello transversal frangible interior y parcialmente abierto a lo largo del sello divisor frangible interior.

La figura 6 es una vista en perspectiva lateral del empaque abierto de la figura 5, mostrando al alimento co-mezclado en un compartimiento unitario común. La figura 7 es una vista en perspectiva del empaque de la figura 6, en un estado vuelto a cerrar y conteniendo un artículo alimenticio dentro del empaque a ser recubierto con el alimento co-mezclado. La figura 8 es una vista de sección transversal del empaque cerrado, no abierto, tomada a lo largo de la línea 8-8 de la figura 3. La figura 9 es una vista en perspectiva de otra forma de realización del empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar. La figura 10 es un diagrama de flujo de proceso de un proceso para fabricar empaques de compartimientos múltiples capaces de volverse a cerrar. La figura 11 es un diagrama de flujo de proceso de un proceso para llevar y sellar empaques de compartimientos múltiples capaces de volverse a cerrar fabricados en la figura 10. La figura 12 es una vista en perspectiva de otra forma de realización de un empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar. La figura 13 es una vista en perspectiva lateral de una porción del empaque de la figura 12 en un estado no abierto.

La figura 14 es una vista en perspectiva de otra forma de realización de un empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar. La figura 15 es una vista en perspectiva de otra forma de realización de un empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar. La figura 16 es una vista en perspectiva de otra forma de realización de un empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar. La figura 17 es una vista en sección transversal de un empaque cerrado, no abierto, de otra forma de realización. Descripción Detallada Un empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar y, en particular, un empaque de compartimiento doble con sellos frangibles separando al empaque en dos compartimientos para almacenar materiales alimenticios de diferentes niveles de humedad hasta que se abra el empaque, y métodos para fabricación del mismo, se divulgan en la presente y en las figuras 1-17. Un sello transversal frangible y un sello divisor frangible que delimitan los compartimientos múltiples se pueden desprender para combinar los compartimientos y materiales alimenticios en un compartimiento para uso en preparaciones de alimentos y comida. En particular, el empaque de compartimiento doble capaz de volverse a cerrar comprende paredes opuestas con sellos en primeras porciones de borde, segundas porciones de borde, y porciones laterales de borde. Una porción de cubierta removible incluye el sello en las primeras porciones de borde de las paredes opuestas y puede removerse a lo largo de una debilidad formada en las paredes opuestas para un rasgado mas controlado y para permitir acceso a una cremallera capaz de volverse a cerrar. La cremallera capaz de volverse a cerrar se puede abrir para permitir acceso a un sello transversal frangible el cual delimita una porción de boca, o abertura, de cada uno de los dos compartimientos y se puede abrir para obtener acceso a cada uno de los compartimientos. Cada uno de los compartimientos de divide además por un sello divisor frangible el cual también se puede abrir para permitir combinación de los materiales alimenticios en cada uno de los compartimientos. El empaque de compartimiento doble capaz de volverse a cerrar 10 se muestra en la figura 1 teniendo dos compartimientos en un estado no abierto. El empaque 10 tiene sellos 22 y 24 a lo largo de tres porciones laterales del empaque 10 y una estructura capaz de volverse a cerrar, tal como una cremallera 26, a lo largo de una cuarta porción lateral, la cual define una cavidad interior entre paredes opuestas 12 y 14 del empaque 10. Sellos temporales o frangibles 16 y 18 se localizan en una región interior del empaque 10 entre un lado interior de paredes opuestas 12 y 14 del empaque 10. Los sellos frangibles 16 y 18 definen los dos compartí- mientos 42 y 44 del empaque 10 usados para separar materiales alimenticios, y típicamente para separar materiales alimenticios teniendo diferentes requerimientos de nivel de humedad hasta que el empaque 10 se va a abrir. El empaque 10 tiene un sello transversal frangible 18 y un sello divisor frangible 16, generalmente perpendicular al sello transversal 18. El sello transversal frangible 18 es paralelo al sello en las primeras porciones de borde 23 del empaque, o el primer sello 22, y se extiende entre el sello en las porciones de borde lateral 25, o los sellos laterales 24, como se ilustra adicionalmente en la figura 3. El sello transversal frangible 18 se posiciona entre una cremallera capaz de volverse a cerrar 26 y el sello en el las segundas porciones de borde 21 del empaque 10, o el segundo sello 20, tal que el sello transversal frangible 18 se posicione mas cercano a las primeras porciones de borde 23 que las segundas porciones de borde 21. El sello transversal frangible 18 es generalmente lineal y puede contener un borde ondulante mirando a la cremallera capaz de volverse a cerrar 26, tal que por lo menos una porción del sello transversal frangible 18 tenga un borde propagado u ondulado, el propósito del cual será descrito en mayor detalle mas adelante. El sello divisor frangible 16 se extiende entre el sello transversal 18 y el segundo sello 20 del empaque 10. El sello divisor frangible 16 es generalmente paralelo a las porciones de borde lateral 25 tal que también sea generalmente perpendicular al segundo sello 20 y el sello transversal frangible 18, y puede localizarse equidistante entre los sellos laterales opuestos 24 o el sello divisor frangible 16 puede localizarse mas cercano a un sello lateral 24 que al otro sello lateral 24 para variar los tamaños relativos de los compartimientos 42 y 44. El sello divisor frangible 16 puede terminar en un extremo inferior 15 que hace intersección con el segundo sello 20 y puede terminar en un extremo superior 17 que hace intersección con el sello transversal frangible 18, como se muestra en la figura 1. Donde el sello transversal frangible 18 tiene un borde ondulante, el sello divisor frangible 16 puede hacer intersección con el sello transversal frangible 18 en una porción de anchura reducida 19 del borde ondulante, como se observa en la figura 2. Esto es debido a que es preferible mantener el traslape entre los dos sellos frangibles 16 y 18 en un mínimo, dado que la fuerza requerida para abrir una aplicación doble de sellos frangibles puede ser mayor que una sola aplicación de un sello frangible. Opcionalmente , los dos sellos frangibles 16 y 18 pueden no traslaparse del todo y pueden terminar en los bordes uno del otro sin hacer intersección. El sello divisor frangible 16 divide la cavidad receptora principal 46 del empaque 10 hacia por lo menos dos compartimientos 42 y 44 para separar materiales alimenticios con diferentes niveles de humedad y por lo tanto diferentes requerí- mientos de almacenamiento. Una configuración del empaque 10 puede contener pan molido en un compartimiento 42 y queso en el otro compartimiento 44. Si los dos materiales alimenticios diferentes se almacenaran juntos en el mismo compartimiento, tal como pan molido y queso, el pan molido podría absorber algo de la humedad del queso y comenzar a perder su característica crujiente y el queso podría comenzar a secarse y volverse duro. Por lo tanto, como resultado de los diferentes requerimientos de almacenamiento entre los dos materiales alimenticios, cada uno se almacena mejor por separado para mantener las propiedades del alimento. Sin embargo, cuando el empaque 10 se abre, los ingredientes separados pueden combinarse entonces en una mezcla para cubrir al artículo alimenticio 48 con la mezcla; por lo tanto los sellos frangibles 16 y 18 son capaces de desprenderse para formar un compartimiento principal común 46. Alternativamente, materiales alimenticios que pueden no tener niveles de humedad diferentes y pueden no requerir compartimientos de almacenamiento separados pueden sin embargo también almacenarse por separado. El sello transversal frangible 18 se separa para obtener acceso a cada uno de los dos compartimientos 42 y 44, y pueden usarse para formar una cavidad hermética con los sellos laterales 24 y segundos sellos 22. El sello transversal frangible 18 puede delimitar al extremo abierto de cada compartimiento 42 y 44, tal que cuando el sello transversal frangible 18 se abre y se separa, proporciona acceso a ambos compartimientos 42 y 44; alternativamente, el sello transversal 18 no tiene que rodear cada compartimiento. El sello divisor frangible 16 puede ya sea abrirse al mismo tiempo como la abertura del sello transversal frangible 18, puede comenzar a abrir al mismo tiempo y terminar después de que el sello transversal frangible 18 es abierto, o puede comenzar a abrir después de que el sello transversal frangible 18 ha sido abierto. Conforme el sello divisor frangible 16 se separa, remueve la división entre los dos compartimientos 42 y 44, así combinando los dos compartimientos 42 y 44 en el compartimiento principal 46, como se muestra en la figura 6. Una resistencia al desprendimiento de los sellos frangibles, o fuerza para desprender los sellos, puede también medirse para determinar cuanta fuerza se necesita para desprender las paredes opuestas 12 y 14 de los sellos frangibles 16 y 18, la cual se puede afectar por barios parámetros de barra de sellado.

Cuatro parámetros que pueden afectar la resistencia al desprendimiento de los sellos frangibles 16 y 18 pueden ser el tiempo de sello, la presión, la temperatura, y un patrón que puede estar en la superficie de las barras de sellado. Estos cuatro parámetros en un mínimo pueden variarse para obtener las condiciones de apertura deseadas de los sellos 16 y 18. Por ejemplo, un rango de temperaturas de sellado promedio preferido para un solo golpe, o sola aplicación, de una fuente de calor para crear los sellos frangibles 16 y 18 puede típicamente ser de alrededor de 275°F a alrededor de 350°F, con un tiempo de sellado de alrededor de 0.1 segundos a alrededor de 0.35 segundos. Los sellos frangibles 16 y 18 pueden tener resistencias de desprendimiento variando de alrededor de 200 gramos a alrededor de 400 gramos, por ejemplo, según se compara con resistencias de desprendimiento de mas de alrededor de 1,000 gramos para los sellos de perímetro exterior (es decir, sellos laterales 24, primeros sellos 22, y segundos sellos 20) . Adicionalmente , la resistencia al desprendimiento para iniciar la apertura del sello es típicamente mayor que la fuerza necesaria para continuar abriendo el sello. Típicamente, para que un sello frangible se desprenda fácilmente, una presión de barra de sellado menor y temperatura menor en un tiempo de sellado corto se desea cuando altas velocidades de línea de proceso se usan. El empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar, como se muestra en las figuras 3 y 8, puede tener paredes opuestas 12 y 14 selladas a lo largo de su perímetro para por lo menos delimitar parcialmente una cavidad receptora en la misma. Las paredes opuestas 12 y 14 tienen cada una un primer borde 23, un segundo borde 21 que es opuesto al primer borde 23, y un par de bordes laterales 25. Las paredes opuestas 12 y 14 se sellan juntas entre una porción del primer borde 23 creando un primer sello 22, entre una porción del segundo borde 21 para crear un segundo sello 20, y entre porciones de los bordes laterales 25 para crear sellos laterales 24, los cuales componen los sellos exteriores del empaque 10.

Alternativamente, por lo menos uno de los primer 22 o segundo 20 sellos puede ser un pliegue. Estos sellos exteriores son mas durables que los sellos frangibles 16 y 18, tal que estos sellos exteriores no se separen ante la apertura del empaque 10. Esta resistencia de los sellos frangibles 16 y 18 es menor que la resistencia de cada uno de los sellos laterales 24, primer sello 22, y el segundo sello 20. Los sellos exteriores son de una naturaleza generalmente permanente, mientras que los sellos frangibles 16 y 18 son temporales. Los sellos exteriores también pueden hacerse por un "doble golpe" , o mediante aplicar una fuente de calor a las áreas de sello exteriores dos veces. Usar un doble golpe típicamente ayuda a proporcionar un sello mas fuerte el cual es mas difícil de rasgar, que un sello hecho usando un solo golpe de la fuente de calor. Los sellos frangibles 16 y 18 típicamente se hacen con un solo golpe (una aplicación de una fuente de calor) , tal que estos sellos se puedan desprender mas fácilmente que los sellos exteriores. El sello transversal frangible 18 puede hacer intersección con los sellos laterales 24, extendiéndose entre los sellos laterales 24, y es generalmente paralelo al primer sello 22. Como se menciona previamente, el sello transversal frangible 18 puede tener por lo menos un borde ondulante, tal que un lado del sello tenga un borde de propagación que se extiende entre los sellos laterales 24 del empaque 10. El borde ondulante a lo largo del sello transversal frangible 18 puede ayudar a iniciar la apertura del sello 18, y requiere menos fuerza para abrir que un borde recto. El sello divisor frangible 16 localizado entre las paredes opuestas 12 y 14 puede extenderse entre el sello transversal frangible 18 y el segundo sello 20 para subdividir la cavidad receptora de producto en dos compartimientos 42 y 44. Alternativamente, el sello divisor frangible 116 puede extenderse a partir del sello transversal frangible 18 hacia la característica de escudete 120, pero termina en una intersección con uno de los sellos laterales 124, tal que el sello divisor frangible 116 tenga una figura arqueada, como se muestra en la figura 9 y se describe en la presente. Colocado entre el primer sello 22 y el sello transversal frangible 18 está una estructura capaz de volverse a cerrar, tal como un segmento de cremallera 26 unido a las paredes opuestas 12 y 14 junto con dos pestañas de cremallera 40. Las pestañas de cremallera 40 se unen a las paredes opuestas 12 y 14 en un sello de pestaña 32 colocado entre el segundo sello 20 y una debilidad 30 formada en cada una de las paredes opuestas 12 y 14, y mas específicamente, las pestañas de cremallera 40 pueden unirse a las paredes opuestas 12 y 14 en una posición entre la debilidad 30 y el sello transversal frangible 18, tal que el sello de pestaña 32 sea paralelo al primer sello 22. Alternativamente, el sello transversal frangible 18 puede formarse entre las pestañas de cremallera 40 donde las pestañas de cremallera 40 se unen juntas en el sello frangible 18. Mas aun, el sello transversal frangible 18 puede ser una debilidad formada en una de las pestañas de cremallera 40 o entre las pestañas de cremallera 40. La cremallera capaz de volverse a cerrar puede incluir también dos porciones de apareo que componen al segmento de cremallera capaz de volverse a cerrar 26, donde cada uno se une a un extremo de la pestaña de cremallera 40 que no está unida a las paredes opuestas 12 y 14 del empaque 10, el cual proporciona al segmento de cremallera 26 a lo largo del cual el deslizador 28 se puede deslizar. También a lo largo del segmento de cremallera 26 y en cada extremo está una sección de retén 36 que termina en una intersección con los sellos laterales 24, para impedir que el deslizador 28 se ajuste mas allá de la sección de retén 36 y para impedir deslizamiento fuera del segmento de cremallera 26. Alternativamente, la estructura capaz de volverse a cerrar puede ser una característica de re-cierre adhesivo tal que una o ambas de las paredes opuestas de la película puedan contener una película auto-adherente o adhesivo que pega juntas y mantiene a las paredes opuestas cerradas después de la apertura. Un ejemplo puede ser donde la característica de re-cierre adhesivo se coloca en el exterior de una pared opuesta del empaque y la otra pared opuesta formando una pestaña la cual puede cubrir la apertura de empaque y adherirse al adhesivo en el exterior del empaque para cerrar la apertura. Aun de manera alternativa, la estructura capaz de volverse a cerrar puede ser una cremallera sin un deslizador . Localizada adyacente al segmento de cremallera 26 está una debilidad 30 formada en cada una de las paredes opuestas 12 y 14, haciendo intersección con los sellos laterales 24 y generalmente paralelo al segmento de cremallera 26. La debilidad 30 actúa como una línea de rasgado a lo largo de la cual una porción de cubierta removible 38 es separable. La debilidad 30, o línea de rasgado 30, puede ser generalmente lineal, como se ilustra en la figura 3, o la línea de rasgado 30 puede tener uno o mas segmentos arqueados o inclinados, particularmente en los extremos. Donde la línea de rasgado 30 tiene uno o mas segmentos arqueados puede comprender un segmento generalmente lineal, o línea, con extremos que terminan en un sello lateral 24 y teniendo una elevación ligeramente mas alta o mas baja que la mayoría de la línea 30. La línea de rasgado 30 puede colocarse tal que la mayoría de la línea de rasgado 30 esté entre el segmento de cremallera 26 y el sello de pestaña 32, extendiéndose entre los sellos laterales 24. Cuando el empaque 10 se va a abrir, como se muestra en la figura 4, el consumidor puede agarrar al empaque 10 en una porción de borde lateral 25 cerca del primer sello 22 y rasgar a través del empaque 10 con ello proporcionando una apertura 40. El empaque 10 puede opcionalmente contener una muesca de rasgado 50, o espacio pequeño, que puede proporcionar un punto de inicio de rasgado para comenzar a remover la cubierta removible 38. La cubierta removible 38 puede fácilmente removerse conforme se rasga a lo largo de la línea de rasgado 30 usando la línea de rasgado 30 como su guía para remoción permitiendo que la cubierta removible 38 rasgue claramente a través del empaque 10 y proporcione un borde recto, relativamente pulido, en el punto de rasgado . La cubierta removible 38 también incluye al primer sello 22, y una porción de un segmento de ventana 34. El segmento de ventana 34 proporciona un espacio pequeño o apertura a través de la cual el deslizador 28 es visible cuando el empaque 10 está en el estado cerrado, no abierto. El segmento de ventana 34 puede alternativamente ser una ventana clara, transparente en la película en el área del deslizador 28. La mayoría de la cubierta removible 38 se rasga justo por debajo del segmento de cremallera 26 (donde la mayoría de la línea de rasgado 30 se coloca) , de esta manera exponiendo al segmento de cremallera 26 y al deslizador 28. Una vez que la cubierta removible 38 se remueve, el deslizador 28 puede moverse libremente a lo largo del segmento de cremallera 26 entre una posición cerrada y una posición abierta. Después de que el deslizador 28 se ajusta a lo largo del segmento de cremallera 26 a la posición abierta, el consumidor puede continuar abriendo al empaque 10 mediante aplicar una fuerza a las paredes opuestas 12 y 14, en direcciones generalmente opuestas, como es designado por las flechas X y Y en la figura , para comenzar rasgando al sello transversal 18. Conforme la magnitud correcta de fuerza de rasgado se aplica, el sello transversal frangible 18 y el sello divisor frangible 16 ambos comienzan a ceder y los sellos frangibles 16 y 18 se desprenden, con ello separando las porciones previamente unidas de las paredes opuestas 12 y 14 para formar un compartimiento unitario 46. El empaque abierto 10, como se ilustra en la figura 6, muestra al material alimenticio previamente separado en un estado ahora co-mezclado y en un compartimiento principal 46. El material alimenticio contenido en el empaque 10 puede comprender ingredientes típicamente usados para recubrir o marinar un producto de carne, marisco, o vegetal. Tales artículos alimenticios a ser recubiertos o marinados pueden comprender pollo, cerdo, res, pescado, papas, así como cualquier otro artículo alimenticio típicamente recubierto y luego cocido. El material alimenticio usado como un recubrimiento típicamente puede comprender un material alimenticio farináceo en un compartimiento y un material alimenticio lácteo en el otro compartimiento, sin embargo, cualquier otro tipo de material alimenticio puede separarse. Ingredientes de material alimenticio lácteo que pueden usarse pueden comprender cualquiera uno o una combinación de quesos tales como cheddar, mozzarella, parmesano, Monterey jack, colby, provolone, romano, feta, azul, americano, procesado y otros ingredientes similares, así como otros ingredientes lácteos tales como crema agria, queso crema, salsas a base de lácteos, y otros ingredientes similares. Ingredientes de material alimenticio farináceo pueden comprender pan molido, sazonador de tacos, pedazos de tocino, tiras o pedazos de tortilla, y otros ingredientes similares. El artículo alimenticio a ser recubierto se obtiene y se separa en un estado listo para recubrir, seguido por horneado. El empaque de compartimiento doble capaz de volverse a cerrar 10 se obtiene teniendo los componentes de recubrimiento deseados, tales como queso en un compartimiento y pan molido en el otro. El empaque 10 se abre, primero mediante remover la cubierta removible 38 y luego mediante deslizar el deslizador 28 a lo largo del segmento de cremallera 26 al extremo opuesto del segmento de cremallera 26. Una vez que la porción de cremallera se abre, el consumidor puede obtener acceso al sello transversal frangible interior 18 y el sello divisor frangible 16. Una vez que ambos sellos frangibles 16 y 18 han sido separados, los dos compartimientos 42 y 44 no están mas divididos y los ingredientes alimenticios previamente separados, tales como queso y pan molido, pueden ahora mezclarse juntos en el compartimiento principal 46. Opcionalmente , el consumidor puede volver a cerrar al empaque 10 mediante deslizar la cremallera 28 de regreso al lado opuesto del empaque 10 a la posición cerrada y puede entonces agitar al empaque 10 para mezclar de manera mas completa el contenido. Una vez que los ingredientes alimenticios se mezcla, el empaque 10 puede reabrirse (si se cerró previamente) , y el artículo alimenticio 48 a ser recubierto se inserta dentro del empaque 10, tal como una pata de pollo. El empaque 10 es de nuevo vuelto a cerrar mediante deslizar la cremallera 28 a la posición cerrada, como se muestra en la figura 7, y el empaque 10 se puede agitar para dispensar los ingredientes alimenticios, o la mezcla de queso y pan molido, sobre el pollo 48. El empaque 10 puede agitarse hasta que el pollo 48 está uniformemente recubierto, volteando y apretando el empaque 10 como sea necesario para aplicar la mezcla de recubrimiento al pollo 48. Una vez que el pollo 48 se recubre a la satisfacción del consumidor, el empaque 10 se vuelve a abrir mediante la cremallera 28 y el pollo 48 se remueve y luego se cuece. El proceso puede repetirse para múltiples piezas de pollo a ser recubiertas. Alternativamente, los compartimientos dobles 42 y 44 pueden separar una salsa y un artículo alimenticio de carbohidratos, tal como una pasta, donde los dos se pueden mezclar juntos hasta que se abren ambos de los sellos frangibles 16 y 18 y luego se consumen, o aun alternativamente, los ingredientes alimenticios separados pueden combinarse y luego añadirse a otro artículo o artículos alimenticios donde la combinación del empaque entero y artículo alimenticio se cuecen juntos. Un tal ejemplo puede ser una salsa y un ingrediente de queso o lácteo que se combinan y se añaden a pollo o res en un plato tipo cacerola y luego se cuecen en el horno. Mas aun, el empaque puede tener múltiples sellos divisores frangibles 16 creando múltiples compartimientos dentro del empaque 10. Otros productos alimenticios posibles que pueden almacenarse en el empaque 10 pueden comprender componentes o aderezos de ensaladas, componentes de omelette añadidos a huevos, huevos, arroz, vegetales, vegetales procesados a alta presión, vegetales secos, salsas con trozos (es decir, piezas de tomate, carne, o vegetales) , salsas suaves (es decir, sin piezas de tomate, carne, o vegetales), untables secos, frijoles, papas, carne, y postres, a manera de ejemplo. El empaque de compartimiento doble capaz de volverse a cerrar puede tener una cavidad receptora de producto incrementada mediante añadir una característica de escudete 120 al empaque 100, como se muestra en la figura 9. Una característica de escudete 120 puede añadirse al fondo del empaque 100 para permitir que el empaque 100 se expanda ms y, en algunas circuns-tancias, permita que el empaque 100 se pare erecto. El empaque de escudete 100 puede aun comprender dos compartimientos 142 y 144, sin embargo, la orientación de los dos compartimientos 142 y 144 sería diferente que en los dos compartimientos 42 y 44 del empaque previo 10. La característica de escudete 120 puede usarse para permitir ya sea mas espacio de almacenamiento en los dos compartimientos 142 y 144 para los materiales alimenticios separados tal que la característica de escudete 120 sea expandida durante el almacenamiento, o la característica de escudete 120 puede expandirse después de abrir para permitir espacio adicional cuando se recubre un artículo alimenticio, y por lo tanto mas artículos alimenticios pueden recubrirse uno a la vez. El sello transversal frangible 18 permanecería el mismo como se describe previamente, sin embargo, el sello divisor frangible 116 sería generalmente arqueado, en lugar de generalmente lineal, y el sello divisor frangible 116 ahora se extiende a partir del sello transversal frangible 18 a uno de los sellos laterales 124, en lugar de extenderse a partir del sello transversal frangible 18 a uno de los sellos laterales 124, en lugar de extenderse a las segundas porciones de borde 20. Esta orientación del sello divisor frangible 116 crea dos compartimientos 142 y 144 teniendo figuras diferentes, según se compara con los dos compartimientos lado por lado 42 y 44 teniendo figuras rectangulares similares, como en el empaque previo 10. Los dos compartimientos 142 y 144, cada uno tiene un número diferente de bordes que definen su compartimiento respectivo, mientras que con el empaque 10 descrito previamente cada compartimiento 42 y 44 se delimitó por cuatro bordes. Las características restantes del empaque de escudete 100 son similares al empaque previo 10, y similarmente características numeradas son similares al empaque previo 10. El empaque de escudete 100, por ejemplo, puede contener un producto de queso en un primer compartimiento 144, el cual se delimita por una porción de uno de los sellos laterales 124, una porción del sello transversal frangible 18, y el sello divisor frangible 116. El segundo compartimiento 142 puede contener una mezcla de pan molido, el cual se delimita por una porción de uno de los sellos laterales 124 y el borde entero del sello lateral opuesto 124, una porción del sello transversal frangible 18, el sello divisor frangible 116 y la porción de escudete 120. Cuando el empaque 100 se abre a lo largo del sello transversal frangible 18, acceso se obtiene a ambos de los compartimientos 142 y 144, y cuando el sello divisor frangible 116 se abre, los dos compartimientos 142 y 144 se combinan en un compartimiento principal y los dos materiales alimenticios previamente mantenidos separados se mezclan entonces juntos. Alternativamente, la característica de escudete puede colocarse a lo largo con una o mas porciones de borde lateral que el borde inferior (es decir, segunda porción de borde) y, por lo tanto, el sello divisor frangible puede extenderse aun entre el sello transversal frangible y el segundo borde o fondo del empaque, como se describe con relación a las figuras 1-8. Alternativamente, el sello divisor frangible podría permanecer el mismo como en el empaque estándar, sin escudete, 10, donde el sello divisor 161 estaría perpendicular al segundo borde 21 o, en este caso, la característica de escudete 120, como se ilustra en la figura 12. Sin embargo, para que el sello divisor 161 selle entre la característica de escudete 120, el sello divisor 161 puede requerir sellado a través de múltiples capas de película del empaque 200, es decir, por lo menos dos o mas capas (como se observa en la figura 13 en una vista expandida del escudete) , y en sellar a través de múltiples capas de película la característica de escudete 120 estaría en una posición no expandida hasta la apertura. Una vez abierto y el sello divisor frangible 161 es desprendido para combinar los compartimientos separados 42 y 44 en un compartimiento 246, la característica de escudete 120 se expande y el material alimenticio puede ingresar al área del escudete 120 en ese momento. El sello divisor frangible 161, como se muestra en la figura 13, puede sellar a través de las paredes opuestas 12 y 14 del empaque 200 así como una porción de las segundas porciones de borde 21, lo cual requiere sellar a través de dos partes de la segunda porción de borde 21 creando sellos divisores frangibles de sección mas pequeña 161a y 161b que son generalmente continuos con el sello divisor frangible principal 161. Otro aspecto de un empaque de escudete 300 puede incluir dos sellos transversales frangibles 18 y 318 con un sello divisor frangible 316 perpendicular a ambos y extendiéndose entre ellos, como se muestra en la figura 14. Un primer sello transversal frangible 18 sería como se describe previamente, sin embargo, un segundo sello transversal frangible 318 estaría paralelo al primer sello transversal 18 y adyacente a la segunda porción de borde 21 y la característica de escudete 120, tal que la característica de escudete 120 no sea límite con la cavidad receptora de alimento mientras está en el estado cerrado, no abierto. El sello divisor frangible 316 también se extendería a partir del primer sello transversal frangible 18 como en la versión estándar del empaque 10, sin embargo, también haría intersección con el segundo sello transversal frangible 318 y termina en el segundo sello transversal frangible 318 sin hacer intersección adicional con la característica de escudete 120. Al abrir el empaque 300 y los sellos frangibles, el compartimiento unitario incluiría entonces la característica de escudete 120, y el contenido del empaque 300 fluiría hacia la región de escudete 120. Otra forma de realización del empaque capaz de volverse a cerrar 400 se muestra en la figura 15. Este empaque 400 contiene una variación en la figura del sello divisor frangible 416. El sello divisor frangible 416 puede tener una forma de U, ya sea boca abajo, es decir, tal que la curva inferior de la U haga intersección con el sello transversal y los dos bordes rectos hagan intersección con el segundo borde así separando al empaque hacia por lo menos tres compartimientos, o boca arriba, como en la figura 15, donde los dos bordes rectos 401 y 402 de la U hagan intersección con el sello transversal frangible 18 y la curva inferior 403 de la U descanse una distancia por encima del borde superior 21 sin hacer intersección con el mismo. Alternativamente, el extremo curvo 403 del sello divisor frangible 416 también puede hacer intersección con el segundo borde 21. El sello divisor frangible en forma de U 416 puede también colocarse a lo largo de un sello de borde lateral 124, tal que ambos extremos de borde recto hagan intersección con el sello de borde lateral 124 y un extremo haga intersección con el sello transversal frangible 18. Donde el sello divisor frangible 416 se configura como se muestra en la figura 15, el sello divisor en forma de U 416 separa al empaque 400 en por lo menos dos compartimientos 442 y 444. La funcionalidad del empaque 400 permanecería la misma como en los empaques previos 10 y 100 con los sellos transversal frangible 18 y divisor 416 siendo desprendibles conforme el empaque 400 se abre. Las características restantes de esta forma de realización son similares al empaque estándar 100, y características similarmente numeradas son similares a las mismas características en el empaque estándar 100. Similarmente, cualquiera de las varias formas de realización alternativas puede también incorporarse en este empaque 400, tal como también incluyendo una característica de escudete 120, por ejemplo, como se muestra en el empaque 400 ilustrado en la figura 15. Otra forma de realización del empaque capaz de volverse a cerrar 500 se muestra en la figura 16. Este empaque 500 es similar al empaque sin escudete, estándar, 10, sin embargo, la cubierta y líneas de rasgado son diferentes. En este empaque 500, la línea de rasgado 530 tiene varios segmentos arqueados 502 y 503, los cuales sobresalen a una elevación ligeramente mas alta que el resto de los picos asemejando línea de rasgado 530. El segmento de cubierta 538 complementa estos picos en la línea de rasgado 530 mediante secciones cortadas configuradas de manera recíproca 504 y 505 en la cubierta 538. Cuando el empaque 500 se abre y el segmento de cubierta 538 se remueve a lo largo de la línea de rasgado 530, deja atrás secciones ligeramente elevadas de la línea de rasgado 538 en el empaque representadas por los segmentos arqueados 502 y 503. Los segmentos arqueados medios 502 pueden usarse como una lengüeta de jalado, tal que el consumidor quien abre al empaque 500 puede jalar entonces los sellos frangibles mediante agarrar las lengüetas de jale 502 y luego aplicando una fuerza a los sellos en el punto de las lengüetas de jale 502. Esto puede ayudar en la apertura de los sellos frangibles. Este empaque 500 puede también contener opcionalmente una característica de escudete 120. Aun otra forma de realización del empaque capaz de volverse a cerrar 600 puede contener un sello transversal 618 colocado entre las pestañas de cremallera 40 y los sellos de pestaña de cremallera 32, como se muestra en la figura 17. El sello divisor frangible 616 puede extenderse tal que haga intersección con el sello transversal 618 y su extremo se coloca entre las pestañas de cremallera 40. Los tipos de películas usadas para crear los empaques , 100, 200, 300, 400, 500, y 600 pueden ser cualquier tipo que es típicamente usado en la materia, tal como incluyendo un sellador desprendible de deslaminación o un sellador desprendible de superficie. El sello divisor frangible 16 puede tener un extremo superior 17 que tiene una anchura reducida según se compara con el extremo inferior 15. Por ejemplo, la porción de extremo superior 17 que hace intersección con el sello transversal frangible 18 puede terminar en un extremo de punta redondeada, como se muestra en la figura 2, o en una punta triangular, punteada, o cualquier otra tal configuración. También, la ubicación del sello divisor frangible 16 puede ser tal que dos compartimientos puedan dividirse en tamaños variables tale que la relación de tamaño entre los dos compartimientos 42 y 44 sea 60:40, por ejemplo. Los compartimientos de empaque pueden además incluir una característica de ventilación, tal como un aditamento, unido a las paredes laterales. Las características de ventilación se pueden usar cuando el material alimenticio requiere ventilación, tal como con café molido o en grano entero o un líquido, por ejemplo. Las dimensiones de empaque para un empaque hecho sin la característica de escudete pueden ser, por ejemplo, alrededor de 12 pulgadas por alrededor de 7.5 pulgadas. Un empaque fabricado teniendo una característica de escudete puede tener un tamaño similar plano, no extendido, sin embargo, una vez que el empaque y el escudete son extendidos el empaque puede tener un volumen mas grande debido a la característica de escudete siendo de alrededor de 1 pulgada a 2 pulgadas de anchura. El material de empaque puede comprender poli (terftalato de etileno) ("PET"), polietileno de baja densidad ( "LDPE" ) , polipropileno orientado ( "OPP" ) , poli (cloruro de vinilideno) ("PVdC") recubierto en PET, o una mezcla física de uno o mas de los compuestos, así como cualquier otro material de empaque adecuado. Mas aun, un ejemplo de un sellador desprendible puede ser etileno-alcohol vinílico ("EVOH"), o cualquier otro material sellador. El material de empaque, o trama, puede obtenerse a partir de varios proveedores de empaques, tales como Alean, Inc., en Montreal, Canadá. El componente de cremallera puede pre-unirse a la trama o puede obtenerse en un rollo de material de cremallera. La cremallera puede obtenerse de Zip-Pak, en Manteno, Illinois, Estados Unidos. Una variedad de métodos para fabricar el empaque 10 descrito en la presente pueden utilizarse. Por ejemplo, el empaque de compartimiento doble capaz de volverse a cerrar 10 puede hacerse usando el aparato y proceso 200 diagramados en la figura 10. Un rodillo de suministro de trama 202 proporciona un suministro de material de trama, tal como una película de empaque plástica convencional, para hacer los empaques 10. El material de trama 202 típicamente se avanza en una dirección de proceso longitudinal. Conforme el material de trama 202 está siendo desenvuelto, segmentos de cremallera unidos provistos en un rodillo de cremallera 204 también se están desenvolviendo y pestañas de las cremalleras unidas se unen a la trama. La cubierta 38 puede también formarse cuando la cremallera se une. El material de cremallera 204 es típicamente avanzado en la misma dirección como el material de suministro de trama 202, es decir, una dirección de proceso longitudinal. El material de trama 202 pasa sobre una placa o apero triangular 206 donde la trama 202 se pliega alrededor del apero 206 para formar un pliegue en el extremo inferior de la trama 202, el cual posteriormente se volverá la parte superior o cubierta del empaque, o la primera porción de borde 23 del empaque 10, como se describe previamente; la pestaña de cremallera ha sido unida previo a este paso de pliegue. La trama 202 se pliega en tal una forma que posteriormente permita llenado del empaque 10 a través del fondo, o segunda porción de borde 21 del empaque 10. Adicionalmente , una apertura puede punzarse hacia la cremallera para crear un segmento de ventana 34 ya sea previo a plegar la trama o después. Una vez que la trama 202 pasa sobre el apero 206, entonces pasa hacia contacto con un par de barras de rodillo verticales 208, lo cual puede ayudar a alinear las paredes frontal 12 y trasera 14 de la trama en una posición opuesta, erecta. Como una alternativa al pliegue en el extremo inferior del empaque 10, una cuchilla de escudete puede utilizarse para formar un escudete 120 en el extremo inferior de la trama plegada. Siguiente, la trama 202 se avanza a un par de barras de sellado horizontales 210 que cooperan para sellar un par de pestañas de cremallera 40, provistas por el rodillo de suministro de cremallera 204, a la trama 202 formando un sello de pestaña de cremallera 32. Las barras de sellado 210 se presionan contra el material de trama 202 en la dirección de las flechas A y B, y una vez que el sello de pestaña de cremallera 32 se forma, se retraen en la dirección opuesta. Este sellado se repite conforme la trama 202 se avanza aun adicionalmente en una dirección longitudinal para formar otro sello de pestaña de cremallera 32. Las barras de sellado 210 continuamente forma sellos de pestaña de cremallera 32 a lo largo de la trama, tal que haya una serie de sellos de pestaña de cremallera 32 designando numerosos empaques todos formados en serie a lo largo de la trama y conectados entre sí. Opcionalmente , una parte superior o primer sello se puede formar en la cubierta por un par de barras de sellado horizontales 211, las cuales pueden formar un sello en el pliegue de la trama. Alternativamente, si el material de trama no se va a plegar entonces las barras de sellado horizontales 211 pueden crear un sello inicial en la primera porción de borde. Las barras de sellado 211 se presionan contra el material de trama 202 en la dirección de las flechas A' y B' , y una vez que el sello superior se forma, se retraen en la dirección opuesta. El sello transversal frangible 18 adyacente a la cremallera se forma por un par de barras de sellado horizontal 212. Las barras de sellado 212 se presionan contra la trama, como se designa por flechas C y D, y se retraen de la trama en la dirección opuesta. Las barras de sellado horizontal 212 son generalmente rectangulares en figura, sin embargo, un borde de las barras de sellado 212 puede tener un borde ondulante que puede ser similar al patrón ondulante deseado para el sello transversal frangible 18.

Después de que el sello transversal frangible 18 se forma, entonces la trama 202 pasa a través de una estación de sellado vertical que puede consistir de tres pares de barras de sellado verticales. El primer par de barras de sellado se usa para formar los sellos laterales 24 utilizando barras de sellado verticales 214, las cuales cooperan para formar los sellos laterales 24. Las barras de sellado 214 se presionan contra la trama, como se designa por las flechas E y F, y se retraen de la trama en la dirección opuesta. Las barras de sellado 214 continuamente forman sellos laterales a lo largo de la trama, tal que haya una serie de sellos laterales 24 designando numerosos empaques todos formados en serie a lo largo de la trama y conectándose entre sí. Después de que los sellos laterales 24 se forman, el sello divisor frangible 16 se forma mediante usar un segundo par de barras de sellado verticales 216, sin embargo, las segundas barras de sellado verticales 216 no son tan largas como las primeras barras de sellado verticales 214. Las segundas barras de sellado verticales 216 usadas para crear al sello divisor frangible 16 pueden ser mas cortas que la altura entera del empaque 10. Mas aun, las barras de sellado verticales 216 pueden tener una figura generalmente rectangular con un extremo curvo. Alternativamente, un extremo de las barras de sellado verticales 216 pueden tener un extremo triangular, o cualquier otra figura que da una anchura reducida que el resto de la anchura de barra de sellado. Las barras de sellado 216 se presionan contra la trama, como se designa por las flechas G y H, y se retraen de la trama en la dirección opuesta. En un paso de proceso alternativo, todos los sellos frangibles, es decir, el sello transversal frangible 18 y el sello divisor frangible 16, pueden formarse en un paso utilizando una sola barra de sellado, por ejemplo tal como una barra de sellado en la forma de una "T" , la cual crea ambos de los sellos frangibles 16 y 18 simultáneamente. Después de que el sello divisor frangible 16 se forma, los sellos laterales 24 pueden opcionalmente sellarse una vez mas utilizando un tercer par de barras de sellado verticales 218. Las terceras barras de sellado verticales 218 sellan la misma área como las primeras barras de sellado verticales 214 para incrementar la resistencia de sello de los sellos laterales 24. Las barras de sellado 218 se presionan contra la trama en generalmente la misma ubicación como el sello inicial 24 se hizo mediante las primeras barras de sellado verticales 214, como se designa por las flechas I y J, y se retraen de la trama en la dirección opuesta. Después de la segunda aplicación de barras de sellado 218 a la región de sello lateral 24, cada sello lateral 24 puede opcionalmente pasar a través de un proceso de enfriamiento, mediante aplicación de un par de barras de enfriamiento 220. Las barras de enfriamiento 220 se aplican en aproximadamente la misma ubicación como los sellos laterales 24 y la dirección de la aplicación se designan por las flechas K y L, y se retraen en la trama en la dirección opuesta. Opcionalmente , un agujero de clavija puede perforarse en el sello lateral de borde delantero 24. El paso final es singular los empaques 10 del resto de la trama 202, tal como con la cuchilla 222. Entonces cada empaque 10 puede separarse del empaque adyacente 10 a lo largo de la trama y transferirse a la siguiente sección de la máquina para llenado. Alternativamente, todos de los sellos de empaque pueden formarse simultáneamente en un solo paso de proceso, u otras variaciones del mismo. Una variedad de métodos para llenar el empaque 10 descrito en la presente se pueden utilizar. Por ejemplo, después de que los empaques son singulados, pueden transferirse para llenarse y para recibir el sello final 20 usando el aparato y el proceso 300, diagramado en la figura 11. El primer paso o estación recibe al empaque recién cortado 10. El empaque 10 se envía entonces a una segunda estación donde ambos compartimientos 42 y 44 son abiertos, tal como con tazas de succión 302 utilizando un vacío, y están listos para llenado. Una tercera estación es una estación de control de calidad donde ambos compartimientos 42 y 44 son verificados para estar completamente abiertos y listos para recibir el producto alimenticio. Una cuarta estación comprende un paso de llenado, pero solamente en un compartimiento 44. Por ejemplo, el llenado del empaque 10 puede llevarse a cabo usando un embudo 304 el cual puede insertarse dentro de la apertura del empaque 10, tal como se designa por la flecha Z.

Conforme el embudo 304 se inserta, puede extender abierto adicionalmente al empaque 10 y facilita que productos alimenticios, tales como queso, se coloquen dentro del mismo. El producto de queso puede añadirse al compartimiento 44 que está en el extremo opuesto del sello lateral de agujero de clavija. El embudo 304 tiene una apertura dimensionada para permitir que productos se inserten dentro del empaque 10 a velocidades de línea de producción relativamente altas. El alimento se inserta dentro de la parte superior del embudo 304 y cae a través del embudo 304 y dentro del empaque 10. Después de llenar, el embudo 304 se remueve mediante retraer en la dirección opuesta Z. En la quinta estación, el queso comienza a asentarse en su compartimiento 44 pues también recibe un lavado con gas 305 y la apertura a ese compartimiento 44 es jalado cerrado. En la misma estación, el otro compartimiento 42 puede llevarse con su material alimenticio tal como pan molido. Por ejemplo, el compartimiento 42 puede llenarse con alimento a través de un embudo 306 que puede insertarse dentro de la apertura del compartimiento 42 en la dirección de la flecha , y se remueve de la apertura mediante retraer en la dirección opuesta. En la sexta estación un lavado con gas (no mostrado) puede continuar dentro del compartimiento 42 recién lleno con pan molido, y previo a la aplicación del sello final 20. La formación del sello final 20 también se completa en la sexta estación por un par de barras de sellado horizontal 308, las cuales se aplican como se designa por las flechas M y N, y se retraen de la trama en la dirección opuesta. En una séptima estación, una segunda aplicación opcional de barras de sellado 310 se hace a la segunda región de borde 21, es decir, el fondo del empaque 10, mediante un segundo par de barras de sellado horizontales 310, las cuales se aplican en la dirección según se designa por las flechas O y P, y se retraen de la trama en la dirección opuesta. La segunda aplicación de barras de sellado 310 es opcionalmente hecha para incrementar la resistencia de sello en el borde de perímetro exterior. En una octava estación, el segundo sello 20 puede opcionalmente pasar a través de un proceso de enfriamiento, por aplicación de un par de barras de enfriamiento 312, las cuales se aplican en aproximadamente la misma ubicación como los segundos sellos 20, como se designa por flechas Q y R, y se retraen de la trama en la dirección opuesta. Después de que completa el proceso de enfriamiento, el empaque 10 se tira hacia un conducto de descarga, donde el proceso de empaque y llenado se concluye. Mas aun, los pasos de aplicación completados en las estaciones 1-8 pueden llevarse a cabo en un proceso no lineal, tal como en una "torreta giratoria" de maquinaria fabricada por Laudenberg Verpackungsmaschinen GmbH, en Wipperfürth, Alemania. La torreta giratoria puede tener ocho estaciones construidas en ella las cuales pueden corresponder a las mismas ocho estaciones recién descritas anteriormente. Adicionalmente , las profundidades de los compartimientos de empaque pueden variarse de acuerdo con preferencias de empaque, y los dibujos de línea de proceso no se dibujan a escala y no necesariamente representan las dimensiones y relaciones de empaque actuales. A partir de la anterior, se apreciará que un empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar se proporciona que permite para empacar diferentes componentes alimenticios por separado y métodos para uso y fabricación del mismo. Sin embargo, la divulgación no se limita a los aspectos y formas de realización descritos anteriormente en la presente, o a cualquier forma de realización particular. Varias modificaciones al empaque de compartimientos múltiples capaz de volverse a cerrar y métodos para uso y fabricación pueden resultar en sustancialmente el mismo empaque y métodos para uso y fabricación.

Claims (21)

1. REIVINDICACIONES 1. Un empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar para un material alimenticio, que comprende: paredes opuestas teniendo cada una porciones de borde primera y segunda extendiéndose entre un par de porciones de borde laterales, sellos entre las porciones de borde laterales, las primeras porciones de borde y las segundas porciones de borde de las paredes opuestas para por lo menos parcialmente delimitar una cavidad receptora de producto entre las paredes opuestas; una estructura capaz de volverse a cerrar unida a las paredes opuestas entre las segundas porciones de borde de las paredes opuestas y la debilidad formada en cada una de las paredes opuestas; un sello transversal frangible entre las paredes opuestas extendiéndose entre las porciones de borde lateral y dispuesto entre la estructura capaz de volverse a cerrar y las segundas porciones de borde de las paredes opuestas; y un sello divisor frangible entre las paredes opuestas y extendiéndose a partir del sello transversal frangible hacia el sello entre las segundas porciones de borde para subdividir la cavidad receptora de producto en dos compartimientos.
2. 2. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 1, donde el sello transversal frangible está generalmente paralelo con las primeras porciones de borde y se coloca mas cercano a las primeras porciones de borde que a las segundas porciones de borde.
3. 3. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 2, donde el sello transversal frangible tiene un borde ondulante mirando a la estructura capaz de volverse a cerrar.
4. 4. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 3, donde el sello divisor frangible está generalmente perpendicular a las segundas porciones de borde y el sello transversal frangible, y termina en una intersección con el sello transversal frangible, y las segundas porciones de borde .
5. 5. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 4, donde la intersección del sello divisor frangible y el sello transversal frangible es una porción de anchura reducida del borde ondulante.
6. 6. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 1, donde el sello de por lo menos una de las porciones de borde primera y segunda es un pliegue.
7. 7. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 1, donde la estructura capaz de volverse a cerrar es una cremallera que incluye dos porciones de apareamiento cada una unida a una pestaña de cremallera, la cremallera estando unida a las paredes opuestas mediante pestañas de cremallera.
8. 8. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 7, donde el sello transversal frangible se forma entre las pestañas de cremallera.
9. 9. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 8, donde las pestañas de cremallera se unen juntas y el sello transversal frangible es una debilidad formada en una de las pestañas de cremallera o entre las pestañas de cremallera.
10. 10. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 9, donde la resistencia de cada uno del sello transversal frangible y el sello divisor frangible es menor que la resistencia de cada uno de los sellos entre las porciones de borde lateral, las primeras porciones de borde y las segundas porciones de borde.
11. 11. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 1, donde el empaque además comprende una porción de cubierta removible de las paredes opuestas, la porción de cubierta removible incluyendo el sello entre las primeras porciones de borde de las paredes opuestas y separable a lo largo de una debilidad formada en cada una de las paredes opuestas .
12. 12. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 11, donde la debilidad a lo largo de la cual se remueve la cubierta es una línea de rasgado extendiéndose entre los sellos laterales y posicionada mas cercana a las primeras porciones de borde que a las segundas porciones de borde y entre la estructura capaz de volverse a cerrar y el sello transversal frangible.
13. 13. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 12, donde la línea de rasgado es generalmente lineal.
14. 14. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 12, donde la línea de rasgado tiene uno o mas segmentos arqueados o inclinados.
15. 15. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 1, donde un material alimenticio farináceo se almacena en uno de los dos compartimientos y un material alimenticio lácteo se almacena en el otro de los dos compartimientos .
16. 16. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 1, donde el sello en la segunda porción de borde es pliegues de un escudete.
17. 17. El empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar de la reivindicación 16, donde el sello divisor frangible es arqueado y hace intersección con el sello transversal frangible en un extremo y hace intersección con uno de los sellos en las porciones de borde lateral en un segundo extremo.
18. 18. Un método para usar un empaque flexible teniendo un par de compartimientos separados cada uno conteniendo un material alimenticio diferentes, el método comprendiendo: abrir una cremallera capaz de volverse a cerrar para obtener acceso a un sello transversal frangible delimitando una porción de boca de cada uno de los compartimientos; separar el sello transversal frangible para obtener acceso a cada uno de los compartimientos; y separar un sello divisor frangible dividiendo a los compartimientos para permitir combinación de los diferentes materiales alimenticios en cada uno de los compartimientos.
19. 19. El método de la reivindicación 18, comprendiendo además remover una cubierta del empaque para obtener acceso a la cremallera capaz de volverse a cerrar.
20. 20. El método de la reivindicación 18, donde la resistencia de cada uno del sello transversal frangible y el sello divisor frangible es menor que la resistencia de cada uno de los sellos entre unas porciones de borde latera, unas primeras porciones de borde y unas segundas porciones de borde que conforman un perímetro del empaque.
21. 21. Un método para formar un empaque para alimentos capaz de volverse a cerrar que contiene por lo menos dos productos alimenticios, el método comprendiendo: dirigir una o mas tramas de película en una dirección de máquina ,- plegar las una o mas tramas de película para tener un par de paredes de empaque opuestas, formar sellos laterales de un interior de empaque; formar un sello transversal frangible y por lo menos un sello divisor frangible que hace intersección con el sello transversal frangible para dividir el interior de empaque en por lo menos dos compartimientos; separar el empaque de la trama de película; insertar por lo menos un producto alimenticio en cada uno de los dos compartimientos del interior de empaque; y sellar el interior del empaque.