JP6130813B2 - オーブン加熱後に消費される食品の可撓性材料による包装 - Google Patents

Description

発明の詳細な説明

本発明の目的は、スタンドアップ型、すなわち自己支持可能な可撓性材料で包装することである。可撓性材料は、別々に保存された少なくとも２つの成分からなる食品を含めるのに適切であり、２つの成分は消費の前に混合され、熱せられる。例えば、パッケージの下部には、詰め物入りおよび詰め物入りでない生パスタのような固形の湿った成分が含まれる。上部には、パスタ調味料が含められる。

本発明は、そのような可撓性のパッケージ、十分に堅い外装容器、および任意で使い捨ての食卓用刃物類を含むキットであって、オーブンで加熱して食品の消費を容易にするキットに関する。

現在では、現代生活の狂熱的なペースのために食事をとる時間がますます限られてきており、そのため、オーブン（とりわけ電子レンジ）で加熱するだけで食べられる食品のパッケージがますます普及している。

現在、市場に出回っているパッケージは、大抵の場合、液体成分が固体成分とすでに接触している堅い容器から成り、これは外装厚紙容器に収容される。こうした解決策においては、材料が多く用いられることに加えて、パッケージングから消費までの全期間において、パッケージの底部に位置する固体成分（例えばパスタ）が液体成分（例えばソース）に浸されたままであり、製品の質の低下を引き起こす恐れがある。

他の解決策としては、例えば調味料を含むトレーが例えばパスタを含むより大きなトレー内に配置または形成され、両方のトレーが剥離性フィルムで閉じられ、厚紙容器内に配置されるものが存在する。これらパッケージは、上記解決策と同様、材料を多く使用する必要があることに加えて、使用の際がやや面倒であり、消費者は、製品の２つの成分を手で混ぜなければならない。

ＷＯ２００７／１４２８８７は、多数の仕切りを有したパッケージ、特に、混合されることで飲み物となる２種の液体物質を含む２つの仕切りを有するパッケージを開示している。２つの仕切りは、パッケージを手で砕いて壊すのに適した脆いヒートシールによって分離されている。このパッケージを加熱することは想定されていない。

本発明の目的は、消費前に混合および加熱される製品に関する先行技術の方式の不便な点を取り除くことである。

より具体的には、本発明の目的のひとつは、製品の複数の成分が温かいときのみ、そして消費される直前に、当該複数の成分が手の介入なく接触することを可能にすることである。

本発明の他の目的は、先行技術のパッケージに対してパッケージ材料の使用が少なくすむパッケージを提供することである。本発明のさらに他の目的は、使用しやすいそのようなパッケージを提供することである。

また、本発明のさらに他の目的は、製造が簡単で経済的なパッケージを提供することである。

これら、および、他の目的は、本明細書に付随する独立請求項１の特徴を有する発明によって達成される。

本発明の有利な各実施形態は、従属請求項において開示されている。

本発明に係るパッケージは、実質的に、可撓性材料を使ったスタンドアップ型のパッケージであって、強化された支持ベースを含み、そこから２つの対向する側面が立ち上がり、各側面が前記ベースの半外周部にシールされ、かつ、各側端および上端に沿って互いにシールされ、中間領域において、当該パッケージの内部を２つの離れたチャンバに分割する１つの連続的な横断シールを有し、２つのチャンバはそれぞれ、消費時に加熱されて接触する食品の２つの異なる成分を含む。

前記横断シールは、オーブンでの加熱後の圧力の増加によって、つまり、通常は湿った固体を含む下部チャンバの内部の空気の膨張によって開き、これによって上部チャンバに含まれる成分（通常は液体）を湿った固体に落下させ、パッケージ内部を単一のチャンバとする。

前記横断シールは、好ましくは、先端が下向きになったＶ形状を有し、下部チャンバにおける空気の膨張の間、シールの開封を容易にする。

第２の連続的な横断シールは、パッケージの上部またはヘッドシールから少し離して提供され、前記第２横断シールとヘッドシールの間に、側方の開口が配置される。側方の開口は、例えば、これら領域におけるパッケージの側端の間がシーリングされていないことによって形成されている。

前記第２の横断シールは、パッケージのさらなる加熱後に音の効果を伴って開く。さらなる加熱によって、内部のチャンバを加圧する空気がさらに膨張する。

２つのヘッドシールの間における２つの側方の開口を設けることで、液体が飛び散ってオーブンの内部が汚れることなく、気体を放出することが可能になる。

パッケージの側面において、固体成分の高さより上方に、弱め線が、レーザー彫刻技術または摩耗によって横方向に、前記材料に形成される。一端に、少なくとも予めレーザー彫刻された部分の少なくとも一端に切込みが配置され、引き裂きを容易にする。その深さは、パッケージの対応する側方のシールの幅を超えてはならない。そのようなやり方をすれば、パッケージを簡単に開け、上部を取り除いて、食事をとる皿の代用をさせることができる。
従来同様、パッケージは、２以上の層からなる可塑性の積層であり、外側の層は、例えば気体を遮断することが可能なポリエステル（ＰＥＴ）であり、製品と接触する内側のヒートシール可能な層は、ポリエチレン（ＰＥ）、ポリプロピレン（ＰＰ）またはＰＥ−ＥＶＯＨ，ＰＥ−ＰＡ（ポリアミド），ＰＰ−ＥＶＯＨ，ＰＰ−ＰＡなどから得られる共押出フィルムであるが、ただしそうした材料は、パッケージ内で生成される圧力によってシールの開封ができるような材料だという条件を伴う。

シールが開封するというこの効果は、剥離可能な層を用いることによって、または、上記積層体の内表面の、シールが開かれるべき個所に、開封・ヒートシール可能な製品を塗布することによって、得られる。

二層以上の構造の場合、外側のフィルムと内側のシールのあいだに、ＯＰＡまたはＰＥＴからなるフィルムを挿入してもよい。

このタイプのパッケージは、電子レンジでの加熱に適している。

ただし、温度が約１３０度にまで達する電気オーブンにおける使用が除外されるものではなく、その場合は、最も外側のＰＥＴフィルムのすぐ内側に、遮断効果を有したアルミニウム膜を含めることによって、積層体を用いることができる。

本発明に係る可撓性材料を使ったパッケージは、外装厚紙容器に収めて提供されることが好ましい。こうすれば、パッケージの加熱の段階および製品の消費の段階の両方において実用性が増すし、実際、厚紙の断熱の作用によって、加熱しすぎた場合に手をやけどする危険を避けることができる。

本発明のさらなる特徴は、以下の詳細な説明によって明確にされ、純粋に非限定的な例が参照され、添付の図において例示される。
図１は、本発明に係る可撓性のパッケージを示す概略的な前面図であり、様々なシーリング線が与えられる。
図２は、使用前の製品が詰められた、図１のパッケージの概略的な斜視図である。
図３は、外装厚紙容器に入れられた図２の可撓性パッケージの不等角投影図である。
図４〜７は、パッケージに製品を詰める各段階を示す概略的な前面図である。
図８は、外装容器を開いた状態を示す概略的な斜視図である。
図９は、可撓性パッケージの開封を示す斜視図である。
図１０は、最終的にどのように製品がパッケージから直接消費されるかを示す。

これらの図に関して、現在のところは特に図１，２に関して、本発明に係るパッケージは、部材番号１０によって全体的に示されている。これは、スタンドアップパッケージの名によって知られ、１以上の層を有し、少なくとも１つの面をヒートシール可能な可撓性材料で形成されたパッケージである。

パッケージ１０は、強化された支持ベース１１および２つの対向する側面１２を有し、各側面１２は、ベース１１の半外周部１３それぞれにシールされ、側端１４において互いにシールされる。

パッケージの支持ベース１１を広くすることを可能にするために、各下部のシール部１３は、傾斜シール部１５のそれぞれのペアによって、側方のシールまたは側端１４に結合される。このように組み立てられたパッケージ１０は、上向きにテーパ形状となっており、製品を詰めると、ヘッドシール１６によって閉じられる。

このタイプのパッケージ自体は、実質的に既知のものだと考えられる。

本発明では、パッケージの中間領域に、連続的な横断シール１７が設けられており、図示した例では、先端が下向きになった状態で、とても幅が広いＶ字の構成を有し、パッケージ１０の内部を２つの独立したチャンバ、すなわち下部２０および上部２１に分けている。

パッケージ１０の上部ヘッドシール１６から少し離れて、第２の連続的な横断シール１８が設けられ、上部ヘッドシール１６に平行に伸びている。シール１６，１８の間に、側方の開口１９が複数設けられている。側方の開口１９は、例えば、これら領域において側方シール１４が途切れることによって設けられている。

パッケージ１０の側面１２において、下部チャンバ２０のおおよそ頂部に、パッケージの材料の横断弱め線２２が、レーザー彫刻技術または摩耗によって形成される。弱め線２２の端部において、引き裂きを容易にするために切込み２３が設けられる。その深さは、パッケージの対応する側方シール１４の幅を超えない。

中間の横断シール２１および第２上部ヘッド横断シール１８は、パッケージ内が一定の圧力に達すると開き、パッケージ１０の側面１２を分離させる。より詳細には以下に記載する。

これは、これら開封可能なシールによって占められる領域において、剥離層を設けることによって、または、パッケージを形成している積層体の内表面に、開封可能でヒートシール可能な製品を塗ることによって実現される。

図４〜７の概略図を参照しつつ、パッケージ１０に製品を詰めて閉じる工程を以下に簡単に述べる。

図４において、パッケージは上部が開いており、その中に湿った固体成分が挿入される。例えば、パスタがパッケージの底に配置される。次に、Ｖ字型の横断シール１７で密封し、下部チャンバ２０に上述の固体成分を閉じ込める（図５）。

上部チャンバ２１には、液体またはペースト状の成分が挿入される。この場合は、パスタの調味料であるソースである（図６）。

最後に、側方の排出口または開口１９を残したまま、２つのヘッドシール１８，１６が形成される（図７）。

図３は、十分に堅い外装厚紙容器に収容された、本発明に係る可撓性パッケージを示す。

容器３０は、パッケージ１０が配置される長方形のトレーの形をしたベース３１を有し、そこから、２つの側面３２が、上方向に幅が減少するように立ち上がり、既知の手段（例えばツメと差し込み穴）によって繋ぎ合わされ、上述のパッケージ１０を収納する（図３）。

上記側面３２は、予め開いた穴の線３３によってベース３１に取り付けられている。この線３３は、もし必要であれば、側面３２を容易に分離するのに適している。

さらに、食卓用刃物類３４を、以下に述べる製品の消費のために容器３０に挿入してもよい。

図８の概略図は、予め開いた穴の線３３によって側面３２を簡単に取り除いて外装厚紙容器３０を開き、可撓性パッケージ１０をベーストレー３１に収容したまま、例えば電子レンジに加熱のために入れることができる状態を示している。

加熱の最初の段階において、下部チャンバ２０に配置された湿った固体成分によって生じた蒸気と、同じく下部チャンバ２０の内部空気との間の膨張の相乗効果によって、横断シール１７が開封し、上部チャンバ２１に含まれる液体成分が固体成分に落ちる。このように、パッケージ内に単一のチャンバが作られる。

加熱を続けると、単一の膨張したチャンバ内で混合された成分によって生じる蒸気が、ふたたび内部の空気との相乗によって、このチャンバを加圧し、ヘッドシール１８を開封させる。この開封は、側方の排出口または開口１９を通る気体の放出に伴う、微かな破裂のような音の効果によって気づくことができる。これにより、液体が飛散してオーブンが汚れるのを避けることができる。

加熱のステップが終了すると、外装厚紙容器のベース３１に含まれるパッケージ１０は、オーブンから引き出され、図９に概略的に示されるように、弱め線２２に沿って開けられる。

この時点において、図１０に概略的に示されるように、食事は、任意で提供される食卓用刃物類３４を用いて、パッケージ１０から直接とることができる。

可撓性パッケージ１０のために使用される積層体は、２以上の層でよく、外側の層は、気体を遮断（断熱）可能な例えばＰＥＴであり、製品と接触するヒートシールタイプの内側の層は、ＰＥ，ＰＰまたはＰＥ−ＥＶＯＨ，ＰＥ−ＰＡ，ＰＰ−ＰＡなどから得られる共押出フィルムであるが、ただしこれらの材料はパッケージ１０内部で生じる圧力によって横断シール１７，１８を開封できるという条件が伴う。この効果は、剥離層によって、または、パッケージの積層体の内表面の開封すべき個所に、開封可能でヒートシール可能な製品を塗ることで実現できる。

前記タイプの積層体は、電子レンジで加熱するのに適切なパッケージ１０に適切である。

温度が約１３０℃にまで上昇する電気オーブンまたはガスオーブンにおける、本発明に係るパッケージ１０の使用も除外されるものではなく、この場合の積層体は、最も外側のＰＥＴフィルムのすぐ内側に例えばアルミニウム膜を入れて、アルミニウムとともに使用することもできる。

上記の開示を鑑みると、先行技術の類似のパッケージに対する本発明に係るパッケージの利点は明らかである。

１つの利点は、液体製品（上記例では調味料）が湿った固体製品（上記例ではパスタ）に自動的に接触するのは、この二つの成分が温かく、消費される前の時点でのみということであり、これによって製品の香りを保つことができる。

さらなる利点は、パッケージの使い方が極めて簡単だということであり、軽さにおいて際立っている。

上述したより好ましい実施形態において、下部チャンバ２０は、生の固体成分を含み、上部チャンバ２１は、液体成分を含む。

しかしながら、本発明に係るパッケージは、下部チャンバ２０に液体成分を配置し、上部チャンバにパスタのような乾いた固体成分を配置して用いてもよい。

この場合、横断シール１７の開封に続いて、固体成分が液体成分に落ちて、液体成分と混ざり合う。

横断シール１７は、先端が下向きのＶ形状であることが好ましいが、本発明の範囲から逸脱することがなければ、Ｖの先端は、上向きであってもよい。

さらなる利点は、パッケージの材料の使用量が少ないことからもたらされる。本発明が上述した特定の実施形態および添付の図面に限定されないことはもちろんであり、付随のクレームによって規定される本発明そのものの範囲から逸脱することなく当業者がなしうる範囲内で、さまざまな詳細な変更が行われてもよい。

本発明に係る可撓性のパッケージを示す概略的な前面図であり、様々なシーリング線が与えられる。 使用前の製品が詰められた、図１のパッケージの概略的な斜視図である。 外装厚紙容器に入れられた図２の可撓性パッケージの不等角投影図である。 パッケージに製品を詰める段階を示す概略的な前面図である。 パッケージに製品を詰める段階を示す概略的な前面図である。 パッケージに製品を詰める段階を示す概略的な前面図である。 パッケージに製品を詰める段階を示す概略的な前面図である。 外装容器を開いた状態を示す概略的な斜視図である。 可撓性パッケージの開封を示す斜視図である。 最終的にどのように製品がパッケージから直接消費されるかを示す。

Claims (10)

1. 可撓性材料を使ったパッケージ（１０）であって、支持ベース（１１）を含み、そこから２つの対向する側面（１２）が立ち上がり、各側面が前記ベース（１１）の半外周部（１３）にシールされ、かつ、各側端（１４）およびヘッドシール（１６）を有する上端に沿って互いにシールされ、当該パッケージ（１０）の中間領域において少なくとも１つの連続的な横断シール（１７）が配置され、前記横断シールは当該パッケージ（１０）の内部を下部チャンバ（２０）および上部チャンバ（２１）の２つのチャンバに分割し、当該２つのチャンバはそれぞれ、消費時に接触する製品の２つの異なる成分を含み、前記横断シール（１７）は、加熱後、前記下部チャンバ（２０）内が特定の圧力に到達すると開き、これにより当該パッケージ（１０）内に単一のチャンバを形成し、前記上部またはヘッドシール（１６）から少し離れて第２横断ヘッドシール（１８）が配置され、前記ヘッドシール（１６，１８）の間において、少なくとも１つの側方排出口または開口（１９）が配置され、前記第２横断ヘッドシール（１８）は、前記一体化されたチャンバ（２０，２１）内が特定の圧力に到達すると開くことを特徴とする、パッケージ（１０）。
2. 前記横断シール（１７）はＶ形状を有することを特徴とする、請求項１に記載のパッケージ（１０）。
3. 前記少なくとも１つの側方排出口または開口（１９）は、前記ヘッドシール（１６，１８）の間の領域において、当該パッケージの前記対応する側方シール（１４）が途切れることによって得られることを特徴とする、請求項１または２に記載のパッケージ（１０）。
4. 当該パッケージ（１０）の前記２つの側面（１２）のそれぞれにおいて、前記チャンバ（２０）のおおよそ頂部において、当該パッケージの開封を容易にするのに適切な前記材料の弱め線（２２）が配置されていることを特徴とする、請求項１〜３のいずれかに記載のパッケージ（１０）。
5. 前記弱め線（２２）の少なくとも一端に、引き裂きを容易にするために切込み（２３）が配置され、その深さは、当該パッケージ（１０）の前記対応する側方シール（１４）の幅を超えないことを特徴とする、請求項４に記載のパッケージ（１０）。
6. 当該パッケージ（１０）は十分に堅い外装厚紙容器（３０）に含まれており、当該外装厚紙容器（３０）は、トレーとして形作られ当該可撓性パッケージ（１０）を収容し支持するのに適切な底部（３１）を有し、当該底部（３１）から２つの対向する側面（３２）が、上に向かうにつれて幅が減少するように立ち上がり、当該パッケージを取り付けて覆うのに適切であることを特徴とする、請求項１〜５のいずれかに記載のパッケージ（１０）。
7. 前記外装厚紙容器の前記対向する側面（３２）は、取り外しを容易にするために、予め開いた穴の線によって前記底部（３１）に取り付けられることを特徴とする、請求項６に記載のパッケージ（１０）。
8. 前記厚紙容器（３０）内に、使い捨ての食卓用刃物類が製品の消費のために配置されていることを特徴とする、請求項６または７に記載のパッケージ（１０）。
9. 請求項１〜８のいずれかに記載のパッケージであって、オーブンでの加熱後消費される食品を可撓性材料で包むパッケージと、外装厚紙容器（３０）と、使い捨ての食卓用刃物類（３４）とを含む、道具一式。
10. 請求項１〜８のいずれかに記載の可撓性パッケージ（１０）の充填および使用の方法であって、
    前記パッケージの底に配置するのに適切な第１成分を、上が開いた状態の前記パッケージに挿入するステップと、
    前記パッケージを下部チャンバ（２０）および上部チャンバ（２１）に分割するための前記連続的な横断シール（１７）を形成するステップと、
    前記上部チャンバ（２１）に第２成分を挿入するステップと、
    少なくとも１つの側方排出口または開口（１９）を残したまま、２つのヘッドシール（１６，１８）を形成するステップと、
    前記横断シール（１７）を開くまで前記パッケージをオーブンで加熱する第１加熱ステップと、
    前記ヘッドシール（１８）を開き、前記少なくとも１つの側方の開口（１９）を通じてガスを排出するまで、加熱する第２加熱ステップと、
    前記弱め線（２２）を破ることによって前記パッケージを開くステップと、
    任意で提供される前記食卓用刃物類（３４）によって前記製品を消費するステップと、を含む方法。