MD4078C1 - Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majoratăInfo
- Publication number
- MD4078C1 MD4078C1 MDA20100069A MD20100069A MD4078C1 MD 4078 C1 MD4078 C1 MD 4078C1 MD A20100069 A MDA20100069 A MD A20100069A MD 20100069 A MD20100069 A MD 20100069A MD 4078 C1 MD4078 C1 MD 4078C1
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- raw material
- increased acidity
- wine production
- wine
- reagent
- Prior art date
Links
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată.Procedeul, conform invenţiei, prevede dezacidifierea chimică prin administrarea unui reagent şi, opţional, fermentarea malolactică, totodată în calitate de reagent se utilizează cenuşă obţinută la arderea coardelor anuale de viţă-de-vie, care se administrează în mustuială sau în must, sau/şi în vinul tânăr în doză de cel mult 1,0 g/dm3.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20100069A MD4078C1 (ro) | 2010-05-21 | 2010-05-21 | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDA20100069A MD4078C1 (ro) | 2010-05-21 | 2010-05-21 | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD4078B1 MD4078B1 (ro) | 2010-11-30 |
MD4078C1 true MD4078C1 (ro) | 2011-07-31 |
Family
ID=43569100
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MDA20100069A MD4078C1 (ro) | 2010-05-21 | 2010-05-21 | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD4078C1 (ro) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD625Z (ro) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
Citations (13)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU939532A1 (ru) * | 1980-04-18 | 1982-06-30 | За витель ( СПОСОБ СНИЖЕНИЯ КИСЛОТНОСТИ СУСЛА ИЛИ ВИНА | Способ снижени кислотности сусла или вина |
SU941421A1 (ru) * | 1981-01-05 | 1982-07-07 | Всесоюзный Ордена Трудового Красного Знамени Научно-Исследовательский Институт Виноделия И Виноградарства "Магарач" | Способ биологического кислотопонижени вин |
US4380552A (en) * | 1980-10-27 | 1983-04-19 | Novo Industri A/S | Method of deacidifying wine and composition therefor |
SU1634704A1 (ru) * | 1988-07-18 | 1991-03-15 | Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Объединения "Яловены" | Способ производства сока или виноматериала из высококислотного сырь |
US5059431A (en) * | 1990-12-07 | 1991-10-22 | State Of Oregon Acting By And Through The State Board Of Higher Education On Behalf Of Oregon State University | Process for deacidifying wine |
GR3005433T3 (ro) * | 1987-03-12 | 1993-05-24 | ||
MD204F2 (ro) * | 1993-03-02 | 1995-05-31 | Univ De Stat Din Moldova | Ingrasamant |
MD229C2 (ro) * | 1993-04-01 | 1996-01-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de reducere a aciditătii mustului sau vinului din struguri |
DE19812574A1 (de) * | 1998-01-23 | 1999-07-29 | Erbsloeh Geisenheim Gmbh & Co | Entsäuerungsverfahren |
MD1304G2 (ro) * | 1998-08-03 | 2000-03-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului |
MD1451G2 (ro) * | 1999-02-19 | 2000-12-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de reducere a acidităţii mustului sau vinului de struguri |
RU2271388C1 (ru) * | 2004-10-11 | 2006-03-10 | ГНУ РАСХН Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства | Способ обработки виноградных натуральных сухих виноматериалов с повышенной кислотностью |
RU2006100413A (ru) * | 2006-01-10 | 2007-07-20 | ГНУ Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт Садоводства и виноградарства Россельхозакадемии (RU) | Способ производства выдержанных сухих виноматериалов из винограда с повышенной кислотностью |
-
2010
- 2010-05-21 MD MDA20100069A patent/MD4078C1/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (13)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU939532A1 (ru) * | 1980-04-18 | 1982-06-30 | За витель ( СПОСОБ СНИЖЕНИЯ КИСЛОТНОСТИ СУСЛА ИЛИ ВИНА | Способ снижени кислотности сусла или вина |
US4380552A (en) * | 1980-10-27 | 1983-04-19 | Novo Industri A/S | Method of deacidifying wine and composition therefor |
SU941421A1 (ru) * | 1981-01-05 | 1982-07-07 | Всесоюзный Ордена Трудового Красного Знамени Научно-Исследовательский Институт Виноделия И Виноградарства "Магарач" | Способ биологического кислотопонижени вин |
GR3005433T3 (ro) * | 1987-03-12 | 1993-05-24 | ||
SU1634704A1 (ru) * | 1988-07-18 | 1991-03-15 | Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Объединения "Яловены" | Способ производства сока или виноматериала из высококислотного сырь |
US5059431A (en) * | 1990-12-07 | 1991-10-22 | State Of Oregon Acting By And Through The State Board Of Higher Education On Behalf Of Oregon State University | Process for deacidifying wine |
MD204F2 (ro) * | 1993-03-02 | 1995-05-31 | Univ De Stat Din Moldova | Ingrasamant |
MD229C2 (ro) * | 1993-04-01 | 1996-01-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de reducere a aciditătii mustului sau vinului din struguri |
DE19812574A1 (de) * | 1998-01-23 | 1999-07-29 | Erbsloeh Geisenheim Gmbh & Co | Entsäuerungsverfahren |
MD1304G2 (ro) * | 1998-08-03 | 2000-03-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului |
MD1451G2 (ro) * | 1999-02-19 | 2000-12-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de reducere a acidităţii mustului sau vinului de struguri |
RU2271388C1 (ru) * | 2004-10-11 | 2006-03-10 | ГНУ РАСХН Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства | Способ обработки виноградных натуральных сухих виноматериалов с повышенной кислотностью |
RU2006100413A (ru) * | 2006-01-10 | 2007-07-20 | ГНУ Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт Садоводства и виноградарства Россельхозакадемии (RU) | Способ производства выдержанных сухих виноматериалов из винограда с повышенной кислотностью |
Non-Patent Citations (5)
Title |
---|
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%97%D0%BE%D0%BB%D0%B0 * |
http://www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=1125 * |
Козуб Г. И. Марочные и игристые вина Молдавии. Кишинев, Картя Молдовеняскэ, 1983, с. 51-82, 103-142 * |
Риберо-Гайон Ж., Пейно Э., Риберо-Гайон П., Сюдро П. Теория и практика виноделия. Том. 3, Москва, Пищевая промышленность, * |
Риберо-Гайон Ж., Пейно Э., Риберо-Гайон П., Сюдро П. Теория и практика виноделия. Том. 3, Москва, Пищевая промышленность, 1980, с. 21-24 * |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD4078B1 (ro) | 2010-11-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MX2012012522A (es) | Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas. | |
WO2013104911A3 (en) | Anaerobic process | |
MY182172A (en) | Fuel production method using wooden biomass | |
EA201101626A1 (ru) | Бактерии с высокоэффективным метаболизмом | |
MY172018A (en) | Strains and method for the production of methionine | |
MX345640B (es) | Base, productos que contienen la misma, metodos de preparacion y usos de los mismos. | |
WO2010136404A3 (en) | Liquefied biomass | |
MD563Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec | |
PH12016501289A1 (en) | Process for making ethanol by fermentation | |
MD809Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
MD4078C1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată | |
WO2013074816A3 (en) | Novel inhibitors of nox1 | |
MD750Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
MD1024Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
CA2804683C (en) | Fermentation process | |
MD625Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului din materie prima cu aciditate majorata | |
MD799Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
MD763Y (ro) | Procedeu de stabilizare a vinului spumant (variante) | |
MY165157A (en) | Apparatus and method for producing brown sugar | |
UA77052U (ru) | Способ получения охратоксина а | |
UA78577U (ru) | Способ обработки мезги при производстве виноградных виноматериалов | |
MD1006Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
UA52223U (ru) | Способ переработки газовых отходов производства титановой губки | |
UA43662U (ru) | Способ получения марочного крепкого вина типа мадеры | |
UA83029U (ru) | Способ производства вина марочного крепленого крепкого белого «мадера крымская» |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FG4A | Patent for invention issued | ||
KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |