MD1451G2 - Procedeu de reducere a acidităţii mustului sau vinului de struguri - Google Patents
Procedeu de reducere a acidităţii mustului sau vinului de struguriInfo
- Publication number
- MD1451G2 MD1451G2 MD99-0072A MD990072A MD1451G2 MD 1451 G2 MD1451 G2 MD 1451G2 MD 990072 A MD990072 A MD 990072A MD 1451 G2 MD1451 G2 MD 1451G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- deoxidizing
- wine
- reducing
- fraction
- proces
- Prior art date
Links
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Invenþia se referã la industria vinului, în special la procedeele de reducere a aciditãþii mustului sau vinului de struguri.Esenþa invenþiei constã în aceea cã procedeul propus include împãrþirea mustului sau vinului în fracþiunile dezacidifiatã ºi nedezacidifiatã, sulfitarea fracþiunii dezacidifiate ºi tratarea ei cu enzime pectolitice, adãugarea ei la carbonatul de calciu, separarea precipitatului ºi, dupã amestecarea cu fracþiunea nedezacidifiatã, menþinerea în repaus timp de 2...4 ore ºi tratarea cu bentonitã.Rezultatul tehnic constã în accelerarea hidrolizei pectinelor, reducerea concentraþiei de calciu în produsul finit ºi în ameliorarea calitãþii lui.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MD99-0072A MD1451G2 (ro) | 1999-02-19 | 1999-02-19 | Procedeu de reducere a acidităţii mustului sau vinului de struguri |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MD99-0072A MD1451G2 (ro) | 1999-02-19 | 1999-02-19 | Procedeu de reducere a acidităţii mustului sau vinului de struguri |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD1451F1 MD1451F1 (ro) | 2000-04-30 |
MD1451G2 true MD1451G2 (ro) | 2000-12-31 |
Family
ID=19739340
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MD99-0072A MD1451G2 (ro) | 1999-02-19 | 1999-02-19 | Procedeu de reducere a acidităţii mustului sau vinului de struguri |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD1451G2 (ro) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD4078C1 (ro) * | 2010-05-21 | 2011-07-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
MD625Z (ro) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD229C2 (ro) * | 1993-04-01 | 1996-01-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de reducere a aciditătii mustului sau vinului din struguri |
MD1304F1 (ro) * | 1998-08-03 | 1999-08-30 | Inst National Al Viei Si Vinul | Procedeu de dezacidificare a mustului sau vinului |
-
1999
- 1999-02-19 MD MD99-0072A patent/MD1451G2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD229C2 (ro) * | 1993-04-01 | 1996-01-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de reducere a aciditătii mustului sau vinului din struguri |
MD1304F1 (ro) * | 1998-08-03 | 1999-08-30 | Inst National Al Viei Si Vinul | Procedeu de dezacidificare a mustului sau vinului |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
Cotea V. Tratat de oenologie, Bucureşti, 1985, v.1, p.173-177 * |
Козуб Г.И., Дементьев Г.С. Раскисление сусла и вина осаждением двойной соли. Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1979, № 4, с. 34-35 * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD4078C1 (ro) * | 2010-05-21 | 2011-07-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
MD625Z (ro) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD1451F1 (ro) | 2000-04-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MD1451G2 (ro) | Procedeu de reducere a acidităţii mustului sau vinului de struguri | |
DE3362877D1 (en) | Process for the clarification of beverages | |
HU204983B (en) | Method for separating wine into non-alcoholic or poor-in-alcohol and rich-in-alcohol fraction prticularly for producing non-alcoholic wine or wine and brandy of decreased alcoholic content, at most 7 percent by volume, and in given case processing the wine into soft drink or champagne | |
MD1304G2 (ro) | Procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului | |
MD229C2 (ro) | Procedeu de reducere a aciditătii mustului sau vinului din struguri | |
MD1010G2 (ro) | Procedeu pentru demetalizarea băuturilor alcoolice şi a sucurilor | |
ES2005443A6 (es) | Un metodo de produccion de vinos espumosos. | |
MD1377F1 (ro) | Procedeu de stabilizare a bauturilor alcoolice tari impotriva tulburarilor de calciu | |
SU1041565A1 (ru) | Способ осветлени и стабилизации виноградных и плодово- годных вин,сусел и соков | |
MD526G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor spumoase | |
UA36189A (uk) | Спосіб виробництва столового напівсолодкого білого вина "елегія" | |
MD159G2 (ro) | Procedeu de stabilizare a vinului împotriva tulburărilor de calciu | |
MD1256G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor de cupaj | |
MD191G2 (ro) | Procedeu de purificare a băuturilor de mirosuri neplăcute | |
JPS6174565A (ja) | ブドウ果汁中の亜硫酸を減少させる方法 | |
MD1458Z (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii tari maturate | |
UA30738A (uk) | Спосіб виробництва столового білого вина " перлина степу" | |
RU94006844A (ru) | Способ производства игристых вин в непрерывном потоке в одноемкостном однокамерном аппарате | |
RU93032364A (ru) | Способ переработки остаточных нефтепродуктов | |
MD20180033A2 (ro) | Procedeu de fabricare a băuturii naturale nealcoolice fermentate spumante albe | |
UA69706A (en) | A method for producing table half-dry white wine «krymske napivsukhe" (crimean half-dry) | |
GEP20002127B (en) | Method for production of white table wine materials of cahetian type | |
UA54193A (uk) | Спосіб виробництва напівсухого рожевого вина "інкерман" | |
PL296161A1 (en) | Method of proportioning and distributing the milk of lime, in particular for use in raw juice liming operations of sugar-making process | |
GEP19950209B (en) | Method for Obtaining Pink Dry and Halfdry Winematerials |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PD99 | Pending application | ||
KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |