MD1304G2 - Procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului - Google Patents
Procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului Download PDFInfo
- Publication number
- MD1304G2 MD1304G2 MD98-0165A MD980165A MD1304G2 MD 1304 G2 MD1304 G2 MD 1304G2 MD 980165 A MD980165 A MD 980165A MD 1304 G2 MD1304 G2 MD 1304G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- fraction
- wine
- deoxidizing
- nondeoxidizing
- acidity
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 abstract 1
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 238000005352 clarification Methods 0.000 abstract 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 abstract 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 abstract 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinului, în special la un procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului.Esenţa invenţiei constă în împărţirea mustului sau vinului în fracţiuni nedezacidifiată şi dezacidifiată, sulfitarea fracţiunii dezacidifiate până la 250…300 mg/dm3 SO2, adăugarea 1/4 din fracţiunea dezacidifiată la carbonatul de calciu, omogenizarea până la încetarea eliminării bulelor de gaz şi introducerea părţii remanente a fracţiunii dezacidifiate în 3 porţii egale la intervalul de 20…30 min. Apoi, după limpezirea timp de 24 de ore, se separă precipitatul format, se amestecă cu 1/4 din fracţiunea nedezacidifiată, se păstrează în condiţii anaerobe timp de 14…16 zile şi se amestecă cu fracţiunea nedezacidifiată remanentă.Rezultatul tehnic constă în reducerea conţinutului de calciu din must sau vin şi majorarea stabilităţii produsului finit.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD98-0165A MD1304G2 (ro) | 1998-08-03 | 1998-08-03 | Procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD98-0165A MD1304G2 (ro) | 1998-08-03 | 1998-08-03 | Procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1304F1 MD1304F1 (ro) | 1999-08-30 |
| MD1304G2 true MD1304G2 (ro) | 2000-03-31 |
Family
ID=19739200
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MD98-0165A MD1304G2 (ro) | 1998-08-03 | 1998-08-03 | Procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1304G2 (ro) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD4078C1 (ro) * | 2010-05-21 | 2011-07-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
| MD625Z (ro) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD1451G2 (ro) * | 1999-02-19 | 2000-12-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de reducere a acidităţii mustului sau vinului de struguri |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD229C2 (ro) * | 1993-04-01 | 1996-01-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de reducere a aciditătii mustului sau vinului din struguri |
-
1998
- 1998-08-03 MD MD98-0165A patent/MD1304G2/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD229C2 (ro) * | 1993-04-01 | 1996-01-31 | Национальный Институт Винограда И Вина | Procedeu de reducere a aciditătii mustului sau vinului din struguri |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| Cotea V. Tratat de oenologie, Bucureşti, 1985, v.1, p.173-177 * |
| Козуб Г.И., Дементьев Г.С. Раскисление сусла и вина осаждением двойной соли. Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1979, № 4, с. 34-35 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD4078C1 (ro) * | 2010-05-21 | 2011-07-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
| MD625Z (ro) * | 2012-09-28 | 2013-11-30 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1304F1 (ro) | 1999-08-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| UA27098A1 (uk) | Багатоступіhчатий спосіб вибілюваhhя целюлози | |
| MD1304G2 (ro) | Procedeu de dezacidifiere a mustului sau vinului | |
| MD229C2 (ro) | Procedeu de reducere a aciditătii mustului sau vinului din struguri | |
| UA10924C2 (uk) | Спосіб очистки горілки "скіфська" | |
| GB1362045A (en) | Methods of sewage disposal | |
| MD1451G2 (ro) | Procedeu de reducere a acidităţii mustului sau vinului de struguri | |
| MD1377G2 (ro) | Procedeu de stabilizare a băuturilor alcoolice tari împotriva tulburărilor de calciu | |
| RU95105346A (ru) | Способ производства водки "волжский утес" | |
| MD1530G2 (ro) | Procedeu de fabricare a extractului pe bază de stejar pentru accelerarea maturării vinurilor şi băuturilor alcoolice | |
| DE3470565D1 (en) | Process and device for the production of steel having an elevated degree of purity and a reduced gas content | |
| MD924G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor speciale, ce conţin dioxid de carbon | |
| SU1553172A1 (ru) | Способ обогащени железных руд и продуктов их магнитного обогащени | |
| MD1863G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor mature | |
| UA9660A (uk) | Спосіб визначення стану бродіння виноматеріалу | |
| RU95108010A (ru) | Композиция ингредиентов для винного напитка "палийский сувенир" | |
| MD1493G2 (ro) | Procedeu de obţinere a vinurilor | |
| MD2309C2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant natural | |
| MD1509G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinurilor spumante | |
| RU95121513A (ru) | Способ производства водки особой "каскад" | |
| GEP20002127B (en) | Method for production of white table wine materials of cahetian type | |
| SU1620145A1 (ru) | Способ флотации баритсодержащих руд | |
| UA10125A (uk) | Спосіб виробництва алкогольних напоїв | |
| GEP19950234B (en) | Method for Production of Sparkling Wine | |
| UA16988A (uk) | Спосіб обробки морських оргаhізмів | |
| MD146C2 (ro) | Procedeu pentru producerea alcoolului etilic |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD99 | Pending application | ||
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |