Державне Мале Підприємство "Овідіопольський Винзавод"
Государственное Малое Предприятие "Овидиопольский Винзавод"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Державне Мале Підприємство "Овідіопольський Винзавод", Государственное Малое Предприятие "Овидиопольский Винзавод"filedCriticalДержавне Мале Підприємство "Овідіопольський Винзавод"
Priority to UA2000020875ApriorityCriticalpatent/UA36856A/uk
Publication of UA36856ApublicationCriticalpatent/UA36856A/uk
Винахід належить до виноробної промисловості та може бути використаним при виробництві столових напівсолодких білих вин. Спосіб виробництва столового сухого напівсолодкого білого вина передбачає дроблення винограду, гребневідділення, сульфітацію м'язги, відділення сусла-самопливу та сусла першої пресової фракції, відстій сусла, повністю зброження сусла, купажування сухих ординарних оброблених столових білих виноматеріалів і концентрату виноградного соку. При купажуванні використовуються виноматеріали з сортів винограду: Аліготе, Совіньйон, Сухолиманський, суміш білих виноматеріалів з європейських сортів винограду та концентрат виноградного соку цукровістю 45-60%.
UA2000020875A2000-02-162000-02-16Спосіб виробництва столового напівсолодкого білого вина "овідіополь"
UA36856A
(uk)