KR20110047552A - 회전형 구이용 그릴 - Google Patents

Abstract

본 발명은 구이용 그릴에 관한 것으로, 다양한 취식자에 의해 주문된 구이대상물을 각각 분리하여 조리할 수 있으며, 구이대상물을 조리하는 조리사의 동선은 보다 최소화되게 하기 위하여,

구이대상물이 조리되는 구이부에는, 중심에서 방사상으로 다수의 구획으로 나뉘어, 다종의 구이대상물이 각각 분리되어 조리되는 구이판이 형성되고, 구이대상물을 고정된 위치에서 조리할 수 있게, 상기 구이부가 회전수단에 의해 회전되는 것을 특징으로 하는 회전형 구이용 그릴에 관한 것이다.

구이용 그릴, 구이판, 구이부, 회전, 구획, 가열

Description

회전형 구이용 그릴{Rotary type grill structure for roast}

본 발명은 구이용 그릴에 관한 것으로, 보다 구체적으로는 구획된 구이판에 구이대상물을 분리하여 조리할 수 있도록 하고, 구획된 다수의 구이판이 회전되면서 구이대상물이 조리되는 회전형 구이용 그릴에 관한 것이다.

일반적으로, 식당이나 패스트푸드점과 같이 다수의 취식자에 의해 다량의 음식이 주문되고, 음식을 조리하는 조리사는 다수의 음식을 한번에 조리하여야 하는 경우에는 대형 구이용 그릴 등을 비치하여 사용하거나, 많은 수의 가열수단을 구비하여 사용하게 된다. 이때, 스테이크나 햄버거 패티와 같은 몇몇의 특정한 음식은 구이용 그릴에서 조리하는 것이 일반적이다.

이러한, 종래의 구이용 그릴은 가열원의 상부에 구이판을 구비한 것으로, 가스 또는 나무, 숯 등을 가열원으로 하여 구이판의 상부에서 구이대상물을 조리하게 한 것이다. 특히, 식당이나 패스트푸드점 등에 구비되는 구이용 그릴은 다수의 구이대상물을 조리하기 위하여 대형으로 형성되게 된다.

그러나, 종래의 구이용 그릴은 대개 평평한 판상의 구이판에서 다수의 구이대상물을 일괄적으로 조리하게 되어 있어, 다수의 취식자로부터 주문 받은 다양한 구이대상물을 각각 분리하여 조리할 수는 없었다. 따라서, 취식자 각각의 기호에 맞게 조리하기가 어려운 문제점이 있던 것이다.

또한, 종래의 구이용 그릴은 구이대상물을 굽는 용도로 한정되어 있어, 국물이 있는 요리나 훈제요리, 찜요리 등의 다양한 요리를 제공하기가 어려웠다. 따라서, 별도로 가열수단을 더 구비하고 굽는 요리 이외에는 별도의 가열수단을 사용하여야 하는 번거로움도 있던 것이다.

또한, 종래의 구이용 그릴은, 구이판의 크기가 다수의 구이대상물을 조리할 수 있게 넓게 형성됨에 따라, 조리사가 고정된 위치에서 구이대상물을 조리할 수 없고 이리저리 움직이며 구이대상물을 조리하여야 하는 문제점이 있었다.

또한, 종래의 구이용 그릴은, 가열원의 열이 일괄적으로 조절되게 되어 있어 더 구워진 구이대상물과 덜 구워진 구이대상물을 각각 다른 온도로 분리하여 조리할 수 없었던 것이다. 따라서, 취식자가 같은 시간에 주문을 했음에도 불구하고, 일부의 취식자는 주문한 메뉴가 늦게 나오는 문제점이 발생되었던 것이다.

또한, 종래의 조이용 그릴은, 대개 조리되는 구이대상물의 기름이 하부의 가열원으로 떨어지게 되어 있어, 떨어진 기름에 의해 연기가 발생되거나, 가열수단이 지저분하게 되버리는 문제점도 발생되었던 것이다.

상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 본 발명은, 다양한 취식자에 의해 주문된 구이대상물을 각각 분리하여 조리할 수 있으며, 구이대상물을 조리하는 조리사의 동선은 보다 최소화되는 구이용 그릴을 제공하는 것을 다른 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 가열수단을 제어하지 않고도 구이용 그릴의 구이부가 고온과 저온으로 분리되어, 구이대상물의 구워진 상태에 따라 알맞은 온도로 조리할 수 있도록 하는 구이용 그릴을 제공하는 것을 다른 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 구이용 그릴에서 조리되는 구이대상물이 미끄러지지 않고 일정한 위치에서 조리될 수 있도록 하는 구이용 그릴을 제공하는 것을 다른 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 구이대상물에서 떨어진 기름에 의해 연기 등이 발생되거나, 구이용 그릴이 지저분해지지 않도록 하는 구이용 그릴을 제공하는 것을 다른 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 구이용 그릴의 구이부의 하중을 지지하여 원활하게 회전될 수 있는 구이용 그릴을 제공하는 것을 다른 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 구이용 그릴에서 국물이 있는 음식이나, 훈제요리 등의 다양한 음식도 조리할 수 있도록 하는 구이용 그릴을 제공하는 것을 다른 목적으로 한다.

상기한 바와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명은, 구이대상물이 조리되는 구이부에는, 중심에서 방사상으로 다수의 구획으로 나뉘어, 다종의 구이대상물이 각각 분리되어 조리되는 구이판이 형성되고, 구이대상물을 고정된 위치에서 조리할 수 있게, 상기 구이부가 회전수단에 의해 회전되는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 구이부는, 상기 구이부 하부에 형성된 가열수단의 배치된 간격에 의해, 구이부에는 내측구간과 외측구간의 가열온도가 다르게 형성되는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 구이부는, 중심보다 테두리가 낮아지도록 경사지게 형성된 것을 특징으로 한다.

본 발명의 구이부에는, 구이대상물이 얹혀지게 평행하게 이격된 살이 상기 구이부의 중심에서 비스듬한 각도로 테두리에 연장된 것을 특징으로 한다.

본 발명의 구이부의 테두리에 결합되어 일체로 회전되는 기름받이홈과, 상기 기름받이홈의 하부에서 상기 기름받이홈과 상기 구이부가 원활하게 회전될 수 있게 상기 기름받이홈의 저면을 지지하는 지지부를 포함하여 형성되는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 구이부에는, 구이대상물을 찜 또는 볶음할 수 있도록 용기의 형태로 형성된 보조 팬이 더 구비되는 것을 특징으로 한다.

본 발명의 보조 팬은, 상기 살의 이격된 사이에 끼워지는 돌기부가 저면에 형성되어, 상기 구이부의 상면에 거치되는 것을 특징으로 한다.

상기한 바와 같은 본 발명은, 다양한 취식자에 의해 주문된 구이대상물을 각각 분리하여 조리할 수 있게 함으로써, 조리사는 조리 시 혼동할 염려가 없이 다양한 구이대상물을 동시에 조리할 수 있어 취식자에게 주문받은 구이대상물을 보다 신속하고 정확하게 제공할 수 있게 되는 효과가 있는 것이다.

또한, 본 발명은 구이대상물을 조리하는 조리사의 동선을 보다 최소화할 수 있게 함으로써, 패스트푸드점이나 식당과 같은 곳에서 다수의 취식자에게 지속적으로 주문을 받은 메뉴를 만들어야 하는 조리사가 보다 적은 힘과 움직임으로도 편리하게 구이대상물을 조리할 수 있도록 하는 효과도 있는 것이다.

또한, 본 발명은 가열원을 제어하지 않고도 구이대상물의 구워진 상태에 따라 알맞은 온도로 조리할 수 있게 함으로써, 구이대상물의 위치를 변경하는 것만으로 구이대상물에 전달되는 온도가 바뀌게 됨에 따라 구이대상물을 보다 간편하게 알맞은 상태로 조리할 수 있는 효과와, 동시에 다수의 취식자에게 주문을 받은 경우 구이대상물이 조리되는 상태를 조절하여 동시에 다수의 취식자에게 제공할 수 있게 되는 효과도 있는 것이다.

또한, 본 발명은 구이용 그릴에서 조리되는 구이대상물이 미끄러지지 않고 일정한 위치에서 조리될 수 있게 함으로써, 조리사가 보다 편리하게 구이대상물을 조리할 수 있게 되는 효과가 있다.

또한, 본 발명은 조리되는 구이대상물에서 떨어진 기름에 의해 연기 등이 발생되거나, 구이용 그릴이 지저분해지지 않게 함으로써, 다수의 취식자가 먹을 구이 대상물을 조리하는 구이용 그릴이 보다 위생적으로 유지될 수 있도록 하는 효과가 있는 것이다.

또한, 본 발명은 구이용 그릴의 구이부의 하중을 지지하여 원활하게 회전될 수 있게 함으로써, 구이부를 회전시키기 위한 동력의 소모가 보다 적어질 수 있게 되는 효과와, 구이부가 보다 안정적으로 회전될 수 있게 되는 효과도 있는 것이다.

또한, 본 발명은 구이용 그릴에서 국물이 있는 음식이나, 훈제요리 등의 다양한 음식도 조리할 수 있게 함으로써, 구이용 그릴만으로도 보다 다양한 요리가 가능하게 되어 취식자에게 다양한 음식을 제공할 수 있게 되는 효과가 있다.

이하, 상기한 바와 같은 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1 은 본 발명의 바람직한 제 1 실시예를 나타내는 사시도이며, 도 2는 도 1의 단면을 나타내는 정단면도이다.

도시된 바와 같이, 본 발명은 다양한 취식자에 의해 주문된 구이대상물을 각각 분리하여 조리할 수 있게 하고, 구이대상물을 조리하는 조리사의 동선은 보다 최소화되게 하기 위하여,

구이대상물이 조리되는 구이부(10)에는, 중심에서 방사상으로 다수의 구획으로 나뉘어, 다종의 구이대상물이 각각 분리되어 조리되는 구이판(11)이 형성되고, 구이대상물을 고정된 위치에서 조리할 수 있게, 상기 구이부(10)가 회전수단(20)에 의해 회전되게 형성된 것을 나타낸다.

이때, 전술한 구이대상물은 육류, 어패류 등과 같이 요리의 재료로 가열되는 대상물을 지칭하는 것이다.

본 발명의 회전형 구이용 그릴(1)은, 외부의 형태를 이루는 하우징(40)과, 구이대상물이 구워지는 구이부(10)와, 상기 구이부(10)의 하부에서 상기 구이부(10)를 회전되게 하는 회전수단(20)과, 상기 구이부(10)를 가열하는 가열수단(30)을 포함하여 형성된다.

상기 구이부(10)는 상기 하우징(40)의 상부에 형성되는 것으로, 통상적인 판상의 그릴과 달리 중앙을 축으로 하여 다수의 구이판(11)이 방사형으로 구획되게 형성된 것이다. 이때, 상기 구이판(11)은 구이대상물이 얹혀지게 평행하게 이격된 살(11a)이 상기 구이판(11)의 내측에서 외측으로 연장되게 형성된다.

한편, 상기 구이판(11)을 보다 명확히 분리되게, 구이판(11)간의 사이에 통상적인 형태의 돌출된 돌기를 형성할 수도 있는 것이다. 물론, 상기 구이판(11)은 일체형으로 형성되는 것이 바람직하나, 각각의 구이판(11)이 결합되게 형성될 수도 있다.

또한, 상기 구이부(10)는, 중심에서 테두리로 소정 각도 낮아지게 형성되어 상기 구이판(11)의 상면에서 구워지는 구이대상물의 기름이 상기 구이판(11)을 따라 떨어져 내릴 수 있게 형성된다. 이때, 상기 구이판(11)의 살(11a)을 상부가 넓고 하부가 좁은 형태로 형성하게 되면, 구이대상물에서 떨어진 기름이 구이판의 살(11a)을 따라 보다 원활하게 흐르게 되는 것이다.

한편, 상기 구이판(11)은 전술한 바와 같이 중심측이 높게 경사가 형성되어 있고, 후술될 회전수단(20)에 의해 상기 구이판(11)이 회전됨에 따라, 상기 구이판(11)에 놓여진 구이대상물이 테두리로 흘러내릴 수 있게 된다.

따라서, 상기 구이판(11)의 살(11a)은 상기 구이판(11)의 내측면에서 외측면으로 직교되게 연장되지 않고, 소정각도 기울어진 비스듬한 각도로 외측에 연장되게 형성된다. 이는, 구이대상물이 상기 구이판(11)에서 쉽게 미끄러지지 않고, 상기 구이판(11)이 회전되더라도 제자리에 위치할 수 있게 하는 것이다.

더불어, 본 발명의 구이부(10)는 상기 구이부(10)에서 떨어진 기름을 모을 수 있게 상기 구이부(10)의 테두리에 결합되어 일체로 회전되는 기름받이홈(12)이 형성되는 것이다.

상기 기름받이홈(12)은, 상기 구이부(10)의 테두리 하부에 고정결합되게 환형으로 형성된 것으로, 상부가 개방되고 내부에 기름이 수용될 수 있게 한 것이다.

이때, 상기 기름받이홈(12)은 볼트나 너트와 같은 통상적인 결합부재에 의해 상기 구이부(10)에 고정결합되어 상기 구이부(10)에서 흘러 내린 구이대상물의 기름이 모이게 되는 것이다. 물론, 상기 기름받이홈(12)은, 상기 구이부(10)가 후술될 회전수단(20)에 의해 회전되는 경우 상기 구이부(10)와 같이 회전되게 되는 것이다.

또한, 본 발명은 상기 기름받이홈(12) 및 상기 구이부(10)가 회전수단(20)에 의해 보다 원활하게 회전되게 하기 위하여, 상기 기름받이홈(12)의 저면을 지지하는 지지부(13)가 더 형성되게 된다. 상기 지지부(13)는, 상기 하우징(40)의 내측으로 통상적인 베어링이나 롤러로 형성되어 상기 기름받이홈(12)의 하부를 지지하게 한 것이다. 이때, 상기 하우징(40)의 내측 상부에 통상적인 형태의 플랜지를 형성하고, 그 플랜지의 상단에 돌출되게 상기 지지부(13)가 형성되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 지지부(13)는, 상기 기름받이홈(12)의 하부에서 상기 기름받이홈(12)이 기울어지지 않게 지지함과 동시에, 상기 기름받이홈(12)의 저면에서 롤링작용을 하게 되는 것이다. 따라서, 상기 지지부(13)는 회전수단(20)에 의해 회전되는 구이부(10)를 보다 안정적으로 회전되게 함과 동시에 보다 원활하게 회전되게 하는 조건을 가지는 것이다.

상기 회전수단(20)은, 상기 구이부(10)의 하부에서 상기 구이부(10)가 회전될 수 있게 형성된 것으로, 상기 구이부(10) 중앙의 저면에 결합되어 상기 구이부(10)를 회전되게 하는 회전축(21)과, 상기 회전축(21)이 회전될 수 있게 동력을 전달하는 통상적인 구동모터(22)를 포함하여 형성되는 것이다. 이때, 회전축(21)은 상기 구이부(10)의 중앙에서 수직하게 형성되어, 상기 구이부(10)에 고정결합되거나 일체형으로 형성되는 것으로, 통상적인 끼움홈을 상기 구이부(10)의 하부에 형성하여 상기 회전축(21)을 끼움결합하거나, 용접등과 같은 방식으로 상기 회전축(21)이 상기 구이부(10)의 하부에 고정되게 결합하거나, 볼트나 너트와 같은 통상적인 결합부재로 상기 구이부(10)와 상기 회전축(21)을 고정결합할 수 있는 것이다.

또한, 상기 회전축(21)이 원활하게 회전될 수 있게 통상적인 베어링이 형성되는 것이 바람직하다. 물론, 상기 회전수단(20)을 회전시키거나, 회전 속도를 제어하기 위한 제어 스위치(23)가 형성되는 것도 바람직한 것이다.

더불어, 상기 회전축(21)과 상기 구동모터(22)는 통상적인 동력벨트에 의해 연동되게 회전되도록 형성되거나, 기어로 연동되게 회전될 수 있는 것이다. 물론, 상기 구동모터(22)는 외부의 전원을 인가받아 상기 회전축(21)을 회전시키게 되고, 상기 회전축(21)과 상기 구이부(10)가 회전되게 하는 것이다.

상기 가열수단(30)은, 상기 구이부(10) 하부에 다수의 버너(31a)(31b)(31c)를 원형 또는 다각형의 형태로 배치되게 형성하고, 상기 버너(31a)(31b)(31c)간의 배치간격에 의해 상기 구이부(10)의 내측구간과 외측구간을 가열하는 온도를 달리함으로써, 하나의 구이판(11)의 온도가 높은 부분과 낮은 부분으로 가열될 수 있게 하여 상기 구이부(10)의 구획이 더 나누어지게 형성된 것이다.

구체적으로, 상기 가열수단(30)은 상기 구이부(10)의 하부에서 내측으로부터 테두리로 제 1 버너(31a)와 제 2 버너(31b) 및 제 3 버너(31c)가 순차적으로 배치되게 형성되는 것으로, 상기 제 1 버너(31a)와 상기 제 2 버너(31b)는 상기 구이부(10)의 내측구간을 가열하도록 하고, 상기 제 3 버너(31c)는 상기 구이부(10)의 외측구간을 가열하게 한 것이다. 이때, 상기 제 1 버너(31a)와 상기 제 2 버너(31b)는 비교적 근접하게 배치되고, 상기 제 3 버너(31c)는 상기 제 2 버너(31b)와 떨어지게 형성되는 것이다.

따라서, 상기 구이부(10)의 내측구간은 상기 제 1 버너(31a)와 상기 제 2 버너(31b)로부터 동시에 가열하게 되어 비교적 높은 온도로 가열될 수 있게되며, 상기 구이부(10)의 외측구간은 제 3 버너(31c)만 가열하게 되어 상기 구이부(10)의 내측구간에 비해 비교적 저온으로 가열되게 되는 것이다. 이때, 각각의 구이판(11) 의 내측과 외측의 가열되는 온도가 고온과 저온으로 다르게 형성되는 것이다.

그에따라, 다 구워진 구이대상물은 상기 구이판(11)의 하부에서 저온으로 가열하고, 덜 구워진 구이대상물은 상기 구이판(11)의 상부에서 비교적 고온으로 가열할 수 있는 것이다. 따라서, 상기 구이판(11)에서 구이대상물의 위치만을 변경하더라도 구이대상물이 가열되는 온도가 변할 수 있는 조건을 가지게 되는것이다.

물론, 상기 가열수단(30)은 버너(31a)(31b)(31c) 이외에, 히터, 전열선 등과 같은 가열원으로 형성될 수도 있고, 통상적인 나무 또는 숯과 같은 가열원으로 형성될 수도 있는 것이다.

한편, 상기 가열수단(30)을 제어하여 상기 가열수단(30)의 화력을 조절하는 스위치부(32)가 형성되는 것이 바람직하다. 이때, 상기 스위치부(32)는 다수의 버너(31a)(31b)(31c)를 개별적으로 제어할 수 있게 다수개 형성되는 것도 바람직한 것이다. 물론, 통상적인 제어밸브를 형성하여, 각각의 버너(31a)(31b)(31c)를 제어하도록 형성할 수도 있는 것이다. 이때, 상기 스위치부(32)를 제어하여 상기 구이부(10)의 내측구간과 외측구간의 온도를 다르게 형성할 수도 있는 것이다.

도 3 은 본 발명의 바람직한 제 2 실시예를 나타내는 단면도로써, 도시된 바와 같이, 전술한 바와 같은 제 1 실시예의 구성에 더하여 상기 하우징(40)의 내측에 내열부재(41)와, 보강판(42)과, 금속망(43)과, 열전도부재(44)를 더 형성한 것을 나타낸 것이다.

상기 하우징(40)은, 상부에 상기 구이부(10)가 구비되고, 내부에 상기 회전수단(20)과 상기 가열수단(30)을 구비하게 된다. 이때, 음식을 장시간 조리하여야 하는 경우 상기 가열수단(30)은 높은 열을 지속적으로 발생시키게 되므로, 상기 하우징(40)의 내측에서 상기 가열수단(30)의 하부로 내열성을 가지는 내화벽돌과 같은 내열부재(41)를 적층하는 것이다. 또한, 상기 내열부재(41)를 지지하는 판상의 보강판(42)이 형성되어, 상기 내열부재가 견고하게 고정될 수 있게하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 하우징(40)은 상기 가열수단(30)의 상부로 통상적인 망의 형태를 가지는 금속망(43)이 형성되게 된다. 더불어, 상기 금속망(43)의 상부로, 화산석, 맥반석, 대리석 등과 같은 석재로 형성된 열전도부재(44)가 형성되게 된다. 상기 열전도부재(44)는, 가열수단(30)에서 발생한 화기가 상기 구이부(10)의 특정부분에만 집중되는 것을 막고, 구이부(10)에 골고루 열이 전달되게 하는 것이다.

따라서, 상기 내열부재(41)가 가열수단(30)에 의한 화재의 위험을 방지하는 한편 상기 열전도부재(44)는 상기 구이부(10)가 보다 골고루 가열될 수 있도록 하는 조건을 가지게 되는 것이다.

도 4a는 본 발명의 구이부 상부에 장착되는 보조 팬의 제 1 실시예를 나타내는 사시도이고, 도 4b는 본 발명의 보조 팬의 제 2 실시예를 나타내는 사시도이다.

본 발명의 보조 팬(14)은, 통상적인 구이용 그릴에서 할 수 없는 찜 또는 볶음과 같은 요리를 가능하게 하기 위한 것으로, 상기 구이부(10)에 끼워져 안착될 수 있게 형성된 것이다.

상기 보조 팬(14)은 상부가 개방되고 측면이 소정 높이를 가지는 통상적인 용기의 형태로 형성되어 국물이 있는 음식도 구이부(10)의 상면에서 조리할 수 있 게 하는 것이다. 이때, 상기 보조 팬(14)은, 상기 살(11a)의 이격된 사이에 끼워지는 돌기부(14a)가 저면에 형성되어, 상기 구이부(10)의 상면에 거치되게 형성되는 것이 바람직하다. 따라서, 상기 보조 팬(14)은, 별도의 가열원을 더 구비하지 않고도 구이용 그릴에서 찜 이나 볶음과 같은 다양한 요리를 가능하게 하는 조건을 가지는 것이다.

또한, 도 4b에 도시된 바와 같이, 상부가 개방되고 연장된 높이의 측면을 가지고, 내부를 구획하는 격벽을 더 형성하여, 보다 다양한 음식을 동시에 조리할 수 있는 보조 팬(15)이 형성될 수도 있는 것이다. 이때, 상기 보조 팬(15)은 각각의 요리를 분리하여 조리할 수 있게 되어있어, 보다 다양한 요리를 동시에 할 수 있게되는 것이다.

더불어, 상기 보조 팬(15)의 상부를 덮는 뚜껑의 형태를 가지는 덮개부(16)를 더 형성하여, 상기 보조 팬(15)을 상기 덮개부(16)가 덮은 상태에서 조리할 수 있게 형성될 수 있다. 이때, 가열수단(30)의 화기가 외부로 배출되지 않고 상기 보조 팬(15)의 내부에서 구이대상물을 보다 가열할 수 있게 되는 것이다. 물론, 상기 덮개부(16)는 제 1 실시예의 보조 팬(14)과 병행하여 사용될 수도 있는 것이다.

상기한 바와 같은 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형 할 수 있음은 이 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 변형예 또는 수정예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 해야 할 것이다.

도 1 은 본 발명의 바람직한 제 1 실시예를 나타내는 사시도.

도 2 는 도 1의 단면을 나타내는 정단면도.

도 3 은 본 발명의 바람직한 제 2 실시예를 나타내는 단면도.

도 4a 는 본 발명의 구이부 상부에 장착되는 보조 팬의 제 1 실시예를 나타내는 사시도.

도 4b 는 본 발명의 보조 팬의 제 2 실시예를 나타내는 사시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

1 : 구이용 그릴 10 : 구이부

11 : 구이판 11a : 살

12 : 기름받이홈 13 : 지지부

14,15 : 보조 팬 14a : 돌기부

16 : 덮개부 20 : 회전수단

21 : 회전축 22 : 구동모터

23 : 제어 스위치 30 : 가열수단

31a,31b,31c : 버너 32 : 스위치부

40 : 하우징 41 : 내열부재

42 : 보강판 43 : 금속망

44 : 열전도부재

Claims (7)

1. 구이대상물이 조리되는 구이부(10)에는, 중심에서 방사상으로 다수의 구획으로 나뉘어, 다종의 구이대상물이 각각 분리되어 조리되는 구이판(11)이 형성되고,

   구이대상물을 고정된 위치에서 조리할 수 있게, 상기 구이부(10)가 회전수단(20)에 의해 회전되는 것을 특징으로 하는 회전형 구이용 그릴.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 구이부(10)는, 상기 구이부(10) 하부에 형성된 가열수단(30)의 배치된 간격에 의해, 구이부(10)에는 내측구간과 외측구간의 가열온도가 다르게 형성되는 것을 특징으로 하는 회전형 구이용 그릴.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 구이판(11)에는, 구이대상물이 얹혀지게 평행하게 이격된 살(11a)이 상기 구이판(11)의 내측에서 비스듬한 각도로 외측에 연장된 것을 특징으로 하는 회전형 구이용 그릴.
4. 제 2 항에 있어서,

   상기 구이부(10)는, 중심보다 테두리가 낮아지도록 경사지게 형성된 것을 특징으로 하는 회전형 구이용 그릴.
5. 제 4 항에 있어서,

   상기 구이부(10)의 테두리에 결합되어 일체로 회전되는 기름받이홈(12)과;

   상기 기름받이홈(12)의 하부에서 상기 기름받이홈(12)과 상기 구이부(10)가 원활하게 회전될 수 있게 상기 기름받이홈(12)의 저면을 지지하는 지지부(13);를 포함하여 형성되는 것을 특징으로 하는 회전형 구이용 그릴.
6. 제 1 항 또는 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서,

   상기 구이부(10)에는, 구이대상물을 찜 또는 볶음할 수 있도록 용기의 형태로 형성된 보조 팬(14)이 더 구비되는 것을 특징으로 하는 회전형 구이용 그릴.
7. 제 6 항에 있어서,

   상기 보조 팬(14)은, 상기 살(11)의 이격된 사이에 끼워지는 돌기부(14a)가 저면에 형성되어, 상기 구이부(10)의 상면에 거치되는 것을 특징으로 하는 회전형 구이용 그릴.

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