KR200433842Y1 - 음식물 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 구이기(1)의 일측면에 개구부(4)가 형성된 몸체(3)의 내부에 가열수단(11)과 회전판(36)이 형성된 구이실(2)과 구동수단(31)이 구비된 음식물 구이기에 관한 것으로서 보다 상세하게는,

상기 구이실(2) 내부의 양 측면에 회전축지지부(34)가 상호 대항되게 형성되고, 상기 회전축지지부(34)에는 회전판(36)이 일체형으로 형성된 회전축(35)이 회전운동가능하도록 체결되고, 구이실(2) 외측 일편에 구동수단(31)을 형성하는 한편 상기 구동수단(31)에 의해 회전축(35)에 체결되어 수평상태에서 회전운동하는 구이틀(50)을 구이실(2)의 내부에 형성하고, 구이실(2) 내부에 가열수단(11)과 반사판(12)과 조명(13)을 형성하고, 구이실(2) 하부에 구이실 외부와 관통하는 가이드(41)가 형성된 기름받이(40)가 구비함으로서 다양한 특성을 갖는 음식물을 조리할 수 있으며, 특히 조리할 음식물이 구이실 내부에서 수평으로 상하좌우로 이동기 때문에 음식물의 각 부분이 골고루 구워지는 장점을 지닌 음식물 구이기 에 관한 것이다..

구이기, 가열, 구이틀, 음식물, 회전판, 수평회전

Description

음식물 구이기{Heating apparatus for food}

도 1은 본 고안에 따른 음식물 구이기 구성을 나타내는 사시도

도 2는 본 고안에 따른 음식물 구이기 구성을 나타내는 정면도

도 3은 본 고안에 따른 음식물 구이기 구성을 나타내는 측면도

도 4는 본 고안에 따른 음식물 구이기의 회전축을 나타내는 상세도

도 5 본 고안에 따른 음식물 구이기의 회전판을 나타내는 상세도

도 6은 본 고안에 따른 구이틀을 나타내는 사시도

도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1: 구이기 2: 구이실

3: 몸체 4: 개구부

7: 투시부 10: 제어부

11: 가열수단 12: 반사판

13: 조명장치 31: 구동수단

34: 회전축지지부 35: 회전축

36: 회전판 38: 체결수단

40: 기름받이 41:가이드

50: 구이틀 52: 걸고리

본 고안은 음식물 구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가열수단인 원적외선 히터가 구비되고 걸고리가 구비된 다수개의 구이틀이 체결된 회전판이 수평 회전함으로서 음식물이 골고루 구워지는 특징을 지닌 음식물 구이기에 관한 것이다.

종래의 음식물을 굽기 위한 구이기는 화염이나 전기 가열에 의하여 음식물에 직접 가열하여 조리함으로서 음식물이 제대로 구워지지 않고 타고 많은 연기가 발생하는 문제점이 있었다.

이러한 문제점을 보완하기 위하여 이들 음식물을 조리하기 위한 구이기는 내부의 구이실에 형성된 가열수단인 원적외선히터에 의하여 음식물을 가열하면서 음식물을 굽는 원적외선에 의한 음식물 구이기가 제안되었으나, 이들 음식물 구이기는 음식물이 고정상태로 굽거나 음식물을 수직으로 회전하면서 조리하기 때문에 음식물의 모든 부분이 균일하게 굽히지 못하는 문제점이 있었다. 즉 음식물이 수직상태로 구이틀을 중심으로 회전하기 때문에 구이틀의 반대쪽 음식물을 잘 구워지지만 구이틀을 향하고 있는 음식물 부분은 제대로 구워지지 않는 문제점이 있었다. 그리고 음식물을 수직상태로 회전하기 때문에 다수개의 음식물을 조리하는 경우 음식물들이 서로 포개지고 음식물에 골고루 열전달이 되지 않는 문제점이 있었다.

또한 통상의 음식물 구이기에서는 음식물 조리시 발생하는 기름등의 물질을 수거하기 위한 기름받이에 유출공을 설치하여 음식물 조리시 발생하는 기름을 구이기 외부로 배출하고 있으나, 이러한 경우 기름받이에 물을 채울수가 없어 음식물을 조리할 발생하는 기름 등의 물질이 고온에서 타면서 악취가 발생하여 음식물에 흡착되는 문제점이 있었다.

상기한 바와 같은 종래의 음식물 구이기의 문제점을 해결하기 위한 본 고안의 목적은, 가열수단인 원적외선 히터에 의하여 음식물을 가열하여 구울 때 음식물의 모든 부분이 균일하게 구워질 수 있는 음식물 구이기를 제공하는 것으로서, 구이실 내부에 음식물을 담는 구이틀을 수평을 유지하면서 회전운동함으로서 음식물을 균일하게 구울 수 있도록 하였다.

본 고안은 가열수단인 원적외선 히터가 구비된 구이기의 내부에 걸고리가 구비된 다수개의 구이틀이 체결된 회전판이 수평을 유지하면서 회전운동을 함으로서 음식물이 골고루 구워지는 특징을 지닌 음식물 구이기에 관한 것이다.

이하 본 고안의 실시 예를 도 1 내지 도 6을 참조하여 상세히 살펴본다.

도 1은 본 고안의 실시 예에 따른 사시도이며, 도 2는 정면도이며, 도 3은 측면도이며, 도 4는 회전축을 나타내는 상세도이며, 도 5는 회전판을 나타내는 상세도이며, 도 6은 구이틀을 나타내는 사시도이다.

도 1 내지 도 7을 참조하여 본 고안에 따른 음식물 구이기의 구성을 살펴보면, 구이기(1)의 몸체(3)의 하단부에는 이송수단(5)이 구비되어 있으며, 상기몸체(3)의 전면에는 투시창(7)이 구비된 개구부(4)가 설치되고, 상기 몸체 내부에 구이실(2)과 구동수단(31)이 설치되고, 상기 구이실(2)의 하부 바닥에 가이드(41)가 구비된 기름받이(40)가 형성되고, 상기 구이실(2)의 측면에 회전축지지부(34)가 구비되고, 일단에 체결수단(38)이 구비된 회전판(36)이 일체형으로 형성된 회전축(35)이 상기 회전축지지부(34)에 결속되며, 상기 회전축(35)의 일단은 회전축(35)을 구동하는 구동수단(31)에 결속되어 구성되며, 상기 구이실(2)의 내부에 반사판(12)이 구비된 가열수단(11) 및 조명(13)과, 제어부(10)로 구성된다.

본 고안의 구이실(2)을 보다 상세히 설명하면, 상기 구이실(2)의 상부와 측면에 음식물을 가열할 수 있는 가열수단(11)이 형성되며, 상기 가열수단(11)에는 가열수단의 열효율을 증대시키기 위한 반사판(12)이 구비되어 있다. 상기 구이실(2)의 내부 일측면 혹은 상부에는 구이실의 내부를 쉽게 관찰하기 위한 조명(13)이 형성되어 있다. 상기 구이실(2) 내부에 조명이 설치되어 있지 않을 경우, 구이실 내부에서 음식물의 조리상태를 관찰하기 어려운 문제점이 있다.

상기 구이실(2)의 양 측면에 회전축(35)을 지지하기 위한 회전축지지부(34)가 상호 대향되게 설치되며 상기 회전축지지부(34)에 회전판(36)이 구비된 회전축(35)이 수평 상태에서 회전운동가능하도록 결속된다. 상기 회전판(36)에 구비된 체결수단(38)과 구이틀(50)에 구비된 걸고리(52)를 통하여 상기 구이특(50)과 회전판(36)이 체결됨으로서, 회전판이 원운동을 하면 구이틀(50)이 회전판(36)의 수평 회전운동에 가변하여 수평을 유지하도록 움직이기 때문에 구이틀(50)에 담겨있는 음식물이 엉컬어지지 않게 된다.

상기 구이틀(50)의 양 측면에 체결수단(38)에 탈착형으로 체결가능한 반원형의 고리모양의 걸고리(52)를 형성하면 구이틀의 탈착이 매우 용이하게된다.

상기 체결수단(38)의 일측면은 회전판(36)에 일체형으로 형성되고 반대측면은 회전판(36)에 부착된 측면보다 직경이 큰 단차면으로 형성함으로서 구이틀(50)을 체결하는 걸고리(52)를 체결하기 쉽고, 구이틀(50)이 회전판(36)에 의해 운동할 때 체결된 구이틀(50)의 이탈이 방지된다.

상기 구이틀(50)을 걸 수 있는 체결수단(38)이 구비되어 있는 회전판(36)은 한개로 구성하는 것도 가능하나 구이틀(50)을 체결할 수 있도록 복수개로 구성하는 것이 바람직하다. 회전판을 하나로 구성하는 경우에는 구이틀을 체결에 무리가 있으며, 작은 구이틀을 다 수개 사용하고자 하는 경우에는 상기 회전판(36)을 3개 혹은 4개 형성하여 사용하는 것도 가능하다. 상기 회전판(36)에 구비된 체결수단(38)은 다수의 구이틀(50)을 걸 수 있도록 한 개의 회전판에 복수 개로 형성하는 것이 가능하며, 특히 2-8개의 구이틀(50)을 형성하는 것이 바람직하다. 구이틀(50)의 갯수가 한 개인 경우에는 음식물을 담을수 있는 공간이 적어 비효율적이며, 구이틀(50) 갯 수가 9개 이상인 경우에는 구이틀(50)의 폭이 좁아 음식물의 담는 것이 비효율적으로 된다. 상기 구이틀(50)은 일반 금속이나 플라스틱 재질로 형성할 수 있으나, 원형의 스텐봉으로 원형이나 다각형의 틀(51)을 형성하는 것이 원적외선 이 많이 통과하여 음식물이 효과적으로 균일하게 조리되는 장점이 있다. ,

조리대상 음식물을 담은 구이틀(50)이 회전판(35)에 의해 수평으로 원운동하기 때문에는 구이틀(50)에 담긴 음식물이 엉컬이지거나 뒤섞이는 현상이 발생하지 않으며, 음식물 자체를 회전하거나 하지않아도 음식물의 상하좌우전후 등에 골고루 가열되어 음식물이 균일하게 조리되는 장점을 지니게 된다.

상기 회전축(35)의 일단이 구동수단(31)에 결속되어 수평 회전운동을 하게 된다. 구동수단(50)은 회전축(35) 직접 연결될 수 있으나, 회전속도 제어를 위하여 기어(32,33)를 통하여 연결되는 것이 바람직하다.

상기 구이실의 하부 바닥에는 음식물의 조리시 음식물에서 발생하는 기름 등의 물질들을 수거하기 위한 기름받이(40)가 서랍장 형식으로 형성되어 있다. 상기 기름받이(40)는 가이드(41)에 의하여 서랍장 형식으로 개폐가 가능하기 때문에 기름받이에 별도의 유출공이 필요 없으며, 필요시 상기 기름받이(40)에 물을 채워 구이실 내부의 습도를 조절할 수 있는 장점이 있다.

상기 가열 수단(11)은 전기히터, 적외선히터, 원적외선히터, 초음파 등이 가능하나, 원적외선 히터가 음식물을 굽는 조리에 보다 효과적이다.

본 고안의 구이기(1) 몸체(3)의 하단부에는 이송수단(5)이 구비되어 있어 적은 힘으로 쉽게 음식물 조리기의 위치를 이동시킬 수 있다.

상기 제어부(10)는 공지의 기술이며, 가열수단(11), 구동수단(31), 조명(13) 등을 제어하며, 조리시간이나 상태 등을 표시할 수 있다.

본 고안은 가열수단(11)를 이용하여 육류나 생선 및 기타 농산물 등의 음식물을 조리할 수 있는 음식물 구이기로서, 가열수단인 원적외선을 이용하여 효과적으로 음식물의 표면 및 음식물 내부 깊숙이 익힐 수 있고, 또 냄새 및 기름을 적절히 제거하여 보다 맛있게 조리할 수 있는 음식물 구이기에 관한 것으로 가열수단(11)인 원적외선 히터를 구이실(2) 내부 상부 및 측면에 다수 개 설치하고, 구이틀(50)은 원형의 스텐봉으로 사각형의 틀(51)을 형성하여, 회전판(30)에 설치하여 음식물을 고루고루 열 전달이 되게 하여 조리할 수 있게 하며, 하부에는 기름 및 기타 불순물을 제거하기 용이한 효과가 있다.

Claims (7)

1. 몸체(3)의 일측면에 개구부(4)가 형성된 몸체(3)의 내부에 가열수단(11)과 회전판(36)이 형성된 구이실(2)과 구동수단(31)이 구비된 음식물 구이기에 있어서,

   상기 구이실(2) 내부의 양 측면에 상호 대향하는 회전축지지부(34)가 형성되고, 상기 회전축지지부(34)에는 복수의 회전판(36)이 일체형으로 구비된 회전축(35)이 체결되고, 상기 회전판(36)의 일편에 형성된 체결수단(38) 통하여 복수의 구이틀(50)이 결속되고, 구이실(2) 내부에 가열수단(11)을 형성하고, 몸체(3) 내부에 회전축의 일편에 연결되는 구동수단(31)이 형성된 것을 특징으로 하는 음식물 구이기.
2. 제1항에 있어서, 상기 구이틀(50)이 수평을 유지하면서 회전 운동하는 것을 특징으로 하는 음식물 구이기.
3. 제1항에 있어서, 상기 구이틀(50)의 양 측면 상단에 회전판(36)의 체결수단(38)에 탈착형으로 체결가능한 반원형의 걸고리(52)가 형성된 것을 특징으로 하는 음식물 구이기.
4. 제1항에 있어서, 상기 체결수단(38)의 일측면은 회전판(36)에 일체형으로 형성되고 반대측면은 회전판(36)에 부착된 측면보다 직경이 큰 단차면으로 형성된 것을 특징으로 하는 음식물 구이기.
5. 제1항에 있어서, 상기 기름받이(40)가 가이드(41)가 구비된 서랍식이며, 물을 채울 수 있는 것을 특징으로 하는 음식물 구이기.
6. 제1항에 있어서, 상기 구이실(2) 내부에 조명(13)이 구비된 것을 특징으로 하는 음식물 구이기.
7. 제1항에 있어서, 상기 가열수단(11)이 원적외선 히터인 것을 특징으로 하는 음식물 구이기.

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